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        荷葉

        2021-12-03 18:50:25王恒蒼
        養(yǎng)生月刊 2021年7期
        關(guān)鍵詞:風(fēng)卷深吸氣愛蓮說

        ◎王恒蒼

        圓菂破蓬苞,孤莖上藕梢。

        雨撐棲鷺屋,風(fēng)卷蔭龜巢。

        溪友裁巾幘,虛人作飯包。

        小娃曾已折,新月里湖坳。

        ——明·楊基《荷葉》

        本詩對荷葉的生長以及用途進(jìn)行了生動描寫。池塘中那片亭亭玉立的翠綠荷葉,來源于水下一顆顆小小的蓮子(菂),隨著時光的流逝,蓮子破苞而出,慢慢露出水面,挺立在蓮藕之上。初生的荷葉如碧玉一般,像一把把撐開的傘,風(fēng)雨之中,為鳥兒遮雨,為龜兒擋風(fēng)。在溪上游玩的朋友將荷葉摘下,裁成頭巾,可以遮蔽夏天的烈日,給人帶來清涼。身體虛弱的人們則用荷葉來包裹大米,配以其它食材,蒸制成荷葉包飯。荷葉飯是嶺南地區(qū)的特色點心,久負(fù)盛名,有養(yǎng)身補(bǔ)虛之功,歷來為人們所喜愛。

        荷,古代又稱“芙蕖”。夏秋季節(jié),杭州西湖的一大美景便是湖中之荷,以“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”來形容,一點都不為過。賞荷不僅要賞荷花的紅粉多姿,更少不了荷葉的濃淡碧綠襯托。站在岸邊深吸氣,便會聞到一股沁人心脾的香,這不僅有荷花散發(fā)出的幽香,更多的應(yīng)該是如盤的荷葉透出的清新之氣?!稅凵徴f》中的“出淤泥而不染”贊荷花之品質(zhì),荷葉又何嘗不是呢?殊不知,荷除了用來觀賞之外,其全身皆可入藥,這樣即便離開了它盛放的季節(jié),四季都能為人類的健康服務(wù)。唐代《食療本草》中最早記載了荷葉的功效,在“蓮子目”下,釋為“破血”。由“食”字可見其能作為日常食用之物。由“療”字可知,其不僅僅是裹腹之食那么簡單,還有中藥藥性,能用于治療疾病,只不過藥性較為和緩,可長期使用。

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