萊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

□ 王幫高

多功能活茬機(jī)在鹽田中來回翻動(dòng)，信息化養(yǎng)殖機(jī)械走進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)，這些“高質(zhì)高效”的農(nóng)業(yè)機(jī)械使山東萊州從“全國主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣”大步邁向“兩全兩高”農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范縣。萊州“全程全面、高質(zhì)高效”農(nóng)機(jī)化新引擎為種植業(yè)、林果業(yè)等支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)力的同時(shí)，“?；鞭r(nóng)機(jī)化正在穩(wěn)步向?qū)掗煹乃{(lán)色海洋進(jìn)軍。

萬畝銀灘收鹽忙

萊州原鹽生產(chǎn)有“齊魯漁鹽之富”的美譽(yù)。在山東誠源集團(tuán)鹽場上，隨著萬畝鹽田進(jìn)入收獲期，工人們正在利用晴好天氣搶收原鹽。據(jù)悉，當(dāng)季原鹽收獲作業(yè)將持續(xù)一個(gè)月。

這里是仿佛是安靜小眾的“天空”，水平如鏡，鹽白似雪。一望無垠的鹽田渠道縱橫，陽光灑在鹽池里波光粼粼，略帶咸味的海風(fēng)和空氣撲鼻而來。今天早上4點(diǎn)半，鹽場工人就開著活茬機(jī)在鹽田中忙活了?！盎畈缡窃}生產(chǎn)中一道工序，用來把結(jié)晶池中的鹽翻動(dòng)，有利于鹽晶面生長，增加鹵水與鹽晶體接觸面積，提高原鹽產(chǎn)量。”山東誠源集團(tuán)第五鹽場場長苑再坤說。

據(jù)苑再坤介紹，以前活鹽茬作業(yè)是一個(gè)辛苦活，在20cm左右水深的鹽池中，鹽工們穿著水鞋、拖著4米長50余斤的耙子，來回翻轉(zhuǎn)著池底的鹽層，他們起早貪黑，工作量非常大，一天下來常常累的筋疲力盡。

為了提高鹽田作業(yè)機(jī)械化水平，減輕鹽工們的勞動(dòng)負(fù)荷，今年山東誠源集團(tuán)投資200多萬購買了45臺(tái)活鹽茬機(jī)，有效提升了勞動(dòng)效率。原來同一結(jié)晶池的工作量，工人需要1個(gè)多小時(shí)完成；改用活茬機(jī)器作業(yè)后，僅需要8分鐘左右就完成。同時(shí)，大大減輕了鹽工們的勞動(dòng)強(qiáng)度。

實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)后，從每天早上6點(diǎn)多開始，鹽場工人就會(huì)駕駛撈鹽機(jī)陸續(xù)到達(dá)各鹽場開始作業(yè)，結(jié)晶池內(nèi)機(jī)器轟鳴，路上運(yùn)輸車輛往返穿梭，一車車顆粒均勻、晶瑩剔透的大粒鹽被運(yùn)到坨臺(tái)上，堆成一座座小銀山。

近年來，山東省萊州市大力推進(jìn)鹽業(yè)機(jī)械化，逐漸改變了傳統(tǒng)海鹽生產(chǎn)受天氣制約的影響，極大地降低了鹽場工人的勞動(dòng)負(fù)荷，提高了鹽業(yè)生產(chǎn)效率。在今年疫情和天氣雙重影響下，扒鹽工作較往年晚了20天左右，但是機(jī)械化作業(yè)幫了大忙。據(jù)了解，為了搶收原鹽，山東誠源集團(tuán)1000多名鹽工忙碌在鹽場各個(gè)角落，展現(xiàn)了一幅萬畝銀灘機(jī)械化收鹽忙的景象。

