任如冰 陳小文 魏 平 高莉平

（北京中農(nóng)富通園藝有限公司 北京 100083）

1 生長(zhǎng)環(huán)境

1.1 溫度。西瓜為喜溫植物，生長(zhǎng)周期內(nèi)適宜溫度為10℃～40℃。種子發(fā)芽適宜溫度為28℃～30℃，發(fā)芽最低溫度為15℃。幼苗期適宜溫度為22℃～25℃，伸蔓期適宜溫度為25℃～28℃，開(kāi)花坐果期生長(zhǎng)適溫為25℃～30℃，果實(shí)膨大期生長(zhǎng)適溫為30℃～35℃。西瓜果實(shí)發(fā)育期，較大的晝夜溫差會(huì)促進(jìn)果實(shí)糖分的積累，提高西瓜品質(zhì)[1]。

1.2 光照。西瓜為喜光植物，生長(zhǎng)周期內(nèi)需要較長(zhǎng)的日照時(shí)間和較強(qiáng)光照強(qiáng)度。日照時(shí)間為10～12 h時(shí)，有利于西瓜生長(zhǎng)發(fā)育；日照時(shí)間為14～15 h時(shí)，有利于西瓜植株側(cè)蔓的形成；日照時(shí)間為8 h左右時(shí)，可以促進(jìn)雌花的形成，但不利于植株光合產(chǎn)物的積累。西瓜為蔬菜作物中需光量最強(qiáng)的植物，弱光會(huì)引起徒長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果不良，冬季生產(chǎn)需補(bǔ)光。

1.3 濕度。西瓜喜濕耐旱，但不耐澇。西瓜生長(zhǎng)期適宜的土壤濕度為70%左右，空氣相對(duì)濕度為55%左右，開(kāi)花坐果期要求較高的空氣濕度，有利于花粉發(fā)芽和授粉受精[2]。

1.4 土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。西瓜根系好氣，以土質(zhì)疏松、土層深厚、排灌良好的沙壤土栽培最好。對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)性強(qiáng)，可適應(yīng)范圍pH為5～8。西瓜所需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)以鉀居多，其次為氮、磷和鈣。偏施氮肥會(huì)不利于糖分的運(yùn)輸和積累，使西瓜風(fēng)味品質(zhì)下降，增施磷、鉀肥可提高西瓜品質(zhì)。

2 高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 品種選擇。一是要盡量選用當(dāng)前國(guó)內(nèi)外推廣的綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良又適合本地栽培的品種；二是要注意種子的質(zhì)量，特別是純度、發(fā)芽率等。對(duì)品種成熟性方面，不能只注意全生育期，尤其應(yīng)注意各個(gè)生育時(shí)期的長(zhǎng)短。對(duì)抗病性方面，要特別注意抵抗炭疽病、枯萎病、病毒病能力的強(qiáng)弱[3]。

2.2 培育壯苗。提早育苗是西瓜早熟高產(chǎn)的基礎(chǔ)。西瓜單株占地面積一般不超過(guò)1.5 m2。生產(chǎn)實(shí)踐中多應(yīng)采用營(yíng)養(yǎng)缽集中育苗，易于管理，可培育壯苗。

2.3 覆蓋栽培。因地制宜選擇冷棚、日光溫室或連棟冷棚等多種覆蓋栽培的方式從事西瓜栽培。設(shè)施栽培具有提高土壤溫濕度、減少土壤水分蒸發(fā)、保持土壤表面疏松、增進(jìn)土壤微生物活動(dòng)、改善土壤營(yíng)養(yǎng)條件、防止肥料流失和促進(jìn)瓜苗生長(zhǎng)發(fā)育等特點(diǎn)，能夠確保苗全、苗壯。

2.4 種植密度。早熟品種雙蔓整枝800～910棵/畝；中熟品種雙蔓整枝700～800棵/畝；晚熟品種雙蔓整枝500～600棵/畝。

2.5 整枝留蔓。生長(zhǎng)勢(shì)和分枝力都強(qiáng)的品種，以雙蔓整枝為宜[4]，密度13500～15000棵/hm2時(shí)宜單蔓，10500～12000棵/hm2時(shí)宜雙蔓，7500～9000棵/hm2時(shí)宜三蔓，7500棵/hm2以下時(shí)輕整枝，整枝應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。

