馬 檢，李順雨，吳 超，謝 江

（威寧縣果業(yè)發(fā)展中心，貴州威寧553100）

軟籽石榴是石榴果中的珍品，其種皮革質(zhì)化、種仁退化，可食率高，可加工，售價(jià)是普通石榴的2～4 倍，而目前我國(guó)軟籽石榴品種占比不到5%［1］，發(fā)展?jié)摿艽?。云貴高原海拔較低的小盆地均適宜種植軟籽石榴，如云南會(huì)澤縣的“娜姑石榴”，四川會(huì)理縣的“會(huì)理石榴”，云南永勝縣的“澄海石榴”，貴州盤(pán)州的“扶貧石榴”，貴州黔西縣的“紅寶石石榴”，貴州威寧的“日光城石榴”等［2］。威寧軟籽石榴自2011 年引進(jìn)以來(lái)，每年以萬(wàn)畝以上的速度遞增，幾年內(nèi)已步入快速穩(wěn)步發(fā)展時(shí)期，到目前為止總面積接近6 667 hm2。

SWOT 分析法通過(guò)分析區(qū)域經(jīng)濟(jì)活動(dòng)自身所具備的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和所處環(huán)境中的機(jī)遇、挑戰(zhàn)，可為制定提升經(jīng)濟(jì)活動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略提供系統(tǒng)判斷［3］。為更好地推進(jìn)威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，筆者利用SWOT 分析法對(duì)該產(chǎn)業(yè)展開(kāi)分析并就此提出發(fā)展對(duì)策，以發(fā)揮其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)果農(nóng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

1 威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的SWOT 分析

1.1 優(yōu)勢(shì)分析

1.1.1 得天獨(dú)厚的自然資源及適種環(huán)境

威寧位于貴州西北部，素有“南方落葉水果基地”的美譽(yù)。縣域內(nèi)大小河流交錯(cuò)，河有“四江之源”（烏江、橫江的發(fā)源，牛欄江的東西源，珠江的北源）滋養(yǎng)，河谷熱壩區(qū)域非常適宜種植軟籽石榴。種植區(qū)域所在海拔1 400～1 700 m 的河谷地帶氣候溫和，年均溫16℃，年均日照時(shí)數(shù)2 000 h，無(wú)霜期220～280 d，年降水量800 mm，土壤肥沃，土層深厚，光熱、土壤各項(xiàng)指標(biāo)均適宜軟籽石榴的生長(zhǎng)，獨(dú)特的氣候資源和生態(tài)環(huán)境為威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的空間。

1.1.2 便捷高效的交通和充裕的人力資源

威寧地處云貴兩省交界，距畢節(jié)機(jī)場(chǎng)、昭通機(jī)場(chǎng)、六盤(pán)水機(jī)場(chǎng)僅1 小時(shí)左右車(chē)程；326、356 國(guó)道及內(nèi)昆、貴昆鐵路貫穿縣境而過(guò)，開(kāi)通有貴陽(yáng)至威寧、重慶至威寧的客運(yùn)專(zhuān)列［4］。一個(gè)機(jī)場(chǎng)、四條鐵路、六條高速公路的立體交通網(wǎng)絡(luò)正有序構(gòu)建，威寧正在形成云貴川毗鄰地區(qū)的重要交通城市，這為發(fā)展軟籽石榴產(chǎn)業(yè)提供了便捷的交通條件。全縣總?cè)丝?54.9 萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口占83%左右，勞務(wù)成本相對(duì)較低，發(fā)展軟籽石榴產(chǎn)業(yè)有豐富的勞動(dòng)力資源和成本優(yōu)勢(shì)。

1.1.3 較好的產(chǎn)業(yè)收益

在威寧種植的軟籽石榴表現(xiàn)出抗逆性強(qiáng)，早結(jié)果、豐產(chǎn)，果大、品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)等特性，進(jìn)入盛果期后，收益在22.5 萬(wàn)～48 萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。目前威寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植主要以馬鈴薯、玉米、煙葉、蕎麥為主，軟籽石榴作為高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品，平均收益高出糧食作物10 余倍，是名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。較好的產(chǎn)業(yè)收益正激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)發(fā)展軟籽石榴種植的熱情，產(chǎn)業(yè)效益優(yōu)勢(shì)有望轉(zhuǎn)化為威寧軟籽石榴特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)力。

