陳陽 劉蒙恩

摘要：把開展實踐性教學(xué)作為種養(yǎng)專業(yè)教學(xué)改革的一項重要內(nèi)容，改變傳統(tǒng)課堂理論教學(xué)方式為培養(yǎng)學(xué)生自己動手實踐能力為主，創(chuàng)建新型的以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和脫貧攻堅提供強有力的技術(shù)服務(wù)和人才保障。

關(guān)鍵詞：實踐性;種養(yǎng)殖業(yè);產(chǎn)教結(jié)合;經(jīng)濟發(fā)展

種植、養(yǎng)殖專業(yè)課是農(nóng)村職業(yè)教育的兩門重要課程，其動手實踐操作性強，并與農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展緊密聯(lián)系在一起。我們學(xué)校主要依靠專業(yè)課教師的技術(shù)優(yōu)勢為農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展搭建平臺，通過加強實踐性教學(xué)，創(chuàng)建新型的以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，并為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供強有力的技術(shù)服務(wù)和人才保證。同時通過產(chǎn)教結(jié)合，打造品牌專業(yè)，促進農(nóng)村和學(xué)校的共同發(fā)展，實現(xiàn)了雙贏。

一、加強實踐性教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力

由于種植、養(yǎng)殖專業(yè)課是一門應(yīng)用性學(xué)科，具有很強的實踐性和操作性。在過去的教學(xué)過程中專業(yè)課老師往往只注重課堂理論，忽視了實踐操作，或因?qū)W校實踐條件的限制，實踐性教學(xué)一直未落到實處，形成了學(xué)生只有空洞理論而無動手能力的尷尬局面，在很大程度上也阻礙了種養(yǎng)專業(yè)的健康發(fā)展。因此，開展實踐性教學(xué)是農(nóng)村職業(yè)學(xué)校進行能力培養(yǎng)的有效途徑。

1、根據(jù)我縣種植和養(yǎng)殖業(yè)實際情況，因地制宜、增減調(diào)整教材

（1）不斷增加新技術(shù)、新內(nèi)容，使課堂教學(xué)與知識更新同步。

由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展日新月異，新技術(shù)、新藥品不斷推陳出新，而現(xiàn)行種、養(yǎng)專業(yè)教材中還未更新。因此，教師在教學(xué)過程中必須理論聯(lián)系生產(chǎn)實際，恰當(dāng)?shù)卦黾诱n堂教學(xué)內(nèi)容。如老師們在講授蔬菜病蟲害農(nóng)藥防治、促進畜禽生長肥育技術(shù)等知識時，與目前市場上正在銷售的新牌農(nóng)藥、新型飼料添加劑相結(jié)合。另外，在種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)上結(jié)合農(nóng)時瓜果植物嫁接技術(shù)、無性繁殖、牛的超數(shù)排卵技術(shù)、畜禽的人工授精技術(shù)等調(diào)整課本教材的講授順序，及時傳授給學(xué)生新技術(shù)、新技能，適應(yīng)農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展需要，使學(xué)生能學(xué)以致用。

（2）調(diào)整教材結(jié)構(gòu)、適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展需求。

由于種、養(yǎng)專業(yè)教材本身存在一定的邏輯結(jié)構(gòu)，使得課堂教學(xué)內(nèi)容往往與生產(chǎn)實際相錯位，導(dǎo)致課堂教學(xué)與生產(chǎn)實踐相脫離，直接影響了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的積極性。因此，專業(yè)課老師在進行課堂教學(xué)時，首先調(diào)整教材結(jié)構(gòu)，在種植方面選擇那些正在生長、開花作物進行取舍性教學(xué)。例如，在2019年我縣發(fā)生小麥銹病，他們就打破教材結(jié)構(gòu)，先組織學(xué)生到田間地頭觀察小麥銹病的癥狀、發(fā)生面積，采集、制作標(biāo)本，然后聯(lián)系生產(chǎn)實際對照癥狀給學(xué)生講解發(fā)病機理、防治方法;對于養(yǎng)殖專業(yè)方面，他們結(jié)合本地生產(chǎn)實際、畜禽養(yǎng)防結(jié)合等知識進行講解。例如：冬季養(yǎng)殖場易出現(xiàn)豬傳染性胃腸炎、豬瘟、仔豬流行性腹瀉等傳染病，就打破教材結(jié)構(gòu)順序，先講解這一類疾病的流行特點、臨床癥狀及防治方法，并組織學(xué)生到附近豬場觀察、學(xué)習(xí)。這樣大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)種養(yǎng)專業(yè)課的興趣，并產(chǎn)生了學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)的思想。

2、走出教室、深入生產(chǎn)一線

首先，走出教室、深入實踐，避免課堂上講實驗，黑板上種莊稼、搞養(yǎng)殖。專業(yè)課老師帶領(lǐng)學(xué)生經(jīng)常到田間進行直觀教學(xué)，真正讓學(xué)生看到所講生物的特征、特性，了解病蟲危害的特點及防治措施，人人動手進行實際操作。例如：在講授平菇栽培技術(shù)時，他們組織學(xué)生到早已聯(lián)系好的農(nóng)戶家進行實踐操作，讓學(xué)生自己動手，從配料、裝袋、消毒、接種等過程都操作一遍;養(yǎng)殖方面，他們提前與養(yǎng)殖場聯(lián)系，從畜禽場選址、畜舍布局、飼養(yǎng)管理技術(shù)等方面讓學(xué)生幫助農(nóng)戶選址、設(shè)計，積極參與生產(chǎn)過程，很好地培養(yǎng)了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

