(重慶市忠縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心忠州街道站，重慶 忠縣 404300)

0 引言

現(xiàn)階段畜牧業(yè)在不斷地發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但與此同時(shí)面臨著疫病高發(fā)的問(wèn)題，動(dòng)物檢疫工作是保證肉食品質(zhì)量的重要關(guān)口，在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，必須加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 動(dòng)物檢疫的方式

在進(jìn)行動(dòng)物檢疫時(shí)，通常采用群體檢查和個(gè)體檢查兩種方式。進(jìn)行群體檢查時(shí)，畜牧獸醫(yī)檢疫人員會(huì)深入養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)相同養(yǎng)殖環(huán)境下的待檢動(dòng)物做整體性的活動(dòng)觀察和臨床檢查；進(jìn)行個(gè)體檢查時(shí)，會(huì)應(yīng)用隨機(jī)抽樣或選取異常個(gè)體進(jìn)行檢查的方式，對(duì)其做好系統(tǒng)且有針對(duì)性的臨床檢查，并做出疾病診斷。

1.1 群體檢查檢疫方式

群體檢查工作可以將養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)、籠舍作為單位去劃分動(dòng)物群體，同樣可以結(jié)合動(dòng)物引進(jìn)來(lái)源、批次等對(duì)其進(jìn)行劃分。分類工作完成后，從以下角度進(jìn)行檢查工作。首先，要進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢查，對(duì)動(dòng)物頭部、頸部、腰部、背部以及四肢的運(yùn)動(dòng)情況進(jìn)行檢查，判斷運(yùn)動(dòng)過(guò)程中是否有異常情況出現(xiàn)，如弓背彎腰、跛足難行、身體震顫等情況能夠直觀的看出。其次，進(jìn)行靜態(tài)檢查，主要檢查動(dòng)物在站立、靜臥等狀態(tài)下其精神狀況、體貌特征、毛發(fā)等是否有異常，是否存在精神不振、毛發(fā)無(wú)光澤、流涕流涎、呼吸急促等情況。最后，需對(duì)其飲食狀況進(jìn)行檢查，觀察其是否存在吞咽困難、食欲不振等情況[1]。

1.2 個(gè)體檢查檢疫方式

進(jìn)行個(gè)體檢查工作時(shí)，獸醫(yī)檢疫人員要結(jié)合以下要點(diǎn)進(jìn)行具體的檢查工作，并做出判斷。首先要找出禽畜個(gè)體，用肉眼去參觀禽畜個(gè)體的外貌特征、行為特點(diǎn)、精神狀態(tài)等，檢查其四肢是否存在關(guān)節(jié)腫脹，體表有無(wú)皰疹潰瘍，口鼻中是否有分泌物流出等。其次，可聽(tīng)動(dòng)物是否咳嗽或呼吸急促，并可以借助儀器進(jìn)行聽(tīng)診，明確動(dòng)物心、肺、腸、胃等器官是否存異常。再次，檢疫人員通過(guò)觸診，對(duì)動(dòng)物的體表溫度、脈搏等進(jìn)行檢查，或通過(guò)擠壓、按壓等方式，確定動(dòng)物體表、體內(nèi)有無(wú)出血點(diǎn)、囊腫、硬結(jié)等。最后，使用專業(yè)儀器設(shè)備，檢查動(dòng)物體溫、心率以及其他實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)內(nèi)容。

2 動(dòng)物檢疫工作中存在的問(wèn)題

2.1 動(dòng)物檢疫率低

結(jié)合實(shí)際調(diào)查結(jié)果顯示，當(dāng)前忠縣動(dòng)物檢疫率較低，雖然該地區(qū)積極響應(yīng)政府號(hào)召，并結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H設(shè)置了防疫站，用于進(jìn)行檢疫工作，但還是存在檢疫工作不規(guī)范、檢疫質(zhì)量差等情況。同時(shí)，各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)相對(duì)比較分散，為相關(guān)檢疫和管理工作造成了極大的阻礙，再加上很多養(yǎng)殖人員思想意識(shí)不到位，未能積極主動(dòng)地配合相關(guān)檢疫人員做好檢疫工作，所以導(dǎo)致區(qū)域動(dòng)物檢疫率不高。

2.2 工作人員檢疫意識(shí)不強(qiáng)

