張蓓蓓，李光龍

（1.安徽國(guó)際商務(wù)職業(yè)學(xué)院，安徽合肥 231131；2.安徽大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，安徽合肥 230601）

1 中小型飼料加工企業(yè)財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀

1.1 管理層不夠重視飼料加工企業(yè)作為農(nóng)副食品加工產(chǎn)業(yè)的重要企業(yè)類型，由于入行門檻較低，技術(shù)壁壘較弱，存在大量的中型企業(yè)及小型企業(yè)，規(guī)模較小，員工人數(shù)較少。中小型飼料加工企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，尚未達(dá)成規(guī)?；?，無(wú)法實(shí)施價(jià)格差異化戰(zhàn)略，導(dǎo)致其市場(chǎng)份額占比較小，因此，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，提高產(chǎn)品利潤(rùn)率成為中小型飼料加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要目標(biāo)，但忽視企業(yè)財(cái)務(wù)管理很可能引起進(jìn)一步的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。部分中小企業(yè)所有者和管理者將財(cái)務(wù)部門作為會(huì)計(jì)核算和監(jiān)督部門，不夠重視，忽略了財(cái)務(wù)部門在經(jīng)營(yíng)管理決策中的重要性，制約了中小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策水平，抑制了其內(nèi)部協(xié)調(diào)與綜合能力的提升（曹靜，2021）。中小型飼料加工企業(yè)管理層對(duì)企業(yè)產(chǎn)銷環(huán)節(jié)更加重視，而對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)管理往往還停留在會(huì)計(jì)核算及稅務(wù)申報(bào)等基礎(chǔ)功能層面，并未意識(shí)到可能存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。中小型飼料加工企業(yè)和其他企業(yè)一樣，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是利潤(rùn)最大化，因此，與形成利潤(rùn)息息相關(guān)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)必然成為管理層關(guān)注的重點(diǎn)，而對(duì)于財(cái)務(wù)管理環(huán)節(jié)，管理層往往認(rèn)為屬于后勤部門，主要負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)核算、處理稅務(wù)等相關(guān)事宜，并不能直接提高企業(yè)利潤(rùn)，創(chuàng)造效益，導(dǎo)致了對(duì)財(cái)務(wù)管理的忽視。

1.2 資金使用成本較高中小型飼料加工企業(yè)從籌資、投資、生產(chǎn)、銷售至形成財(cái)務(wù)成果整個(gè)過(guò)程的實(shí)質(zhì)就是資金運(yùn)動(dòng)，在資金運(yùn)動(dòng)過(guò)程中形成利潤(rùn)，因此，控制資金使用成本至關(guān)重要。中小型飼料加工企業(yè)的資金來(lái)源主要有所有者投資、借款、利用供應(yīng)商資金及利用客戶資金等，所有者投資作為企業(yè)原始資金沒有使用成本，也不需要?dú)w還本金，但需要分享企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果；借款主要是長(zhǎng)期借款和短期借款，根據(jù)不同的借款方式有不同的資金使用成本，一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期借款的資金使用成本高于短期借款，但對(duì)于企業(yè)而言，長(zhǎng)期借款的穩(wěn)定性高于短期借款；供應(yīng)商是企業(yè)在一定期限內(nèi)可以利用的零成本資金，但這需要企業(yè)合理利用信用期，同時(shí)與供應(yīng)商建立較好的合作關(guān)系；客戶資金也是企業(yè)在一定期限內(nèi)可以零成本使用的資金，但這需要企業(yè)的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，往往具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。多數(shù)中小型飼料加工企業(yè)的產(chǎn)品無(wú)法獲得絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位，導(dǎo)致其無(wú)法獲取零使用成本的客戶資金，規(guī)模較小導(dǎo)致其無(wú)法與具有一定資金實(shí)力的供應(yīng)商保持穩(wěn)定的合作，導(dǎo)致其可利用的零使用成本的供應(yīng)商資金也較少，因此，中小型飼料加工企業(yè)的資金來(lái)源主要是所有者投資和借款兩種方式，所有者投入往往發(fā)生在企業(yè)初創(chuàng)時(shí)期，之后的發(fā)展壯大主要還是以借款等融資方式為主，因此，其資金使用成本較高。

