楊偉亮

（河南心連心化學(xué)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司，河南 新鄉(xiāng) 453700）

番茄是人們?nèi)粘Ｉ钪斜匾氖卟俗魑?，番茄的栽培技術(shù)也一直是我國相關(guān)農(nóng)業(yè)部門研究的重點(diǎn)所在。本文通過番茄一些具體的栽培技術(shù)研究相關(guān)的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 完善種植土的理化性狀與肥力水準(zhǔn)

一般來說，現(xiàn)代的蔬菜大棚中種植番茄的土壤都具備“黏、薄、瘦、酸、旱”這幾種特性。具體的從以下5 個方面闡述：土壤深層的厚度通常不到50 cm，栽培番茄的土壤中小于0.001 mm 的黏粒含量能夠達(dá)到50%以上，有機(jī)體的比例一般都在1%以下，如氮、磷、鉀等元素的含量都比較低，土壤中其他無機(jī)營養(yǎng)元素的含量與平衡關(guān)系被破壞，種植番茄的土壤的pH 值大約在5.5 以下，土壤全有效的含水分僅僅只有12%左右。在性質(zhì)不一的土壤大環(huán)境下，生長的番茄想要得到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的條件，就必須能夠強(qiáng)化對土壤肥力的培育及管理，所以在種植番茄的過程中，種植前、后都需要在蔬菜大棚的行道之間，將與有機(jī)肥的施肥結(jié)合在一起，進(jìn)一步增加有效力的土層厚度與施肥的肥力。通常來說，一次性的深耕厚度應(yīng)該要超過50 cm，在深耕的同時再將有機(jī)肥結(jié)合在一起，通常1 年施肥1 次。所以，在種植番茄的土壤中撇棄傳統(tǒng)老舊的栽培技術(shù)，最大程度地改進(jìn)完善種植土的理化性狀與土壤的肥力水準(zhǔn)，對改良蔬菜大棚土壤深層結(jié)構(gòu)和提升土壤肥力都有著顯著的成效[1]。

2 品種選擇

良好的番茄品種不僅生長齊整、產(chǎn)量大，而且在春天容易發(fā)芽，番茄品種的選取對經(jīng)濟(jì)效益的提升有著至關(guān)重要的作用。無性系良種是當(dāng)下最受歡迎的番茄品種之一，與傳統(tǒng)的種子繁殖的番茄品種相比，無性系番茄的良種具有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：其一，高產(chǎn)量，在同等環(huán)境的條件和管理水平下，無性系番茄的良種比一般品種在生產(chǎn)過程中至少能夠增產(chǎn)10%以上；其二，優(yōu)質(zhì)，番茄本身的色、香、味、形的形成主要由番茄新梢的化學(xué)特性和外部形態(tài)特征基本體現(xiàn)，絕大多數(shù)的名優(yōu)番茄的生產(chǎn)還要求符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良番茄品種，例如較為高檔的烏龍茶、鐵觀音在生產(chǎn)的過程中必須夠用“鐵觀音”系的茶原料進(jìn)行加工；其三，低損耗，無性系番茄的良種的新梢生長茂盛而平整，芽葉粗壯，密度較大，工效較高并且能夠適合機(jī)械化作業(yè)，最大程度地降低了采摘和其他生產(chǎn)工序的種植成本[2]。

農(nóng)業(yè)相關(guān)部門一定要組織專業(yè)的種植人才選擇生長勢頭強(qiáng)、抗病能力高、喜高溫、較耐低溫的早熟性的高產(chǎn)番茄品種，如“太空2 號”，該新型品種的番茄果實(shí)一般較均勻整齊，表面光滑，且色澤鮮艷，美觀度高。一樣的產(chǎn)品，若具備了基礎(chǔ)性之外的優(yōu)點(diǎn)，在蔬菜銷售區(qū)域中更容易引起消費(fèi)者的購買欲望。成熟的番茄在23℃～32℃溫度條件下存放1～2 d 是一定不會變質(zhì)的。所以“太空2號”也成為了能夠代替以色列大紅果類番茄的最優(yōu)品種，適宜在我國農(nóng)村地區(qū)大棚內(nèi)進(jìn)行栽培的先決條件。

3 培育適齡番茄壯苗的程序內(nèi)容分析

在栽培初期，進(jìn)行苗床準(zhǔn)備時，需要與營養(yǎng)土配制建造苗床時，床土一定要充分翻轉(zhuǎn)后，再將其細(xì)碎土塊，將原本的細(xì)土移開，將番茄苗需要的藥劑和細(xì)土按照一定比例攪拌，其中藥土一定要保證超過播撒總量的33%以上。其余的需要將其覆蓋，適量的澆水灌溉，一定要隨時保持壯苗的濕潤，強(qiáng)化對其苗床監(jiān)督管理。

