(赤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 赤水 564700)

0 引言

農(nóng)村土雞屬于優(yōu)質(zhì)地方品種，不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，還具有較高的養(yǎng)殖效益。農(nóng)村土雞養(yǎng)殖大多以散養(yǎng)模式為主，由于農(nóng)村缺乏完善健全的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖方式過于散漫，導(dǎo)致土雞產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。面對此種現(xiàn)象，本文有針對性地提出農(nóng)村土雞飼養(yǎng)辦法，希望能為推動土雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供有益的幫助。

1 農(nóng)村土雞養(yǎng)殖技術(shù)分析

1.1 場地選擇

通常情況下，土雞生活地點(diǎn)應(yīng)具備背風(fēng)、向陽、遠(yuǎn)離化工廠與居民區(qū)、光照充足、水源便利、通風(fēng)良好等條件。為從根本上降低土雞疫病發(fā)生率，避免傳染源的侵入，就要采取封閉式管理模式，嚴(yán)禁與土雞養(yǎng)殖無關(guān)人員入場，并制定良好的隔離措施。

1.2 雞舍建設(shè)

在雞舍建設(shè)環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員可選擇林地。同時(shí)，要設(shè)置良好的排污、排水設(shè)施，確保污水和糞便得以有效處理。此外，還要保證雞舍周邊有充足、干凈的水源，且交通條件便利。一部分養(yǎng)殖人員在選擇雞舍的過程中，多利用舊房重新改造，那么在實(shí)際改造環(huán)節(jié)，就要為雞舍增設(shè)距地面20 cm的地窗和距地面150 cm的采光窗，窗口大小應(yīng)根據(jù)房屋內(nèi)光線情況合理設(shè)置，進(jìn)一步滿足土雞飲水采食需求[1]。在此過程中要注意，需利用鐵絲網(wǎng)做好窗口的密封工作，以免其他生物入侵雞群，對土雞造成損傷。

1.3 品種選擇

土雞品種多種多樣，既可按照毛色來區(qū)分，也可按雞腳膚色來區(qū)分，毛色一般包括黑色、紅色、白色，雞腳膚色則包括黑色、黃色、灰色。此外，因各區(qū)域地質(zhì)條件的不同，土雞品種也會存在一定的差異性，所以，在選擇土雞品種的過程中，須充分結(jié)合市場需求及消費(fèi)者的喜好，科學(xué)合理地選擇土雞品種。

1.4 育雛溫度與濕度

農(nóng)村土雞在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員要做好育雛溫度和濕度的把控工作，以此來提高土雞成活率。一般來講，1～2日齡內(nèi)雛雞生活的溫度在34℃左右；3～7日齡雛雞生活的溫度在33℃左右；2周齡雛雞生活的溫度在29℃左右。當(dāng)雛雞長至3周齡時(shí)，室內(nèi)溫度就可控制在27℃。不僅如此，還要合理控制育雛濕度，適宜1周齡、2周齡和3周齡雛雞生長的環(huán)境濕度分別為73%、60%、58%。

1.5 放養(yǎng)時(shí)間及放養(yǎng)密度

一般來講，雞舍飼養(yǎng)時(shí)間以21 d為宜，之后可選擇晴天放養(yǎng)。剛開始放養(yǎng)時(shí)，就要將放養(yǎng)時(shí)間控制在4 h左右，隨著土雞日齡的不斷增長，養(yǎng)殖人員可適當(dāng)延長放養(yǎng)時(shí)間，同時(shí)，在雞群活動范圍內(nèi)利用尼龍網(wǎng)遮擋，以此來控制雞群活動范圍。待到土雞完全適應(yīng)生活環(huán)境后，再適當(dāng)擴(kuò)大活動范圍。不僅如此，還須科學(xué)合理地控制放養(yǎng)密度，每公頃土地的放養(yǎng)數(shù)量約為2 000只[2]。

