徐林

（云南省昆明市尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 655200）

尋甸楊光肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社（以下簡稱楊光合作社）位于昆明市尋甸縣塘子街道易隆社區(qū)七里哨村，是一個(gè)家庭牧場，法人楊光平，全家有4 口人。楊光合作社始建于2009 年6月，占地1.6hm2，現(xiàn)有牛舍3500m3、青貯池1500m3。楊光合作社主要從事肉牛繁殖、犢牛飼養(yǎng)、肉牛短期育肥和牧草收貯。2020 年末存欄肉牛267 頭，出欄肉牛117 頭，活牛價(jià)格在36～40 元/kg，銷售收入198.9 萬元，凈利潤40.95 萬元；出售玉米酒65t，銷售收入51 萬元，凈利潤4.5 萬元；機(jī)械出租年收入1 萬元；牛糞銷售年收入16 萬元；以上4 項(xiàng)凈利潤合計(jì)62.5 萬元。目前，楊光合作社在尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的扶持下，實(shí)現(xiàn)了“七化”：養(yǎng)殖設(shè)備機(jī)械化、養(yǎng)殖設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、肉牛繁殖良種化、肉牛育肥綠色化、牧草收貯商品化、產(chǎn)業(yè)扶貧持續(xù)化、養(yǎng)殖糞污無害化。

1 養(yǎng)殖設(shè)備機(jī)械化

楊光合作社為了養(yǎng)殖好肉牛，每年需要加工青貯飼料3000t、收購玉米240t、糠150t。楊光合作社利用青貯玉米收割機(jī)、犁地機(jī)等機(jī)械，為農(nóng)民收割、耕種，村民們種植越來越省心省力，一個(gè)婦女就能輕輕松松管理好0.7hm2地。農(nóng)戶按照訂單把農(nóng)產(chǎn)品銷售給楊光合作社，實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)、合作雙贏。楊光合作社經(jīng)過10 多年努力，先后購買150 萬元的農(nóng)業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖設(shè)備機(jī)械化。

1.1 青貯玉米收割機(jī)

1.2 犁地機(jī)

機(jī)頭為LOVOL 雷沃歐豹M1604-D 輪式拖拉機(jī)，配套功率73.5～88.2kW，帶1LF-435 型“液壓翻轉(zhuǎn)雙向犁”，標(biāo)配8 犁犁地機(jī)，耕寬140cm，耕深22～28cm，1h 可耕地5 畝以上。

1.3 旋耕機(jī)

牽引機(jī)頭為ZOOML10N 耕王RS1104 型拖拉機(jī)、旋耕部分為旋都1GKN250 旋耕機(jī)。

1.4 青貯飼料鍘草機(jī)

一臺(tái)為30kW 的93ZP-8.0C 型鍘草機(jī)；另二臺(tái)為15kW 的9Z-9A 型青貯鍘草機(jī)。

1.5 拖拉機(jī)

共有2 種，第一種和貨運(yùn)汽車一模一樣，載重10t 的拖拉機(jī)1 輛。第二種和東方紅拖拉機(jī)相似，有2 臺(tái)。

1.6 裝載機(jī)

一臺(tái)為ZL946 山-雷曼輪式裝載機(jī)，60kW，額定載荷1200kg；另一臺(tái)為奧力特930 輪式裝載機(jī)，60kW，額定載荷1200kg。

1.7 谷物聯(lián)合收割打捆機(jī)

有1 臺(tái)9YFL-2200 艾禾牌“履帶自走式打捆機(jī)”，發(fā)動(dòng)機(jī)功率74.5kW，整機(jī)質(zhì)量4303kg，主要用于收割小麥、大麥、蕎子等，是多用聯(lián)合收割機(jī)。

1.8 飼料粉碎機(jī)

1.9 飼料攪拌機(jī)

臥式飼料攪拌機(jī)2 臺(tái)，7.5kW。

1.10 汽車

微型面包車1 輛。

此外還有20t 地磅稱一臺(tái)、多用割曬機(jī)1 臺(tái)、釀酒設(shè)備一套、臺(tái)式電腦1 臺(tái)、筆記本電腦1 臺(tái)、肉牛場監(jiān)控一套、消毒機(jī)一臺(tái)、電焊機(jī)一臺(tái)、充氣泵一臺(tái)等。

2 肉牛廄舍標(biāo)準(zhǔn)化

從2009 年開始，楊光合作社在牛舍等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上不斷實(shí)踐、探索，10 年前建設(shè)的養(yǎng)殖場，設(shè)施設(shè)備簡陋，使用起來感覺比較浪費(fèi)人力，不便于機(jī)械化操作，并且保溫效果差。因此，2018 年對(duì)部分牛舍進(jìn)行了改造，建設(shè)彩鋼瓦牛舍2000m2，帶棚的貯糞場200m2、檔案室20m2、牛舍設(shè)有固定食槽和自動(dòng)飲水器、養(yǎng)殖場門口還有消毒池。2020 年，楊光合作社又投資50 萬元對(duì)剩余的牛舍進(jìn)行改造，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牛舍1500m2、建設(shè)青貯窖1000m3、建設(shè)獸醫(yī)防疫室20m2、消毒通道10m2、建設(shè)高產(chǎn)飼料地4.47hm2、購置消毒機(jī)1 臺(tái)等。改造后的牛舍節(jié)省勞力，20 多mim 就能完成飼料投喂工作，比以前節(jié)省了1h 的時(shí)間。場區(qū)內(nèi)劃分了生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)，有能繁母牛舍、犢牛舍、育肥牛舍。

