□文/郭連偉

金秋十月，谷穗飄香。

谷子，古稱粟，去殼后為小米，是起源于我國(guó)的傳統(tǒng)特色作物，數(shù)千年來一直作為我國(guó)北方地區(qū)的主栽作物，被譽(yù)為中華民族的哺育作物，進(jìn)而孕育了燦爛的華夏文明。今天世界上栽培的谷子，都是由中國(guó)傳出去的。目前全世界谷子栽培面積約10億畝，我國(guó)栽培面積最大、品質(zhì)最好、總產(chǎn)量也最高，大多分布在河北、山西、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中，河北小米品質(zhì)優(yōu)越、特色鮮明，堪稱“黃香軟糯鮮，粟源一萬年”。

谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)豐富、各種成分平衡、飼草蛋白含量高等突出特點(diǎn)，被認(rèn)為是應(yīng)對(duì)未來水資源短缺的戰(zhàn)略儲(chǔ)備作物，建設(shè)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的生態(tài)作物以及人們膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整、平衡營(yíng)養(yǎng)的特色作物。

近年來，河北省充分發(fā)揮谷子特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，圍繞優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)優(yōu)勢(shì)、提效益”的發(fā)展目標(biāo)，以品種和栽培技術(shù)為先導(dǎo)，優(yōu)布局、建基地，扶龍頭、開市場(chǎng)，重宣傳、創(chuàng)品牌，打造區(qū)域性產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)，集成了優(yōu)質(zhì)谷子綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)模式，建設(shè)了優(yōu)質(zhì)谷子標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)基地縣19個(gè)，打造示范園區(qū)2個(gè)，推動(dòng)谷子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒕奂l(fā)展。