文｜何邦春

“十三五”以來(lái)，贛州市贛縣區(qū)隨著植被逐步恢復(fù)和發(fā)展，蜂群繁衍的環(huán)境越來(lái)越有利，種群數(shù)量連年增長(zhǎng)，養(yǎng)蜂大戶不斷涌現(xiàn)，蜂蜜產(chǎn)量年年上升。2017年3月3日，在贛縣區(qū)科協(xié)、區(qū)農(nóng)糧局（今農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）等有關(guān)單位的大力支持下，成立了贛州市贛縣區(qū)蜂業(yè)協(xié)會(huì)。

一、“十三五”時(shí)期贛縣區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展回顧

“十三五”以來(lái)，贛縣區(qū)科協(xié)等有關(guān)單位把提升蜂農(nóng)科技素養(yǎng)擺在首位，狠抓科技興蜂助力脫貧攻堅(jiān)，瞄準(zhǔn)蜂業(yè)突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加大對(duì)邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村支持力度，強(qiáng)化智志雙扶。依托江西省科協(xié)基層科普行動(dòng)計(jì)劃工程和江西省農(nóng)函大貧困地區(qū)創(chuàng)業(yè)致富帶頭人幫扶培訓(xùn)工程，圍繞提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)、倡導(dǎo)生產(chǎn)成熟蜜、推廣蜜蜂良種繁育技術(shù)、提升產(chǎn)品附加值，創(chuàng)新科普模式，著力破解產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展瓶頸。邀請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)蜜蜂研究所、江西省養(yǎng)蜂研究所、贛州市養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)專(zhuān)家學(xué)者30余人次，深入蜂業(yè)生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展了26期蜂產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班，受訓(xùn)蜂農(nóng)1500余人次；并選派5名蜂業(yè)科技骨干赴南昌參加江西省蜂業(yè)科技培訓(xùn)班，組織協(xié)調(diào)市養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)高級(jí)畜牧師樊金生定期“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”幫扶指導(dǎo)。通過(guò)培訓(xùn)和專(zhuān)家入戶現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，廣大蜂農(nóng)運(yùn)用科技降低了生產(chǎn)成本，更新了蜂業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)理念，促進(jìn)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2020年，全區(qū)蜂群數(shù)量達(dá)6.3萬(wàn)箱（其中中蜂占了95%，意大利蜂僅占了5%），與2019年相比，蜂群數(shù)量略有增加，年產(chǎn)蜂蜜約900噸，年銷(xiāo)（供）蜂種（蜂群）約10000箱。據(jù)區(qū)蜂業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖規(guī)模在100箱以上的大戶150余戶（僅大埠鄉(xiāng)楊雅村就有30余戶），蜂群飼養(yǎng)規(guī)模在萬(wàn)箱以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)（韓坊、大埠、長(zhǎng)洛），村集體扶貧蜂場(chǎng)3家，蜂業(yè)合作社14家，蜜蜂科普示范基地2家（市級(jí)、縣級(jí)各1家），年產(chǎn)值約6000萬(wàn)元人民幣，解決了2000多名山區(qū)農(nóng)戶的就業(yè)問(wèn)題，帶動(dòng)了2000多戶貧困戶脫貧致富。無(wú)論是蜂群飼養(yǎng)規(guī)模（種群數(shù)量），還是蜂蜜產(chǎn)量、蜂產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，都位居江西省第二位。2020年，長(zhǎng)洛鄉(xiāng)留田村蜂農(nóng)何章明生產(chǎn)的“赤楠蜜”在第二屆江西省蜂蜜品質(zhì)評(píng)審大賽中，榮獲江西省優(yōu)質(zhì)中蜂蜜“金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。同年，長(zhǎng)洛蜜蜂學(xué)院被贛州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)授予“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科普教育基地”稱(chēng)號(hào)。

二、“十四五”時(shí)期贛縣區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)

（一）蜂農(nóng)老齡化突出，科技素養(yǎng)較低

從業(yè)人員（主要指一線蜂農(nóng)）以中老年人為主，年齡偏大（50-60歲以上者居多，40歲以下從業(yè)者很少），文化程度低（多為初中學(xué)歷），普遍存在“三化”（知識(shí)老化、思維僵化、身體弱化）現(xiàn)象，受自身文化科技素養(yǎng)限制，普遍存在小農(nóng)意識(shí)，舍不得科技投入，新技術(shù)、新品種、新機(jī)具難以推廣，難以適應(yīng)新形勢(shì)下的蜂業(yè)生產(chǎn)。

