(山東省陽(yáng)谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 陽(yáng)谷 252300)

0 引言

雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋幾乎能夠滿足人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正是因?yàn)殡u蛋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、價(jià)格便宜，一直以來(lái)市場(chǎng)需求較大。據(jù)2020年對(duì)雞蛋市場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖和新鮮雞蛋消費(fèi)均居世界首位。這直接反應(yīng)出國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)需求較大。事實(shí)上，現(xiàn)階段我國(guó)的蛋雞養(yǎng)殖仍舊以中小規(guī)模為主，飼養(yǎng)管理存在無(wú)序化、不標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，嚴(yán)重制約著我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展，這也是我國(guó)新鮮雞蛋市場(chǎng)價(jià)格一直以來(lái)不穩(wěn)定的原因所在。眾所周知，市場(chǎng)價(jià)格由市場(chǎng)供需決定。當(dāng)雞蛋市場(chǎng)供給不足時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致雞蛋價(jià)格的上漲。追究雞蛋市場(chǎng)供給不足的原因，與蛋雞季節(jié)性產(chǎn)蛋量變化有著緊密的關(guān)系。一般在蛋雞傳染病高發(fā)季節(jié)，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，造成市場(chǎng)新鮮雞蛋供給不足。研究蛋雞傳染病的預(yù)防和治療對(duì)促進(jìn)蛋雞健康養(yǎng)殖和穩(wěn)定新鮮雞蛋供需平衡有著重要的意義。

1 蛋雞傳染病高發(fā)的原因

1.1 免疫力差

我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖長(zhǎng)期受散戶(hù)養(yǎng)殖的影響，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖存在不同程度的盲目性。這種盲目性體現(xiàn)在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、不合理提供日糧或日糧單一、過(guò)度添加激素類(lèi)飼料等方面。由于長(zhǎng)期缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致絕大部分養(yǎng)殖場(chǎng)的蛋雞存在營(yíng)養(yǎng)不全面、飼養(yǎng)環(huán)境差等問(wèn)題，這樣導(dǎo)致了蛋雞自身機(jī)體免疫力和抵抗力較差，對(duì)傳染性疾病抵抗能力較弱，因而更易受氣候環(huán)境等應(yīng)激刺激，使蛋雞感染各種傳染性疾病[1]。

1.2 氣候變化

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蛋雞傳染病多發(fā)生在秋冬季節(jié)。主要原因與氣溫驟變、降溫等原因有關(guān)。受多氣候驟減的影響，造成蛋雞受應(yīng)激刺激。在換季氣候多變及光照時(shí)間縮短的影響，導(dǎo)致蛋雞免疫力降低，且潮濕寒冷的環(huán)境更容易滋生病原體，因而增加了蛋雞傳染病發(fā)生的概率。

1.3 養(yǎng)殖條件

良好的養(yǎng)殖條件是確保蛋雞健康養(yǎng)殖的基本條件。不少養(yǎng)殖場(chǎng)通風(fēng)采光條件差、養(yǎng)殖密度高、除糞排污系統(tǒng)設(shè)置不合理、缺乏基本的消毒殺菌配套設(shè)施等，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖條件臟亂差，雞舍內(nèi)空氣流通差。不良的養(yǎng)殖條件不僅增加了有害微生物滋生的風(fēng)險(xiǎn)，而且還導(dǎo)致蛋雞吸氧、運(yùn)動(dòng)、采光不足，免疫力降低。這也是蛋雞傳染病高發(fā)的重要原因之一[2]。

1.4 病原體

部分有害微生物或病原體在低溫潮濕環(huán)境下的耐受力強(qiáng)、存活時(shí)間長(zhǎng)，且對(duì)消毒劑或藥物不敏感。這類(lèi)生存力較強(qiáng)病原體易造成蛋雞傳染病的反復(fù)發(fā)生和傳播，給傳染性疾病的有效防控增加了難度。在沒(méi)有徹底治愈和清除養(yǎng)殖區(qū)域病原體的條件下，繼發(fā)性蛋雞傳染病的發(fā)生就成為了必然。

