王雅楠

發(fā)展臨潼石榴種植助力鄉(xiāng)村振興

王雅楠

（西安翻譯學(xué)院陜西西安710105）

石榴樹(shù)適應(yīng)性廣，易種植，抗病能力也較強(qiáng)，存活率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，因此可大力發(fā)展臨潼石榴種植，力求借助石榴種植產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。文章從果園選址規(guī)劃、種植過(guò)程管理、整形修枝等方面介紹了臨潼石榴的種植技術(shù)，分析了如何通過(guò)發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。

臨潼；石榴種植；鄉(xiāng)村振興

石榴是大眾喜愛(ài)的水果之一，不僅是因?yàn)槭竦奈兜狼逄鹈牢?，更是由于石榴富含豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其在市場(chǎng)上的銷售量極佳。臨潼石榴具有深厚的地域特性，而且臨潼是中國(guó)最古老的石榴之鄉(xiāng)，也是著名的風(fēng)景旅游名勝區(qū)，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，為其全面發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)提供了有利的條件。發(fā)展臨潼石榴種植有助于推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，使石榴種植成為鄉(xiāng)村振興的助推器。

1 臨潼石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

臨潼享有“石榴之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，每年十月，金果飄香，紅彤彤的石榴進(jìn)入了收獲期，果農(nóng)們?cè)谙銡馑囊绲墓麍@里盡享豐收的喜悅。近幾年來(lái)，臨潼石榴產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，不僅打造了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的石榴品牌，擴(kuò)大了臨潼石榴的市場(chǎng)份額，增加了銷售量，而且臨潼地區(qū)在打造地方特色農(nóng)業(yè)品牌的同時(shí)，也推動(dòng)了臨潼當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。臨潼地區(qū)憑借當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，加上當(dāng)?shù)卣匾暿癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全力打造石榴產(chǎn)業(yè)品牌，使石榴產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一，為鄉(xiāng)村振興增加了助力。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的當(dāng)今，臨潼石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在不斷迎來(lái)新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。臨潼地區(qū)積極探索石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新道路，積極推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合，拓展新的產(chǎn)業(yè)渠道，開(kāi)發(fā)石榴產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能，其中就包括以石榴作為媒介，舉行臨潼石榴文化節(jié)，吸引了大量的游客前往參觀，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厥癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且形成了以石榴為主導(dǎo)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)圈，延伸了石榴產(chǎn)業(yè)鏈。臨潼政府大力推動(dòng)石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈頗廣、關(guān)聯(lián)度大、拉動(dòng)力強(qiáng)，不僅有效地增加了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的收入，提高了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，而且也整合提升了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

2 果園選址規(guī)劃

種植戶以散戶為主不便于集中管理，難以形成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，因此石榴果園的選址需要具有一定的合理性。石榴雖然適應(yīng)性強(qiáng)，但比較喜歡溫暖的種植環(huán)境，因此在冬天時(shí)，果園的平均氣溫不宜太低，要高于-15 ℃，而全年的平均氣溫也要大于10 ℃。臨潼位于陜西關(guān)中平原中部，土壤肥沃，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季冷暖分明，全年的平均氣溫大約是13.5 ℃，非常適合種植石榴。此外，雖然由于石榴的根系比較發(fā)達(dá)，對(duì)土壤的要求并不高，但是在進(jìn)行果園選址時(shí)，為了后期收成階段能達(dá)到豐產(chǎn)，應(yīng)盡量選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃的地區(qū)建園，而且土壤要具備良好的排水性，最佳選擇是壤土或砂壤土，pH值維持在4.5～8.2之間即可[1]。

3 種植過(guò)程管理

3.1 施肥

對(duì)石榴樹(shù)施肥需要根據(jù)石榴樹(shù)的生長(zhǎng)情況采取針對(duì)性的施肥方式，大概分為兩種情況。

一種是幼年樹(shù)的施肥方式。施肥的目的是擴(kuò)大樹(shù)冠、提前掛果，所以肥料選擇氮肥為主，配合磷鉀肥，保證石榴樹(shù)獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。在石榴樹(shù)定植的第一年春天里，當(dāng)石榴樹(shù)發(fā)芽3周后，可以施加第一次肥料，施加的肥料以尿素和人畜糞肥為主，適當(dāng)添加過(guò)磷酸鈣，之后每個(gè)月都要施加一次肥料，直到8月即可停止施加。然后在10月時(shí)再重新施加一次基肥，主要是施加有機(jī)肥和磷肥。到次年的3月、5月和7月各追加一次肥料，10月再施加一次基肥，就完成了幼年期的施肥工作。

