○鄭超策

泥鰍無(wú)土養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)是由于鰍魚(yú)在細(xì)砂中棲息，出售時(shí)起捕效率高，味道比泥中養(yǎng)出來(lái)的泥鰍好，養(yǎng)殖密度也比泥中養(yǎng)殖的泥鰍提高四倍。在混泥土制成的水池中，春季孵化的泥鰍，年底時(shí)大的個(gè)體可以長(zhǎng)到15～16cm。筆者于2019～2020年在湯泉養(yǎng)殖基地開(kāi)展泥鰍無(wú)土養(yǎng)殖試驗(yàn)指導(dǎo)，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下，供養(yǎng)殖者參考。

一、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

1.養(yǎng)殖池與魚(yú)巢設(shè)計(jì)

養(yǎng)殖池為閑置的水泥池，規(guī)格為長(zhǎng)15m、寬10m、深1.0m。養(yǎng)殖前對(duì)進(jìn)水口、出水口進(jìn)行簡(jiǎn)單改進(jìn)，將進(jìn)水口移至池壁上方，并在進(jìn)水口處接一直徑為6～7cm的PVC塑料管，使進(jìn)水管向養(yǎng)殖池中間延伸約40cm，同時(shí)在池底排水口上安裝網(wǎng)罩，防止泥鰍逃跑。

人工魚(yú)巢用廢舊的自行車(chē)外胎，將收集的廢舊自行車(chē)外胎洗凈，用30～40mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡消毒后，以20～30度角傾斜均勻擺放在池底，擺放密度為5只/m2。廢舊自行車(chē)外胎作為魚(yú)巢，柔軟性強(qiáng)，遮光性能好，雖然輕便但可以自然沉于水中，可為泥鰍提供隱蔽性的棲息場(chǎng)所，是比較理想的人工魚(yú)巢。

2.鰍種來(lái)源與放養(yǎng)

（1）鰍種苗放養(yǎng)

種苗放養(yǎng)前10天，養(yǎng)殖池加水30cm，將20kg生石灰加水化漿后全池均勻潑灑消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鰍種在下塘后就可攝食到一些天然餌料生物。

種苗放養(yǎng)時(shí)間為5月20日，放苗時(shí)對(duì)暫養(yǎng)的野生鰍苗進(jìn)行最后挑選，操作方法是，在較大容器中配制4%的食鹽水，將野生泥鰍苗倒入鹽水中浸泡4～5分鐘，傷病的泥鰍苗會(huì)劇烈蹦跳，體質(zhì)差的泥鰍苗會(huì)發(fā)生昏迷、軟弱無(wú)力，淘汰這類(lèi)個(gè)體，將在鹽水中正?；顒?dòng)的泥鰍苗進(jìn)行放養(yǎng)，通過(guò)食鹽浸選法共放養(yǎng)泥鰍種100kg，放養(yǎng)密度為75尾/m2。

（2）鰍種來(lái)源

泥鰍苗種為2019年3～5月收購(gòu)的野生種苗，購(gòu)買(mǎi)野生泥鰍苗時(shí)，盡量選擇人工誘捕的苗種，要求規(guī)格整齊、健壯活潑、無(wú)病無(wú)傷、無(wú)畸形，體色以桔黃色或青灰色為佳。野生種苗的挑選方法為：將泥鰍苗放入塑料盆中，加入半盆水，用手按一定的方向螺旋式劃動(dòng)，形成漩渦，體質(zhì)差的泥鰍苗在漩渦的中間，體質(zhì)好的泥鰍苗逆水能力強(qiáng)，在盆的邊沿，去除中間的泥鰍苗，將邊沿的泥鰍苗留做種苗，種苗規(guī)格大小為7～9g/尾，體長(zhǎng)6～8cm。

（3）種草隱蔽

池中放水草（水葫蘆等），漂浮在水面，為泥鰍遮陽(yáng)隱蔽，夏熱時(shí)節(jié)不僅可以吸收強(qiáng)紫外線對(duì)泥鰍的直接照射，還可以調(diào)節(jié)水溫；水草根系發(fā)達(dá)，不僅給泥鰍提供了良好的棲息的場(chǎng)所，而且還可以?xún)艋|(zhì)，改善飼養(yǎng)池內(nèi)整個(gè)生態(tài)環(huán)境，水草覆蓋面積占水面的2/3左右。

二、飼養(yǎng)管理

（1）水質(zhì) 由于無(wú)土養(yǎng)殖泥鰍整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期全部在水中，要求水質(zhì)肥爽清新，不要有異味、異色、夏天生長(zhǎng)旺季，且氣溫較高，要經(jīng)常加注新水，如果有微流水不斷流入更好。

（2）投飼與施肥 早放養(yǎng)、早開(kāi)食，做到“四定”投飼，合理施肥。飼料的質(zhì)量和投喂方法，是增強(qiáng)魚(yú)類(lèi)對(duì)疾病的抵抗力和池魚(yú)豐產(chǎn)的重要措施?！八亩ā保ǘㄙ|(zhì)、定量、定時(shí)、定位）投飼是群眾養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。

定質(zhì)：投喂的飼料要新鮮和營(yíng)養(yǎng)成分齊全，不含有病原體或有毒物質(zhì)，不腐爛變質(zhì)。對(duì)大而堅(jiān)硬的飼料要發(fā)酵或浸泡磨碎后，再加工成適口飼料投喂，以保證魚(yú)類(lèi)的適口性。