（二）蜂農(nóng)衛(wèi)生意識(shí)差，蜂蜜品質(zhì)檔次低

全區(qū)沒(méi)有1家標(biāo)準(zhǔn)化蜂場(chǎng)，不少養(yǎng)蜂戶（蜂場(chǎng)）或?qū)⒚鄯浞胖糜诜壳拔莺?，或?qū)⒚鄯浞胖糜陔u舍鴨棚附近，蜂禽混居，人蜂混居，環(huán)境衛(wèi)生條件普遍差，蜂蜜品質(zhì)檔次低。

（三）沒(méi)有普及蜜蜂授粉技術(shù)，農(nóng)藥中毒頻發(fā)

贛縣區(qū)是贛南臍橙主產(chǎn)縣之一，臍橙種植面積大，分布廣。臍橙本來(lái)是優(yōu)良的蜜源植物，但是，由于臍橙花期也是防治臍橙病蟲(chóng)害和保花保果的關(guān)鍵期，果農(nóng)沒(méi)有蜜蜂授粉增產(chǎn)意識(shí)，也沒(méi)有掌握蜜蜂授粉技術(shù)，為了防治臍橙病蟲(chóng)害和?；ū９?，大量噴灑農(nóng)藥，造成蜜蜂大量中毒死亡。除臍橙花期外，水稻花期（特別是晚稻）蜜蜂農(nóng)藥中毒的現(xiàn)象也十分嚴(yán)重，給蜂農(nóng)帶來(lái)?yè)p失，給養(yǎng)蜂業(yè)帶來(lái)不利影響。近年來(lái)，由于利用無(wú)人機(jī)噴灑農(nóng)藥防治水稻、臍橙等農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物病蟲(chóng)害越來(lái)越廣泛，蜂群農(nóng)藥中毒的概率越來(lái)越大，對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)造成的不利影響日益突出。

（四）蜂產(chǎn)品知識(shí)普及跟不上，偽科學(xué)誤導(dǎo)消費(fèi)者

長(zhǎng)期以來(lái)，有關(guān)單位往往重視對(duì)養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)和蜂業(yè)生產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，而忽視了蜂產(chǎn)品科學(xué)知識(shí)普及宣傳，一些諸如“蜂王漿激素多，女姓吃多了容易引起乳腺增生，甚至得乳腺癌”“蜂蜜吃多了容易高血糖，得糖尿病”“會(huì)結(jié)晶的蜂蜜是假劣蜂蜜”等諸多謠言長(zhǎng)期誤導(dǎo)社會(huì)公眾，致使造成消費(fèi)者想買(mǎi)想吃蜂產(chǎn)品，卻又怕吃怕買(mǎi)的矛盾心理。

（五）服務(wù)機(jī)制不健全，科技力量單薄

全區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)中，沒(méi)有高端技術(shù)人員，蜂農(nóng)大多數(shù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，僅憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)在從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)。蜂業(yè)生產(chǎn)相關(guān)職能部門(mén)，技術(shù)隊(duì)伍也不健全，在蜂場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、蜂藥科學(xué)使用、蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等方面缺乏有力的技術(shù)指導(dǎo)與監(jiān)管，少數(shù)蜂農(nóng)存在盲目、隨意濫用獸（蜂）藥現(xiàn)象，極個(gè)別蜂農(nóng)甚至違規(guī)使用抗生素類(lèi)獸（蜂）藥的情況，造成蜂產(chǎn)品有獸（蜂）藥殘留，質(zhì)量存在安全隱患。

（六）科普基地平臺(tái)發(fā)揮不夠，有待進(jìn)一步升級(jí)改造

盡管有市、區(qū)級(jí)蜜蜂科普基地各1家（即長(zhǎng)洛蜜蜂學(xué)院、貝之芬），但在蜜蜂文化的挖掘、保護(hù)和傳播方面還存在不少短板，諸多瓶頸卻沒(méi)有打通，蜂業(yè)文化內(nèi)涵挖掘還不夠，基本停留在看圖片、聽(tīng)講解、拍照片的“走馬觀花”式的觀光旅游層次，其科普教育價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化等方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有充分發(fā)揮利用起來(lái)。