3.1 番茄種子處理分析

在進(jìn)行番茄播種前，需要將種子提前晾曬1～3 d，用55℃的水將種子燙焯，然后持續(xù)不斷的攪拌15 min，再將攪拌的種子轉(zhuǎn)移至55℃恒溫的清水中，浸泡至少8 h，在溫度大致55℃的條件下進(jìn)行催芽，直至60%的種子露白時，便可以組織進(jìn)行播種了。

3.2 播種番茄苗分析

在進(jìn)行番茄苗播種前，需要將苗床上的育苗，滲透澆水，當(dāng)澆水后，將提前攪拌好的藥土放置在育苗的沃土中，將催好芽的種子均勻的撒在番茄苗上，一般情況下，需要的種子量大概在100 g/hm2。播種工作結(jié)束后，在番茄苗上播撒至少1 mm厚的藥土，再加上全覆蓋的地膜，外部建起大棚，始終保持棚內(nèi)的地表溫度在25℃左右，但不得高于30℃[3]。

3.3 苗期管理

番茄在苗圃出苗后移栽到種植棚，整個棚內(nèi)的溫度一定要保證白天25℃左右，夜晚20℃左右，當(dāng)絕大多數(shù)的番茄幼苗出土發(fā)芽后，需要及時將地膜揭開，令陽光照射在幼苗上，幫助其更快更好地生長。此外，針對番茄在大棚中種植，必須要有專業(yè)的種植技術(shù)管理人員，早中晚清掃薄膜中的灰塵、清除雜草，提高陽光在棚上的照射時間，時刻保證棚內(nèi)的溫度能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。此外，剛生長出來的幼苗不能過多地澆水，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行澆水灌溉，保證番茄苗在吸收水分的營養(yǎng)后，再補(bǔ)充相應(yīng)的水分，不能剛開始過量澆水。在對棚內(nèi)的番茄苗進(jìn)行施肥后，工作人員需要至少在番茄定植前的半個月之內(nèi)將棚內(nèi)的薄膜完全的覆蓋好，將棚內(nèi)的地面溫度穩(wěn)定控制在15℃，在每行番茄苗間留出稍寬過道，使工作人員進(jìn)行工作。

4 番茄開花結(jié)果期監(jiān)管控制分析

當(dāng)番茄的苗在定植后，一定要注意強(qiáng)化對風(fēng)量的控制，要設(shè)法將風(fēng)引入，令棚內(nèi)透風(fēng)，棚內(nèi)的溫度白天就保持在20℃～25℃，夜晚不低于15℃。另外，番茄苗在進(jìn)行修剪時，要將側(cè)枝全部去除，不做保留，原則上采取單干、整枝的方式，保留3～5個番茄果打頂，每個番茄穗果留3～5個。為了避免番茄植株出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象，需要對重新長出的番茄果的側(cè)枝部位，選擇適當(dāng)?shù)谋Ａ?～3 片的葉心。當(dāng)?shù)谝活w番茄穗果“站穩(wěn)腳跟”后，需要在番茄苗周圍建立支架來保證番茄良好的生長[4]。

5 番茄病蟲害防治分析

番茄病害主要包括以下幾種：一是立枯病，二是猝倒病，這是屬于苗初期的病害，當(dāng)發(fā)現(xiàn)這種病害的苗時，一定要第一時間將其移除，并且噴灑對應(yīng)的藥物及時地清除毒害，避免番茄苗因為病害造成大面積“死亡”的現(xiàn)象發(fā)生。此外，大棚內(nèi)的溫度和水分一定要保持穩(wěn)定，在病害容易滋長的時期，工作人員要定期早中晚將預(yù)防控制的藥物與水兌合在一起，進(jìn)行噴灑。另外，還需要注意的是，在番茄苗播種前，首先要對番茄苗進(jìn)行消毒殺菌，在日常施肥、管理維護(hù)的過程中，也需要細(xì)心維護(hù)，避免產(chǎn)生病害影響番茄苗的生長[5-11]。

6 采收

番茄成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4 個時期，適時采果，貯存保鮮可在綠熟期采收，運(yùn)輸出售可在變色期（果實(shí)的1/3變紅）采摘。

7 結(jié)束語

總之，提高自身的栽培技術(shù)，科學(xué)、合理地引進(jìn)一些先進(jìn)的栽培技術(shù)對滿足社會與大眾的需求非常重要，加強(qiáng)對番茄栽培技術(shù)的管理，制定相關(guān)政策，保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的穩(wěn)定增長，推動農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，不僅能夠栽培出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)量、高效益的番茄，還能夠推動番茄市場的新興發(fā)展，為國民經(jīng)濟(jì)中商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。