漁業(yè)生產(chǎn)智能化

走進(jìn)萊州市明波水產(chǎn)有限公司斑石鯛養(yǎng)殖監(jiān)控室，從大屏幕可以看到水質(zhì)檢測、消毒殺菌、水循環(huán)、增氧機(jī)械、過濾機(jī)械、機(jī)械投飼等自動(dòng)化流水作業(yè)生產(chǎn)全過程，與傳統(tǒng)流水養(yǎng)殖相比，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖能夠節(jié)水90%、節(jié)電69%、節(jié)煤93%，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。

這里是全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)試點(diǎn)廠，是一個(gè)全程信息化和機(jī)械化健康養(yǎng)殖基地，在6萬平方米的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間和育苗車間，明波水產(chǎn)建立了病害生態(tài)防控預(yù)警，形成一套完善的養(yǎng)殖管理規(guī)范，有專門的實(shí)驗(yàn)與檢測部門，對養(yǎng)殖水質(zhì)、苗種進(jìn)行定期抽檢，建立餌料清潔機(jī)械投飼體系。

據(jù)介紹，明波水產(chǎn)還與黃海水產(chǎn)養(yǎng)殖所合作，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷，保障全程健康養(yǎng)殖。通過大力發(fā)展生物育種、智能漁業(yè)和精準(zhǔn)養(yǎng)殖，構(gòu)建了陸海統(tǒng)籌接力、海洋深耕細(xì)作的高效養(yǎng)殖模式，融合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將傳統(tǒng)的養(yǎng)殖升級(jí)為全程可控模式。

這是一種陸基+海水網(wǎng)箱結(jié)合的模式，實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化裝備配套與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營管理。每年3—5月份，陸基工廠化循環(huán)水車間開始苗種培育；5—10月份，進(jìn)行海上深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖；10月份，起捕銷售或轉(zhuǎn)入工廠化循環(huán)水車間。據(jù)介紹，該模式集陸基工廠化恒溫優(yōu)勢和海上深水網(wǎng)箱天然水質(zhì)優(yōu)勢于一體，實(shí)現(xiàn)了石斑魚、斑石鯛等品種全天候育養(yǎng)。

為了發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，明波水產(chǎn)還成立了斑石鯛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，有力地推動(dòng)了這種模式的發(fā)展。在推進(jìn)精準(zhǔn)化養(yǎng)殖過程中，明波水產(chǎn)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，完成了具有國際領(lǐng)先水平的“水產(chǎn)集約養(yǎng)殖數(shù)字化技術(shù)與智能裝備”技術(shù)成果，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境動(dòng)態(tài)監(jiān)測與自動(dòng)調(diào)控，保障了養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定，引進(jìn)自動(dòng)投餌機(jī)等精準(zhǔn)化設(shè)備，開展精細(xì)化操作，提高了養(yǎng)殖自動(dòng)化水平。

近年來，萊州市在推動(dòng)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新征程中，抓住農(nóng)業(yè)機(jī)械化向全程全面發(fā)展的機(jī)遇，選擇發(fā)展“水產(chǎn)智能裝備”搶占制高點(diǎn)，全面布局海洋水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈智能化，從海洋資源開發(fā)，到傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)變革，再到海洋新興產(chǎn)業(yè)培育，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化開始滲透到漁業(yè)生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。

據(jù)2019年統(tǒng)計(jì)資料，萊州市已建成明波水產(chǎn)、藍(lán)色海洋、煙臺(tái)東方海洋萊州基地、金益源水產(chǎn)等為龍頭的工廠化養(yǎng)殖場75處，水產(chǎn)機(jī)械保有量實(shí)現(xiàn)大幅增長，其中，養(yǎng)殖機(jī)械2410臺(tái)，捕撈機(jī)械423臺(tái)，投飼機(jī)械1029臺(tái)，過濾機(jī)械80多臺(tái)套；水產(chǎn)機(jī)械化水平獲得快速提升，其中，水質(zhì)調(diào)控（增氧）機(jī)械化水平達(dá)到98.11%，漁業(yè)機(jī)械化率達(dá)到63.23%，投飼機(jī)械化水平達(dá)到28.35%。水產(chǎn)智能裝備的發(fā)展，推動(dòng)了漁業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展步伐。Θ