三、“十四五”時(shí)期贛縣區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的依據(jù)和優(yōu)勢(shì)

（一）發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)，踐行“兩山”理念

江西省養(yǎng)蜂研究所專(zhuān)家江武軍（左一）在贛縣區(qū)石芫鄉(xiāng)指導(dǎo)養(yǎng)蜂生產(chǎn)

綠水青山就是金山銀山。贛縣區(qū)于2020年脫貧摘帽，但脫貧摘帽不是終點(diǎn)，而是新生活、新奮斗的起點(diǎn)，贛縣區(qū)發(fā)展不平衡不充分的問(wèn)題依然突出，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的任務(wù)依然艱巨。養(yǎng)蜂投資少、見(jiàn)效快，是脫貧戶穩(wěn)脫貧、防返貧和邊緣貧困戶增收的重要途徑之一。做大做強(qiáng)贛縣區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)，是貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略決策部署的有力舉措，是積極踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念的有力抓手，是打通人與自然和諧相處，促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，讓蜜粉源植物資源、勞動(dòng)力等要素活起來(lái)，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，把綠水青山蘊(yùn)藏的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化為金山銀山的通道。在加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、推動(dòng)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展、滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往、帶動(dòng)贛縣蘇區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展等方面，具有重要和深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。

（二）蜂產(chǎn)業(yè)歷史悠久，農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一

贛縣區(qū)養(yǎng)蜂歷史悠久，據(jù)《新唐書(shū)》記載，早在唐代，贛縣生產(chǎn)的“石蜜”就被朝廷列為貢品，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清諸朝而經(jīng)久不衰。

（三）蜜粉源植物資源豐富，野生蜜粉源植物眾多

贛縣區(qū)蜜源植物豐富多樣，對(duì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)有重要利用價(jià)值的蜜源植物有山烏桕、烏桕、柃（野桂花）、油菜、紫云英（紅花草）、枇杷、漆樹(shù)、五倍子（鹽膚木）、錐栗、小紅栲、苦櫧、甜櫧、冬青、女貞、杜英、野菊花、五爪金龍等。其中以山烏桕分布廣、面積大、泌蜜多，主要分布于韓坊鎮(zhèn)及寶蓮山、大埠鄉(xiāng)、長(zhǎng)洛鄉(xiāng)、王母渡鎮(zhèn)、陽(yáng)埠鄉(xiāng)等地，是贛縣區(qū)最主要的蜜源植物。

（四）養(yǎng)蜂是山區(qū)農(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí)俗，人民群眾樂(lè)于養(yǎng)蜂

贛縣區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶自古皆有利用業(yè)余時(shí)間養(yǎng)蜂的習(xí)慣，特別是南山片鄉(xiāng)鎮(zhèn)和長(zhǎng)洛鄉(xiāng)農(nóng)民養(yǎng)蜂之風(fēng)尤盛，多數(shù)充分利用房前屋后、邊角隙地、竹林下、油茶林下置箱養(yǎng)蜂，少則幾箱，多則數(shù)百箱不等。發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，群眾易接受且積極性高。

四、“十四五”時(shí)期贛縣區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

（一）加強(qiáng)蜂業(yè)人才培養(yǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)實(shí)質(zhì)上就是人才的驅(qū)動(dòng)。相關(guān)職能部門(mén)、有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要統(tǒng)籌資金，把蜂業(yè)人才培養(yǎng)納入知識(shí)更新工程、技能提升行動(dòng)和推動(dòng)鄉(xiāng)村人才振興的重要議事日程，加強(qiáng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型蜂業(yè)人才培養(yǎng)，提高蜂農(nóng)科技文化素質(zhì)。加強(qiáng)與有關(guān)單位對(duì)接，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，要主動(dòng)、常態(tài)化與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)蜜蜂研究所、江西省養(yǎng)蜂研究所等有關(guān)單位對(duì)接、溝通，充分發(fā)揮利用國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南昌綜合試驗(yàn)站和中國(guó)農(nóng)技協(xié)“蜜蜂科技小院”平臺(tái)，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，借助有關(guān)單位科研力量，聚焦當(dāng)前存在的問(wèn)題，精準(zhǔn)攻關(guān)，解決蜂產(chǎn)業(yè)存在的技術(shù)難題，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

