○滕江峰 宋長太

6～8月是一年中溫度最高階段，也是水生動物生長的關(guān)鍵時期，這3個月要經(jīng)歷梅雨期和持續(xù)高溫特殊氣候。梅雨期一般因長期連續(xù)陰雨天氣、水溫變化大，氣壓低，光照差、溶氧低，影響河蟹的攝食和正常生長。最為嚴重的是梅雨期因水體上下對流加劇，導致池水倒藻，底層嚴重缺氧，pH值 升高，河蟹生存環(huán)境惡劣，加上水草因光照弱、生長緩慢和萎縮，出現(xiàn)池水“渾濁”和水草“粘臟”現(xiàn)象，河蟹容易發(fā)生疾病，往往會出現(xiàn)死蟹、“暴塘”等嚴重事故。因此，高溫季節(jié)的飼養(yǎng)管理是管理工作的重中之重，必須抓好以下五個重點方面：

一、保持充足溶氧

高溫季節(jié)，蟹池水體常常會出現(xiàn)缺氧和“暗缺氧”狀態(tài)。溶氧不足會造成河蟹不吃食或吃食減少的情況，有時即是吃食其飼料的利用率也大打折扣。有些養(yǎng)殖戶往往采取停喂或減少投喂的消極方法，這對河蟹生長、抗應激和抗病都是極為不利的，尤其是梅雨季期的水溫較為適宜河蟹生長，而且此時還有一次河蟹蛻殼，因此解決好缺氧問題是管理的重要手段。最好在蟹池安裝微孔管底部增氧和環(huán)溝四角配置水車式增氧設備，不僅始終保持池水有充足的溶氧，而且還能使蟹池形成微流水。梅雨、高溫季節(jié)做到每天凌晨堅持開機增氧，光照弱、氣壓低的天氣要延長開機時間。蟹池溶氧充足不僅給河蟹營造了適宜的生存、生長環(huán)境，而且也有利于水草生長、藻菌相平衡和有機質(zhì)分解。

二、注重水草管護

水草管護是梅雨、高溫季節(jié)的難點和重點，根據(jù)水草的生長特點，針對性地采取管理措施，要做好“三控一?！保纯刂泼芏?、控制高度、控制分布和保持水草旺盛的生命力），起到凈化水質(zhì)和增加水體有效溶氧的作用。梅雨期前要做好水草殺蟲工作，梅雨期間在下雨間隙或天氣轉(zhuǎn)晴時小劑量補充有機碳源和一些厭氧或兼氣性的益生菌產(chǎn)品調(diào)水養(yǎng)水保草，保持水體適宜的肥度，提高水體有益菌、藻的穩(wěn)定性，同時要及時處理草臟和池水渾濁問題。高溫季節(jié)水草過量時要割去水草上部的草頭和疏除水草，要求水草沒入水面30cm左右，并疏理通道留出水草生長和河蟹的活動的空間，增加光合作用，水面覆蓋率始終維持在50%左右。要及時清除漂浮的水草，防止腐爛而敗壞水質(zhì)和滋生病菌，同時還要防止飼料不足時河蟹會破壞水草。水淺的蟹池高溫時可移植一些水花生、空心菜等漂浮植物，用粗草繩或竹竿攔成片，起到遮陰降溫的補充作用，為河蟹提供陰涼的棲息環(huán)境。

三、調(diào)控水質(zhì)、底質(zhì)

高溫季節(jié)要密切關(guān)注蟹池環(huán)境變化，加強水質(zhì)和底質(zhì)管理。首先是控制蟹池水位，梅雨期因強降雨導致水位過高，或雨水沖垮池埂，容易造成河蟹外逃；高溫季節(jié)因自然蒸發(fā)，導致水位、水質(zhì)不穩(wěn)定，出現(xiàn)水質(zhì)惡化事故。因此，可通過排水、加水和換水等措施控制好水位，高溫期池水達到最高位。其次是穩(wěn)定蟹池水質(zhì)的藻相、菌相和pH值，定期使用生石灰、EM菌、益生乳酸菌類等產(chǎn)品調(diào)節(jié)水質(zhì)。管水的重點是中后期抑制蟹池藍藻爆發(fā)，選擇在藍藻的生長初期進行控制，采取物理（投放白鰱魚種）、化學（改底調(diào)水）和生物（培養(yǎng)有益藻類）的方法綜合處置，高溫期處理藍藻尤其是使用化學藥物要慎之又慎。第三是加強底質(zhì)改良，定期使用改底產(chǎn)品，控制底部有機質(zhì)、腐殖質(zhì)和殘餌、排泄物、代謝廢物及動、植物老化尸體腐屑等引起的臭底、臭水和爛草。

四、精準選料喂料

要根據(jù)天氣情況和巡塘觀察河蟹吃食狀況，靈活掌握投喂時間、投喂頻次和投喂飼料的品種和數(shù)量。宜選用投喂營養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)顆粒飼料，保證河蟹足夠且均衡的營養(yǎng)需求，適量添加一些促進消化、抗低氧的Vc和復合維生素及必須離子營養(yǎng)鹽。冰鮮雜魚高溫時極易變質(zhì)，容易導致蟹池水質(zhì)及底質(zhì)惡化，加大了河蟹疾病發(fā)生的可能，應暫停投喂或減少冰鮮雜魚的投喂量，可適當增加馬鈴薯、小麥、玉米、南瓜等植物性餌料。梅雨、極端高溫和河蟹蛻殼期可酌情減少投喂量，一般掌握在河蟹吃到七成飽即可，投喂的餌料一定要新鮮適口，不腐爛變質(zhì)，并堅持用EM菌、乳酸菌拌餌投喂，緩解餌料變質(zhì)，提高飼料消化利用率。

五、加強病害預防

按照“預防為主、防治結(jié)合”的原則，營造適宜的生態(tài)環(huán)境，保持河蟹良好的體質(zhì)，提高抗病、抗應激能力，使河蟹少發(fā)生或不發(fā)病害。梅雨、高溫季節(jié)因受特殊的氣候、溫度、環(huán)境等影響，河蟹容易患黑鰓爛鰓、中毒、腹水、肝壞死、蛻殼不遂和纖毛蟲等疾病。在防病管理上，一要隨時掌握水質(zhì)變化情況，定期對蟹池水質(zhì)進行檢測，及時處置氨氮、亞銷酸鹽、pH值等指標異常，注水時要防止受到污染的水源進入蟹池；二要科學投喂飼料，避免過量投喂、投飼不足、投喂腐爛變質(zhì)的飼料，防止人為因素造成河蟹疾病發(fā)生；三要適時在飼料中添加維生索、礦物質(zhì)、益生菌等改善河蟹體內(nèi)微生態(tài)循環(huán)，促進新陳代謝，增強河蟹自身的免疫能力；四要適時內(nèi)服蝦青素、多種維生素、中草藥、大蒜素等具有保肝、護腸道作用的功能產(chǎn)品。發(fā)生疾病要準確診斷，搞清病原，科學對癥治療。高溫和蛻殼高峰期期間盡量不用殺蟲劑、殺藻殺菌劑和抗生素等藥物。同時要采取相應措施防止鳥類、水老鼠、水蛇等敵害生物的侵害。

（通聯(lián):224011，江蘇省鹽城市鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務中心，18066199978）