王 鋒

(山東濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東 濟(jì)南 250000)

0 引言

夏季時(shí)期溫度高、氣候炎熱且空氣潮濕，不舒適的氣候條件導(dǎo)致肉雞產(chǎn)生強(qiáng)烈的熱應(yīng)激反應(yīng)，肉雞的食量下降，生長(zhǎng)發(fā)育受到嚴(yán)重的影響，身體抵抗力大幅降低，部分肉雞的死亡可能導(dǎo)致傳染性疾病的發(fā)生，加之抵抗力的減退，導(dǎo)致傳染性疾病在雞群中大面積傳播，肉雞死亡率急劇提高，不僅可能引發(fā)危及人類和其他生物的嚴(yán)重傳染疾病的惡性傳播，給人類和其他生物的生命安全和健康帶來嚴(yán)重后果，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，甚至影響當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，肉雞養(yǎng)殖過程中要做好夏季疾病防治工作，從選種、喂養(yǎng)飼料、疾病防控、疾病治療以及雞舍管理等方面采取有力措施，對(duì)疾病進(jìn)行有效防控和治療，才能保證肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益。

1 疾病防治從肉雞選種開始

1)肉雞品種的選擇是養(yǎng)殖工作的開端，保證品種好才能保障養(yǎng)殖工作順利開展。在挑選雞苗時(shí)，盡量選擇生產(chǎn)性能好、抵抗力強(qiáng)的品種，在根源上提高肉雞的抗病能力。根據(jù)《種禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來選擇肉雞品種，其中對(duì)肉雞標(biāo)號(hào)的檔案和系譜更加健全，對(duì)不符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)的品種有嚴(yán)格的規(guī)定。在進(jìn)行肉雞選種時(shí)，還要嚴(yán)格檢查商家的檢疫合格證書，并在雞種引進(jìn)之后首先進(jìn)行隔離，確保肉雞無品質(zhì)缺損、符合入場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)后再進(jìn)行混養(yǎng)[1]。

2)除了雞種的抵抗能力和生產(chǎn)能力外，肉雞選種時(shí)還要考慮其生長(zhǎng)速度和市場(chǎng)需求。養(yǎng)殖人員在肉雞選種時(shí)，要認(rèn)真了解市場(chǎng)信息和變動(dòng)情況，根據(jù)大眾對(duì)雞肉的喜好風(fēng)向選擇肉雞的品種?，F(xiàn)在我國(guó)常見的肉雞養(yǎng)殖品種包括彼得遜、白羽、羅斯308等，生產(chǎn)速度較快，飼料的轉(zhuǎn)化率也較高，經(jīng)過6～8周的養(yǎng)殖即可上市銷售。在西南地區(qū)，黃羽雞種也是很受歡迎的優(yōu)勢(shì)品種，肉質(zhì)滑嫩而鮮美，抗病能力強(qiáng)，但生長(zhǎng)速度較慢，不利于上市。有的市場(chǎng)和企業(yè)對(duì)肉雞的需求更高，諸如烏骨雞、黃雞和固化雞等品種，也在不同地區(qū)有一定的銷售市場(chǎng)，養(yǎng)殖人員在雞種選擇時(shí)要根據(jù)雞種的優(yōu)質(zhì)與否、市場(chǎng)需求等因素進(jìn)行綜合性對(duì)比選擇。

2 疾病防治以科學(xué)飼養(yǎng)為基礎(chǔ)

由于夏季的特殊氣候，很多肉雞會(huì)在夏季出現(xiàn)較為強(qiáng)烈的熱應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致肉雞不僅食量減少，抗病力也有所下降。具體實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，肉雞的進(jìn)食效率的溫度為25℃～34℃時(shí)會(huì)有所下降，溫度累加，則食量遞減，且抵抗能力也會(huì)隨之下降，而由于溫度和濕度較高，飼料很容易產(chǎn)生發(fā)霉變質(zhì)的情況，給肉雞的免疫能力和生產(chǎn)性能都造成更加嚴(yán)重的影響。為了減少飼料給肉雞造成的不良影響，養(yǎng)殖者在進(jìn)行飼料選擇時(shí)，可以選取顆粒較小的飼料便于肉雞的進(jìn)食，避免肉雞因食欲減退和飼料顆粒大導(dǎo)致的采食不足，單純喂養(yǎng)飼料可能引起肉雞的營(yíng)養(yǎng)不良。因此，除了基本的飼料外，還應(yīng)該給肉雞喂油脂飼料，以維生素、氨基酸和礦物質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)因素為輔助，以此來保證肉雞喂養(yǎng)的豐富性和多樣性，同時(shí)還要重視水分的科學(xué)攝入，并在水中融合0.3%的氯化鉀溶液，維護(hù)肉雞的電解質(zhì)平衡和營(yíng)養(yǎng)均衡，減少肉雞因進(jìn)食不足或營(yíng)養(yǎng)失調(diào)導(dǎo)致的疾病[2]。

