陳小平

南京六合推廣高效輪作栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用

陳小平

（南京市六合區(qū)龍池街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心江蘇南京211505）

在我國(guó)農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展過程中，根據(jù)綠色發(fā)展理念，為了減少對(duì)環(huán)境的污染和食品安全問題，不少地區(qū)開始探索綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，如南京市六合區(qū)就探索了紫云英-晚粳稻高效輪作栽培技術(shù)。文章分析了南京六合推廣綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合紫云英-晚粳稻高效輪作栽培技術(shù)的作用以及發(fā)展意義，探討了紫云英-晚粳稻高效輪作栽培技術(shù)的具體規(guī)程，以期能夠?yàn)樵摷夹g(shù)在南京市六合區(qū)乃至更多地區(qū)的推廣起到一定的促進(jìn)作用。

南京六合；綠色；種植技術(shù)

綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)作為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展的重要手段，已經(jīng)引起很多地區(qū)的重視。在我國(guó)食品商業(yè)化發(fā)展的背景下，南京市六合區(qū)廣泛推廣應(yīng)用紫云英-晚粳稻高效輪作栽培技術(shù)，真正落實(shí)“藏糧于地，藏糧于技”的國(guó)家戰(zhàn)略，為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造健康的生態(tài)環(huán)境和條件。

1 高效輪作栽培技術(shù)應(yīng)用及意義

1.1 綠色無(wú)污染

大部分食品的主要來(lái)源是農(nóng)產(chǎn)品的再加工，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量能否進(jìn)入市場(chǎng)直接關(guān)系到次級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)藥殘留問題是食品安全最大的問題，綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推崇無(wú)農(nóng)藥栽培，盡可能地消除農(nóng)藥殘留，在保證農(nóng)產(chǎn)品食用安全的同時(shí)，也避免了對(duì)土壤造成污染。高效輪作栽培技術(shù)是一種高效、生態(tài)、環(huán)保的種植模式，研究表明，使用這一技術(shù)可以減少化肥用量、提高水稻產(chǎn)量、增加稻田土壤養(yǎng)分、改善稻田土壤的理化及生物學(xué)性狀，讓種植物更健康、更環(huán)保地生長(zhǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全[1]。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益好

高效輪作栽培技術(shù)所倡導(dǎo)的是綠色理念、生態(tài)理念和生態(tài)實(shí)踐，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高，能促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)的整體效益。推廣該技術(shù)降低了農(nóng)產(chǎn)品種植對(duì)于化肥農(nóng)藥的使用量，在一定程度上也降低了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，并且使農(nóng)產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞，提高了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

應(yīng)用科學(xué)的耕作方法及栽培技術(shù)需要正確認(rèn)識(shí)不同類型植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)。通過綠色技術(shù)的集中應(yīng)用模式，可以更好地協(xié)調(diào)生產(chǎn)管理，有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，優(yōu)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

1.4 提高產(chǎn)業(yè)資源利用率

當(dāng)前資源存在逐漸減少的趨勢(shì)，必須重視對(duì)資源的充分利用，而高效輪作栽培技術(shù)就是通過在同一塊田地上有順序地在季節(jié)間或年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的種植方式，使得作物對(duì)土壤中水和養(yǎng)分的利用得到合理安排，也有效節(jié)約了土地資源和生產(chǎn)資料，增加了產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)了資源的高效利用與互補(bǔ)。

2 南京六合推廣高效輪作栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

南京市六合區(qū)非常關(guān)注食品的質(zhì)量，注重綠色食品的生產(chǎn)，廣泛應(yīng)用綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，尤其是紫云英-晚粳稻高效輪作栽培技術(shù)，有效地減少了農(nóng)業(yè)的污染物排放。這與六合區(qū)的自身優(yōu)勢(shì)也是密不可分的，不論是在生態(tài)環(huán)境資源、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還是耕種方式與技術(shù)的選擇上，其都為推廣高效輪作栽培技術(shù)創(chuàng)造了更好的條件，并為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了更健康的生態(tài)環(huán)境和條件[2]。

2.1 生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)

