鄧 佳，吳 建，王 鵬，林川堯

(四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院/四川茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，四川 成都 610066)

2019年四川茶園面積達(dá)到38.33萬hm2，產(chǎn)量31.3萬t，毛茶產(chǎn)值279億元，川茶面積、產(chǎn)量、毛茶產(chǎn)值分列全國(guó)第三、第四、第二，綜合實(shí)力居全國(guó)第二[1]。但是隨著農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力外流，造成勞動(dòng)力缺乏，全省茶園用工矛盾日益突出，嚴(yán)重制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶園全面機(jī)采機(jī)修要求迫切。此次調(diào)研目的在于準(zhǔn)確掌握四川茶園機(jī)采機(jī)修技術(shù)及設(shè)備應(yīng)用現(xiàn)狀，為加快四川茶園機(jī)采機(jī)修裝備的研發(fā)、選型推廣及茶農(nóng)培訓(xùn)提供信息支撐。

1 四川主要茶葉產(chǎn)區(qū)及機(jī)采機(jī)修現(xiàn)狀

1.1 名山區(qū)

名山是川茶的主產(chǎn)區(qū)之一，擁有優(yōu)質(zhì)茶園2.35萬hm2，茶園面積占耕地面積85%，人均茶園面積0.1hm2，茶葉產(chǎn)量5.04萬t，鮮葉產(chǎn)值20.4億元。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，名山區(qū)目前有機(jī)采機(jī)具1500余臺(tái)、茶葉修剪機(jī)5萬臺(tái)，機(jī)修面積達(dá)到2.67萬hm2次，機(jī)械化修剪率達(dá)100%，機(jī)采面積達(dá)到0.67萬hm2，名山區(qū)通過茶葉種植機(jī)械化推廣試點(diǎn)示范、落實(shí)機(jī)具扶持政策等措施，大力推廣茶園機(jī)剪、機(jī)修、機(jī)耕、機(jī)防“四機(jī)”配套集成技術(shù)，培訓(xùn)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社31個(gè)，建立“公司+基地+農(nóng)戶”機(jī)采基地0.04萬hm2。

1.2 洪雅縣

洪雅是川茶的主產(chǎn)區(qū)之一，2019年末全縣茶園面積1.9萬hm2，毛茶產(chǎn)量2.47萬t，產(chǎn)值22.79億元，全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均產(chǎn)茶，萬畝以上茶鄉(xiāng)10個(gè)，茶葉專業(yè)合作社91個(gè)，茶葉企業(yè)18余家，茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)21個(gè)，茶葉加工點(diǎn)600多個(gè)。據(jù)調(diào)研，目前洪雅縣綜合機(jī)械化水平達(dá)到64.52%；茶葉機(jī)修面積達(dá)1.81萬hm2，茶葉修剪機(jī)械化水平達(dá)到97.19%；機(jī)械化采摘茶園面積達(dá)1.49萬hm2，大宗茶采摘機(jī)械化水平達(dá)到80%。2015年以來，洪雅縣通過改土、改造樹冠等措施，加快機(jī)采茶園建設(shè)，目前已建成機(jī)采示范基地6個(gè)，示范面積0.08萬hm2。

1.3 夾江縣

夾江縣是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，全縣茶葉面積2萬hm2，年產(chǎn)茶3.6萬t，干毛茶產(chǎn)值31.1億元，綜合產(chǎn)值突破50億元，其中出口綠茶23萬t(間接出口)，已累計(jì)建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉萬畝示范區(qū)7個(gè)，萬畝茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個(gè)，四川省十大綠茶名鄉(xiāng)2個(gè)。夾江縣通過政策扶持，按機(jī)采茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加快推進(jìn)機(jī)采標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)，機(jī)修、機(jī)剪面積達(dá)1.53萬hm2，機(jī)修化修剪率達(dá)76.67%，機(jī)采茶園達(dá)1萬hm2，建成機(jī)采示范點(diǎn)12個(gè)、示范片5個(gè)，2019年新建高標(biāo)準(zhǔn)機(jī)采茶園0.2萬hm2。夾江縣積極探索社會(huì)服務(wù)模式，建立“初級(jí)加工廠+機(jī)采服務(wù)隊(duì)+基地”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)茶葉“下樹-進(jìn)廠”無縫連接，目前已有機(jī)采服務(wù)隊(duì)16個(gè)，專業(yè)化服務(wù)人員600余人，配套采茶機(jī)、修剪機(jī)1000余臺(tái)。

