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        湖北孝感:不走尋常路集約化車間養(yǎng)殖冷水魚年產(chǎn)25 萬公斤

        2021-12-06 01:44:06
        漁業(yè)致富指南 2021年7期
        關(guān)鍵詞:虹鱒魚吳剛三文魚

        三文魚學名叫鮭鱒魚,是一種相對高檔的食材。公開資料顯示,我國的三文魚年消費量達一萬多噸,而且絕大部分都是依賴進口。這些進口三文魚主要來自日本、挪威、英國、俄羅斯還有美國等等?;蛟S您沒有想到,在孝昌縣的豐山鎮(zhèn),三文魚也在此安了家。

        在豐山鎮(zhèn)豐慶村的工廠化養(yǎng)殖車間里,眼前是一排排1.3米高的養(yǎng)殖桶,仔細一看,成群的虹鱒魚在桶中游動,很難想象這里面游來游去的竟然是本應該生活在海里的三文魚品種。

        湖北三豐漁業(yè)科技有限公司總經(jīng)理吳剛說:“我覺得農(nóng)業(yè)是將來的一個發(fā)展方向,所以首先考慮的是“吃”,吃是人們對這個不斷提高生活水平的一種基本的要求,我們也不愿意去做一些很普通的品種,我們就希望做些有技術(shù)門檻的,有一定技術(shù)要求的,有資金要求的品種,所以就考慮到三文魚品種?!?/p>

        畢業(yè)于華中科技大學電子專業(yè)的吳剛,對利用機械設備養(yǎng)魚,有一定技術(shù)基礎。經(jīng)過調(diào)查,吳剛得知,孝昌縣滑石沖水庫的深層水,一年四季水溫在11℃左右。抽出庫中底層水,即可養(yǎng)殖虹鱒魚。春夏秋三季,只要稍微調(diào)調(diào)水,水溫即可達到16~18℃。冬天順其自然,讓魚放慢長速。而且,水庫大壩下面有大塊平地,適合建生產(chǎn)車間,且路電通暢。2017年底,在當?shù)卣С窒?,公司在滑石沖水庫大壩下建成工廠化虹鱒魚養(yǎng)殖車間,設計虹鱒魚年養(yǎng)殖規(guī)模50萬kg。

        吳剛說,2018年他們開始平整土地,建立廠房,建設周期兩年左右,邊建邊養(yǎng),從2018年5月就開始進魚苗、魚卵,養(yǎng)殖兩年時間到2020年就養(yǎng)成了大魚,大規(guī)模的已經(jīng)到十斤了,八斤多、九斤多都有。正要銷售的時候遇到疫情了,所以整個2020年,我們只有一點零售,沒有批量的銷售。

        受疫情影響,三文魚銷售市場遇冷,隨著查驗檢疫合格,海產(chǎn)行業(yè)正緩慢恢復中,而受損嚴重的三文魚也急盼雨過晴天。春節(jié)剛過,正好是吳剛集約化養(yǎng)殖車間里第一批三文魚上市銷售的時候,吳剛所養(yǎng)殖的工廠化冷水魚,因為是國內(nèi)鮮貨,賣點足,所以對于今年三文魚的銷量他很有信心。

        吳剛表示從2020年10月份之后開始逐步的恢復了銷售,到2021年年前,他們以前的經(jīng)銷商也開始逐步找他們大量的要魚。現(xiàn)在他們也在全力的加緊投喂,加緊飼養(yǎng),估計在三月份到四月份,就要大量的投量到市場了,基本上每個月可以賣1.5萬kg魚左右。

        吳剛介紹,三文魚是養(yǎng)殖魚類中的高端產(chǎn)品。高端有高端的脾氣,作為背靠水庫大壩養(yǎng)殖三文魚的人,吳剛面對的挑戰(zhàn)不勝枚舉。

        吳剛說,困難很多,一個是技術(shù)上的困難,在他們整個建設和調(diào)試的過程中遇到了很多技術(shù)上的困難;另外就是2019年的時候,遇到全年的旱情,整個水庫的水量供應不上;再加上2020年的疫情,所以在2018年建廠開始,遇到了兩年的自然災害,這對他們影響非常大。但是今年的形勢,感覺比較好,一個是市場的反應比較好,第二個是技術(shù)更成熟,所以,總的趨勢來看現(xiàn)在還是不錯的。

        厚積薄發(fā),現(xiàn)如今湖北三豐漁業(yè)科技有限公司總養(yǎng)殖水體面積達18000多m2,去年,吳剛不僅陸續(xù)啟用了成魚車間,還先后擴大生產(chǎn)規(guī)模,新建中成魚養(yǎng)殖車間、商品魚養(yǎng)殖車間、水處理車間、魚加工車間,新增了鱘魚、鱸魚等養(yǎng)殖品種,形成流水線式生產(chǎn)。

        吳剛表示,他們?nèi)聂~這塊的產(chǎn)量產(chǎn)能到20~25萬kg,鱘魚的產(chǎn)量能到5萬kg,同比這個產(chǎn)能對于現(xiàn)在市場來說已經(jīng)是可以的。另外,他們現(xiàn)在也在飼養(yǎng)一些新的品種,比如去年飼養(yǎng)的龍魚,飼養(yǎng)的效果非常不錯,龍魚在我們這個地方養(yǎng)出來的品質(zhì)很好,而且養(yǎng)的周期比較短,所以龍魚是他們今年的一個重點的發(fā)展的方向,今年計劃把龍魚的產(chǎn)量提高到10萬kg。另外還有一個像現(xiàn)在長江禁捕,以前長江里面養(yǎng)著一些名貴的魚類,比如說,刀魚,鰣魚,還有長江河豚這樣的一些魚,現(xiàn)在因為禁捕產(chǎn)量就減少了很多,所以現(xiàn)在華農(nóng)農(nóng)業(yè)大學跟他們合作,準備還開展這樣的一些魚類的飼養(yǎng)。

        (來源:云上孝昌)

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