劉超平，陳田貴，林秀英

（1.廣西柳州市鹿寨縣江口鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州545621；2.廣西柳州市鹿寨縣寨沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，廣西 柳州 545604；）

水稻是重要的糧食作物，水稻的質(zhì)量直接關(guān)系到居民的生活質(zhì)量。水稻種植過程中受到一定惡劣的自然天氣的影響，導(dǎo)致水稻田的建設(shè)難以滿足培養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)水稻品種的需求，水稻生長緩慢且籽粒不飽滿，無論是水稻種植技術(shù)改進還是水稻田間管理均存在困難。因此需要對水稻種植技術(shù)進行綜合性分析并通過科學(xué)的方式提升水稻的田間管理水平。

1 水稻種植技術(shù)

1.1 選種

要確保水稻種植的質(zhì)量首先需要確保水稻選種工作，在選種過程中要將抗寒、抗堿、抗病作為篩選標(biāo)準(zhǔn)，通過這些方式可以有效提升水稻的出苗率、成活率、生產(chǎn)率等，不僅可以滿足我國的糧食市場供應(yīng)需求，還有助于水稻田的后期管理工作[1]。

在確定合適的水稻種子以后需要進行攪拌，通過攪拌的方式提升水稻種子抗病蟲的能力與生命力，一系列工作做好以后開始對種子進行浸泡消毒，最后注意妥善保存。

1.2 整地

現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)整地已經(jīng)實現(xiàn)機械化，水稻田整地主要包括粗耕、細(xì)整、蓋平，通過這種方式可以非常有效地改善土地的種植環(huán)境，整地工作完成以后即可開始全面播種，結(jié)合稻田實際情況選擇機械播種、人工播種，并且在播種的過程中掌控稻苗的間距，良好的間距有助于稻苗進行光合作用，并且在水稻整個生長周期內(nèi)都定期進行除草，確保水稻生長具有充足的養(yǎng)分[2]。

1.3 播種

清明節(jié)以后即可進行播種，播種過程中需要注意冷浸、冷尾加速、溫播的基本原則，這樣可以確保出苗速度更快、分布更加均勻、種子不易腐爛。近些年氣候變化異常，南方春季也較為寒冷不適合室外育苗，因此南方可以模仿北方將育苗工作在溫室大棚中進行，現(xiàn)階段常用的大棚類型有圍裙式、半封閉式、全封閉式，具體大棚類型選擇需要結(jié)合環(huán)境的綜合情況，其中全封閉式大棚因為作業(yè)強度過大造成通風(fēng)不良，冷風(fēng)會直接吹到水稻苗上從而難以控制大棚溫度。

不同的水稻品種具有不同的耐寒性，水稻疾病以寒地水稻病害為主，稻瘟病發(fā)生以后會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)40%，嚴(yán)重時會導(dǎo)致水稻絕產(chǎn)[3]。

種子進一步篩選工作完成后選擇在晴天將種子平放在3～5 cm的薄層，不斷翻動種子接受太陽直射1-2 d，日落以后需要對種子進行整齊處理，隨后將種子放在鹽水中浸泡，鹽水比例控制在1∶13，將最終篩選出的優(yōu)質(zhì)種子使用清水清洗兩次。

播種時需要確保白天氣溫穩(wěn)定在5～6℃時進行，第一、二積溫帶在清明過后即可開始播種，如果選擇人工播種的方式播種量需要確保250～300 g/m2，機器播種播種量需要確保100～125 g/m2。

1.4 控苗優(yōu)化

水稻種植期間，許多意外因素會對育苗工作造成影響，造成水稻質(zhì)量下降。南方水稻種植通常在育苗過程中會出現(xiàn)無效分蘗，這樣一來在水稻種植過程中會浪費大量的肥料、增加水稻感染病蟲害幾率。水稻在種植過程中需要合理優(yōu)化控苗技術(shù)，并結(jié)合實際種植情況制定方案予以適當(dāng)創(chuàng)新，全面提升水稻種植效率與質(zhì)量。

2 中后期田間管理

2.1 水肥管理

開展水肥管理的第一步工作就是要做好擱田控苗，通過擱田控苗改善田間環(huán)境，有效避免秧苗出現(xiàn)無效分蘗，保證水稻植株的生長規(guī)模可以控制在合理范圍內(nèi)，與此同時水稻植株的碳代謝、抗倒伏性能均得到增強。

受到環(huán)境因素影響，有時水稻田的狀態(tài)并不理想，營養(yǎng)水平難以確保水稻健康生長，面對這種情況可以將擱田控苗工作適當(dāng)推遲，而在水稻田狀態(tài)較好的情況下需要適當(dāng)提前擱田控苗，通常選擇將全田莖蘗數(shù)達到預(yù)期高產(chǎn)稻穗數(shù)量的85%作為作業(yè)時間點，并提前停止灌溉同時適當(dāng)重擱[4]。水稻種植人員需要準(zhǔn)確把握擱田控苗水平，從而最大限度確保水稻田土壤維持在最佳狀態(tài)，這時可以清晰看到水稻發(fā)出白色的新根且稻株葉片全部挺起，葉片顏色呈現(xiàn)淡黃色，高峰苗控制在以高產(chǎn)理想穗數(shù)的1.3倍為標(biāo)準(zhǔn)，而改用拋秧、機插、直播栽培技術(shù)可以將這一數(shù)值控制在1.4倍。