1.4 犍為縣

犍為縣茶葉和茉莉花種植面積2.33萬hm2，其中茉莉花0.57萬hm2，年加工名優(yōu)茶1.8萬t、花茶2.2萬t，近3年新建標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采茶園0.07萬hm2，改造老舊茶園0.07萬hm2，機(jī)采茶園面積達(dá)到0.33萬hm2、年加工機(jī)采茶2萬t。犍為縣鼓勵(lì)企業(yè)、合作社建立自有機(jī)采基地和示范區(qū)，通過示范區(qū)的建設(shè)，指導(dǎo)農(nóng)民使用機(jī)采設(shè)備，掌握機(jī)采技術(shù)，讓廣大茶農(nóng)明白機(jī)采的效益，并建立“初級(jí)加工廠+機(jī)采服務(wù)隊(duì)+基地”的帶動(dòng)機(jī)制，扶持專業(yè)機(jī)采服務(wù)隊(duì)，開展社會(huì)化有償服務(wù)，目前已建成機(jī)采示范培訓(xùn)點(diǎn)8個(gè)，累計(jì)培訓(xùn)和指導(dǎo)茶農(nóng)5.4萬人次，新購置100臺(tái)以上便攜式名優(yōu)茶采茶機(jī)、修剪機(jī)等機(jī)械，茶園機(jī)械化率達(dá)到52%。

1.5 峨眉山市

峨眉山市是川茶的主產(chǎn)區(qū)之一，全市茶園面積1.53萬hm2，茶產(chǎn)量2.04萬t、產(chǎn)值18.17億元。峨眉山市現(xiàn)已建成茶園機(jī)剪、機(jī)修面積1.33萬hm2，機(jī)采面積0.55萬hm2，機(jī)采面積占比31%，建立了2個(gè)茶葉機(jī)采示范點(diǎn)43.33hm2。峨眉山市通過強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、構(gòu)建技術(shù)服務(wù)平臺(tái)等措施，加快茶葉機(jī)采機(jī)修技術(shù)推廣應(yīng)用，培育機(jī)采茶社會(huì)化服務(wù)組織3個(gè)，配套采茶機(jī)、修剪機(jī)等機(jī)械180余臺(tái)套，另外，加強(qiáng)與茶機(jī)龍頭企業(yè)的合作，依托四川省登堯機(jī)械設(shè)備有限公司，開展機(jī)采茶園機(jī)械及相關(guān)配套技術(shù)研發(fā)，建成1個(gè)茶葉機(jī)械重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

1.6 高縣

高縣現(xiàn)有茶園面積2.18萬hm2，茶葉總產(chǎn)量2.5萬t，茶業(yè)綜合產(chǎn)值65.1億元。高縣政府把實(shí)施機(jī)械化發(fā)展，尤其是茶葉機(jī)采作業(yè)作為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要舉措，近幾年改造老舊茶園0.64萬hm2，新建標(biāo)準(zhǔn)茶園0.18萬hm2，補(bǔ)貼茶農(nóng)購買修剪機(jī)9500臺(tái)、采茶機(jī)8400臺(tái)，金額約300萬元，實(shí)現(xiàn)全縣機(jī)械修剪全園覆蓋，采用作業(yè)補(bǔ)貼、油費(fèi)補(bǔ)貼、機(jī)采鮮葉加工補(bǔ)貼等形成推廣機(jī)采技術(shù)，發(fā)放補(bǔ)貼50余萬元，依托全縣34個(gè)茶葉專業(yè)合作社組建28個(gè)專業(yè)化機(jī)采隊(duì)伍，建成機(jī)采示范茶園0.3萬hm2，茶葉機(jī)采面積0.8萬hm2，年機(jī)采鮮葉7.2萬t，茶園綜合機(jī)械化率達(dá)到72%。

1.7 馬邊縣

馬邊素有“中國(guó)彝茶之鄉(xiāng)”之稱，是四川省20個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。全縣現(xiàn)有茶園1.53萬hm2，產(chǎn)量1.1萬t，產(chǎn)值11億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的65.8%，茶產(chǎn)業(yè)已成為馬邊農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2015年至今，馬邊縣政府投放資金約2800余萬元用于茶園宜機(jī)化改造，已建成機(jī)采示范點(diǎn)面積66.67hm2，輻射帶動(dòng)培育機(jī)采基地0.47萬hm2。2020年新購置修剪機(jī)、采茶機(jī)、割灌機(jī)等機(jī)具100余臺(tái)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平較上年增長(zhǎng)6%。在各示范基地，組建機(jī)采專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，每個(gè)隊(duì)伍配備專業(yè)技術(shù)人員5～6人，配套采茶機(jī)、修剪機(jī)各10余臺(tái)套，服務(wù)隊(duì)年均機(jī)采茶500t。