另一種是豐產(chǎn)園的施肥方式。石榴園在種植后的第三年即開(kāi)始進(jìn)入石榴豐產(chǎn)階段，為了保證石榴園能連年豐產(chǎn)，要加強(qiáng)石榴園的肥水管理。此時(shí)施加的肥料應(yīng)該以氮磷鉀復(fù)合肥為主，施肥的頻率是一年3次。第一次施肥是在石榴樹(shù)發(fā)芽前，主要是為了催芽，施加氮肥，配合磷肥，增加土壤中的養(yǎng)分，促進(jìn)石榴樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)體的光合作用，提高石榴樹(shù)的萌芽速度，減少落花落果現(xiàn)象，提高石榴樹(shù)的結(jié)果率。第二次施肥是在石榴花謝了之后，施肥的主要目的是減少石榴幼果的脫落，促進(jìn)果實(shí)的膨大，增加石榴樹(shù)結(jié)果數(shù)量，提高石榴產(chǎn)量。肥料以氮磷鉀肥為主，加重鉀肥施加量，有利于石榴枝梢儲(chǔ)存養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化。第三次施肥是在采果的時(shí)候，通常早熟的品種都是采摘后才施肥，而中晚熟的品種則要在采摘前施加肥料。其主要的目的是快速恢復(fù)石榴樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)，維護(hù)樹(shù)勢(shì)，積攢養(yǎng)分，為隔年豐產(chǎn)做好準(zhǔn)備。肥料以氮磷肥為主，特別要重視磷肥的施加，有利于隔年石榴樹(shù)更好地吸收養(yǎng)分，此外還可以施加適量的尿素和過(guò)磷酸鈣，全面增加土壤中的養(yǎng)分。

3.2 灌溉

灌溉工作一般是在石榴生長(zhǎng)前期進(jìn)行，需要隨時(shí)留意石榴的生長(zhǎng)狀況，特別是在早春干旱的季節(jié)，需要進(jìn)行大充分灌溉，避免石榴樹(shù)因缺水出現(xiàn)落果現(xiàn)象，而且大量的水分有利于石榴樹(shù)新梢的生長(zhǎng)。進(jìn)入夏季后，要留意多雨季節(jié)，避免園中出現(xiàn)積水現(xiàn)象，要做好排水措施。到了石榴樹(shù)果實(shí)成熟的季節(jié)，為了提高石榴果實(shí)的品質(zhì)，促進(jìn)花芽的分化，保證果實(shí)的甜度，則需要適當(dāng)控水。

3.3 整形修枝

為了促使石榴樹(shù)盡早結(jié)果，需要及時(shí)對(duì)石榴樹(shù)進(jìn)行整形，整形以自然開(kāi)心形為最佳，需要注意以下幾個(gè)要點(diǎn)。在石榴定植當(dāng)年，在春季時(shí)采取短剪的方式，只保留50 cm～60 cm的枝干。到了夏季，選擇合適的方位角，選取3個(gè)～4個(gè)枝條作為主枝，并且保留2 個(gè)～3 個(gè)輔養(yǎng)枝，其余的枝條在6月份前都要裁剪干凈。而輔養(yǎng)枝在7月份的時(shí)候，需要摘心和扭梢，以促進(jìn)枝條分化花芽，增加石榴樹(shù)的開(kāi)花量，確保石榴樹(shù)的結(jié)果率。在石榴種植的第三年，為了促發(fā)石榴樹(shù)側(cè)枝的生長(zhǎng)，需要剪短主枝，并且選留延長(zhǎng)枝，擴(kuò)大石榴樹(shù)樹(shù)冠。密植園在兩年內(nèi)就可以基本成形，不過(guò)果農(nóng)也可以采用籬壁形或者紡錘形對(duì)石榴樹(shù)進(jìn)行整形。

石榴樹(shù)的枝條長(zhǎng)勢(shì)差別比較大，一次枝能長(zhǎng)到1 m以上，而且在一次枝上通常會(huì)長(zhǎng)出二、三次枝，導(dǎo)致石榴樹(shù)枝繁葉茂，不利于石榴樹(shù)內(nèi)層樹(shù)葉接受光照。因此每年都需要對(duì)石榴樹(shù)進(jìn)行修枝，給石榴樹(shù)創(chuàng)造更多的光照空間，促進(jìn)石榴樹(shù)的快速發(fā)展。修枝可分為以下兩種情況。首先，結(jié)果樹(shù)的修枝。最佳的修枝時(shí)間是冬季，首先是要剪除掉密生枝、細(xì)弱枝、枯枝以及沒(méi)用的延長(zhǎng)枝，對(duì)空缺處的徒長(zhǎng)枝采取剪短的方式，或者是進(jìn)行拉枝。下垂枝如果過(guò)分下垂，則要進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕乜s，而葉叢枝要保留強(qiáng)壯的枝條，剪去較弱勢(shì)的，便于加強(qiáng)樹(shù)體間的通風(fēng)透光性。其次，到了夏季時(shí)，6月—8月期間還需要再一次修剪，目的是控制石榴的生長(zhǎng)，避免枝條過(guò)快生長(zhǎng)，吸收了樹(shù)體的養(yǎng)分，不利于開(kāi)花結(jié)果，因此需要對(duì)長(zhǎng)枝采取摘心、扭梢，剪除生長(zhǎng)過(guò)密的枝條，為石榴樹(shù)樹(shù)體保存足夠的養(yǎng)分，促進(jìn)石榴花開(kāi)[2]。此外，老年樹(shù)和衰弱樹(shù)的修枝。對(duì)該類型樹(shù)枝的修剪，最佳的修剪時(shí)間是冬季，主要采用短剪、回縮等修剪技術(shù)，避免養(yǎng)分過(guò)度流失，促使枝條長(zhǎng)出新的枝條，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，確保石榴樹(shù)來(lái)年還能達(dá)到豐產(chǎn)。