擱田控苗結(jié)束以后需要及時進行復(fù)水，截止時間以收獲期前一周為標(biāo)準(zhǔn)，定期濕潤灌溉以達到3 cm淺水層作為標(biāo)準(zhǔn)[5]。待水稻田水層退去，2 dm深度的擱田在無積水狀態(tài)下再構(gòu)建淺水層，如此多次灌溉狀態(tài)下，比傳統(tǒng)的灌溉方式節(jié)約水量約30%。

在施肥過程中需要將施肥量控制在合理范圍內(nèi)，首先需要細(xì)致觀察田腳的寬窄，對于較寬的田腳就需要在水稻幼苗變黑的情況下降低肥料使用量；觀察水稻幼苗的生長態(tài)勢，如果水稻幼苗葉片挺直、葉片呈現(xiàn)黃色就需要適當(dāng)增加基肥；明確水稻種植期間的氣候條件，恰逢陰雨天氣水稻幼苗相關(guān)生理功能水平下降，因此需要適當(dāng)降低施肥量，而在晴天時水稻幼苗的生理功能增強則需要適當(dāng)增加施肥量[6]。水稻幼苗穗肥期要將施肥量控制在合理范圍內(nèi)，主要以氮肥、鉀肥為主，其中氮肥20%、鉀肥80%。

2.2 莖葉管理

飽滿的水稻籽粒主要是水稻抽穗以后在光合作用下形成的，因此為了使水稻籽粒更加飽滿需要在栽培管理的全過程中有效利用光合作用，通過這種方式確保有機物的進一步生產(chǎn)與累積[7]。水稻有機物的不斷累積是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的主要途徑，為了達到這一目的首先需要確保水稻的綠葉覆蓋面積，確保水稻葉片可以具備最基本的生理功能，并且這也是滿足水稻科學(xué)有效種植最基本的條件。倘若將水稻種植的目標(biāo)控制在9 000 kg/hm2，此時在水稻灌漿階段水稻的綠葉覆蓋系數(shù)需要達到6，水稻黃熟期系數(shù)需要大于4。

為了進一步達到預(yù)期生產(chǎn)目標(biāo)就需要避免水稻出現(xiàn)莖葉早衰的情況，通過及時補充肥料來維持水稻植株的生命力，最大限度上確保水稻葉片保持充足的活力，水稻抽穗以后其根系的吸收能力會顯著下降，在水稻灌漿結(jié)實期水稻莖葉借助經(jīng)脈將部分營養(yǎng)物質(zhì)向稻谷傳輸，不過此時很容易出現(xiàn)氮供應(yīng)不足的情況，影響水稻對氮元素的吸收。為了最大限度上確保稻谷可以有效吸收氮元素，此時水稻谷粒會消耗一部分葉鞘、葉片當(dāng)中存在的氮，這樣一來葉片就會缺氮，最終引發(fā)葉片枯黃死亡。

施肥過程中需要給水稻及時地補充氮元素確保水稻可以及時進行光合作用，水稻種植期間如果存在早衰傾向需要給水稻及時補充肥料，并且以噴霧作為補充肥料的主要方式，將肥料噴霧濃度控制在3%，通常會選擇使用0.4%磷酸二氫鉀、1%尿素按照1∶3混合配制[8]。

在水稻生長后期需要確保整個水稻田保持干濕狀態(tài)，結(jié)合天氣變化情況確定最后的斷水時間，斷水過早會影響水稻結(jié)實率與粒重，通常將斷水期選擇在收割前一周。

2.3 病蟲害防治

2.3.1 惡苗病

（1）癥狀：惡苗病民間俗稱公稻子，在水稻秧苗期主要表現(xiàn)為徒長，葉片、葉鞘又窄又長并且呈現(xiàn)淡綠色，秧苗節(jié)中間明顯伸長并已經(jīng)超出葉鞘，下部莖節(jié)出現(xiàn)不定根并且根部發(fā)育狀況不良的現(xiàn)象，將水稻莖部剖開后可以發(fā)現(xiàn)蛛絲狀菌絲體，并在后期莖稈開始逐漸腐朽，被感染植株可以不抽穗或者提前抽穗，但是水稻籽粒偏小并且不結(jié)實。