六合區(qū)是南京的江北門戶，西南與浦口區(qū)相連，東與揚(yáng)州儀征市交界，西北與安徽省來(lái)安縣、天長(zhǎng)市接壤，滁河由西向東直達(dá)長(zhǎng)江。全區(qū)總面積1 485.5 km2。地貌大部分屬寧鎮(zhèn)揚(yáng)山區(qū)，地勢(shì)北高南低，北部為丘陵崗地區(qū)，中部為河谷平原、崗地區(qū)，南部為沿江平原圩區(qū)。六合水系分屬長(zhǎng)江和淮河水系，境內(nèi)有大小河道62條，蓄水量13 611萬(wàn)m3。

2.2 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

六合區(qū)積極搶抓市委、市政府重點(diǎn)支持六合加快高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇，扎實(shí)推進(jìn)“強(qiáng)富美高”新六合建設(shè)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型邁出重要步伐，科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)更大突破，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革繼續(xù)深化，三大攻堅(jiān)戰(zhàn)取得關(guān)鍵進(jìn)展，全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)保持平穩(wěn)健康發(fā)展。2019年，六合區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到477.36億元，按可比價(jià)格計(jì)算比上年增長(zhǎng)7.5%。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值65.82億元，增長(zhǎng)1.6%；第二產(chǎn)業(yè)增加值169.67億元，增長(zhǎng)9.4%；第三產(chǎn)業(yè)增加值241.87億元，增長(zhǎng)7.9%。按常住人口算，人均地區(qū)生產(chǎn)總值68 243元。同時(shí)，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，稻米品質(zhì)的提升，水稻需求量也越來(lái)越大，購(gòu)買者開始增多，銷售額得到穩(wěn)步提升。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施支持優(yōu)勢(shì)

2020年，六合區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力為568 400 kW，耕整機(jī)及種植機(jī)械、農(nóng)用排灌機(jī)械、田間管理機(jī)械、設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備等機(jī)械設(shè)備充實(shí)（如表1），過硬的基礎(chǔ)設(shè)施條件，為實(shí)施、推廣綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)奠定了良好基礎(chǔ)。同時(shí)，全程機(jī)械化操作的運(yùn)用，提高了生產(chǎn)效率，減少了生產(chǎn)成本及人工成本，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到保證，有利于增加銷售量并提高經(jīng)濟(jì)效益。此外，各農(nóng)技站均安排相關(guān)人員定期檢查生產(chǎn)所需農(nóng)機(jī)設(shè)備情況，對(duì)出現(xiàn)生銹、老化、磨損等影響農(nóng)機(jī)正常運(yùn)作的部件進(jìn)行保養(yǎng)、維修等工作，確保生產(chǎn)工作順利開展。

表12020年南京市六合區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械年末擁有量

項(xiàng)目單位數(shù)量 農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力kW568 400 1.柴油機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)動(dòng)力kW433 557 2.汽油機(jī)發(fā)動(dòng)機(jī)動(dòng)力kW14 878 3.電動(dòng)機(jī)動(dòng)力kW119 965 4.其他機(jī)械動(dòng)力kW0 一、拖拉機(jī) （一）大中型拖拉機(jī)臺(tái)/kW1 933/98 799 （二）小型拖拉機(jī)臺(tái)/kW9 508/98 650 二、種植業(yè)機(jī)械 （一）耕整機(jī)及種植機(jī)械機(jī)引犁臺(tái)9 122 機(jī)引耙臺(tái)7 623 旋耕機(jī)臺(tái)14 158 播種機(jī)臺(tái)2 730 插秧機(jī)臺(tái)1 227 （二）農(nóng)用排灌機(jī)械農(nóng)用水泵臺(tái)5 595 節(jié)水灌溉機(jī)械套115 （三）田間管理機(jī)械田間管理機(jī)臺(tái)90 機(jī)動(dòng)植保機(jī)臺(tái)2 616 修剪機(jī)臺(tái)385 收獲機(jī)械聯(lián)合收獲機(jī)臺(tái)/kW1 091/45 385 設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備溫室/塑料大棚m27 879 982/6 982 849 三、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械 （一）糧食加工機(jī)械臺(tái) （二）棉花加工機(jī)械臺(tái) （三）油料加工機(jī)械臺(tái) 四、漁業(yè)機(jī)械臺(tái)/kW （一）增氧機(jī)臺(tái)/kW （二）投餌機(jī)臺(tái)/kW4 131/4 820 五、農(nóng)田基本建設(shè)機(jī)械臺(tái)/kW336/21 725 六、農(nóng)用航空器 （一）無(wú)人植保機(jī)架88 七、農(nóng)村用電量萬(wàn)度61 106 八、農(nóng)用化肥使用量（折純）t22 203 九、農(nóng)用塑料薄膜使用量t668 十、農(nóng)藥使用量t262