1.6 補(bǔ)飼與管理

在土雞放養(yǎng)環(huán)節(jié)，為避免土雞因進(jìn)食不足而出現(xiàn)生長不良現(xiàn)象，做好飼料補(bǔ)充工作就很關(guān)鍵，土雞養(yǎng)殖人員可選擇早、晚補(bǔ)充飼料。同時(shí)，還須密切關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖庾兓闆r，如出現(xiàn)極端或惡劣天氣，就要禁止放養(yǎng)；突遇下雨，則要及時(shí)將土雞趕回雞舍，以免土雞受涼發(fā)病。每到夏季時(shí)節(jié)，氣候炎熱，可在養(yǎng)殖范圍內(nèi)懸掛白熾燈，此舉可有效吸引雞舍內(nèi)部的昆蟲，為雞群提供良好的食物來源。

2 農(nóng)村土雞養(yǎng)殖防疫措施

2.1 消毒

消毒作為土雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)必不可少的工作之一，可在一定程度上降低疾病發(fā)生率，為此，土雞養(yǎng)殖人員要對雞舍、飼養(yǎng)器具以及場地進(jìn)行全面且徹底的消毒，避免其他不利因素對土雞生長造成影響。飼養(yǎng)人員在進(jìn)入雞舍前要穿上工作服并消毒，同時(shí)，進(jìn)出雞舍的車輛也要進(jìn)行嚴(yán)格且全面的消毒。通常情況下，雞群在整個(gè)生長環(huán)節(jié)，要分別在入舍前、上市后、出售后進(jìn)行3次消毒，到了疫病高發(fā)期，就要每天采取消毒措施，盡可能減少疫病對雞群的影響。

2.2 雞群疫病的防治

2.2.1 病毒病的防治

農(nóng)村土雞在生長環(huán)節(jié)，很容易受到病毒病的威脅，進(jìn)一步增加養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)損失，因此，在防治病毒病的過程中，要重點(diǎn)預(yù)防雞新城疫、雞痘、傳染性法氏囊炎這3類疾病。由于病毒性疾病尚無特效治療藥物，只能通過免疫接種進(jìn)行預(yù)防，所以，土雞養(yǎng)殖人員要根據(jù)土雞疾病發(fā)生情況，做好疫苗預(yù)防工作。為預(yù)防7～10日齡土雞感染新城疫，就可在其飲水中融入新城疫IV系疫苗；當(dāng)土雞生長至18日齡時(shí)，還要再次強(qiáng)化免疫；針對2個(gè)月以上的土雞，可為其肌肉注射新城疫I系疫苗[3]。此外，為避免14～21日齡的土雞感染傳染性法氏囊炎，就可在其飲水中融入傳染性法氏囊弱毒苗?？傊?，養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖土雞的過程中，高度重視病毒性疾病的影響，不僅要強(qiáng)化土雞疾病日常預(yù)防工作，還要根據(jù)土雞生長情況，采取合理的免疫措施，從根本上減少病毒病對土雞生長的影響。

2.2.2 寄生蟲病的防治

寄生蟲病與其他疾病一樣，均會對土雞的健康生長造成嚴(yán)重威脅。若土雞養(yǎng)殖人員未采取科學(xué)合理的寄生蟲病防治措施，就會在影響土雞產(chǎn)量的同時(shí)，降低雞肉品質(zhì)。一般情況下，農(nóng)村土雞寄生蟲病主要包括絳蟲病、球蟲病和蛔蟲病等，為最大限度降低寄生蟲病對土雞的影響，養(yǎng)殖人員就要做好日常寄生蟲病的預(yù)防工作，可在土雞日常飼料中添加球凈、氯苯胍、丙硫咪唑等驅(qū)蟲藥物，定期對土雞進(jìn)行驅(qū)蟲，強(qiáng)化驅(qū)蟲效果，減輕寄生蟲對土雞生長的影響[4]。

3 結(jié)語

農(nóng)村土雞作為農(nóng)村地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，對推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。因此，養(yǎng)殖人員要樹立良好的養(yǎng)殖意識，采取科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式，掌握農(nóng)村土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，做好土雞疫病的防控工作，在降低土雞疫病發(fā)生率的基礎(chǔ)上，保障土雞的健康生長。