（2）防治技術(shù)：截至目前尚未出現(xiàn)一種專門針對惡苗病的栽培方式，因此現(xiàn)階段防治惡苗病的主要方式是在正式播種以前選擇種子包衣的方式，從而在根源上防治惡苗病發(fā)生；構(gòu)建無病繁育田，即在水稻田當(dāng)中發(fā)現(xiàn)發(fā)病秧苗就第一時間拔除防止傳染，配合收割以后的秸稈秋耕、深翻作業(yè)方式將染病水稻植株徹底去除；現(xiàn)階段并沒有針對性治療惡苗病的藥物，氤烯菌酯是目前治療惡苗病最有效的藥物，將25%的氤烯菌酯稀釋2 000～3 000倍浸泡水稻種子，恒溫控制在11～12℃，持續(xù)浸泡5-7 d。

2.3.2 立枯病

（1）癥狀：立枯病最容易發(fā)生于連續(xù)的低溫陰雨天氣，這種情況下土壤當(dāng)中存在的鐮刀菌和立枯絲核菌會侵蝕幼苗，導(dǎo)致幼苗發(fā)生立枯病。三葉期以后是水稻發(fā)生立枯病的主要時間，感染立枯病以后的水稻秧苗葉尖不吐水、葉片卷曲、莖基部和心葉逐漸枯黃,根部黃褐色，且苗與種谷易分離[9]。

（2）防治技術(shù)：使用 77.2%、2～3 kg·100 m-2的固體硫酸對床土進行調(diào)酸和消毒，將篩細(xì)土攪拌后均勻撒在土床表面，將苗床pH控制在4.5～5.5，調(diào)酸5 h以后再進行消毒，使用 30%、1.5～2 mL·m2，稀釋 5～10 kg·100 m2的瑞苗青噴灑在苗床，與此同時也需要對盤土進行消毒。

在水稻1.5-2.5葉期需要噴灑32%、100～200·100 m-2的甲霜靈·噁霉靈，稀釋到 12 kg·1000 m-2。

2.3.3 潛葉蠅

（1）癥狀：作為一種常見的水稻害蟲，潛葉蠅常見于水稻返青期、分蘗期，幼蟲會將葉片表面破壞形成形狀不規(guī)則的白色條斑，嚴(yán)重影響水稻返青與分蘗，甚至?xí)斐伤救~片枯萎最終死亡[10]。

（2）防治技術(shù)：清理雜草是一種保守的防治方式，當(dāng)出現(xiàn)潛葉蠅危害以后就需要將藥劑防治作為主要的治療手段，需要在水稻3.1-3.5葉期在水稻葉面噴灑70%、6 g·100 m-2、稀釋4 L·100 m-2的艾美樂水分散劑，在4.5-5.5葉期噴灑70%、6 g·667 m-2、稀釋 15 L·667 m-2的艾美樂水分散劑。

2.3.4 螟蛉蟲

（1）癥狀：螟蛉蟲屬于多食型害蟲，除了水稻以外螟蛉蟲憑借強大的生存能力可以寄生在200多種不同類型的農(nóng)作物當(dāng)中，其中水稻、高粱是主要的寄生作物。高產(chǎn)水稻具有相對較大的耕種面積，稻田中大量未燃燒的稻草也成為了這類害蟲的主要寄生對象，螟蛉蟲蟲卵可以在寒冷的冬季存活。

稻田早期是越冬螟蛉成蟲產(chǎn)卵的最佳選擇位置，蟲卵孵化以后，剛剛出生的蠕蟲會將水稻幼苗的鞘破壞，進而引發(fā)水稻瘟病。水稻瘟病的主要危害期：第一代、第二代螟蛉蟲在5月上旬和下旬出現(xiàn)，5月下旬至6月恰逢風(fēng)雨時節(jié)，對正處于孕穗期、灌漿期的早稻也會造成危害；6月上旬至7月上旬也是螟蛉蟲的主要存活時間，此時螟蛉蟲對水稻種植造成的影響是最嚴(yán)重的。

（2）防治技術(shù)：對螟蛉蟲的有效控制，鑒于螟蛉蟲屬于水稻的主要害蟲，需要從螟蛉蟲幼蟲預(yù)防工作開始對螟蛉蟲進行控制。水稻種植期間種植者需要進一步加大對水稻莖的檢查力度以及進一步改良相應(yīng)方式。

水稻種植期間如果出現(xiàn)螟蛉蟲，需要第一時間采取相應(yīng)措施并消滅，通過這種方式確保幼蟲不會進一步成長為成蟲并造成進一步嚴(yán)重?fù)p害。強化對稻田秸稈的處理，如果秸稈沒有處理干凈，此時需要進一步強化對秸稈的檢查。結(jié)合成蟲避光特性，借助聚光燈誘殺成蟲。如果螟蛉蟲產(chǎn)生于病蟲害早期，可以選擇在30 g和25 kg的細(xì)土中均勻撒布密度為每畝98%的巴丹粉，以此來抑制螟蛉蟲的進一步生長。

3 結(jié)束語

實現(xiàn)水稻高產(chǎn)需要從種植、田間管理兩方面出發(fā)，水稻種植全周期需要確保每一個環(huán)節(jié)的科學(xué)性，在此基礎(chǔ)上水稻種植還需要做好田間管理工作以確保水稻健康生長，避免水稻缺乏營養(yǎng)、受到病蟲危害。