4 助力鄉(xiāng)村振興

臨潼政府為了助力鄉(xiāng)村振興，大力推動(dòng)石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以采取以下幾項(xiàng)措施，積極推動(dòng)當(dāng)?shù)厥竦姆N植，力求使石榴產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的“利器”。

（1）重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，石榴種植的關(guān)鍵是科學(xué)栽培。為了果園能達(dá)到豐產(chǎn)，臨潼政府大力推廣石榴科學(xué)種植技術(shù)，深化科技興農(nóng)的思想，把先進(jìn)科學(xué)技術(shù)運(yùn)用到石榴種植產(chǎn)業(yè)上，摒棄傳統(tǒng)不良的種植方式，把現(xiàn)代技術(shù)和科學(xué)的管理方法結(jié)合在一起，提高石榴種植的效率，提升石榴的產(chǎn)量，確保石榴的質(zhì)量，促進(jìn)石榴種植產(chǎn)業(yè)朝向多元化、復(fù)合化的方向發(fā)展。政府全面宣傳科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用效果，充分選用科學(xué)技術(shù)人才，向農(nóng)村地區(qū)輸送專業(yè)的石榴種植專家或人才，加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的科技培訓(xùn)，幫助農(nóng)村基層培養(yǎng)專業(yè)的種植技術(shù)人才和農(nóng)技干部，增加農(nóng)機(jī)的應(yīng)用，推廣機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植方式，把科學(xué)技術(shù)代入到傳統(tǒng)的種植栽培中，擴(kuò)大石榴的種植規(guī)模，以此來(lái)提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，改善果農(nóng)的生活條件，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，充分地發(fā)揮了石榴種植產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的促進(jìn)作用。

（2）重視石榴品種的選育，加大資金的扶持力度。優(yōu)選石榴種植品種，尤其是抗病性強(qiáng)、易存活、品質(zhì)上乘的石榴品種，并精心進(jìn)行管理，同時(shí)加大對(duì)石榴種植的資金扶持力度。臨潼政府可以頒布利于石榴種植發(fā)展的政策，加大資金投入力度，例如貸款貼息、補(bǔ)助資金等來(lái)緩解果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)壓力，刺激當(dāng)?shù)毓r(nóng)種植石榴的積極性，帶動(dòng)果農(nóng)發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)的熱情，確保石榴種植產(chǎn)業(yè)能順利發(fā)展。此外，臨潼政府還要重視對(duì)石榴種植的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)。

（3）打造知名的石榴品牌，擴(kuò)大石榴的銷售量。臨潼政府可以將石榴作為載體，大力打造石榴產(chǎn)業(yè)鏈，從石榴種植到加工、銷售，打造當(dāng)?shù)厥衿放疲苿?dòng)石榴產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，提高石榴產(chǎn)業(yè)效益，增加臨潼地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收益，助力鄉(xiāng)村振興。除此之外，可以把石榴種植產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，利用臨潼地區(qū)的特色資源，通過(guò)石榴搭建平臺(tái)，在打造石榴特色品牌的同時(shí)，也全面發(fā)展臨潼地區(qū)的旅游業(yè)，促進(jìn)臨潼當(dāng)?shù)刭Y源的有效開(kāi)發(fā)和利用[3]。如可以通過(guò)舉辦石榴文化節(jié)、石榴采摘節(jié)等方式，吸引四方游客。同時(shí)，要加強(qiáng)臨潼地區(qū)的整體環(huán)境的建設(shè)，兼顧基礎(chǔ)設(shè)施和交通設(shè)施的建設(shè)，還可以在果園周邊建設(shè)民宿、酒店和飯店。這不僅能豐富當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的文化內(nèi)涵，還能增加農(nóng)村人流量，提高游客的體驗(yàn)感，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐牧魍ǔ潭?，盤活當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，提高臨潼石榴的知名度，以此促進(jìn)當(dāng)?shù)氐氖穹N植，加快發(fā)展石榴種植產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，改善農(nóng)村居民的生活條件，環(huán)環(huán)相扣，推動(dòng)臨潼當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

[1]劉方亮.石榴管理技術(shù)要點(diǎn)分析[J].現(xiàn)代園藝,2015(6):30.

[2]劉志田,朱德偉,木潘木機(jī),等.石榴低產(chǎn)園高接換種改造技術(shù)[J].中國(guó)南方果樹(shù),2012,41(1):88-89.

[3]陶華云,黃敏,王秀蘭.我國(guó)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與對(duì)策建議[J].中國(guó)果業(yè)信息,2019,36(7):13-16.

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