1.3 內(nèi)部控制體系不完善內(nèi)部控制是由企業(yè)決策層、管理層及全體員工共同實(shí)施的一系列控制活動(dòng)，其目的是為了保證企業(yè)在遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的前提下實(shí)施企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，保障企業(yè)資產(chǎn)的完整性及財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等信息的真實(shí)性，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。內(nèi)部控制是將每個(gè)控制環(huán)節(jié)落實(shí)到具體的崗位上，建立權(quán)責(zé)體系，使企業(yè)財(cái)務(wù)管理相關(guān)工作更加規(guī)范（郭麗英，2020）。內(nèi)部控制是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的調(diào)節(jié)與約束機(jī)制，能保證貫徹執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，保障企業(yè)資產(chǎn)的完整安全，以防范企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)可靠，以提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵，因此，企業(yè)的發(fā)展規(guī)模越大，完善的內(nèi)部控制對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要性越顯著。中小型飼料加工企業(yè)處于成長(zhǎng)期，尚未建立完善的內(nèi)部控制體系，對(duì)企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)管理還停留在人治階段，企業(yè)員工家族裙帶關(guān)系較多，沒有科學(xué)的管理流程，較大的決議沒有形成完善的表決制度，甚至管理者高于企業(yè)相關(guān)制度等。中小型飼料加工企業(yè)由初創(chuàng)期發(fā)展到成長(zhǎng)期往往經(jīng)歷了一個(gè)艱難的過(guò)程，初創(chuàng)期由于資金、人力及設(shè)備等資源不足，只能通過(guò)一人身兼數(shù)職、簡(jiǎn)化資金使用審批流程及租借設(shè)備等方式降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，以謀取更多的利潤(rùn)。當(dāng)中小型飼料加工企業(yè)的發(fā)展進(jìn)入成長(zhǎng)期，其發(fā)展壯大離不開規(guī)模效應(yīng)，完善的內(nèi)部控制、管理流程的科學(xué)化是其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵，而多數(shù)中小型飼料加工企業(yè)發(fā)展進(jìn)入成長(zhǎng)期后還是延續(xù)以前的粗放式管理，沒有完善的內(nèi)部控制體系，為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了不小的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

2 中小型飼料加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)成因

2.1 風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)較弱企業(yè)發(fā)展過(guò)程一般分為初創(chuàng)期、成長(zhǎng)期、成熟期及衰退期，不同企業(yè)處于不同的發(fā)展階段都會(huì)面臨不同的風(fēng)險(xiǎn)，而根據(jù)不同企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模等實(shí)際情況進(jìn)行分析，往往能有效避免風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)更加穩(wěn)定，有效提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，中小型飼料加工企業(yè)也不例外。其中，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是中小型飼料加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中面臨的危險(xiǎn)性較高的風(fēng)險(xiǎn)之一，一方面，財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)屬于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的直接風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析的基礎(chǔ)是有關(guān)財(cái)務(wù)信息，因此，財(cái)務(wù)相關(guān)信息的真實(shí)可靠性與其經(jīng)營(yíng)管理決策的有效性呈正相關(guān)。部分中小型飼料加工企業(yè)的管理層風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)較弱，認(rèn)為中小型企業(yè)體量小，靈活性高，反應(yīng)速度迅速，執(zhí)行能力強(qiáng)，協(xié)調(diào)企業(yè)資源的效率更高，經(jīng)營(yíng)管理更具有優(yōu)勢(shì)，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力更強(qiáng)。雖然中小型飼料加工企業(yè)數(shù)量在行業(yè)中占比較高，但其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平較低，市場(chǎng)份額占比較小，不具備規(guī)?；?yīng)，這本身就為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)了較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，中小型飼料加工企業(yè)與同行業(yè)的大型企業(yè)相比，其盈利能力較弱，受外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的影響較大，其技術(shù)、資金及信息獲取等方面都存在劣勢(shì)，這也為中小型飼料加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了較大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。部分中小型飼料加工企業(yè)的決策層與管理層認(rèn)為其利潤(rùn)率較低的主要原因是銷售渠道較窄，因此，中小型飼料加工企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將經(jīng)營(yíng)管理的重點(diǎn)放在生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)，特別是銷售環(huán)節(jié)，而忽略了可能存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 融資渠道較少資金使用成本分為顯性成本和隱性成本，顯性成本是融資時(shí)就能確定預(yù)計(jì)需要支付成本，能以貨幣計(jì)量，隱性成本主要是不能用貨幣計(jì)量的成本或未來(lái)不確定是否發(fā)生的成本，顯性成本和隱形成本都是企業(yè)融資時(shí)需要考慮的資金使用成本。中小型飼料加工企業(yè)的資金來(lái)源主要有所有者投入及借款兩種方式，而所有者投入資金的性質(zhì)使其成為企業(yè)初創(chuàng)期的重要資金來(lái)源，而后的發(fā)展壯大所需資金來(lái)源主要是借款，中小型飼料加工企業(yè)由于其規(guī)模較小、治理體系不健全、資源較少等原因，融資渠道往往較少，因此，中小型飼料加工企業(yè)資金使用成本較高的主要原因是融資難。同時(shí)，由于中小型企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)部及外部環(huán)境的變化，中小型企業(yè)很可能在不正確的時(shí)機(jī)對(duì)不同的項(xiàng)目選擇不同的方式強(qiáng)行融資，導(dǎo)致融資成本增加，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展產(chǎn)生不利影響（何菲，2019）。中小型飼料加工企業(yè)的融資渠道主要有銀行等金融機(jī)構(gòu)、民間借貸及融資租賃等方式，其資金使用成本較高，銀行等金融機(jī)構(gòu)借款對(duì)企業(yè)資產(chǎn)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力要求較高，民間借貸和融資租賃相比銀行等金融機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)低，但資金使用成本較高。大型飼料加工企業(yè)可以通過(guò)發(fā)行股票、債券等方式廣泛籌集資金，同時(shí)還能利用較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力使用零成本的客戶資金，通過(guò)信用期合理利用一定期限內(nèi)的零成本的供應(yīng)商資金，融資方式較多，中小型飼料加工企業(yè)與其相比融資渠道較少。

