謝宇坪

（霞浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 寧德 355100）

綠鰭馬面鲀（Thamnaconusmodestus），隸屬于鲀形目、馬面鲀屬，俗稱剝皮魚、馬面魚等，曾是我國重要的海洋捕撈對象[1]。綠鰭馬面鲀主要分布于我國的東海、黃海、渤海以及朝鮮、日本沿海，其捕撈始于20世紀(jì)60年代，70年代中期成為我國開發(fā)和利用的底魚資源之一，90年代后資源量嚴(yán)重下降，已無法滿足市場需求。綠鰭馬面鲀?nèi)赓|(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，加工的副產(chǎn)品還可用于制備魚干、魚粉、魚肝油、蛋白胨、生化培養(yǎng)基等[2]，100 g以上規(guī)格即可上市。近年來，隨著綠鰭馬面鲀野生資源量的減少以及人工繁育技術(shù)的突破[3]，養(yǎng)殖業(yè)逐漸興起。李平倫等[4]最早對綠鰭馬面鲀海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖進(jìn)行介紹。劉琨等[5]對綠鰭馬面鲀大規(guī)格苗種進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗也取得了成功?，F(xiàn)開展綠鰭馬面鲀在南方的網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗，旨在為綠鰭馬面鲀南方網(wǎng)箱養(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

綠鰭馬面鲀魚苗從中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所采購所得，數(shù)量3萬尾，平均全長5.2 cm，平均體質(zhì)量1.6 g。魚苗均勻放養(yǎng)在規(guī)格為4 m×8 m的8個全塑膠網(wǎng)箱中，每個網(wǎng)箱放養(yǎng)3 750尾。

1.2 試驗時間

2020年7月13日—2021年7月12日。

1.3 試驗地點

福建省寧德市霞浦縣溪南鎮(zhèn)七星村附近海域，水深約20 m。

1.4 養(yǎng)殖管理

該養(yǎng)殖試驗采用自然海水，水溫11～29℃。飼料投喂每天08：00、16：00各1次，陰雨天或大風(fēng)天等惡劣天氣不投喂或少投喂。投喂冰鮮餌料搭配商品配合飼料。每天記錄自然海水溫度以及飼料投喂量，觀注網(wǎng)箱死魚情況，發(fā)現(xiàn)死魚及時撈出并記錄數(shù)量。

2 結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖結(jié)果

養(yǎng)殖期內(nèi)，綠鰭馬面鲀生產(chǎn)狀況良好。最終成活數(shù)量25 723尾，成活率85.74%，成魚平均體質(zhì)量253 g，平均全長25.8 cm。

2.2 養(yǎng)殖效益

累計養(yǎng)殖成本44萬元，包括：綠鰭馬面鲀育苗費（含運輸費）20萬元、飼料費8萬元、人工管理費12萬元、網(wǎng)箱等設(shè)施設(shè)備材料費用2萬元、其他費用2萬元。累計銷售綠鰭馬面鲀成魚收益59.9萬元，該試驗凈收入15.9萬元，利潤率36.1%。

3 討論

3.1 綠鰭馬面鲀南方網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程分析

養(yǎng)殖過程中，綠鰭馬面鲀幼魚養(yǎng)殖前期（7—9月）死亡數(shù)量較多。主要原因有兩個：一是環(huán)境因素，綠鰭馬面鲀幼魚經(jīng)長途運輸后，投放于一個新的、陌生的海域環(huán)境，不適應(yīng)突變的環(huán)境而導(dǎo)致試驗前期部分幼魚死亡；二是水溫因素。孟憲菊等[6]研究發(fā)現(xiàn)，綠鰭馬面鲀幼魚的適宜養(yǎng)殖水溫為13～25℃，7—9月海水處于高溫期，水溫26.7～28.8℃，溫度偏高，可能導(dǎo)致綠鰭馬面鲀生長緩慢甚至出現(xiàn)部分幼魚死亡的現(xiàn)象。

3.2 綠鰭馬面鲀南方網(wǎng)箱養(yǎng)殖前景分析

目前，霞浦縣內(nèi)海域網(wǎng)箱魚類養(yǎng)殖品種過于單一，幾乎都以大黃魚為主，其他品種比例極小。據(jù)統(tǒng)計，霞浦縣魚類養(yǎng)殖網(wǎng)箱約50萬個，龐大的基數(shù)造成了縣內(nèi)海域養(yǎng)殖密度過大。單一品種連續(xù)養(yǎng)殖的格局，導(dǎo)致近年來大黃魚病害頻發(fā)。隨著大黃魚的市場價格持續(xù)走低，經(jīng)濟效益下降，養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力降低，養(yǎng)殖風(fēng)險增大。綠鰭馬面鲀集群性強、易于馴化，皮膚致密堅實，對寄生蟲病害具有很好的抵抗力，是一種優(yōu)良的網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種。該試驗的成功驗證了綠鰭馬面鲀在南方海域進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖的可能性，良好的經(jīng)濟效益也說明了綠鰭馬面鲀南方網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有一定的前景。綠鰭馬面鲀這個新品種的引入，在一定程度上改變了當(dāng)前單一品種的養(yǎng)殖局面。

4 結(jié)論

試驗顯示，綠鰭馬面鲀南方網(wǎng)箱養(yǎng)殖病害少，成活率高，經(jīng)濟效益好。綠鰭馬面鲀是一種可以在南方海域推廣的優(yōu)良海水養(yǎng)殖新品種。該品種的大力推廣對優(yōu)化南方海水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，促進(jìn)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義。