2 蛋雞常見(jiàn)傳染病防治措施

2.1 預(yù)防措施

2.1.1 預(yù)防原則

蛋雞傳染病預(yù)防應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、防重于治的基本原則。

1)養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該建立主動(dòng)的預(yù)防蛋雞傳染性疾病的意識(shí)。

2)在預(yù)防上應(yīng)注意有目的、有針對(duì)性的選擇方法和采取措施，加強(qiáng)疾病風(fēng)險(xiǎn)因素的控制。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)力求通過(guò)科學(xué)的管理與有效地控制來(lái)全面綜合的預(yù)防蛋雞傳染性疾病，避免傳染性疾病預(yù)防的盲目性。

3)預(yù)防傳染性疾病應(yīng)掌握和了解疫病的流行趨勢(shì)，以便及時(shí)有效地采取措施預(yù)防和抵抗疫病侵襲。

4)蛋雞傳染病預(yù)防要采取全面的措施，盡可能的選擇多樣性方法來(lái)綜合預(yù)防[3]。

2.1.2 預(yù)防策略2.1.2.1 精準(zhǔn)控制傳染源

養(yǎng)殖戶(hù)需要密切關(guān)注所在地區(qū)雞傳染性疾病，以及其他養(yǎng)殖區(qū)周邊的傳染性疫病流行情況，并分析和掌握傳染性疾病的流行規(guī)律、流行病學(xué)，以便于及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)生疫情，及時(shí)采取措施控制傳染源。

2.1.2.2 有效切斷傳播途徑

疫情一旦發(fā)生，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)要加強(qiáng)對(duì)雞舍的隔離管理，以及對(duì)本養(yǎng)殖場(chǎng)與周邊養(yǎng)殖場(chǎng)的隔離。疫情嚴(yán)重的情況下需要上報(bào)防疫部門(mén)，統(tǒng)一安排地區(qū)性隔離與檢疫監(jiān)控管理。在本養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)格遵循分區(qū)隔離原則，嚴(yán)格遵循人員、物品、器具及動(dòng)物的衛(wèi)生與消毒，堅(jiān)持全面徹底的消毒原則，以有效的切斷一切可能發(fā)生的傳播途徑，預(yù)防蛋雞傳染病的傳播與擴(kuò)散。在有效切斷傳播途徑的同時(shí)，為健康蛋雞群爭(zhēng)取防疫時(shí)間，也為有條不紊的治療和控制疫情創(chuàng)建相對(duì)安全的環(huán)境，來(lái)爭(zhēng)取防疫抗疫效果最大化。切斷傳播途徑、控制污染物可參考如下措施。

1)成年雞、育成雞、雛雞分區(qū)、孵化場(chǎng)養(yǎng)殖。

2)堅(jiān)持整進(jìn)整出的原則，即淘汰一批蛋雞后統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)一批蛋雞。在淘汰間歇期做好雞舍、雞籠及相關(guān)養(yǎng)殖器具的清潔衛(wèi)生及全面徹底的消毒管理。

3)疑似傳染病的病雞和確診病雞均采取嚴(yán)格的隔離飼養(yǎng)。隔離飼養(yǎng)期間進(jìn)出場(chǎng)人員必須遵循嚴(yán)格的換衣洗澡、清潔消毒、科學(xué)飼喂、科學(xué)用藥的原則[4]。

2.1.2.3 提高蛋雞機(jī)體免疫力

提高蛋雞機(jī)體自身免疫力是預(yù)防傳染性疾病的關(guān)鍵。蛋雞傳染病的預(yù)防必須從提高蛋雞機(jī)體免疫力著手，通過(guò)科學(xué)飼喂和改善管理，結(jié)合蛋雞各個(gè)生長(zhǎng)階段的影響需求提供日糧，并創(chuàng)建良好的養(yǎng)殖環(huán)境，可以有效地提高蛋雞機(jī)體免疫力，增強(qiáng)蛋雞自身對(duì)傳染病的抵抗能力。