其次，自己動手創(chuàng)造條件、開設(shè)實踐課。為了配合教學(xué)工作，專業(yè)課老師組織建立了課外活動小組，利用課余時間外出采集動、植物體并制成標(biāo)本，如：玉米螟、菜青蟲、粘蟲、豬蛔蟲、絳蟲等。植物標(biāo)本有常見的各種果樹枝條以及田間農(nóng)作物、雜草等，經(jīng)分類整理存放，在講課時和課本進行對比，大大提高了課堂效率。我們講授獸用注射器的使用、打結(jié)縫合、尸體剖檢等知識時，我們與附近的養(yǎng)殖戶聯(lián)系，找一些病死畜禽，一方面讓學(xué)生自己動手進行實踐操作，另一方面又講解這些病死畜禽的發(fā)病原因、臨床癥狀、剖檢癥狀及防治措施等。既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生動手操作能力，也為養(yǎng)殖場帶來了一定的經(jīng)濟效益，擴大了學(xué)校的社會知名度，對種養(yǎng)專業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展起到了一定推動作用。

第三、組織學(xué)生積極參與社會實踐活動，經(jīng)常到農(nóng)科所、田間、果園、花圃、獸醫(yī)院、養(yǎng)殖場等地進行參觀、學(xué)習(xí)，使學(xué)生理論聯(lián)系實際，這樣既穩(wěn)定學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，又培養(yǎng)了學(xué)生的實踐操作能力，并推動了種養(yǎng)專業(yè)課教學(xué)工作靈活多樣地開展。

二、實施產(chǎn)教結(jié)合、服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展

種養(yǎng)專業(yè)只有與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，才能發(fā)揮其推動作用，開展產(chǎn)教結(jié)合是職業(yè)教育發(fā)展的必經(jīng)之路。我們學(xué)校在開展產(chǎn)教結(jié)合方面采取了以下措施：

1、大力開展“我送科技到農(nóng)家”活動

充分利用學(xué)校人才和技術(shù)優(yōu)勢，為農(nóng)村種養(yǎng)戶的發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)、跟蹤服務(wù)，保證農(nóng)村經(jīng)濟的健康穩(wěn)步發(fā)展。尤其是專業(yè)課教師在我縣脫貧攻堅期間，先后深入辛店鎮(zhèn)常派莊村、水寨鄉(xiāng)伍劉村、太康村、葉邑鎮(zhèn)老鴉張村等貧困村，為貧困戶開展科技培訓(xùn)、免費發(fā)放技術(shù)資料，并帶領(lǐng)學(xué)生到農(nóng)戶家中指導(dǎo)生產(chǎn)。同時，我校還堅持開展科教聯(lián)戶活動，與全縣50多個種養(yǎng)專業(yè)戶建立了長期聯(lián)系，師生定期下鄉(xiāng)指導(dǎo)，開展技術(shù)服務(wù)，使農(nóng)戶發(fā)展多種經(jīng)營，收到良好效果，在當(dāng)?shù)仄鸬搅耸痉稁幼饔谩?/p>

2、實施“公司+基地”模式、引領(lǐng)農(nóng)戶健康發(fā)展

以學(xué)校為龍頭，加強產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)，把生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)放在農(nóng)民手中，為農(nóng)民提供種子、飼料或其他加工資料、傳授技術(shù)、回收產(chǎn)品，以合同形式劃定公司和農(nóng)民的權(quán)利、義務(wù)，讓農(nóng)戶得到實惠，扶持農(nóng)民發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，從而使公司經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，學(xué)校規(guī)模效益也不斷增加。如：我校與昆陽鎮(zhèn)西李莊村、城關(guān)鄉(xiāng)孟南村等一些種養(yǎng)戶建立良好關(guān)系，學(xué)校包技術(shù)、包服務(wù)，提供優(yōu)良品種，協(xié)助農(nóng)戶銷售，使雙方互惠互利，取得良好效益。

3、大力發(fā)展“短、平、快”致富項目

看準(zhǔn)市場項目，集中學(xué)校優(yōu)勢，發(fā)展一些投資小、見效快的生產(chǎn)項目，集中精力快出快收，贏得經(jīng)濟效益。根據(jù)我縣經(jīng)濟欠發(fā)達的特點，實行專業(yè)課教師包專業(yè)、包招生、包生產(chǎn)項目、包經(jīng)濟效益，實行產(chǎn)教一體化。如：種植專業(yè)建起食用菌場、塑料大棚、花圃;養(yǎng)殖專業(yè)搞起烏雞、兔子、波爾山羊等小養(yǎng)殖場，不僅使學(xué)生學(xué)到了實用技術(shù)，還可以增加收入，一舉多得。學(xué)校建立了創(chuàng)新機制和獎勵機制，形成學(xué)校與企業(yè)并舉，生產(chǎn)勞動與教學(xué)訓(xùn)練并重的格局，進而形成特色師資、特色方法、特色管理、打造特色專業(yè)、特色學(xué)生，辦好、辦活了種養(yǎng)專業(yè)，也為學(xué)校開展實踐性教學(xué)、服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展積累了寶貴的管理經(jīng)驗和實用技術(shù)，促進了學(xué)校和農(nóng)村的共同發(fā)展。

作者簡介

陳陽，女，漢，1980年9月生，河南葉縣人，碩士研究生學(xué)歷，研究方向：職業(yè)教育。

（本文系2020年河南省職業(yè)教育教學(xué)改革研究與實踐項目“種養(yǎng)專業(yè)實踐性教學(xué)為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)的研究”的階段性成果，項目編號：ZJB19060）