定量：根據(jù)魚(yú)體大小、不同種類(lèi)按量投喂。每天實(shí)際投喂量根據(jù)不同季節(jié)、天氣變化、水質(zhì)肥瘦程度和魚(yú)的活動(dòng)情況而靈活調(diào)整，一般以l～2小時(shí)內(nèi)吃完為宜。對(duì)于吃剩的殘餌，最好及時(shí)撈掉，以免留在池內(nèi)腐爛發(fā)酵，敗壞水質(zhì)。

定時(shí)：投飼要有一定時(shí)間，若每天投喂兩次，則可上午8～9點(diǎn)、下午3～4點(diǎn)各喂1次。實(shí)際投喂時(shí)間亦應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)種類(lèi)、季節(jié)、天氣的變化作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如早晨霧重、下大雨等，應(yīng)適當(dāng)推遲投喂時(shí)間。在密養(yǎng)流水池投飼的原則是“少吃多餐”，每天投喂3次或更多。

定位：投飼要有固定的場(chǎng)所，使魚(yú)養(yǎng)成到固定地點(diǎn)去吃食的習(xí)慣，既便于觀察魚(yú)類(lèi)動(dòng)態(tài)，檢查吃食情況，清除殘存飼料，而且在魚(yú)病流行季節(jié)又便于施放藥物，提高防治效果。

三、病害及防治技術(shù)

1.赤皮病:患病泥鰍體表局部或大部出血發(fā)炎，尤其是身體兩側(cè)及腹部最為明顯；鰭條基部充血，鰭條末端腐爛，鰭間組織破壞。防治方法：①盡量減少?lài)赌圉q和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)鹊牟羵蚺鰝?，每次圍捕和運(yùn)輸后使用藥物進(jìn)行消毒，可用聚維酮碘（含有效碘1.0%）1～2mg/L全池潑灑；②患病池用漂白粉1mg/L全池潑灑。

2.水霉病:表現(xiàn)為病鰍行動(dòng)遲緩，食欲減退或消失，肉眼可見(jiàn)體表生有白色絮狀物，最后衰弱致死。在孵化季節(jié)流行，能大批受精卵死亡。防治方法：①避免魚(yú)體受傷，真菌往往在受傷部位寄生繁殖；②鰍種下塘前用4%食鹽水浸??；③泥鰍感染時(shí)用0.04%小蘇打和0.04%食鹽混合液全池潑灑。

3.打印病:患打印病的泥鰍身體上病灶浮腫，一般呈橢圓、圓形，浮腫有紅斑?；继幹饕谖脖鷥蓚?cè)，似打上印章，故名打印病。流行于7～9月份為流行季節(jié)。防治方法：①用漂白粉化水，全池潑灑，使池水的濃度為1mg/L；②每立方米用2～4g的五倍子進(jìn)行全池潑灑，連用3天。

4.車(chē)輪蟲(chóng)病:寄生于鰓部和體表?；疾『髷z食量減少，離群獨(dú)游，嚴(yán)重時(shí)蟲(chóng)體密布，如不及時(shí)治療，輕則影響生長(zhǎng)，重則會(huì)引起死亡。流行于5～8月份。防治方法：①用生石灰清塘后再放養(yǎng)泥鰍；②發(fā)病后每立方米水體用0.5g硫酸銅和0.2g硫酸亞鐵合劑全池潑灑；③用晶體敵百蟲(chóng)0.7mg/L全池潑灑。

5.舌杯蟲(chóng)病:寄生于泥鰍的皮膚或鰓上，平時(shí)攝取周?chē)械氖澄镒鳡I(yíng)養(yǎng)，對(duì)泥鰍沒(méi)有多大影響。但若大量寄生在鰍苗上，會(huì)造成呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致鰍苗死亡，一年四季都可出現(xiàn)，以夏、秋季節(jié)較為普遍。防治方法：①流行季節(jié)用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑掛袋；②放養(yǎng)前用硫酸銅溶液8mg/L浸洗15～20分鐘；③發(fā)病后治療則用0.7mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）合劑全池潑灑。

6.氣泡病:癥狀表現(xiàn)為泥鰍吞吸氣泡，浮于水面不能下潛，腹部鼓氣，苗期易發(fā)生。防治方法：合理投喂，防治水質(zhì)惡化。發(fā)病后立即加注新水，并用食鹽化水潑灑，每畝水面用食鹽4～6kg。

7.其他敵害:主要有魚(yú)類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、蛇、蛙等。防治方法：①養(yǎng)殖泥鰍的池塘，要用生石灰徹底清塘；②注、排水口應(yīng)設(shè)密網(wǎng)；③若發(fā)現(xiàn)池中有水蜈蚣，用90%的晶體敵百蟲(chóng)按5mg/L濃度全池潑灑殺滅。

四、捕獲

在池子的排水底口外套張網(wǎng)，隨著水從排水口流出，泥鰍慢慢集中到集魚(yú)坑，并有部分魚(yú)隨水流出到張網(wǎng)，再用水沖集魚(yú)坑，使泥鰍全部集中于張網(wǎng)。泥鰍捕獲時(shí)，采取捕大留小的辦法，以確保有一定數(shù)量的鰍苗，利于繼養(yǎng)和提高產(chǎn)量。

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