1.2 劣勢(shì)

1.2.1 栽培管理經(jīng)驗(yàn)不足

目前威寧軟籽石榴栽培由政府購(gòu)買(mǎi)苗木按需發(fā)放，大部分是農(nóng)戶(hù)自行種植，小部分是公司或合作社自己種植，但因發(fā)展速度快，導(dǎo)致一部分種植區(qū)域內(nèi)栽培管理經(jīng)驗(yàn)和資金跟不上。一部分管理粗放的軟籽石榴生長(zhǎng)緩慢，最后出現(xiàn)不結(jié)果或產(chǎn)量較低、果品較差，在市場(chǎng)上不能出售或出售價(jià)格低廉，造成果農(nóng)種植軟籽石榴的信心受到打擊。

此外，還有部分種植前幾年沒(méi)有見(jiàn)效益，導(dǎo)致果農(nóng)間作了高稈作物如玉米、烤煙等。這些高稈作物若管理不當(dāng)，則會(huì)與軟籽石榴幼樹(shù)競(jìng)爭(zhēng)水分、養(yǎng)分，阻礙幼樹(shù)生長(zhǎng)，也會(huì)削弱其抵御病蟲(chóng)害、干旱、凍害的能力，從而影響到軟籽石榴后期的產(chǎn)量及品質(zhì)。

1.2.2 配套基礎(chǔ)設(shè)施及采后加工滯后

威寧軟籽石榴一部分種植區(qū)域由于水利、交通等生產(chǎn)條件比較差，配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，一些石榴園旱季甚至無(wú)水澆灌，這嚴(yán)重地阻礙并影響了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

雖然已有一部分經(jīng)營(yíng)主體參與威寧軟籽石榴的種植，但采后加工經(jīng)營(yíng)的主體目前還比較缺乏，尤其是具有示范帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)和高附加值的加工產(chǎn)品更是罕見(jiàn)，這直接影響到軟籽石榴種植效益的提升。

1.2.3 產(chǎn)業(yè)體系不健全

威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)業(yè)規(guī)模有限，除種植外，苗木繁育、產(chǎn)品分級(jí)、包裝、加工、運(yùn)輸、貯藏、冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)缺失，技術(shù)研發(fā)、示范與推廣體系不健全。而具有信用、擔(dān)保、融資、保險(xiǎn)、電子交易以及網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程銷(xiāo)售等綜合功能的現(xiàn)代果品市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)體系更是匱乏，專(zhuān)項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策與配套措施體系尚未形成，產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于自然與自發(fā)狀態(tài)，缺乏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的功能支撐與方向引領(lǐng)。

1.3 機(jī)遇

1.3.1 消費(fèi)升級(jí)提供了強(qiáng)大的市場(chǎng)需求

吃石榴不吐籽，軟籽石榴顛覆了人們對(duì)石榴消費(fèi)的認(rèn)知。隨著消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)、提質(zhì)升級(jí)，軟籽石榴因果大、籽粒綿軟、口味清甜而深受消費(fèi)者的青睞。威寧軟籽石榴成熟之時(shí)恰好是中秋、國(guó)慶兩大節(jié)假日，為應(yīng)節(jié)和饋贈(zèng)親友喜慶、吉祥佳品，市場(chǎng)前景廣闊，供不應(yīng)求。栽培軟籽石榴經(jīng)濟(jì)效益十分可觀［5］，是目前經(jīng)濟(jì)效益最高的小水果之一。