2.3 經(jīng)營(yíng)管理水平較低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理是為了達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，有效執(zhí)行籌資、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售及售后服務(wù)等一系列管理、運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，因此，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理水平的衡量主要取決于其能否合理的協(xié)調(diào)各項(xiàng)資源，使其在相應(yīng)環(huán)節(jié)充分發(fā)揮作用，以最少的資源消耗取得最大的經(jīng)營(yíng)成果，提高資源利用率的同時(shí)提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，創(chuàng)造更多的經(jīng)營(yíng)成果。部分中小型企業(yè)出于降低成本的目的，會(huì)計(jì)人員由行政辦公人員兼任，沒有專業(yè)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員，無(wú)法建立相應(yīng)的內(nèi)部控制制度（惠穎莉，2015）。中小型飼料加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理處在生存與發(fā)展的雙重目標(biāo)下，一方面，簡(jiǎn)單粗放式的經(jīng)營(yíng)管理方式有利于經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略快速有效的實(shí)施，同時(shí)也有利于對(duì)外界環(huán)境變化及時(shí)做出戰(zhàn)略調(diào)整；另一方面，一直實(shí)施的經(jīng)營(yíng)管理方式被其不斷的發(fā)展壯大證實(shí)是有效的，經(jīng)營(yíng)管理方式的改變可能會(huì)帶來(lái)危機(jī)，雖然危險(xiǎn)與機(jī)會(huì)并存，但對(duì)于正處于發(fā)展中的中小型飼料加工企業(yè)而言，規(guī)避可能存在的風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)生存的本能；因此，中小型飼料加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平較低，與其發(fā)展規(guī)模并不匹配。中小型飼料加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高必然引起管理成本的提高，完善的體系建設(shè)及專業(yè)的人員都會(huì)增加管理成本，這對(duì)處于生存與發(fā)展雙重目標(biāo)之下的中小型飼料加工企業(yè)無(wú)疑是重要的經(jīng)營(yíng)成本，而部分決策層與管理層認(rèn)為這部分管理成本尚不屬于企業(yè)的必要支出，最大化降低成本的目標(biāo)使其否定了這項(xiàng)支出計(jì)劃，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理水平降低。

3 中小型飼料加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范建議

3.1 全面重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，由于無(wú)法完全控制的因素導(dǎo)致其最終的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)與計(jì)劃目標(biāo)產(chǎn)生偏差，導(dǎo)致其遭受經(jīng)濟(jì)損失，或失去獲取更多利益的可能性。中小企業(yè)忽略財(cái)務(wù)管理風(fēng)險(xiǎn)，將對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不利影響，一旦出現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懫髽I(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性（丁禮俠，2019）。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是任何企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中必然存在的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)法完全消除，只能最大可能的降低其不利影響，因此，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中必須全面重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，中小型飼料加工企業(yè)也不例外。中小型飼料加工企業(yè)面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)既有外部風(fēng)險(xiǎn)又有內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)，外部風(fēng)險(xiǎn)主要是由于經(jīng)濟(jì)、法律及市場(chǎng)等外部因素變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，其能否適應(yīng)外部環(huán)境的復(fù)雜多變，及時(shí)做出戰(zhàn)略調(diào)整是其能否抵御外部風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵；內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)主要是經(jīng)營(yíng)決策及實(shí)施是否科學(xué)有效。中小型飼料加工企業(yè)只有全面重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)才能更好的將風(fēng)險(xiǎn)降至最低，最大程度的保證企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施情況與計(jì)劃的偏差最小，保證企業(yè)資產(chǎn)的安全性與完整性，科學(xué)協(xié)調(diào)企業(yè)的所有資源，用最少的資源耗費(fèi)創(chuàng)造更多的效益，提高中小型飼料加工企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，進(jìn)而創(chuàng)造更多的利潤(rùn)，提升經(jīng)營(yíng)效益。