2.4 改進(jìn)傳統(tǒng)耕作方式

在南京市六合區(qū)，根據(jù)種植人員的經(jīng)驗(yàn)，不僅可以準(zhǔn)確確定作業(yè)過程中受外界因素影響的播種時(shí)間，而且可以確定最為有效的施肥措施。高效輪作栽培技術(shù)是以綠色環(huán)保和科學(xué)種植為基礎(chǔ)，貫徹科學(xué)合理的原則，注重在原有的技術(shù)之上進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)，突破原有的技術(shù)限制，優(yōu)化耕種方案。

（1）加強(qiáng)田間管理，及時(shí)排水降漬。針對(duì)六合地區(qū)春季降雨量普遍偏大，土壤持水量飽和，造成田間排水不暢，影響油菜根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收，容易導(dǎo)致整體質(zhì)量下降，后期易發(fā)生早衰、倒伏的情況，及時(shí)引導(dǎo)種植戶們清溝保持暢通，以預(yù)防頻繁降雨導(dǎo)致的漬害。

（2）實(shí)行因苗管理，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化。對(duì)于油菜長(zhǎng)勢(shì)旺盛、葉片偏多的田塊，嚴(yán)格控制肥料施用種類和數(shù)量，減少無(wú)效生長(zhǎng)；對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)偏弱的油菜田塊，早施苗肥，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)。

（3）開展綠肥輪作高效栽培技術(shù)試驗(yàn)。由研究所優(yōu)選苕子、紫云英等綠肥品種，采用根瘤菌拌種技術(shù)及綠肥栽培管理技術(shù)進(jìn)行輪作，比對(duì)各綠肥品種的主要農(nóng)藝性狀及本地區(qū)適應(yīng)性，篩選出適宜六合地區(qū)稻肥輪作的冬季綠肥品種，并進(jìn)行示范推廣。綠肥輪作期間，由研究所指導(dǎo)基地進(jìn)行田間管理，同時(shí)根據(jù)反饋定期前來(lái)基地現(xiàn)場(chǎng)查看綠肥生長(zhǎng)情況，并給出指導(dǎo)意見[3]。

2.5 廣泛推廣病蟲害綠色防控技術(shù)

合理選用農(nóng)業(yè)、物理、生物等防治手段，科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥。核心技術(shù)為“水旱輪作+應(yīng)用抗性良種+種子處理+送嫁藥+種植香根草+人工釋放未眼蜂+性誘+合理水肥管理+生物農(nóng)藥應(yīng)用+高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥防治等技術(shù)”模式?？茖W(xué)合理使用高效、低用量、低風(fēng)險(xiǎn)安全藥劑和環(huán)保劑型的化學(xué)農(nóng)藥，優(yōu)化科學(xué)用藥技術(shù)，推進(jìn)精準(zhǔn)測(cè)報(bào)和防控，減少農(nóng)藥用量，提高控害效果。嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用規(guī)范和劑量使用農(nóng)藥，嚴(yán)格按照安全間隔期使用農(nóng)藥，并注意輪換和交替使用農(nóng)藥[4]。