1.3.2 種植結(jié)構(gòu)調(diào)整及穩(wěn)定就業(yè)的需要

軟籽石榴除了果實(shí)可以直接食用外，殘次果也可加工成果汁和果酒。引進(jìn)優(yōu)異軟籽石榴資源發(fā)展種植，可促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民也可以通過(guò)種植軟籽石榴、開(kāi)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)、走產(chǎn)業(yè)化之路，脫貧致富奔小康。這對(duì)于加快新農(nóng)村建設(shè)步伐，幫助解決農(nóng)村勞動(dòng)力的安置和城鎮(zhèn)下崗職工的就業(yè)，以及社會(huì)穩(wěn)定也能起到積極的作用［6］。

1.3.3 農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的需要

目前威寧軟籽石榴適宜種植區(qū)域工業(yè)不發(fā)達(dá)，無(wú)“三廢”污染，森林覆蓋率高，空氣自然清新，大氣、水質(zhì)、環(huán)境質(zhì)量保持在國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的果品屬于天然的生態(tài)、綠色、安全、健康的優(yōu)質(zhì)果品。生態(tài)環(huán)境佳、紫外線(xiàn)豐富，病蟲(chóng)害率很低，最大程度地降低了農(nóng)藥等施用對(duì)果品品質(zhì)與安全的影響。此外，水肥條件好，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均高達(dá)35.38 g/kg，有利于樹(shù)勢(shì)發(fā)育和根系生產(chǎn)。從生態(tài)效益上看，種植軟籽石榴具有綠化環(huán)境、保護(hù)生態(tài)的功能，符合生態(tài)可持續(xù)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的需求。近年來(lái)，威寧縣委、縣政府堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引，緊扣生態(tài)和發(fā)展兩條底線(xiàn)，立足生態(tài)立縣的整體思路，走生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益共贏。威寧縣面對(duì)水質(zhì)保護(hù)、轉(zhuǎn)型發(fā)展等多重挑戰(zhàn)，樹(shù)立綠色發(fā)展理念，把生態(tài)產(chǎn)業(yè)作為結(jié)合點(diǎn)和突破口，確定了以威寧軟籽石榴為主導(dǎo)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

1.4 挑戰(zhàn)

1.4.1 規(guī)?；a(chǎn)不足

目前威寧軟籽石榴種植多數(shù)是農(nóng)戶(hù)自種，小部分為經(jīng)營(yíng)主體種植，缺乏規(guī)?；a(chǎn)，有些果農(nóng)甚至是依靠固有的經(jīng)驗(yàn)，這種種植方式是一些地方種植軟籽石榴長(zhǎng)期不見(jiàn)效的主要原因。規(guī)?；a(chǎn)不足，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高、效率低，無(wú)法產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1.4.2 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才缺乏

當(dāng)?shù)貜氖萝涀咽穹N植的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員非常少，整體科學(xué)素養(yǎng)亟待提高。軟籽石榴產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展，而專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才缺乏，難以有效地指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這極大地限制了威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.4.3 龍頭企業(yè)和品牌效應(yīng)欠缺

威寧從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)和合作社比較多，但目前專(zhuān)門(mén)從事軟籽石榴生產(chǎn)的很少，更缺龍頭企業(yè)來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。至今，軟籽石榴種植經(jīng)營(yíng)主體和果農(nóng)還沒(méi)有找到可以抱團(tuán)發(fā)展的品牌，且品牌意識(shí)也不強(qiáng)，存在僅僅宣傳自己的產(chǎn)品好，甚至以次充好。

2 威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要對(duì)策

2.1 完善配套基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

實(shí)現(xiàn)威寧軟籽石榴產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，需要完善配套基礎(chǔ)設(shè)施。建議將“小康水”與“水利三大會(huì)戰(zhàn)”的行動(dòng)計(jì)劃作為行動(dòng)抓手，因地制宜且實(shí)事求是地完成軟籽石榴園內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時(shí)積極加快以軟籽石榴加工、商品化處理、儲(chǔ)藏保鮮與綠色防控等為重點(diǎn)的配套設(shè)施建設(shè)，培育現(xiàn)代果品生產(chǎn)示范區(qū)。