1)增加中草藥飼料添加劑改善蛋雞食欲、增強(qiáng)免疫力。

2)提供多樣化的飼料，確保蛋雞日糧營(yíng)養(yǎng)全面充足，定期補(bǔ)充微量元素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是在蛋雞群發(fā)生斷喙、轉(zhuǎn)群、免疫等應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，必須及時(shí)補(bǔ)充VA、VK、VC、VE、硒元素等有利于促增強(qiáng)雞機(jī)體免疫力的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3)降低雞舍養(yǎng)殖密度。

4)增加雞舍通風(fēng)設(shè)備，改善雞舍采光條件，延長(zhǎng)冬季蛋雞戶(hù)外運(yùn)動(dòng)和采光的時(shí)間[5]。

2.2 幾種常見(jiàn)傳染病治療方法

2.2.1 雞新城疫

雞新城疫是雞新城疫病毒感染引發(fā)的急性、高接觸性傳染病，具有傳播快、傳播途徑多、高死亡率的特點(diǎn)。蛋雞患雞新城疫臨床表現(xiàn)出精神萎靡、呼吸困難、絕食、體溫升高、被毛松亂、呆滯、昏昏欲睡等癥。蛋雞新城疫的發(fā)生應(yīng)采取綜合防控的策略，秉持加強(qiáng)科學(xué)飼喂，重視衛(wèi)生消毒、免疫，以及加強(qiáng)治療與監(jiān)測(cè)的全方位控制手段。蛋雞7日齡采用滴鼻點(diǎn)眼的方式接種ND滅活苗0.3 mL肌肉注射進(jìn)行首次免疫；28日齡采用噴霧免疫或2倍量飲水的方式進(jìn)行2次免疫；9周齡采用噴霧免疫或注射Ⅰ系苗的方式進(jìn)行3次免疫；開(kāi)產(chǎn)前2～3周采用肌肉注射的方式接種ND+EDS+IB三聯(lián)滅活苗；開(kāi)產(chǎn)后6～10周采用噴霧免疫方式接種ND+IB活苗；44周齡接種ND滅活苗。一旦蛋雞群發(fā)生新城疫感染，應(yīng)立即對(duì)雞群進(jìn)行分類(lèi)分區(qū)的隔離飼養(yǎng)管理，并對(duì)雞舍做全面徹底的消毒，嚴(yán)格執(zhí)行消毒建議程序。對(duì)2月齡雞群采用緊急肌肉注射Ⅰ系苗的方法控制，同時(shí)于飼料中添加泰樂(lè)菌素、青霉素、環(huán)丙沙星等藥物控制感染。對(duì)于感染嚴(yán)重的蛋雞應(yīng)采取淘汰機(jī)制[7]。

2.2.2 禽流感

蛋雞禽流感由流感病毒感染所致，其流感病毒一般分為A類(lèi)、B類(lèi)、C類(lèi)。禽流感臨床表現(xiàn)為咳嗽、噴嚏、體溫升高、精神沉郁、食欲不振、被毛松亂、呼吸困難等癥。由于流感病毒對(duì)環(huán)境較為敏感，可采用延長(zhǎng)光照的時(shí)間搭配多種消毒劑消毒的方式預(yù)防。病發(fā)后以控制感染和繼發(fā)性感染為主，采用氧氟沙星50～100 mg/L加入飲水，或土霉素與飼料按照5 g：100 kg的劑量混拌，1次/d，連續(xù)給藥3～5 d。后改用大青葉、板蘭根、黃蓮、黃芪各50 g，煮水后與飲水混合飼喂[8]。

3 結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)當(dāng)將傳染病防控的重點(diǎn)放在預(yù)防上，通過(guò)采取多養(yǎng)護(hù)的手段，融合加強(qiáng)管理、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)免疫、免疫增強(qiáng)等方式預(yù)防蛋雞發(fā)生傳染病的感染。預(yù)防工作應(yīng)分為傳染源控制、切斷傳播途徑和提高蛋雞機(jī)體免疫力3部分。在疫情發(fā)生后，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防控步驟，同時(shí)在嚴(yán)格隔離與檢疫、消毒管理的基礎(chǔ)上，選用科學(xué)的治療方法控制傳染病的發(fā)展，提升治療效果。必要時(shí)，為了確保集群的整體健康需要做出部分病雞的整批淘汰，以?xún)艋半u養(yǎng)殖場(chǎng)，維持更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展。