金發(fā)安 字雨欣

摘要：盈江縣是農業(yè)大縣，提高現代農業(yè)發(fā)展水平對促進盈江經濟發(fā)展至關重要，提高農業(yè)加工業(yè)產值與農業(yè)總產值之比是盈江農業(yè)提質增效的關鍵所在。作者淺談如何提高盈江農業(yè)加工業(yè)產值與農業(yè)總產值之比，以促進盈江農業(yè)持續(xù)健康綠色發(fā)展。

關鍵詞：現代農業(yè);農業(yè)加工;品牌

盈江地處云南西南部、德宏州西北部，是一個山川秀美、資源豐富，區(qū)位獨特，開發(fā)潛力巨大、后發(fā)優(yōu)勢突出的邊疆少數民族口岸縣，全縣有耕地46.5萬畝。2020年，全縣地區(qū)生產總值完成123.6億元，其中，農林牧漁業(yè)總產值56億元，占比45.3%，屬農業(yè)大縣。

從云南省來看，盈江縣農業(yè)發(fā)展在數量、質量上與滇中現代農業(yè)領軍縣市存在較大差距。千方百計提高農業(yè)加工業(yè)產值與農業(yè)總產值之比，是盈江有條不紊推進現代農業(yè)發(fā)展的有力保障。而盈江縣地處西南邊陲，山壩結合，環(huán)境復雜多樣，為典型的邊疆農業(yè)縣，因此決定了我們必須因地制宜，創(chuàng)造性的打造出適合我縣發(fā)展的現代農業(yè)發(fā)展之路。下面就盈江縣山區(qū)與壩區(qū)農業(yè)發(fā)展之路及如何提高農業(yè)加工業(yè)產值與農業(yè)總產值之比作探索性研討。

1盈江縣山區(qū)現代農業(yè)發(fā)展之路

我縣山區(qū)面積大，森林覆蓋率高，自然環(huán)境、耕作環(huán)境與壩區(qū)有著天壤之別。其現代農業(yè)發(fā)展進程大大影響我縣現代農業(yè)化覆蓋度，也在根本上決定了山區(qū)的經濟發(fā)展水平。

1.1改善山區(qū)農業(yè)基礎設施建設

山區(qū)地多田少，落差較大，生產設備落后，原始農業(yè)發(fā)展保持較多。一方面要興修農田水利設施，改善灌溉條件，有效必免“天干地干、天澇地澇”，變被動為主動。另一方面要做好相關配套設施項目覆蓋，包括生產路建設、生產設備配套更新等。

1.2大力促進低產田改良一是要將低產田納入土地整治項目，包括打散深耕，統(tǒng)一規(guī)劃分配，修筑梯田，建設水利、生產路等配套設施項目，根本上提高低產田自身條件，完善設施建設，提高土地利用率。二是要因地制宜，依靠科技，加大良種的引進示范推廣，提高單產，增加產值。

1.3壯大林下產業(yè)

當前我縣山區(qū)林下產業(yè)以草果種植為主，模式單一，不成規(guī)模，效益低下。一是要破除“自種自食，小打小鬧”的傳統(tǒng)農業(yè)意識，牢固樹立市場農業(yè)的理念，建設規(guī)模化產業(yè)，打造出適合當地山區(qū)的支柱產業(yè)。二是要探索林下產業(yè)的多樣化種植。三是要以政府為主導打開市場，廣開銷路。

1.4推動低產茶園改造

一方面要集家庭自主種植模式，形成規(guī)模，培養(yǎng)種植大戶，統(tǒng)一管理，提高經營水平。另一方面適宜進行兼并，將管理粗放、效益低下的由經營水平較高的兼并收購，建立龍頭企業(yè)，推向品牌效益發(fā)展，增加附加值。

1.5加大高山蔬菜發(fā)展力度

高山蔬菜作為云南省高原特色農業(yè)發(fā)展的有機組成部分，各地先后的成功運用發(fā)展，有力推動了云南高原特色農業(yè)發(fā)展步伐。我縣高山蔬菜還處于較低發(fā)展速度，除油松嶺鄉(xiāng)外基本無發(fā)展。一是要政府大力推動，政策適當傾向，增加農民積極性。二是要建立一套適合當地技術集成模式，實現耕地變基地，基地有人管，管人有技術，技術有含量。

1.6有序推進水改旱

我縣山區(qū)，積溫低、降雨量大、降雨集中、霜期長、水溫低，自然條件相對惡劣，造成大春季水稻產量較為低下，有序推進水改旱是一項重大技術措施。一是要有序推進，不可盲目，做好水改旱后期經濟效益跟蹤調查。二是要結合當地條件，探索多條水改旱路徑，不可千篇一律，照抄照搬。

1.7大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖，促動循環(huán)農業(yè)

盈江縣山區(qū)畜牧養(yǎng)殖大多停留在自給自足階段。以政府為主導，聯(lián)合國土資源、畜牧、商務、金融等多部門給予適當政策傾斜，以大戶領頭，成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，給予財政支持，建蓋養(yǎng)殖小區(qū)，大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖。建立沼氣池，實現畜糞“入田”增加土壤有機質含量，減少化肥施用，改善土壤。實現畜糞“如池”，沼液澆菜，如此催動循環(huán)農業(yè)，既大幅提高山區(qū)農民收益，又有效改善農村環(huán)境，改進燃料，促進生態(tài)發(fā)展。