當(dāng)前檢疫部門的一些工作人員缺乏專業(yè)技能，工作能力低，使得檢疫質(zhì)量得不到保障；同時(shí)，檢疫人員的檢疫意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)于檢疫工作的意義和重要性缺乏正確認(rèn)識(shí)。部分檢疫人員未能與時(shí)俱進(jìn)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，其自身的檢疫技術(shù)停滯不前，難達(dá)到對(duì)當(dāng)前檢疫工作的要求。另外，由于檢疫人員檢疫意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致在進(jìn)行動(dòng)物檢疫工作時(shí)未認(rèn)真處理案件，與養(yǎng)殖人員溝通不暢，誤導(dǎo)了養(yǎng)殖人員對(duì)檢疫的認(rèn)識(shí)，造成檢疫工作開(kāi)展滯后[2]。

2.3 動(dòng)物檢疫技術(shù)落后

科學(xué)先進(jìn)的檢疫技術(shù)和設(shè)備有助于提高動(dòng)物檢疫質(zhì)量，保證檢疫工作能夠有效地展開(kāi)。但是當(dāng)前存在動(dòng)物檢疫設(shè)備不健全且技術(shù)落后的現(xiàn)狀，隨著畜禽業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，傳統(tǒng)老舊的技術(shù)設(shè)備已無(wú)法滿足檢疫需求。資金投入力度不足，難以引進(jìn)新型檢疫設(shè)備和技術(shù)，從而檢疫效率得不到提高。

2.4 監(jiān)督力度不強(qiáng)

相關(guān)部門的監(jiān)督力度不夠，也會(huì)嚴(yán)重阻礙檢疫工作的質(zhì)量。當(dāng)前監(jiān)督體系不完善，監(jiān)督力度和懲罰力度不夠，制度落實(shí)不徹底，不利于檢疫部門自身作用的發(fā)揮以及權(quán)威性的樹(shù)立，勢(shì)必影響工作人員的工作態(tài)度，從而影響檢疫工作質(zhì)量。另外，市場(chǎng)監(jiān)管工作的不足，必然會(huì)導(dǎo)致疫病大范圍蔓延，大量檢疫不合格的動(dòng)物及其產(chǎn)品在市面上流通，對(duì)食品安全造成極大的不利影響，威脅居民的身體健康。

3 改進(jìn)策略

3.1 提高檢疫工作人員和養(yǎng)殖戶的檢疫意識(shí)

檢疫工作人員應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，不斷提高動(dòng)物檢疫工作意識(shí)，多了解當(dāng)前市場(chǎng)常態(tài)，發(fā)現(xiàn)檢疫工作中的不足，并不斷改進(jìn)提高。日常應(yīng)具備主動(dòng)學(xué)習(xí)以提高自身專業(yè)知識(shí)的意識(shí)，保障工作質(zhì)量。同時(shí)，還應(yīng)為養(yǎng)殖人員做好積極的宣傳引導(dǎo)，幫助其明確檢疫工作的重要意義，應(yīng)用多種途徑，做好檢疫知識(shí)和檢疫技術(shù)的傳播，使得更多的養(yǎng)殖人員能重視檢疫工作，在日常養(yǎng)殖過(guò)程中提高防疫意識(shí)，積極配合檢疫，保障檢疫工作有序進(jìn)行[3]。

3.2 加大資金投入，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備

針對(duì)當(dāng)前日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，傳統(tǒng)的檢疫方式已不能完全滿足檢疫工作的要求，提高檢疫水平需要相關(guān)部門重視動(dòng)物檢疫工作，加大資金的投入力度，積極引進(jìn)先進(jìn)的檢疫設(shè)備和技術(shù)，進(jìn)一步發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室檢疫的作用，提高檢疫工作的精準(zhǔn)性和時(shí)效性。另外，在引進(jìn)設(shè)備和技術(shù)的同時(shí)，還應(yīng)重視檢疫人員隊(duì)伍的建設(shè)，提升檢疫工作人員的技術(shù)水平，才能綜合提高檢疫水平。

3.3 加大相關(guān)部門的監(jiān)督力度

相關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)督力度，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況，建立科學(xué)的動(dòng)物檢疫監(jiān)督體系，并制定科學(xué)有效的監(jiān)督管理機(jī)制，發(fā)揮動(dòng)物檢疫防疫站以及相關(guān)檢疫人員的作用，促進(jìn)養(yǎng)殖工作和檢疫工作的正常開(kāi)展[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

科學(xué)做好動(dòng)物檢疫工作，才能有效防控動(dòng)物疫病，降低動(dòng)物疫病發(fā)生的概率和蔓延范圍，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，保證食品安全。畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫的方式多種多樣，檢疫人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際，針對(duì)檢疫工作存在的問(wèn)題采取有針對(duì)性的改善措施，從而高質(zhì)量地做好動(dòng)物檢疫工作，規(guī)避動(dòng)物檢疫工作中存在的問(wèn)題，進(jìn)一步提高檢疫質(zhì)量，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖工作的可持續(xù)發(fā)展。