3 紫云英-晚粳稻高效輪作栽培技術(shù)在六合區(qū)的應(yīng)用

3.1 品種選擇

紫云英屬于豆科黃芪屬作物，是我國(guó)南方稻田主要的冬季綠肥作物。粳稻是水稻的一個(gè)品種，粳稻需要日照時(shí)間短，但生長(zhǎng)期長(zhǎng)，比較耐寒，米質(zhì)黏性強(qiáng)，米粒短圓，蛋白質(zhì)含量較高，口味好。粳稻根據(jù)其播種期、生長(zhǎng)期和成熟期的不同，又可分為早粳稻、中粳稻和晚粳稻三類。一般早稻的生長(zhǎng)期為90 d～120 d，中稻為120 d～150 d，晚稻為150 d～170 d。

六合地區(qū)的農(nóng)戶在種植前會(huì)先與農(nóng)技部門聯(lián)系，購(gòu)買適合在本地種植的良種，防止誤購(gòu)劣籽、雜籽和陳籽。江蘇晚粳稻區(qū)宜選擇鄰近省份的品種，如弋江種、皖紫早花、寧波大橋、紫地豐等。

3.2 種子質(zhì)量要求

需要注意的是，紫云英種子必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《綠肥種子》（GB 8080—1987）中規(guī)定的三級(jí)良種，即純度不低于94%、凈度不低于93%、發(fā)芽率不低于80%、含水量不高于10%。種子經(jīng)營(yíng)單位提供的紫云英種子，應(yīng)按照《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》（GB/T 3543—1995）檢驗(yàn)，并附有合格證[5]。

3.3 種子質(zhì)量檢驗(yàn)

先把種子放在清水中浸泡24 h，取2份，每份100粒。準(zhǔn)備2條毛巾，用開水打濕后放涼，毛巾濕度以輕擰不滴水為宜。將2份種子分別擺放在毛巾上，邊擺放邊將毛巾卷起，把種子卷在毛巾里，放入干凈塑料袋，系上袋口，放在室內(nèi)較溫暖處。之后第5 d和第7 d分2次統(tǒng)計(jì)發(fā)芽數(shù)量，計(jì)算發(fā)芽率。一般發(fā)芽率達(dá)到80%左右時(shí)，可以認(rèn)為種子質(zhì)量符合要求。

3.4 種子處理

播種前曬種半天，然后加入等量的河沙，裝入編織袋內(nèi)用力揉搓，磨傷種皮以破開蠟質(zhì)。

新種植紫云英應(yīng)接種紫云英根瘤菌，根瘤菌的用量和使用方法按紫云英根瘤菌供應(yīng)商的使用說(shuō)明操作?？山Y(jié)合使用5 kg/畝過磷酸鈣進(jìn)行拌種，隨拌隨播。條件不具備時(shí)，可以不接種根瘤菌、不拌磷肥。但在多年沒有種植過紫云英的地區(qū)，盡可能進(jìn)行根瘤菌拌種。

3.5 紫云英播種

3.5.1 播種量

紫云英的播種量為2.5 kg/畝～3.5 kg/畝。對(duì)于立地條件差、灌排沒保障的稻田，需適當(dāng)增加種子用量以保證基本苗。

3.5.2 播種期

具體播期應(yīng)根據(jù)水稻收獲期剩余狀況及天氣情況決定，一般以10月中旬稻穗勾頭時(shí)播種為宜。紫云英與水稻共生天數(shù)不宜超過30 d。

3.5.3 播種準(zhǔn)備

播種前應(yīng)排水曬田3 d～5 d，曬田到人立有腳印但不陷足為宜。曬田后再灌淺水，第二天再排水播種，保持土壤濕潤(rùn)即可，不能過干或積水。

3.5.4 稻底套播

稻底套播以人工撒播為主，人工撒播要均勻，采取“分畦定量，握籽少，看得準(zhǔn)，拋得高，跨步均，來(lái)回縱橫交錯(cuò)”的播種原則。播種后可用竹竿輕輕撥動(dòng)稻株，將落在稻葉上的種子撥落地面。

3.5.5 水稻收割

水稻收割時(shí)宜保留稻茬高度為30 cm～40 cm。機(jī)械收割有全喂入式收割和半喂入式收割，半喂入式收割應(yīng)將稻草切碎，收割切碎稻草應(yīng)撒入收割機(jī)履帶壓痕上，避免堆積覆蓋紫云英幼苗。