2.2 加強(qiáng)苗木繁育，保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

建設(shè)優(yōu)質(zhì)的苗木基地是發(fā)展壯大軟籽石榴產(chǎn)業(yè)的重要前提，可以先扶持有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)主體建立規(guī)模化苗木繁育基地，并將無(wú)毒苗木作為積極推廣的繁育品種。同時(shí)，對(duì)創(chuàng)辦軟籽石榴良種果樹(shù)繁育基地的大戶(hù)和企業(yè)，積極落實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持貸款，幫助化解苗木基地建設(shè)所需資金緊缺的問(wèn)題，為其發(fā)展壯大免除后顧之憂(yōu)。

2.3 培引龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展

做好招商引資，引進(jìn)軟籽石榴種植、加工、貯藏等相關(guān)企業(yè)，并通過(guò)加大政策和資金支持力度，培育和扶持龍頭企業(yè)，發(fā)揮其引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用，帶領(lǐng)威寧軟籽石榴向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹?、市場(chǎng)化發(fā)展。同時(shí)，支持和鼓勵(lì)縣內(nèi)企業(yè)建好軟籽石榴種植基地，樹(shù)立以質(zhì)量、規(guī)模、品牌來(lái)贏得市場(chǎng)和效益的長(zhǎng)期發(fā)展思路，把企業(yè)做大做強(qiáng)，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.4 打造區(qū)域品牌，全力拓展?fàn)I銷(xiāo)

依據(jù)威寧軟籽石榴獨(dú)特的地域性以及生態(tài)栽培區(qū)的表現(xiàn)，做好外觀、內(nèi)在特征描述，作為地域品牌特征，著手打造“威寧軟籽石榴”區(qū)域品牌。通過(guò)打造“威寧軟籽石榴”區(qū)域公用品牌，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剀涀咽癞a(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和農(nóng)民收入增長(zhǎng)，為鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)支撐。組建好縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)軟籽石榴專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，最大限度地發(fā)揮果品銷(xiāo)售組織“對(duì)接市場(chǎng)、服務(wù)果農(nóng)、聯(lián)系政府”的紐帶作用，實(shí)現(xiàn)從田間地頭的攤點(diǎn)式營(yíng)銷(xiāo)向市場(chǎng)型營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)變。力爭(zhēng)通過(guò)兩年的努力，讓軟籽石榴經(jīng)紀(jì)人全覆蓋自然村，銷(xiāo)售大戶(hù)覆蓋重點(diǎn)村，軟籽石榴適宜區(qū)營(yíng)銷(xiāo)組織覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)。同時(shí)，大力推進(jìn)農(nóng)社、農(nóng)企、農(nóng)超相互對(duì)接，積極開(kāi)展窗口直銷(xiāo)、產(chǎn)地銷(xiāo)售，采取電子商務(wù)、農(nóng)超對(duì)接、邊貿(mào)交易、出口外銷(xiāo)、倉(cāng)貯期貨等方式逐漸提高果品的外銷(xiāo)能力，做好“互聯(lián)網(wǎng)+果業(yè)”的發(fā)展。

2.5 建立培訓(xùn)機(jī)制，培育專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍

以軟籽石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和社會(huì)需求為導(dǎo)向，建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)制，強(qiáng)化軟籽石榴生產(chǎn)管理知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)。要靈活運(yùn)用各類(lèi)人才培訓(xùn)方式，可采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的方式，邀請(qǐng)軟籽石榴專(zhuān)家、學(xué)者到種植基地進(jìn)行講學(xué)、培訓(xùn)，并為發(fā)展建言獻(xiàn)策、“把脈問(wèn)癥”；或組織人員到外地學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，自主培訓(xùn)與委托培訓(xùn)相結(jié)合，加大對(duì)從業(yè)者的培養(yǎng)。通過(guò)緊扣全縣軟籽石榴產(chǎn)業(yè)需求，不斷擴(kuò)大培訓(xùn)規(guī)模，逐步建立起一支技術(shù)過(guò)硬的基層專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍。