據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110097），來自智利Bío-Bío 大學(xué)健康與食品科學(xué)學(xué)院的研究人員研究了著果期施用脫落酸對甜櫻桃成熟階段細(xì)胞壁和表皮蠟質(zhì)成分含量的影響。表皮完整性是甜櫻桃果實(shí)品質(zhì)的重要因素。植物生長調(diào)節(jié)劑，尤其是脫落酸（ABA），參與果實(shí)表皮的完整性。在著果期將ABA 應(yīng)用于甜櫻桃樹，5 天后測量了幾種植物生長調(diào)節(jié)劑的濃度變化，與細(xì)胞壁修飾有關(guān)基因的表達(dá)水平以及蠟質(zhì)和角質(zhì)生物合成的變化。在成熟階段，測量細(xì)胞壁聚合物和果實(shí)表皮組成的變化。

結(jié)果表明，在采收前的著果階段施用0.1 mM ABA 會導(dǎo)致玉米蛋白中的玉米素核糖、玉米素、水楊酸和ABA 含量增加，分別是對照的204 倍、126 倍、30 倍和19 倍。參與角質(zhì)層生物合成的關(guān)鍵基因，轉(zhuǎn)錄因子PaWINA 和蠟質(zhì)生物合成相關(guān)的酶PaLACS1 的轉(zhuǎn)錄水平分別增加了4.8 和2.4 倍，以及參與ABA 生物合成的關(guān)鍵酶PaNCED1 的轉(zhuǎn)錄水平增加了5.9 倍。在成熟階段，共價(jià)結(jié)合的果膠和半纖維素的含量較高，同時(shí)ABA 處理的水果中水溶性聚合物的含量降低。ABA 處理后，線性長鏈脂族蠟化合物的量，特別是C27、C29 和C31 烷烴的含量分別是對照的1.2 倍、1.3 倍和2.3 倍，而未觀察到ABA 對五環(huán)三萜的影響。本研究得出的結(jié)論是：在著果階段，ABA 處理櫻桃樹可通過增強(qiáng)細(xì)胞壁和修飾角質(zhì)層成分積極影響成熟期甜櫻桃的果實(shí)品質(zhì)。