□文/田軍河

水生蔬菜指生長(zhǎng)在水里可供食用的一類蔬菜，分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。中國(guó)是世界上水生蔬菜綜合開發(fā)利用水平最高、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)最好的國(guó)家。絕大部分水生蔬菜產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)的膳食纖維食品，因此，食用水生蔬菜對(duì)心血管疾病及消化系統(tǒng)疾病等也有較好的輔助療效。

雄安新區(qū)安新縣擁有華北最大的淡水湖泊白洋淀，水資源豐富。按照《河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于開展創(chuàng)新驛站創(chuàng)建工作的通知》要求，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，安新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在綠之夢(mèng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司開展水生蔬菜創(chuàng)新驛站建設(shè)，以國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)體系石家莊試驗(yàn)站站長(zhǎng)嚴(yán)慧玲博士為首席的13人專家團(tuán)隊(duì)是創(chuàng)新驛站專家指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。

2019年，安新縣野生蓮藕面積10萬(wàn)余畝，人工種植蓮藕面積2萬(wàn)余畝?！鞍籽蟮硪吧t蓮”為當(dāng)?shù)匾吧Y源，被評(píng)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要表現(xiàn)在荷葉茶、蓮蓬、荷花、藕、藕帶、荷葉圈及種苗等；人工種植的蓮藕在當(dāng)?shù)厮追Q“白蓮藕”以產(chǎn)藕為主，主栽品種為來(lái)自湖北的“藕蓮35”“藕蓮37”“大地紅”等。

驛站成立后，引進(jìn)水生蔬菜新品種7類20個(gè)。開展了蓮藕、水芹、芋頭、茭白、慈姑等水生蔬菜綠色、仿生栽培技術(shù)研究。研發(fā)應(yīng)用斜紋夜蛾誘捕器、全自動(dòng)蓮藕環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備各1套。全自動(dòng)蓮藕環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)空氣中的CO2濃度、氣溫、空氣濕度，以及水溫、水中的pH值、水中的鹽分等指標(biāo)，利于產(chǎn)地環(huán)境綜合治理與清潔生產(chǎn)。集成蓮藕本地化熟化技術(shù)規(guī)程1套。初步集成蓮藕病蟲害綠色綜合防治技術(shù)1套，包括生物有機(jī)肥、粘蟲板誘殺、性誘劑應(yīng)用技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)清潔防治病蟲害。建立1個(gè)水生蔬菜種質(zhì)資源圃，收集保存各類野生、地方種質(zhì)資源20份。形成《綠色食品——淺水蓮藕栽培技術(shù)規(guī)范》1項(xiàng)，集成推廣菜單式傻瓜式技術(shù)模式1項(xiàng)（魚菜共生技術(shù)模式）。通過(guò)以上技術(shù)、品種引進(jìn)、集成，解決了安新縣水生蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展在減產(chǎn)10%內(nèi)或不減產(chǎn)情況下禁施農(nóng)藥、化肥難題。

驛站專家組邀請(qǐng)國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，2次對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和技術(shù)骨干共90余人進(jìn)行了水生蔬菜栽培培訓(xùn)，共培訓(xùn)、指導(dǎo)種植戶及技術(shù)骨干187人次，種植戶132人次，發(fā)放資料500余份。還舉辦了“水生蔬菜高效綠色生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)”“觀賞荷花生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)”。

驛站還幫助企業(yè)積極申報(bào)“白洋淀蓮藕”地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證；注冊(cè)“白洋淀荷葉茶”品牌，積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，推介“白洋淀荷葉茶”。