2.6 科學(xué)施肥。應(yīng)改變傳統(tǒng)的多次追肥的露地栽培追肥法，應(yīng)減少追肥，增加基肥。基肥占60%～70%，追肥占30%～40%，關(guān)鍵的2次追肥，一次在幼瓜退毛后(約雞蛋大)，一次在西瓜碗口大時(shí)[2]。切勿追施氯化鉀等含氯肥料，因?yàn)槁入x子會(huì)降低西瓜的含糖量，使西瓜味道變酸，風(fēng)味品質(zhì)下降；不要偏施氮肥，應(yīng)實(shí)行氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素配合追施，促進(jìn)瓜秧穩(wěn)健生長(zhǎng)，提高品質(zhì)；不要在土壤墑情不足時(shí)追肥，應(yīng)將追肥與澆水同時(shí)進(jìn)行或者先澆水后追肥，不要在連續(xù)陰雨天追肥。不要靠近苗眼處追肥，應(yīng)在離瓜苗眼30 cm處追肥。

2.7 防止徒長(zhǎng)。由于管理或施肥不當(dāng)，會(huì)引起西瓜蔓葉生長(zhǎng)過(guò)旺，造成徒長(zhǎng)。徒長(zhǎng)后，瓜蔓變細(xì)而脆，節(jié)間變長(zhǎng)；葉柄細(xì)而長(zhǎng)，葉片薄而狹長(zhǎng)，葉色淡；雌花出現(xiàn)延遲，不易坐瓜；雌花開(kāi)放時(shí)，瓜柄細(xì)而短，子房纖小，易萎縮而化瓜。在生產(chǎn)中應(yīng)控制肥水，按需調(diào)控；通過(guò)整枝、壓蔓、摘心等措施，調(diào)整植株，以控制旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，可促進(jìn)早開(kāi)花，早坐瓜。

3 病蟲(chóng)害防治

西瓜苗期的主要病害有：猝倒病、葉枯病、葉部病害等；中后期主要病害有：病毒病、枯萎病、炭疽病、疫病、蔓枯病、葉枯病等[5]。

3.1 猝倒病。防止猝倒病的發(fā)生，應(yīng)用無(wú)病毒土壤育苗，增溫降濕，避免低溫高濕；或用53%金雷多米爾錳鋅600倍液、64%殺毒礬500倍液噴苗床土表；田間發(fā)現(xiàn)病死苗，應(yīng)及時(shí)拔除銷(xiāo)毀。

3.2 葉枯病。葉枯病發(fā)生后，西瓜葉片上會(huì)產(chǎn)生黑褐色近圓形病斑，有同心輪紋，數(shù)個(gè)病斑愈合大斑，可枯死，有黑霉。防止葉枯病的發(fā)生，可采用75%百菌清可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液浸種2 h，沖凈后催芽播種；或用75%達(dá)科寧600倍液用于預(yù)防，70%品潤(rùn)800倍液、10%世高1 500～2 500倍液用于防治。

3.3 病毒病。應(yīng)采取將瓜田遠(yuǎn)離菜田，減少病毒傳播機(jī)會(huì)；無(wú)病株留種，或種子用55℃溫水浸種15 min，再于25℃～30℃溫水中浸2 h，也可用10%磷酸三鈉浸種20 min后洗凈播種，可鈍化病毒；早育苗，早移栽，早結(jié)瓜，錯(cuò)過(guò)發(fā)病期；施足基肥，增施磷鉀肥，促進(jìn)瓜苗生長(zhǎng)；田間早拔病株，減少接觸傳染；防治蚜蟲(chóng)，切斷傳播途徑；在發(fā)病前或發(fā)病初期用1.5%植病靈、20%病毒寧等藥劑進(jìn)行噴施。

3.4 枯萎病。應(yīng)選用鄭雜5號(hào)、京歐1號(hào)等抗病品種；進(jìn)行合理輪作、合理排灌、嫁接南瓜砧木等農(nóng)業(yè)措施；或在發(fā)病前或發(fā)病初期用2.5%適樂(lè)時(shí)2 000倍液進(jìn)行灌根，每株250 ml。

3.5 炭疽病。應(yīng)選用無(wú)病種子或種子用55℃的溫水浸種15min進(jìn)行消毒處理；加強(qiáng)田間管理，控制灌水，降低濕度；或在發(fā)病前或發(fā)病初期用10%世高800～1 500倍液、75%達(dá)科寧800倍液或70%品潤(rùn)800倍液藥劑防治；溫室西瓜可進(jìn)行噴粉和熏煙。