陳勝媛

(貴州省關(guān)嶺自治縣畜牧技術(shù)推廣站，貴州 關(guān)嶺 561300)

1 場(chǎng)地選擇及布局

1.1 場(chǎng)地選擇

場(chǎng)地選擇要綜合考慮地形地勢(shì)，環(huán)境條件等要素。選址要處于當(dāng)?shù)卣婪▌澏ǖ慕B(yǎng)區(qū)域以外，可選擇林地、草地、果園或農(nóng)閑地等。①地勢(shì)條件優(yōu)越。地勢(shì)高燥，坡度平緩，環(huán)境清幽，采光充足，利于排水。②環(huán)境條件適宜。水源充足，供電穩(wěn)定、交通便利。③便于防疫。建議選擇能利用地形地勢(shì)條件及自然林木資源形成天然隔離帶的場(chǎng)所，遠(yuǎn)離其他畜禽飼養(yǎng)、化工廠、屠宰加工等污染源。

1.2 場(chǎng)區(qū)布局

合理布局場(chǎng)區(qū)，便于今后防疫和飼養(yǎng)管理。劃分生活辦公區(qū)、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)和無(wú)害化處理區(qū)，各區(qū)域相互隔離，凈污道分開，消毒設(shè)施完善。生活辦公區(qū)位于上風(fēng)向，養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)次之，無(wú)害化處理區(qū)處于養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)頭，地勢(shì)較低處，坡度小于25°為宜。養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)內(nèi)放養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)有圍欄分隔；無(wú)害化處理區(qū)要健全病雞隔離室、干糞池、污水處理池、無(wú)害化處理池等基礎(chǔ)設(shè)施。

1.3 雞舍搭建

雞舍建造按簡(jiǎn)單實(shí)用、節(jié)約成本原則，滿足遮陰防雨，御寒保暖、利于采光通風(fēng)、防天敵需要。其墻體和地面應(yīng)耐磨、耐酸堿，便于徹底清洗和消毒。育雛舍根據(jù)育雛方式、雛雞數(shù)量配備取暖、光照等設(shè)施，放養(yǎng)雞舍采用木質(zhì)或鋼架結(jié)構(gòu)均可，建議搭建成移動(dòng)式雞舍，按每棟8～10 m2修建，飼養(yǎng)密度8～12只/m2為宜。雞舍內(nèi)靠墻或中部設(shè)置梯形棲架，一般長(zhǎng)度根據(jù)舍內(nèi)長(zhǎng)度而定，高度1.5 m左右，每間隔0.3 m搭橫木呈階梯式排列，適應(yīng)雞生活習(xí)性，減少雞與雞糞接觸，降低發(fā)病率[1]。

2 品種選擇

生態(tài)雞養(yǎng)殖采用舍飼放養(yǎng)結(jié)合方式，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際環(huán)境氣候條件，選用符合市場(chǎng)消費(fèi)需求和適宜生態(tài)放養(yǎng)的品種。建議選擇適應(yīng)力、抗病力和采食能力強(qiáng)的地方優(yōu)良品種或含地方血統(tǒng)的雜交雞種。一般羽毛“黑、紅、麻、黃”，雞爪為青色的雞種深受消費(fèi)者青睞。選擇具備種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可和動(dòng)物防疫條件等相關(guān)資質(zhì)，未發(fā)生如禽流感、雞新城疫等疫病的種禽場(chǎng)。

3 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.1 育雛雞飼養(yǎng)管理

1)育雛準(zhǔn)備。避開雨季和寒冷天氣，一般在3-5月進(jìn)行育雛，根據(jù)育雛方式和舍內(nèi)面積確定育雛數(shù)量。提前檢修供電、供暖等設(shè)備，備齊飼料、抗病抗蟲藥物，疫苗、消毒藥品等育雛用品。進(jìn)雛前7 d用2種以上消毒劑交替噴灑，徹底清洗消毒育雛室(含舍頂、墻壁、地面及設(shè)備用具)；用40%福爾馬林液18 mL和高錳酸鉀9 g(先放高錳酸鉀于消毒器中，再倒入甲醛液)進(jìn)行密閉熏蒸，24 h后開窗通風(fēng)(或使用三氯異氰脲酸鈉煙熏劑)。雛雞入舍前1 d預(yù)熱育雛室，溫度33℃～35℃為宜。

2)先飲水后開食。為防止高溫脫水，雛雞入舍1～2 h給予溫開水，加入適量電解多維和抗菌藥物連用3～5 d，對(duì)于無(wú)飲水行為的要誘導(dǎo)飲水。飲水后2～3 h適時(shí)開食，開食在淺盤或硬紙上進(jìn)行，選用全價(jià)雛雞飼料，自由啄食，勤添少喂。4～7日齡后定量飼喂，隨日齡增加減少飼喂次數(shù)。