3 肉牛繁殖良種化

3.1 飼養(yǎng)優(yōu)良肉牛品種

楊光合作社主要從事肉牛繁殖、犢牛培育、肉牛育肥、牧草收貯。主要飼養(yǎng)的肉牛品種有短角牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、云嶺牛等肉牛品種，這些品種生長速度快、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)本地氣候條件，有1 頭短角牛1 歲時(shí)470kg，日增重1.28kg。

3.2 使用肉牛凍精繁殖肉牛

能繁母牛使用凍精配種為主，配種費(fèi)用120 元/頭，本交為輔。

3.3 購買優(yōu)良種牛

2019 年前從自己飼養(yǎng)的肉牛選留優(yōu)秀能繁母牛142 頭。2020 年又從云南省種羊繁育推廣中心購買了短角牛能繁母牛20 頭，25000 元/頭。2020 年存欄能繁母牛162 頭，繁殖成活犢牛146 頭，隨行就市，每頭犢牛按產(chǎn)值15000 元計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá)219 萬元，每頭牛純利按3500 元計(jì)算，年獲利51.1 萬元。

4 肉牛育肥綠色化

楊光合作社在養(yǎng)殖場附近種植了4.47hm2苜蓿，因?yàn)樗蕳l件好，畝產(chǎn)青綠飼草8～10t，年產(chǎn)量500t 以上。楊光合作社的育肥肉牛飼料以青貯秸稈為主，輔以充足精料，補(bǔ)充苜蓿等青綠飼料，采用全舍飼直線育肥，育肥肉牛每天飼喂3 餐。楊光合作社用玉米釀酒，用酒糟育肥肉牛。

楊光合作社對(duì)肉牛進(jìn)行綠色養(yǎng)殖，青貯飼料、玉米、豆粕、酒糟、苜蓿等原料主要來自無公害區(qū)域內(nèi)的種植基地；使用藥物時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行添加標(biāo)準(zhǔn)，停藥期等規(guī)定，以保證肉牛品質(zhì)。

5 牧草收貯商品化

在尋甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的幫助下，楊光合作社2020 年57 萬配置了牧草烘干生產(chǎn)線設(shè)備1 套（筑波能源ZBS-15-D 型牧草烘干生產(chǎn)線設(shè)備系統(tǒng)），新建飼草飼料生產(chǎn)加工車間510m2。2020 年，楊光合作社加工青貯全株玉米飼料3000t，收購成品玉米240t，各類糠麩150t。如今的楊光合作社已經(jīng)成了青貯玉米、苜蓿的主要種植基地、青貯飼料收貯中心。

6 產(chǎn)業(yè)扶貧持續(xù)化

6.1 招聘貧困戶務(wù)工增收

貧困戶之所以貧困，多是因殘、因病、因懶，或者是找不到工作，楊光合作社招聘了4 個(gè)貧困戶來肉牛場打工，月工資2500 元/人。此外，合作社每年使用零工450 多人次，年收購周邊農(nóng)戶玉米稈1000t 以上、450 元/t，玉米240t、2700 元/t，收購各類糠麩150t、1500 元元/t，周邊農(nóng)戶每年能增加收入132 萬元（其中貧困戶收入20.58 萬元）。

6.2 貧困戶入股分紅10%

在2018～2020 年期間，每年有200 戶貧困戶入股100 萬元到楊光合作社，每年給貧困戶分紅10 萬元。

6.3 用機(jī)械免費(fèi)幫助貧困戶

楊光合作社用青貯玉米收割機(jī)、犁地機(jī)、旋耕機(jī)、拖拉機(jī)等免費(fèi)幫助貧困戶耕種田地、收割玉米，貧困戶男的就騰出手來外出打工賺錢。

7 養(yǎng)殖糞污無害化

7.1 建設(shè)肉牛養(yǎng)殖糞污無害化設(shè)施設(shè)備

2018 年至2019 年，尋甸縣實(shí)施畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，楊光合作社利用該項(xiàng)目扶持資金建設(shè)了儲(chǔ)糞場450m2，田間水肥池100m3，厭氧發(fā)酵池100m3，厭氧發(fā)酵配套系統(tǒng)1 套，污水泵送系統(tǒng)1 套。

7.2 實(shí)施“三改兩分再利用”技術(shù)

即改水沖清糞為干式清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污。

7.3 以種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、就近消納、綜合利用

楊光合作社租用了周邊農(nóng)戶的土地4.66hm2，自己的土地0.2hm2，共4.86hm2，用于消納養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污。此外牛糞銷售200 元/t，年收入16 萬元。

筆者認(rèn)為，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化首先必須要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，以戶為單位，機(jī)械要有100 萬元以上；鄉(xiāng)村振興首先必須是產(chǎn)業(yè)振興，以戶為單位，年人均收入要達(dá)到10 萬元以上。楊光合作社顯然已經(jīng)達(dá)到上述兩個(gè)條件，既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，又實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)振興，是產(chǎn)業(yè)振興的典型，是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的標(biāo)兵。