2盈江縣壩區(qū)現代農業(yè)發(fā)展之路

盈江縣壩區(qū)自然條件及耕作條件較好，積溫相對較大，在農林牧漁業(yè)總產值中占有較大比重，其現代農業(yè)發(fā)展水平代表了盈江縣現代農業(yè)發(fā)展水平的高低。

2.1加大畜牧業(yè)發(fā)展力度，調整產值結構。

牧業(yè)產值占農林牧漁業(yè)總產值50%以上是現代農業(yè)發(fā)展的一大標志，我縣離此有著很大差距，因此加大、加快畜牧業(yè)發(fā)展，刻不容緩。

2.1.1以政府為主導，聯(lián)合國土資源、畜牧、商務、銀行等多部門給予適當政策傾斜，以大戶領頭，成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，給予財政支持，建蓋養(yǎng)殖小區(qū)，大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖。

2.1.2以養(yǎng)殖業(yè)的壯大發(fā)展來著力解決我縣的甘蔗秸稈利用問題，變廢為寶，保護環(huán)境。

2.1.3建立沼氣池，實現畜糞“入田”增加土壤有機質含量，減少化肥施用，改良土壤，向無公害食品、綠色食品、有機食品進軍，逐漸申請產品源地保護;實現畜糞“如池”，沼液澆菜，如此催動循環(huán)農業(yè)，既大幅提高農民收益，又有效改善農村環(huán)境，改進燃料，促進生態(tài)發(fā)展。

2.1.4在大力發(fā)展畜牧業(yè)后，鮮活產品產值達到一定時，要加大德宏本地牛干巴、水牛奶等副產品的加工生產，打造屬于自己的品牌，提高附加值。

2.2擴大優(yōu)質稻栽培面積，打造品牌，建立效益。

德宏州生態(tài)條件良好，全年基本風調雨順，是云南省唯一出口糧食的州市，而盈江縣在其中占有很大比重。盈江縣全年種植水稻約28萬畝，擴大優(yōu)質稻栽培面積，向高端知名品牌邁進是我縣增加谷物產值的潛力股。做精做細，建立綠色食品基地，打造綠色品牌，不同供需，滿足不同人群需求，做到質量過硬，以品牌來提升附價值。

2.3做大做強以馬鈴薯、西瓜為代表的冬農開發(fā)

2.3.1規(guī)范種薯，建立種薯育繁基地。近年來，包括我縣在內的云南省馬鈴薯種植面積不斷擴大，造成種薯供應緊張，如此便出現了以次充好、以假亂真、參拌混種等等不規(guī)范行為。因此循序漸進規(guī)范種薯來源，保證種薯純度顯得尤為重要。另外由于我縣身居邊疆，交通運輸相對閉塞，建立自己的種薯育繁基地，既保證了種薯質量，又降低了成本。

2.3.2拓展市場渠道，建立馬鈴薯深加工體系。當前我縣馬鈴薯收獲后基本都是“鮮薯北上”，沒有自己的市場渠道，“經濟咽喉”被收購方卡住，拓展市場渠道，將命運掌握在自己手里才是硬道理。另外鮮薯市場波動較大，而且我縣身居邊疆，交通運輸閉塞，因巨額運輸成本造成壓價現象，建立馬鈴薯深加工體系，自己種，自己加工，保證種出來不愁賣不掉，增加附加值。

2.3.3建立品牌，穿上自己的衣服，亮明身份。整合馬鈴薯、西瓜等，建立自己的品牌，貨真價實的同時賣出牌子效應，增加附加值。

2.4發(fā)揮優(yōu)勢，加大糖料深加工力度

表1顯示，我縣糖料產值在農業(yè)產值中占據較大份額。甘蔗作物是我縣山壩交界地帶，低丘緩坡帶重要種植作物，因此加大糖料深加工力度，增加附加值是必由出路。建立多樣化的成品糖加工，主打“德宏制造”系列，吃自己的糖，且要讓別人吃自己的糖。打破“德宏的甘蔗，轉手加工成進口糖”的尷尬局面。

2.5水產養(yǎng)殖與種植結合

我縣漁業(yè)產值在農業(yè)產值中依然占有一席之地。整合農村小庫塘，發(fā)揮常年積水田塊作用，集水產養(yǎng)殖—蓮藕/茨菇等為一體，可建立集旅游觀光為一體的生態(tài)農業(yè)園區(qū)，增加水產養(yǎng)殖的豐富度。

2.6做精做優(yōu)農業(yè)產業(yè)品牌化

以市場需求為航燈，因地制宜念好“山字經”、唱好“林牧戲”、打好“果蔬牌”，完善農業(yè)基礎設施，實施“千億斤”增糧項目、中低產田改造和高標準農田建設，規(guī)劃建成一批標準化、集約化、規(guī)?；?、產業(yè)化的示范基地，推動農業(yè)產業(yè)優(yōu)結構、增后勁。

參考文獻：

[1]孫體助， 何加權， 周文昌. 盈江縣農業(yè)產業(yè)發(fā)展現狀、問題與對策[J]. 云南農業(yè)， 2019（8）.

[2]盈江縣2020年政府工作報告.