3.6 紫云英田間管理

3.6.1 施肥

施肥應(yīng)以磷、鉀肥為主，適施氮肥?；试谒臼崭钪蠹皶r(shí)補(bǔ)施，每畝施過磷酸鈣15 kg～20 kg，鉀肥每畝施4 kg～6 kg。春暖后，視田塊地力狀況，對(duì)紫云英追施尿素每畝3 kg，并適量追施鉬、硼等微肥。紫云英始花時(shí)，噴施0.2%～0.3%硼砂溶液或0.05%鉬酸銨溶液。

3.6.2 水分管理

水稻收獲后，應(yīng)及時(shí)開好“三溝”，一般田塊四周開圍溝，每隔10 m～15 m開一條直溝，中間開一條橫溝，做到溝溝相通，達(dá)到雨停田干。水稻收獲后，遇干旱應(yīng)及時(shí)灌“跑馬水”防旱，以保持田面不曬白為度。

3.6.3 病蟲草害防治

播種紫云英的田塊，水稻收割后要防止人、畜、禽危害，確保成苗。紫云英生長(zhǎng)后期要防薊馬、蚜蟲和菌核病等病蟲危害，確保紫云英莖葉生長(zhǎng)旺盛。對(duì)于薊馬和蚜蟲，每畝用25%的抗蚜威15 g～25 g兌水50 kg噴霧防治；對(duì)于菌核病，每畝用0.1%多菌靈或托布津藥液50 kg噴霧防治。紫云英生長(zhǎng)早期雜草以禾本科單子葉植物看麥娘為主，在雜草3葉～5葉期每畝用10%驃靈乳油（50 mL～60 mL稀釋1 000倍）噴施滅殺。

3.7 紫云英翻壓利用

3.7.1 翻壓時(shí)間

一般在紫云英盛花期翻壓。翻壓后到水稻插秧不宜少于20 d。

3.7.2 翻壓量

紫云英翻壓量以1 500 kg/畝為宜，具體數(shù)量根據(jù)田土肥瘦、水稻品種耐肥力和種植方式增減。紫云英鮮草高產(chǎn)的田塊，可以把多余部分移入不種綠肥的水稻田，或者作為青飼料等。

3.7.3 翻壓方法

機(jī)械化程度較高的地區(qū)一般采用干耕的方式，利用圓盤犁或反轉(zhuǎn)旋耕機(jī)進(jìn)行翻壓。土壤質(zhì)地較板結(jié)黏重的田塊選擇圓盤犁，壤質(zhì)土壤選擇反轉(zhuǎn)旋耕機(jī)。耕深15 cm左右，3 d～5 d后待犁伐曬白即灌淺水耙田。

3.8 晚粳稻施肥管理

3.8.1 施肥總量

紫云英還田后建議水稻總施肥量減少30%～40%，一般為氮（N）6 kg～7 kg、磷（P2O5）2.5 kg～4.5 kg、鉀（K2O）3 kg～4.5 kg。

3.8.2 化肥施用方法

化肥中50%～60%的氮、鉀肥和全部磷肥作基肥施用，紫云英翻壓后的稻田一般在耙田前均勻撒施。剩余40%～50%的氮、鉀肥作為追肥施用，在分蘗期均勻撒施。

4 結(jié)語(yǔ)

南京六合區(qū)一直高度重視綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，并實(shí)施綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，高效輪作栽培技術(shù)也得到了很大程度的應(yīng)用與推廣。當(dāng)然在當(dāng)前階段，該項(xiàng)技術(shù)的使用還僅限于小范圍內(nèi)，大規(guī)模的生產(chǎn)體系還未形成，技術(shù)的宣傳推廣工作仍舊十分重要，以保證在提高種植效益的同時(shí)，更好地協(xié)調(diào)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步向規(guī)范化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保發(fā)展與實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為地方農(nóng)業(yè)發(fā)展注入動(dòng)力。

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S511

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2095-1205(2021)12-75-03