3.2 融資方式多樣化大多數(shù)中小型飼料加工企業(yè)都面臨融資難的問(wèn)題，融資難主要是融資渠道較少，其可融通資金較少，限制了企業(yè)的發(fā)展壯大。與大型飼料加工企業(yè)相比，中小型飼料加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、資產(chǎn)價(jià)值及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力都處于劣勢(shì)，籌集資金時(shí)也不具備相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，同等條件下，資金所有者更趨于將資金提供給大型飼料加工企業(yè)，這是中小型飼料加工企業(yè)融資的劣勢(shì)。但與大型飼料加工企業(yè)相比，中小型飼料加工企業(yè)的融資規(guī)模小，所需融通資金較少，資金使用靈活性較高，利用率較高，這是中小型飼料加工企業(yè)融資的優(yōu)勢(shì)。綜上所述，中小型飼料加工企業(yè)融資難是多數(shù)企業(yè)發(fā)展壯大過(guò)程中面臨的困難，雖然與大型飼料加工企業(yè)相比存在一定的劣勢(shì)，但也擁有一定的優(yōu)勢(shì)，因此，中小型飼料加工企業(yè)應(yīng)根據(jù)其存在的融資劣勢(shì)和擁有的融資優(yōu)勢(shì)豐富其融資方式，利用多樣化的融資方式降低資金使用成本和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而提升其經(jīng)營(yíng)效益。由于中小型企業(yè)的資金規(guī)模有限，更應(yīng)制定科學(xué)的財(cái)務(wù)規(guī)劃，確保資金使用效益，防范金融風(fēng)險(xiǎn)（張召哲，2019）。

3.3 提高人員專業(yè)素質(zhì)財(cái)務(wù)活動(dòng)的發(fā)生必然伴隨著財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，其存在的客觀性決定了企業(yè)只能最大程度的降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，而不能完全消除。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)中的重要部分，中小型飼料加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的降低并不只是財(cái)務(wù)人員的職責(zé)，還是企業(yè)決策管理層甚至全體員工的職責(zé)，因此，提高企業(yè)相關(guān)人員的專業(yè)素質(zhì)有利于降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。財(cái)務(wù)應(yīng)與其他部門建立有效的溝通渠道，及時(shí)了解業(yè)務(wù)部門的動(dòng)態(tài)，有效降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（覃偉情，2018）。規(guī)?；l(fā)展是中小型飼料加工企業(yè)壯大的必經(jīng)過(guò)程，只有企業(yè)相關(guān)人員具有較高的專業(yè)素質(zhì)，規(guī)?；l(fā)展才能產(chǎn)生積極的效應(yīng)，更好地利用企業(yè)各項(xiàng)資源創(chuàng)造更多的效益，提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。中小型飼料加工企業(yè)提高相關(guān)人員的專業(yè)素質(zhì)，進(jìn)而提升企業(yè)防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的能力，其可以通過(guò)引進(jìn)具有較高專業(yè)素質(zhì)的人才或培訓(xùn)等方式來(lái)提升企業(yè)現(xiàn)有人員的專業(yè)素質(zhì)，以上兩種方式雖然會(huì)在短期內(nèi)增加企業(yè)的管理成本，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看可以降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力，降低單位成本，提升中小型飼料加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。

4 總結(jié)

中小型飼料加工企業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，屬于制造行業(yè)，同時(shí)又與農(nóng)業(yè)息息相關(guān)，是國(guó)家的重要產(chǎn)業(yè)之一。中小型飼料加工企業(yè)同其他中小型制造企業(yè)一樣，由于其規(guī)模、人員及資產(chǎn)等條件限制，雖然擁有經(jīng)營(yíng)靈活性更高、反應(yīng)更敏銳等優(yōu)勢(shì)，但也面臨融資難、各項(xiàng)資源較少等劣勢(shì)。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是中小型飼料加工企業(yè)面臨的重大風(fēng)險(xiǎn)之一，只有對(duì)其進(jìn)行有效控制才能最大程度的降低其帶來(lái)的不利影響，以提高中小型飼料加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率，提升經(jīng)營(yíng)效益，創(chuàng)造更多的經(jīng)營(yíng)成果。