3)嚴(yán)格環(huán)境控制。溫度、濕度、通風(fēng)、光照和密度的調(diào)節(jié)直接關(guān)系到育雛階段雛雞存活率的高低，必須細(xì)心控制。①密度:隨日齡增加而減少，1～7日齡40～50只/m2，28日齡左右密度降至20～30只/m2。密度過大，雞的活動(dòng)受限、長(zhǎng)勢(shì)慢、抵抗力下降，易引發(fā)啄癖。②溫度濕度:1～3日齡，溫度33℃～35℃，第4～7日齡30℃～33℃，之后每周按2℃～3℃降幅調(diào)節(jié)溫度，28日齡后逐漸過渡與外界溫度一致。1～7日齡相對(duì)濕度保持在65%～70%，之后保持55%～60%。注意溫濕度調(diào)控，高溫高濕易滋生細(xì)菌，誘發(fā)球蟲病。高溫低濕易脫水脫毛，引發(fā)啄斗。③光照:1～7日齡每天全天光照，燈泡40 W，之后光照時(shí)長(zhǎng)每周遞減3～4 h，燈泡25 W，28日齡后降至自然光照。按3.5～4 W/m2要求設(shè)置燈泡數(shù)量，燈泡到地面距離2 m左右，燈與燈間距為3 m，均勻懸掛，光照均勻。強(qiáng)光刺激下雞群易興奮，影響雞群休息，易引起啄癖。④通風(fēng):適度通風(fēng)利于有害氣體排出，降低雛雞呼吸道疾病發(fā)生率，提高存活率。冬季預(yù)先提高室溫2℃～3℃，再進(jìn)行通風(fēng)換氣。

4)合理分群飼養(yǎng)。針對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不整齊的情況，進(jìn)行強(qiáng)弱分群，保證雛雞均勻發(fā)育，提高成活率。加強(qiáng)對(duì)發(fā)育遲緩、體質(zhì)弱的雛雞的飼養(yǎng)管理。

3.2 放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理

3.2.1 放養(yǎng)時(shí)間和密度

放養(yǎng)地采用“全進(jìn)全出制”，便于徹底地清掃、消毒，避免交叉感染。雛雞20日齡后脫溫，放養(yǎng)時(shí)白天氣溫不低于l5℃，氣溫低的季節(jié)，42日齡后開始放養(yǎng)。放養(yǎng)前淘汰病弱、殘肢個(gè)體，放養(yǎng)初期一般放養(yǎng)2～4 h，以后漸增，夏季自然飼料豐富，可延長(zhǎng)放牧?xí)r間，冬季應(yīng)晚出早歸。注意天氣變化，烈日、雨雪天氣應(yīng)停止放養(yǎng)，防止中暑或受寒生病。放養(yǎng)密度根據(jù)草地、林帶、果園等不同環(huán)境承載能力確定放養(yǎng)數(shù)量，宜稀不宜密，一般飼養(yǎng)生態(tài)雞2批次/年，放養(yǎng)數(shù)量不超過50羽/畝(1畝≈667 m2)。

3.2.2 放養(yǎng)調(diào)教

育雛后期，喂料時(shí)以口令、口哨聲或敲擊聲對(duì)雛雞進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練。放養(yǎng)初期階段，進(jìn)一步強(qiáng)化調(diào)教，飼養(yǎng)員繼續(xù)采用一邊吹哨或敲盆邊，一邊拋撒飼料的方式，讓雞跟隨采食，并用相同方式進(jìn)行歸巢訓(xùn)練，形成條件反射。

3.2.3 飼喂管理

一是做好飼料過渡。脫溫雞進(jìn)入放養(yǎng)場(chǎng)地后，繼續(xù)使用雛雞全價(jià)料過渡1周，同時(shí)讓其自由采食蟲、草等自然食料。二是早晚補(bǔ)飼。放養(yǎng)地自由采食天然蟲、草等遠(yuǎn)不能滿足生態(tài)雞生長(zhǎng)需求，需進(jìn)行早、晚補(bǔ)飼各一次，早上補(bǔ)料時(shí)喂半飽，有助于在自然環(huán)境采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物，晚上補(bǔ)飼要喂飽。飼料搭配要均衡，育雛期為滿足生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求，采用雛雞全價(jià)料為主，放養(yǎng)逐漸改為濃縮料與玉米混合飼料。放養(yǎng)地可種植優(yōu)質(zhì)牧草作為補(bǔ)充，如紫花苜蓿、金蕎麥等，夏季還可人工飼養(yǎng)昆蟲補(bǔ)充蛋白，降低飼料成本。

3.2.4 間歇養(yǎng)殖

嚴(yán)防過度放牧造成放養(yǎng)地草地退化、植被破壞和水土流失。一般不超過50羽/畝。每批次生態(tài)雞養(yǎng)殖間隔時(shí)間為 2～3月，利于生態(tài)環(huán)境修復(fù)。

3.2.5 公母分群

公雞與母雞飼料轉(zhuǎn)化率，競(jìng)食能力，體重增速存在明顯差異，建議49日齡左右分群飼養(yǎng)提高群體成活率與整齊度。

4 注意事項(xiàng)

4.1 嚴(yán)防中毒及天敵獸害

不得使用霉變飼料。噴灑過農(nóng)藥或施用過化肥的放養(yǎng)地，需間隔至少7 d以上才可放養(yǎng)，防止誤食導(dǎo)致中毒、藥物殘留。檢查雞舍、放養(yǎng)區(qū)域圍欄，及時(shí)修補(bǔ)漏洞，減少天敵侵襲。

4.2 加強(qiáng)疫病防控。

放養(yǎng)前應(yīng)佩戴可追溯用腳環(huán)，及時(shí)隔離病雞、無(wú)害化處理病死雞，嚴(yán)格進(jìn)行程序化免疫接種，保持環(huán)境衛(wèi)生，定期徹底、全面消毒，拒絕外來(lái)人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)地。藥物應(yīng)適時(shí)更換，或采用多種藥物交替使用，以免產(chǎn)生耐藥性。

4.3 無(wú)害化處理

要配備糞便、廢棄物的處理設(shè)施，及時(shí)處理雞糞、病死雞和廢水等污物，不能造成周圍環(huán)境污染。