○程 寧

中華圓田螺屬于軟件動(dòng)物門、腹足綱、中腹足目，田螺科、圓田螺屬，廣泛分布在江河湖泊，稻田之中，具有肉味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富特點(diǎn)。為了推廣稻田養(yǎng)螺技術(shù)，我們?cè)诋?dāng)?shù)? 畝山壟田進(jìn)行養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1.養(yǎng)殖田螺的池塘工程

選擇水源充足水質(zhì)良好的山壟田，溶氧保持在3.5mg/L 以上，pH 值在6-7，稻田中開(kāi)挖十字溝，水深0.5m，寬1m，田埂加高至50cm，稻田蓄水能達(dá)到30cm，進(jìn)排水口設(shè)置防逃網(wǎng)。稻田施足有機(jī)肥，每畝用發(fā)酵的畜禽糞便500kg 作基肥，充分利用頭年收割的稻草肥田。養(yǎng)殖前用生石灰100kg/畝清塘消毒。

2.螺種的放養(yǎng)

3 月往稻田中投放健康螺種。每畝投放本地中華圓田螺種20-30kg（每千克50 個(gè)左右）。雌雄比例為4∶1。雌螺個(gè)體較大，螺身較圓，雄螺個(gè)體較小，螺身較長(zhǎng)，右觸角向右內(nèi)彎曲（彎曲部分即雄性生殖器）。

3.養(yǎng)殖的管理

（1）飼養(yǎng)管理：稻作的有機(jī)肥料已基本能滿足田螺生長(zhǎng)的需要，也可適當(dāng)投喂人工餌料。餌料配方為米糠70%，麩皮20%，玉米粉10%。早上喂1/3，晚上喂2/3。日投喂量為螺體重的1%。投喂要定點(diǎn)、定時(shí)。根據(jù)田螺的生長(zhǎng)速度適量投喂腐熟的牛糞，瓜果蔬菜。水溫低于15℃或高于30℃時(shí)不投喂。

（2）水質(zhì)管理：田螺最適水溫20-25℃。早春放養(yǎng)初期，田水可淺，保持在田面以上10cm 左右有利于提高水溫。隨著田螺繁殖的幼仔長(zhǎng)大，活動(dòng)空間需求加大，以及后期水稻抽穗、揚(yáng)花、灌漿時(shí)氣溫高需水量大，水位可以控制在20-30cm。高溫天氣注意換水，防止水溫超過(guò)35℃。全年保持微流水，使溶氧充足保持在3-5mg/L。加強(qiáng)日常巡查，如發(fā)現(xiàn)早上田螺集中浮頭、水質(zhì)渾濁，及時(shí)加注新水，防止缺氧。

（3）病害防治：田螺的病害較少。重點(diǎn)防螞蟥，田鼠。福壽螺也是主要危害。福壽螺和卵要及時(shí)清除。每隔15 天每畝用生石灰3kg 消毒一次。

（4）越冬管理：當(dāng)水溫低于10℃時(shí)，田螺停止攝食鉆入土里進(jìn)入冬眠。鉆土10cm 左右，上面留個(gè)小孔。越冬期間保持水位10-15cm，每隔5-10 天換水一次。嚴(yán)寒天氣可在田地撒一些切碎的稻草，有利于保溫。

（5）田間、水稻管理：注意處理好稻田管理和養(yǎng)殖的關(guān)系。2月份耙田，20 天后除草。耙田、除雜草時(shí)田螺集于溝中，小心操作不要弄傷田螺。水稻移栽后35-45 天開(kāi)始曬田。曬田要合理選擇時(shí)間排水，避開(kāi)太陽(yáng)最猛烈時(shí)段曬田。曬田結(jié)束后及時(shí)恢復(fù)水位。施肥使用有機(jī)肥，施足基肥，追肥少施精施，減少對(duì)水質(zhì)破壞。不使用對(duì)螺有害硫酸銅等含銅的藥物，盡量不使用農(nóng)藥，如需使用也應(yīng)用低毒的農(nóng)藥，噴藥時(shí)加深水位，農(nóng)藥盡量噴灑在葉面上。

（6）捕撈：經(jīng)8 個(gè)月的飼養(yǎng)達(dá)8-10g/只時(shí)收捕。用網(wǎng)目2.8cm的手抄網(wǎng)捕撈。捕撈時(shí)可以利用特定天氣田螺聚集在池邊活動(dòng)的特點(diǎn)集中捕撈。捕大留小繼續(xù)飼養(yǎng)，并留好個(gè)體大的親螺用于繁殖。注意避開(kāi)田螺的繁殖高峰期，6 月、8 月、9 月。

4.結(jié)果及效益分析

稻谷畝產(chǎn)550kg/畝，單價(jià)3.6元/kg，共計(jì)1980 元。收獲田螺50kg/畝，單價(jià)40 元/kg，共計(jì)2000元。實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值3980 元/畝。

5.小結(jié)與討論

（1）稻螺養(yǎng)殖能充分利用水稻田溶氧豐富、底質(zhì)肥沃的生態(tài)條件。水稻生長(zhǎng)有利于田螺棲息、攝食，田螺生長(zhǎng)快，品質(zhì)好。

（2）利用山壟田進(jìn)行稻螺養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)稻螺雙豐收。發(fā)展稻螺養(yǎng)殖提高稻田的產(chǎn)出效益，增強(qiáng)了農(nóng)民的種養(yǎng)積極性。而且發(fā)展稻螺養(yǎng)殖操作簡(jiǎn)單易學(xué)，有利于農(nóng)村大面積推廣。