湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 胡亞洲 胡 毅 王曉清*

隨著我國(guó)漁業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加速，對(duì)水產(chǎn)科技人才和科技成果的需求也在不斷變化，我國(guó)水產(chǎn)高等教育正面臨著諸多新情況和新挑戰(zhàn)。水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)課程，也是水產(chǎn)科學(xué)教學(xué)體系中的核心環(huán)節(jié)之一，該環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量直接影響水產(chǎn)學(xué)人才的培養(yǎng)。本文結(jié)合“產(chǎn)教融合、校企合作、協(xié)同育人”新形勢(shì)，以本校水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)課程為案例，系統(tǒng)探討了產(chǎn)教深度融合教學(xué)模式與改革措施，以期發(fā)揮校企協(xié)同育人作用。

一、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)教學(xué)概述

（一）課程內(nèi)容

水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是本校動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)在大三第二學(xué)期開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)課程，主要介紹水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)生的原因、致病機(jī)制、流行規(guī)律以及檢測(cè)、診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法等基礎(chǔ)理論和知識(shí)。水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是一門(mén)理論性和實(shí)踐性并重的科學(xué)，因此本課程設(shè)置32學(xué)時(shí)理論課和24學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課，另外還有一周時(shí)間的綜合實(shí)踐課。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該對(duì)水產(chǎn)病原、養(yǎng)殖環(huán)境及養(yǎng)殖動(dòng)物三者之間的關(guān)系有更深入的認(rèn)知，為將來(lái)進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)。

（二）教學(xué)目標(biāo)

通過(guò)理論教學(xué)，讓學(xué)生掌握各類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物常見(jiàn)的病毒、細(xì)菌、真菌及寄生蟲(chóng)等病原體的生物學(xué)特性與鑒別診斷技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，并了解疾病的流行規(guī)律與防治措施。通過(guò)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)生掌握水產(chǎn)動(dòng)物細(xì)菌性和寄生蟲(chóng)性病原體的分離與鑒定的基本技能，具備獨(dú)立鑒別、診斷各類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物疾病的能力，并可以應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中預(yù)防和治療問(wèn)題。

二、當(dāng)前水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)方法不適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展

俗話(huà)說(shuō)：“教學(xué)有法，但無(wú)定法?！苯處煹慕虒W(xué)方法是教學(xué)的一個(gè)重要因子，合適的教學(xué)方法可以很好地促使教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成和提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。本校水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)課程還是采用教師板書(shū)、口述以及PPT講授的傳統(tǒng)教學(xué)方法，對(duì)信息化的教學(xué)手段應(yīng)用較少。教師采用這種“滿(mǎn)堂灌”的教學(xué)模式，難免會(huì)造成學(xué)生難理解、難消化等諸多弊端，降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，打擊他們的積極性與主動(dòng)性。

（二）教學(xué)內(nèi)容繁雜落伍，學(xué)時(shí)安排不足

水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)教學(xué)內(nèi)容較多，知識(shí)點(diǎn)覆蓋面較廣，考點(diǎn)也較多。隨著病原檢測(cè)與診斷技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的水產(chǎn)動(dòng)物新病原被發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)。但是，由于教材更新的滯后性，僅講授教材內(nèi)容容易出現(xiàn)與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)的現(xiàn)象。

水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是一門(mén)理論性與應(yīng)用性都很強(qiáng)的課程，需要具備諸如水產(chǎn)微生物學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)以及藥物學(xué)等課程的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。現(xiàn)有的學(xué)時(shí)安排不足以講授所有的知識(shí)，只能結(jié)合本地或國(guó)內(nèi)常發(fā)的病害進(jìn)行授課。加之本校的水族科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生并不具備免疫學(xué)相關(guān)知識(shí)，如果在課堂上增加免疫學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的講解，勢(shì)必會(huì)壓縮現(xiàn)有的學(xué)時(shí)，影響整體教學(xué)效果。

（三）可利用的教學(xué)資源少

水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是一門(mén)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，教學(xué)內(nèi)容需要具有很強(qiáng)的直觀(guān)性和實(shí)踐性，然而目前可利用的教學(xué)資源非常少。理論課中，講授病原特征和疾病癥狀的時(shí)候，需要引用大量的圖片、視頻等教學(xué)資料來(lái)呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，而這些一線(xiàn)資料儲(chǔ)備較少，現(xiàn)有的資料也比較老舊，缺乏直觀(guān)性和形象性，無(wú)法引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而播放大量的視頻會(huì)擠占課堂時(shí)間。實(shí)驗(yàn)課的意義在于為學(xué)生提供親身接觸病原、病魚(yú)的機(jī)會(huì)，提升理論知識(shí)學(xué)習(xí)效果，但是魚(yú)病的發(fā)生程度受季節(jié)氣候和地域的影響，短暫的實(shí)踐教學(xué)只能遇到有限的疾病種類(lèi)。如此一來(lái)，學(xué)生的動(dòng)手能力得不到有效的培養(yǎng)。