3 疾病防治以提前免疫和及時(shí)治療為關(guān)鍵

3.1 提前免疫

進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖時(shí)，首先要對(duì)肉雞進(jìn)行免疫處理，提高肉雞的抵抗能力，從而避免細(xì)菌、病毒和寄生蟲等外因?qū)θ怆u造成的影響，對(duì)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖造成不良后果。根據(jù)當(dāng)?shù)丶跋噜彽貐^(qū)的疫病情況選擇合適的疫苗品種，若所在地區(qū)及鄰近區(qū)沒有某種疾病發(fā)生史，不可盲目接種相應(yīng)的疫苗，避免其他病癥出現(xiàn)。根據(jù)肉雞種類的生產(chǎn)規(guī)律和免疫情況，選擇疫苗，并按照肉雞的實(shí)際感染情況進(jìn)行靈活調(diào)整[3]，根據(jù)免疫時(shí)期和途徑的差異，科學(xué)合理的進(jìn)行疫苗注射。

3.2 疾病治療

一旦發(fā)現(xiàn)雞群有疾病出現(xiàn)，應(yīng)立刻進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，及時(shí)送至獸醫(yī)站對(duì)疾病進(jìn)行檢查和確診，并對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行全面細(xì)致的消毒。對(duì)確診病雞的日齡、防疫情況、病死率等進(jìn)行全面排查，嚴(yán)格控制確診肉雞與其他肉雞和養(yǎng)殖人員的接觸，避免傳染性的廣泛傳播，并使用消毒后的清潔工具進(jìn)行檢驗(yàn)，將雞舍內(nèi)所有的食槽、水槽等工具進(jìn)行消毒，避免交互傳染造成疫病的進(jìn)一步擴(kuò)散[4-5]。

4 疾病防治以嚴(yán)格雞場(chǎng)管理為中心

科學(xué)的雞場(chǎng)雞舍管理是夏季肉雞養(yǎng)殖過程中疾病防治的有效和重要方法，要做好科學(xué)的疾病防治，必須以科學(xué)管理雞場(chǎng)為中心。夏季和冬季對(duì)雞場(chǎng)的管理方式不同，要具體問題具體分析。

4.1 嚴(yán)格把控雞場(chǎng)的環(huán)境管理

當(dāng)前我國(guó)的肉雞飼養(yǎng)包括網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)，無論哪種模式，在炎熱潮濕的夏季，都需要嚴(yán)格把控雞場(chǎng)雞舍的溫度和濕度。夏季雞場(chǎng)溫度控制在低于28℃，高于28℃時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行通風(fēng)工作?？梢栽陔u場(chǎng)的上面覆蓋一層遮陽網(wǎng)，或在雞場(chǎng)周圍種植枝繁葉茂的樹木，以減少日照降低溫度，或者在雞舍進(jìn)風(fēng)處搭設(shè)水簾，讓熱空氣冷卻后進(jìn)入。還要保證通風(fēng)設(shè)備的正常運(yùn)行。進(jìn)入伏天后，氣溫會(huì)持續(xù)升高，養(yǎng)殖人可以利用高壓低霧旋轉(zhuǎn)噴霧器定時(shí)對(duì)雞舍和周圍環(huán)境進(jìn)行涼水噴灑降溫[6]，從而抑制肉雞的熱應(yīng)激反應(yīng)。通風(fēng)管道和排風(fēng)管道的鋪設(shè)必須嚴(yán)格根據(jù)雞場(chǎng)的空間進(jìn)行排布，確保雞場(chǎng)每個(gè)角落都能空氣流通，保證雞場(chǎng)環(huán)境的涼爽、干燥。

4.2 嚴(yán)格管理肉雞飼養(yǎng)密度

很多肉雞養(yǎng)殖都實(shí)現(xiàn)了集約化和規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式，肉雞養(yǎng)殖的飼養(yǎng)密度相對(duì)之前增大了許多，在夏季高溫和高潮濕度的影響下，較大的養(yǎng)殖密度增加了疾病的產(chǎn)生和傳播概率，所以肉雞養(yǎng)殖人在選擇肉雞數(shù)量時(shí)，必須結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)在夏季的溫濕度條件，以及雞場(chǎng)的實(shí)際面積，適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，并根據(jù)雞的日齡和體重，選擇性地進(jìn)行分舍養(yǎng)殖，降低雞場(chǎng)內(nèi)的肉雞養(yǎng)殖密度。夏季的氣候條件容易導(dǎo)致病原微生物的繁殖，使肉雞的傳染病概率增加。通常，雞場(chǎng)的養(yǎng)殖密度，以肉雞的日齡來看，2周齡的27～30只/m2為佳；3～4周齡的以13～24只/m2為佳，300只以內(nèi)為一群最佳[7]。

4.3 科學(xué)添加抗應(yīng)激藥物

在夏季，養(yǎng)殖人員可以在肉雞的飼料或飲水中添加一定的抗應(yīng)激藥物幫助抑制肉雞的熱應(yīng)急反應(yīng)。飼料融合0.3 g/(kg體重)的桿菌肽，可能有助于肉雞的繁殖和生長(zhǎng)，提高抗病能力；若雞場(chǎng)內(nèi)溫度高至27℃，則可以在飼料或水中混合100 mg/(kg體重)的維生素；飼料中添加一定的小蘇打和氯化鉀，也能夠預(yù)防肉雞的熱應(yīng)急反應(yīng)，促進(jìn)肉雞的健康繁殖和生長(zhǎng)。

5 結(jié)語

夏季來臨后，肉雞養(yǎng)殖人員應(yīng)時(shí)刻關(guān)注雞群的健康狀況，科學(xué)管理雞場(chǎng)雞舍，嚴(yán)格制定并執(zhí)行疾病的防控措施，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。