2 存在的問題

2.1 茶園基礎(chǔ)條件差，不利于機(jī)械化作業(yè)

栽培模式與機(jī)械化生產(chǎn)要求不相匹配，我省大部分茶園分布在丘陵山區(qū)，種植密度大、種植不規(guī)范、行距窄、作業(yè)道不完善、茶園水肥管理水平差等諸多因素限制了機(jī)采技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2.2 專業(yè)人才缺乏，社會(huì)化服務(wù)水平低

四川省農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)營(yíng)人員數(shù)量有限，真正掌握茶葉專業(yè)技術(shù)的人則更少，且由于大部分茶園生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，收入不穩(wěn)定，使得茶葉機(jī)械人才流動(dòng)性大，專業(yè)的茶園生產(chǎn)技術(shù)人員和機(jī)具操作人員嚴(yán)重不足且水平參差不齊；有組織的專業(yè)機(jī)采隊(duì)伍數(shù)量少，多數(shù)產(chǎn)區(qū)未成型，還在探索建立機(jī)制。

2.3 名優(yōu)茶采摘人工為主，機(jī)采茶銷售渠道不完善

市面上沒有適宜名優(yōu)茶采摘芽頭的機(jī)具，且開發(fā)技術(shù)難度很大；機(jī)采茶生產(chǎn)的多為大宗茶，銷售渠道鏈條還不完善，影響機(jī)具的推廣應(yīng)用。

3 建議

3.1 推動(dòng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采茶園

根據(jù)各產(chǎn)區(qū)茶園的地形地貌、種植方式、樹冠形狀等方面的情況，因地制宜推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采茶園建設(shè)，改善山區(qū)茶園的基礎(chǔ)設(shè)施，制定標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采茶園標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)改造老舊茶園和新建茶園，便于機(jī)采作業(yè)。

3.2 開展技術(shù)培訓(xùn)，加大宣傳力度

組織專家為茶農(nóng)提供機(jī)采技術(shù)培訓(xùn)，建立機(jī)采培訓(xùn)示范區(qū)，加大力度培育茶葉機(jī)采社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍，提供機(jī)采作業(yè)、機(jī)具維修、保養(yǎng)等服務(wù)，不斷擴(kuò)大機(jī)械化采摘面積和規(guī)模。相關(guān)部門加大機(jī)采機(jī)修與大宗茶機(jī)采的宣傳與開發(fā)力度，緩解勞動(dòng)力緊缺矛盾。

3.3 組織技術(shù)攻關(guān)，拓寬銷售渠道

組織高校、科研院所和相關(guān)企業(yè)進(jìn)行關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，引進(jìn)消化吸收國(guó)外先進(jìn)采摘技術(shù)及裝備；加大對(duì)現(xiàn)有瓶頸技術(shù)及機(jī)具的研究；大力實(shí)施“一帶一路”戰(zhàn)略，鼓勵(lì)大宗茶加工企業(yè)出口，拓寬機(jī)采茶銷售渠道。

4 展望

四川已確定目標(biāo)：到2022年，全省茶園機(jī)采面積達(dá)到20萬hm2，覆蓋率達(dá)53%。下一步將通過多種措施全面推進(jìn)我省茶園機(jī)采技術(shù)和裝備的應(yīng)用，一是項(xiàng)目帶動(dòng)，四川省科技廳和四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等項(xiàng)目主管單位設(shè)立專項(xiàng)推動(dòng)川茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將茶葉機(jī)采技術(shù)及裝備研究和示范推廣作為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容；二是模式創(chuàng)新，實(shí)施“111”機(jī)采示范工程，依托一家茶葉加工龍頭企業(yè)，建設(shè)實(shí)施千畝機(jī)采茶園核心示范基地，帶動(dòng)建設(shè)實(shí)施萬畝機(jī)采茶園基地；三是加大政策扶持力度，調(diào)動(dòng)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的積極性，快速擴(kuò)大茶葉機(jī)采規(guī)模。