曹永華

甘肅省平?jīng)龅貐^(qū)由于土層深厚、光照充足、晝夜溫差大等得天獨(dú)厚的地理區(qū)域條件，為當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供先天優(yōu)勢(shì)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的蘋(píng)果最佳適生區(qū)，至目前，全市蘋(píng)果產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)210萬(wàn)噸，平?jīng)鎏O(píng)果以其“外形美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，貨架期長(zhǎng)”等獨(dú)特品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，每年蘋(píng)果遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為了當(dāng)?shù)赝苿?dòng)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

1平?jīng)鍪袉袒麍@現(xiàn)狀

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前期，全市90%以上的蘋(píng)果園采用喬化密植的栽培方式，目前隨著果園樹(shù)齡的不斷增大，絕大多數(shù)果園普遍出現(xiàn)了果樹(shù)枝量繁密、冠幅過(guò)大、通風(fēng)透光差、病蟲(chóng)害多發(fā)、果實(shí)品質(zhì)低劣、管理難度大等問(wèn)題。為盡快改變目前這種困境，嘗試過(guò)果園“大改形”修剪法，這種改造方式，雖然能有效改善果園光照條件，但對(duì)樹(shù)體造成創(chuàng)傷面過(guò)大，加之樹(shù)齡過(guò)大，傷口愈合能力差，容易造成果園病害不斷蔓延。

因此，如何在保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的前提下，將劣質(zhì)低產(chǎn)密閉果園（圖1）改造為優(yōu)質(zhì)高效豐產(chǎn)果園有著很大的現(xiàn)實(shí)意義，是現(xiàn)代蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)中急需解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

2蘋(píng)果密閉園改造目標(biāo)

密閉果園通過(guò)改造后，保證果樹(shù)地面覆蓋率70%～80%，果園的行間保留出1.0～1.5米的作業(yè)道，每畝的果園枝量在6萬(wàn)～8萬(wàn)個(gè)，長(zhǎng)中短枝的比例為1∶2∶7；夏季果園果樹(shù)的樹(shù)冠透光率25%～35%，待果園穩(wěn)產(chǎn)后，每畝果園產(chǎn)量保持在2000～2500千克，果園的優(yōu)果率超過(guò)75%，全紅果率超過(guò)60%。

3密閉果園改造技術(shù)

3.1果園隔行間伐改造方式

對(duì)于栽植過(guò)密的果園、兩株果樹(shù)交錯(cuò)已經(jīng)超過(guò)50%的郁閉果園，也可以實(shí)行“隔一挖一”的方式，直接在當(dāng)年一次性把栽植密度降低一半。改造后果園如圖2所示。

3.2果園隔株間伐改造方式

對(duì)株間兩側(cè)交接超過(guò)50%的郁閉果園，按照“隔一挖一”的方法，當(dāng)年一次性把栽植密度降低一半。改造后果園如圖3所示。

3.3“一園兩制”果園改造方式

果園內(nèi)兩株果樹(shù)枝條交接不超過(guò)20%的，即郁閉程度較輕的果園，可以采用“一園兩制”的果園改造方式。首先確定永久株和臨時(shí)株，并予以標(biāo)記，對(duì)于臨時(shí)樹(shù)逐年通過(guò)落頭提干、疏除大枝等方式不斷縮小樹(shù)冠，最后整株挖除，對(duì)腐爛病嚴(yán)重、果實(shí)品質(zhì)差的果樹(shù)可以及早進(jìn)行挖除。改造后果園如圖4所示。

3.4密閉喬化園單株果樹(shù)改造方式

對(duì)于樹(shù)齡超過(guò)10年的喬化密閉果園，單株果樹(shù)要逐漸向中干開(kāi)心形樹(shù)形進(jìn)行改造。如果單株果樹(shù)光照條件好，樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的果樹(shù)可以繼續(xù)保持原有樹(shù)形，待果樹(shù)透光條件不好、影響到果實(shí)品質(zhì)時(shí)再對(duì)果樹(shù)進(jìn)行相應(yīng)的改造。改造后果園如圖5所示。

3.4.1提干落頭改造對(duì)于果樹(shù)距地面較近的主枝要逐年疏除，疏除距地面較近的1～2個(gè)主枝，逐年疏除到位，控制主干高度在1.2～1.5米。果樹(shù)主干增高之后，可以有效地改善樹(shù)冠中下部的通風(fēng)透光條件，有利于地面反射光、散射光的形成，為樹(shù)冠中下部結(jié)出優(yōu)質(zhì)商品果創(chuàng)造條件。對(duì)于果樹(shù)樹(shù)高超過(guò)果園行間距80%的果園，要進(jìn)行落頭。在果園進(jìn)行冬剪時(shí)，可以根據(jù)樹(shù)體的長(zhǎng)勢(shì)情況逐年從主干上端向下落頭，將蘋(píng)果樹(shù)的頂端優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為橫向優(yōu)勢(shì)，垂直生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樗窖由?，一般控制?shù)高應(yīng)為2.5～3.0米，落頭后最上部的大枝應(yīng)選留北向枝。

3.4.2疏枝控冠改造一是疏除主枝：在對(duì)果樹(shù)進(jìn)行提干后，逐年將粗度大于果樹(shù)主干1/2的主枝進(jìn)行疏除，再疏除對(duì)生枝、重疊枝、輪生枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，最后每株果樹(shù)保留主枝4～6個(gè)。二是疏除側(cè)枝：對(duì)于主枝上過(guò)粗的側(cè)枝進(jìn)行逐年疏除，進(jìn)行“去大留小”，使主枝單軸延伸，培養(yǎng)主枝上珠簾式下垂結(jié)果枝。

4喬化密閉果園改造后配套高效管理措施

4.1保護(hù)傷口

為避免病害傳播，在果樹(shù)修剪前要對(duì)工具進(jìn)行消毒處理，修剪時(shí)剪口要平整，有利于剪口愈合。果樹(shù)整形改造后的傷口較大，如果不能及時(shí)處理，會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)水分大量流失，并引起病蟲(chóng)害的入侵，對(duì)整個(gè)樹(shù)體造成傷害。所以果樹(shù)修剪后要及時(shí)在傷口處涂抹愈傷膏，再用塑料薄膜包裹嚴(yán)實(shí)，這樣有利于傷口愈合（圖6）。

4.2強(qiáng)化肥水管理

間伐改造后的果園，要加大肥料的投入，保證樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，尤其是秋季追肥，要確保每畝有機(jī)肥的使用量不少于4000千克，再使用一定量的復(fù)合肥，在花芽分化期、果實(shí)膨大期也要加強(qiáng)肥料的投入；除根部施肥以外，還要按季節(jié)加強(qiáng)葉面補(bǔ)肥，兼防早期落葉病的發(fā)生。

4.3合理留果

果樹(shù)間伐改造后，果園產(chǎn)量勢(shì)必減少，不可人為保留過(guò)多花果，造成果樹(shù)負(fù)擔(dān)過(guò)重，留果距離應(yīng)控制在20厘米左右，加強(qiáng)單果管理，保證果實(shí)產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)最佳，以多生產(chǎn)商品果。