大埠鄉(xiāng)養(yǎng)蜂女能手李水蓮（右）夫妻倆在查看蜂群

（二）建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂場(chǎng)，更新蜂農(nóng)經(jīng)營(yíng)理念

加大對(duì)蜂農(nóng)的科技引領(lǐng)，建設(shè)1～3家標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂場(chǎng)，以點(diǎn)帶面，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂技術(shù)，引導(dǎo)蜂農(nóng)規(guī)范生產(chǎn)，提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益。

（三）加大蜜蜂授粉技術(shù)推廣，促進(jìn)蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展

加大蜜蜂授粉技術(shù)推廣，相關(guān)職能部門(mén)在舉辦臍橙、蔬菜等種植技術(shù)培訓(xùn)班時(shí)，要將蜜蜂授粉技術(shù)納入培訓(xùn)課程，向農(nóng)民普及蜜蜂授粉增產(chǎn)知識(shí)，并建立1～2家蜜蜂授粉技術(shù)科普基地，以點(diǎn)帶面，加快蜜蜂授粉技術(shù)普及推廣。

（四）加大蜂產(chǎn)品科普力度，消除公眾誤解

針對(duì)當(dāng)前存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，必須要加大對(duì)蜂產(chǎn)品科學(xué)知識(shí)的普及力度，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家在“世界蜜蜂日”等節(jié)點(diǎn)，組織市民深入蜂場(chǎng)，開(kāi)展蜜蜂科普研學(xué)活動(dòng)。針對(duì)消費(fèi)者提出的熱點(diǎn)話題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行解答，消除偽科學(xué)的誤導(dǎo)，才能讓社會(huì)公眾放心、大膽、長(zhǎng)期消費(fèi)蜂產(chǎn)品。

（五）加大科技支撐，發(fā)展綠色蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)

有關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)籌資金，每年舉辦2期以上綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和蜜蜂病蟲(chóng)害防控技術(shù)培訓(xùn)班，引導(dǎo)蜂農(nóng)合理、規(guī)范、科學(xué)使用獸（蜂）藥，發(fā)展綠色蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)。

（六）建設(shè)蜜蜂科普小鎮(zhèn)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合

堅(jiān)持“以人為本”的建設(shè)原則，圍繞蜂業(yè)科技創(chuàng)新這一核心要素，以蜂產(chǎn)業(yè)為中心，引進(jìn)客商，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士，對(duì)贛縣區(qū)蜂業(yè)進(jìn)行整理和挖掘，在大埠圩或長(zhǎng)洛圩建設(shè)贛縣蜜蜂科普館，內(nèi)設(shè)贛縣蜂業(yè)陳列室、蜂機(jī)具展示廳、蜜源植物科普廳、蜂產(chǎn)品展示品嘗室、蜂療體驗(yàn)室、蜜蜂講壇6個(gè)功能區(qū)。并建立贛縣區(qū)中華蜜蜂生態(tài)康養(yǎng)區(qū)，以大埠鄉(xiāng)楊雅村為核心區(qū)，將大埠鄉(xiāng)的黃貫、夏汶、高良，長(zhǎng)洛鄉(xiāng)留田、均源、下含，韓坊鎮(zhèn)松柏，寶蓮山管理區(qū)黃坪8個(gè)村作為輻射區(qū)，在楊雅村建設(shè)游客接待中心和蜜蜂廣場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)有條件較好的朵兒莊園加大支持力度，提升接待能力和接待水平，同時(shí)對(duì)空閑民房進(jìn)行升級(jí)改造，打造5～10家集親子教育、體驗(yàn)蜂農(nóng)生活、現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手搖蜜、野外露營(yíng)、蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售、休閑垂釣為一體的康養(yǎng)度假民宿，打造“蜜蜂科普小鎮(zhèn)+基地+蜂農(nóng)”“蜜蜂科普小鎮(zhèn)+科普+蜂農(nóng)”的發(fā)展模式，形成集科、工、貿(mào)和產(chǎn)、供、銷(xiāo)為一體的產(chǎn)業(yè)集群，加快將蜂業(yè)打造地方優(yōu)勢(shì)和特色，提高蜂產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、生態(tài)增效的目標(biāo)，助力鄉(xiāng)村振興。