本校實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中還存在一些其他問(wèn)題，目前開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多是常規(guī)的寄生蟲(chóng)性病原收集與觀(guān)察，缺乏細(xì)菌性和病毒性疾病相關(guān)實(shí)驗(yàn)。由于實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)不足，病例掛圖陳舊破損、教學(xué)設(shè)備老化問(wèn)題沒(méi)有得到有效解決，經(jīng)常出現(xiàn)顯微鏡不能使用的情況。另外，病原和病理標(biāo)本是實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的重要教學(xué)資源，但是由于諸多原因，這些標(biāo)本得不到及時(shí)補(bǔ)充和更新，進(jìn)一步影響實(shí)踐教學(xué)效果。

三、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)課程教學(xué)改革

（一）多種教學(xué)方法聯(lián)合，建設(shè)線(xiàn)上課堂

教師應(yīng)該根據(jù)相應(yīng)教學(xué)階段任務(wù)、教材內(nèi)容特點(diǎn)、學(xué)生的可能性以及教師運(yùn)用各種方法的可能性來(lái)選擇教學(xué)方法，并對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行最優(yōu)組合，配合運(yùn)用。例如，配合使用案例教學(xué)法和問(wèn)題導(dǎo)向教學(xué)法，精心選擇生產(chǎn)案例與設(shè)計(jì)問(wèn)題，加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)，活躍課堂氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。針對(duì)不同章節(jié)的內(nèi)容可以采用對(duì)分教學(xué)法，教師利用一半的時(shí)間進(jìn)行綱要性講解，另一半時(shí)間留給學(xué)生進(jìn)行小組討論和交流。翻轉(zhuǎn)課堂也是一種較好的教學(xué)手段，教師挑選部分章節(jié)讓學(xué)生進(jìn)行授課，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究能力，加深學(xué)生對(duì)于課程的認(rèn)識(shí)。

針對(duì)學(xué)生上課玩手機(jī)的情況，使用智慧教學(xué)工具增加學(xué)習(xí)的趣味性，提高學(xué)生的課堂參與度。另外，積極建設(shè)線(xiàn)下線(xiàn)上混合式課程，充分發(fā)揮慕課教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，讓教學(xué)深入學(xué)生的日常生活，并為學(xué)生多提供師生及生生之間的交流、復(fù)習(xí)、探討的方式。

（二）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

本校水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)課程使用的教材為戰(zhàn)文斌主編的《水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)》、黃琪琰主編的《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》，可選用的中文教材不多。在后續(xù)的教學(xué)中可以結(jié)合各省市水產(chǎn)部門(mén)發(fā)布的水產(chǎn)動(dòng)物疫情預(yù)報(bào)數(shù)據(jù)等信息，以及OIE（World organization for animal health）發(fā)布的水生動(dòng)物病害情況，或者增加使用最新版本的英文教材《Fish Diseases： Prevention and Control Strategies》和《Fish Diseases：Diagnosis and Treatment》，及時(shí)更新授課內(nèi)容，讓每一屆學(xué)生都能掌握最新的水產(chǎn)動(dòng)物病害情況。另外，從現(xiàn)有的理論課和實(shí)驗(yàn)課授課內(nèi)容來(lái)看，寄生蟲(chóng)相關(guān)內(nèi)容所占課時(shí)較多，而生產(chǎn)中病毒性疾病和細(xì)菌性疾病相對(duì)嚴(yán)重。因此，理論課中需要重點(diǎn)講授細(xì)菌性疾病和病毒性疾病，實(shí)驗(yàn)課中適當(dāng)增加細(xì)菌和病毒相關(guān)的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。

（三）注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，水產(chǎn)企業(yè)越來(lái)越需要綜合應(yīng)用型的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。相應(yīng)地，水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐應(yīng)做出相應(yīng)的調(diào)整。與水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)共同建立水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地，爭(zhēng)取解決病害材料少的問(wèn)題，同時(shí)加強(qiáng)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的緊密結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才作為實(shí)踐指導(dǎo)教師，同時(shí)委派青年教師入駐企業(yè)一線(xiàn)，提升教師的實(shí)踐教學(xué)能力，充分發(fā)揮企業(yè)的協(xié)同育人功能和作用。

針對(duì)教學(xué)資源較少的問(wèn)題，學(xué)校、學(xué)院以及專(zhuān)業(yè)授課講師均應(yīng)予以充分重視。作為主管部門(mén)，學(xué)校和學(xué)院層面應(yīng)予以一定的政策和經(jīng)費(fèi)支持，加強(qiáng)本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)。專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)充分利用課余時(shí)間，抓住一切機(jī)會(huì)加強(qiáng)對(duì)疾病案例和病理、病原標(biāo)本的收集與制作。

以漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和國(guó)家“產(chǎn)教融合、校企合作、協(xié)同育人”為契機(jī)，結(jié)合本校水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展特色和一流學(xué)科定位，積極開(kāi)展水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的體系革新，本文從教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容以及實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面提出了改革措施，希望能為我國(guó)漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，培養(yǎng)滿(mǎn)足社會(huì)需求的復(fù)合應(yīng)用型水產(chǎn)技術(shù)人才奠定基礎(chǔ)。