○胡文娟李彩剛闕江龍張燕萍伍恒嵐

鄱陽湖鱖魚品種多樣，有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、波紋鱖、暗鱖等鱖類資源。目前江西開展繁殖鱖魚種類有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖，這3種鱖魚肉質(zhì)優(yōu)、生長快、售價高，市場需求大。現(xiàn)將近年來，鄱陽縣鱖魚良種場鱖魚規(guī)?；斯し敝酬P(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 親本培育

1.1 親本選擇

鱖魚親本選自鄱陽湖水域，雄魚為2冬齡、體重在0.75kg以上，雌魚為3冬齡、體重1.5kg以上。體質(zhì)健壯、無病無傷。

1.2 養(yǎng)殖環(huán)境

培育池塘為土塘，面積40畝，平均水深1.5m，水質(zhì)優(yōu)良。

1.3 開口餌料

以鰱、鳙、鯉、魴、鯪魚和野雜魚等為餌料魚的活體魚類，應(yīng)體質(zhì)健壯、無疾病，其規(guī)格為鱖魚種全長的5.0%～6.0%；餌料魚是從配套餌料魚培育池中分期分批培育成的或外購的小魚種。每667m2放養(yǎng)40～50尾鱖魚親魚，同時投放約10kg的餌料魚。

1.4 培育管理

日常管理中始終要保證池塘內(nèi)有充足的餌料魚，投飼時應(yīng)采用“四定”投喂。冬季和早春每月注水1～2次，春季應(yīng)增加沖水次數(shù)，刺激親魚性腺發(fā)育。加強巡塘?xí)r間和次數(shù)，觀察親魚的攝食、活動、水質(zhì)、水位變化情況，檢查進(jìn)出口設(shè)施和池埂，并做好記錄。

2 人工催產(chǎn)

2.1 催產(chǎn)時間

長江流域地區(qū)為5～6月份。繁殖水溫為22～32℃，以24～28℃為宜。平均水溫達(dá)18℃持續(xù)1周后，通過下水捕捉親本判斷是否適合催產(chǎn)。雌魚腹部膨大，肛門紅腫，雄性生殖孔松弛，有精液流出，則可進(jìn)行人工催產(chǎn)。江西地區(qū)一般5月上旬進(jìn)行催產(chǎn)較為適宜。

2.2 藥物注射

采用 DOM、LRH-A2等催產(chǎn)藥物進(jìn)行人工催產(chǎn)均較為穩(wěn)定，只要劑量適宜，單獨、混合使用均可。采取自然產(chǎn)卵法時用LRH-A2藥物催產(chǎn)較好，人工授精采用LRH-A2加DOM藥物催產(chǎn)為宜.采用胸腔一次注射，每尾注射配制藥劑溶液不超過3mL為宜。雄魚用量減半，一次注射。在催產(chǎn)期間，鱖魚8：00注射1次，16：00注射第2次，間隔7～8小時。

2.3 孵化管理

可采用自然產(chǎn)卵或人工授精，將受精卵附著在人工魚巢上。孵化用水的溶解氧量應(yīng)在6mg/L以上，用24孔/cm2的尼龍或乙綸網(wǎng)布制成的密網(wǎng)過濾，嚴(yán)防敵害生物進(jìn)入。流水孵化的密度為5×104粒／m3。魚卵的出膜時間隨水溫的變化變動。孵化水質(zhì)pH值為6.9～7.6，溶氧在6mg/L以上，一般采取流水與采用空氣壓縮機向水中充氣增氧相結(jié)合方式進(jìn)行孵化。

3 開口餌料

鱖魚培育難過“開口關(guān)”和“寸關(guān)”，成活率較低。當(dāng)卵黃囊消失時，魚苗由上下游動轉(zhuǎn)為水平游動并開始攝食，一般鱖魚苗出膜后72小時后開口，抓住開口高峰才能穩(wěn)定生產(chǎn)。餌料魚催產(chǎn)一般在鱖魚苗出膜后開始，白鰱、草魚催產(chǎn)一般在鱖魚苗平游12小時后進(jìn)行，為了抓好開口關(guān)，最好能連續(xù)催產(chǎn)二批開口苗備用。

4 夏花培育

4.1 魚苗放養(yǎng)

出膜后的鱖魚苗（由開口攝食至全長3cm）留在孵化環(huán)道培育，放養(yǎng)密度為100～150尾／m2。每隔3～4天左右（全長增加5mm）分池1次，當(dāng)鱖魚苗長至全長2cm時，換用網(wǎng)孔0.8mm的濾水紗罩。轉(zhuǎn)入大規(guī)格魚種培育。

4.2 投餌管理

苗種規(guī)格為 2～2.5cm，放養(yǎng)密度（50～100）尾/m2為宜，要求規(guī)格整齊，無病無傷無畸形，體質(zhì)健壯。鱖魚苗開口攝食后的3-5d，投喂適口魚苗，當(dāng)鱖魚苗全長達(dá)9mm后，投喂餌料魚的全長應(yīng)控制在鱖魚全長的60%以下。餌料魚應(yīng)經(jīng)篩選達(dá)到規(guī)格一致，體質(zhì)健壯，無疾病。投喂時對餌料魚應(yīng)預(yù)先進(jìn)行消毒處理。

5 討論與小結(jié)

本年度鱖魚產(chǎn)卵一組約10萬粒，鰱、鳙一組約50萬粒，草魚一組約40萬粒左右。鱖魚出苗成功率約85%，開口餌料魚苗鰱、鳙及草魚出苗率為95%；夏花鱖魚苗成功率約70%，鰱、鳙出苗率95%及草魚出苗率80%。

鱖魚苗種應(yīng)及時銷售，這與生產(chǎn)安全密切相關(guān)，及時銷售減少鱖魚苗種庫存量，能夠提高鱖魚苗種成活率，減少經(jīng)濟損失。規(guī)格與價格密切相關(guān)，苗種優(yōu)劣決定市場占有量，在實際生產(chǎn)過程中，采取多規(guī)格培育，以滿足市場需求。

（通聯(lián)：1.330039，江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所 南昌；2.333128，鄱陽縣樂安特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司）