□ 胡 偉

本文談論特色農(nóng)作物機械化問題，順便“直播帶貨”天津特色農(nóng)產(chǎn)品，嘗試兼職一回“主播”。

最近，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機化司開展特色農(nóng)作物機械化率調(diào)研，筆者覺得很有必要，尤其注意到用“機械化率”而不是“機械化水平”，術語調(diào)整恰如其分。不是非要咬文嚼字，“率”和“水平”不能劃等號，前者表示程度，后者有高低之分，且不好度量。準確衡量農(nóng)機化發(fā)展還是很重要的，尤其在基本實現(xiàn)農(nóng)機化后，由全程全面再到農(nóng)機化高質(zhì)量發(fā)展，提法不斷升級，內(nèi)涵也逐漸豐富。

2020年全國主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化水平有望達到71%，這里的主要農(nóng)作物涵蓋小麥、水稻、玉米、馬鈴薯、大豆、油菜、花生和棉花。筆者了解，天津傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，除寶坻“三辣”（辣椒、大蒜、大蔥）外還有一大把，僅就水果型蘿卜來講，就有西青沙窩蘿卜、武清田水鋪蘿卜、津南葛沽蘿卜和寶坻朱家鋪蘿卜，口感都不相上下；還有薊州磨盤柿子、濱海新區(qū)大港冬棗、靜海王口西瓜以及中藥材等。

經(jīng)初步調(diào)查統(tǒng)計，現(xiàn)將天津特色農(nóng)產(chǎn)品機械化率（綜 合 率、機 耕 率、機 播率、機收率，%）列示如下：寶 坻 天 鷹 椒62.60、100、54.79、20.55；寶 坻 紅 皮大蒜40.91、100、3.04、0；寶 坻 大 蔥56.10、100、36.59、17.07；西青沙窩蘿卜67.75、100、92.50、0；靜海中藥材85、100、100、50。

限于篇幅，沒有表格化的數(shù)據(jù)沒有直觀感，但不妨數(shù)據(jù)背后的規(guī)律。

一是特色農(nóng)產(chǎn)品種植面積都不大，就是很小。這倒符合“特色”二字，物以稀為貴，面積大了就說不上特色了，典型的小眾作物。

二是在機械化中機耕率相對都比較高。這是事實和現(xiàn)實，機耕較易，基本都采用通用機械解決戰(zhàn)斗?？此撇坏偷木C合機械化率，多半是被機耕率給“拉抬”起來的，真實的數(shù)字里有效成分不足。

三是機收率都很低。中藥材最高為50%，大蒜、蘿卜、冬棗是0；寶坻大蒜的尷尬是，傳統(tǒng)是編著辮子賣，收獲難度就更大了；辣椒有20.55%，反映的是采用割曬機分段式收割模式的結果，曾 在2019年、2020年 做 過聯(lián)合收獲試驗，但效果不理想，真實數(shù)據(jù)還是個0。試驗表明，特色農(nóng)作物需要專用機械，但是由于種植面積和市場規(guī)模小，研發(fā)投入很大，收益相對較小，大企業(yè)不愿干，小企業(yè)又沒能力，這就是尷尬數(shù)據(jù)背后的尷尬吧。

四是機播率參差不齊。最高92.50%，最低3.04%。就當前而言，低屬“正常”，高則“不正常”。蘿卜機播率高，是因為沙窩蘿卜種子每 斤 賣 到2800—3000元，如果用人工播種，那浪費就大了，為了節(jié)省種子都采用機械線播，機播率就上去了。歸根到底，經(jīng)濟因素決定機械化取舍。

隨著農(nóng)業(yè)機械化轉型升級步伐加快，特色農(nóng)作物機械化成為重中之重，當前仍處于“無機可用”和“無好機可用”的低水平階段，需求旺盛，但困難重重。回到標題，特色農(nóng)作物機械化應特事特辦。Θ