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        大姚縣咖啡產業(yè)化開發(fā)存在問題及建議

        2021-12-03 12:53:01
        云南農業(yè) 2021年6期
        關鍵詞:大姚縣鐵鎖咖啡

        何 勁

        (大姚縣農業(yè)技術推廣中心,云南大姚 675400)

        咖啡產業(yè)具有較好的經濟效益和發(fā)展前景,大姚縣灣碧鄉(xiāng)、鐵鎖鄉(xiāng)有上百年種植歷史,但由于群眾意識、基礎設施、栽培管理、市場銷路、產業(yè)鏈條等因素影響,未能實現產業(yè)化發(fā)展。

        一、生產現狀

        咖啡為多年生熱帶常綠灌木或小喬木,是熱帶雨林下層樹種,耐蔭蔽,適宜與其他喬木經濟作物套種。2019年,全縣咖啡種植面積38.73 hm2,重點分布在鐵鎖鄉(xiāng)(杞拉么26 hm2、永河村10.67 hm2、拉巴乍0.73 hm2)和灣碧鄉(xiāng)(炳海、臘務堵零星分布1.33 hm2,沒有商品價值),實現咖啡干果產量16 t,產值16萬元。2020年,在《大姚縣咖啡產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020-2022年)》的引領下,通過努力,新植33.33 hm2(分布在鐵鎖鄉(xiāng)杞拉么村),現全縣咖啡種植面積達72.07 hm2。

        大姚縣咖啡生產曾有過輝煌歷史,如灣碧鄉(xiāng)于1979年就開始種植咖啡,種植面積曾達133.33 hm2,并成立咖啡廠專門從事咖啡生產,由于市場、新建觀音巖水電站移民搬遷等原因,咖啡園已被毀,但在咖啡廠周邊仍有30~40年樹齡的老咖啡樹零星分布。鐵鎖鄉(xiāng)杞拉么村1892年種植咖啡(品種為鐵畢卡小粒咖啡),平穩(wěn)發(fā)展至今,面積已達59.33 hm2,2018年干果產量20 t,產值200萬元,全村人均咖啡收入達1650.16元,咖啡產業(yè)對全村脫貧出列及農民增收致富作出了積極貢獻。

        二、存在問題

        (一) 種植區(qū)域的局限

        由于咖啡特有的生物學特性,只適宜在熱區(qū)種植。種植咖啡的地區(qū)要求年平均氣溫≥17.5 ℃、冬季無霜(或霜期短)和低溫為害、年降雨量1000 mm以上、地下水位1 m以下、土壤肥沃疏松、pH值5.5~6.5、海拔在800~1500 m、坡度一般25°~35°的東南坡、南坡和西南坡為宜,在種植規(guī)模上有一定局限性,不宜盲目擴大生產面積。

        (二)生產基礎設施薄弱

        大姚縣咖啡種植適宜區(qū)為金沙江干流及其主要支流漁泡江流域的干熱河谷地區(qū)。而這些地區(qū)的經濟發(fā)展相對滯后,農田水利等配套設施不完善,耕地土壤質量差。農戶對農業(yè)生產投入不足,特別是近年來農村青壯年勞力多數外出務工,農村勞動力少、工價高、生產成本高。加之受傳統耕作思想的影響,重栽輕管等現象突出,農戶的經營管理水平低,抵御自然災害能力弱。現代化、標準化、規(guī)模化的基地建設滯后。

        (三)產業(yè)用地矛盾突出

        大姚縣咖啡種植適宜區(qū)主要在鐵鎖鄉(xiāng)、灣碧鄉(xiāng)、三岔河鎮(zhèn)、石羊鎮(zhèn)。從近10年來各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))產業(yè)發(fā)展情況看,鐵鎖鄉(xiāng)主要以花椒為主,灣碧鄉(xiāng)主要以杧果為主,現杧果種植面積已近4000 hm2,三岔河鄉(xiāng)涉及的漁泡江流域以花椒為主,石羊鎮(zhèn)以蠶桑為主,均已形成一定規(guī)模,且三岔河、石羊兩地從未種植過咖啡,咖啡產業(yè)與其他產業(yè)發(fā)展用地矛盾較為突出。

        (四)產業(yè)化經營程度低

        2017年,鐵鎖鄉(xiāng)杞拉么村委會注冊成立了大姚縣鐵鎖鄉(xiāng)杞拉么小顆??Х确N植專業(yè)合作社,但未能與市場有效對接,與農戶利益聯結機制也較為松散,帶動作用微弱。2019年底縣內注冊成立了楚雄朱苦拉咖啡產業(yè)開發(fā)有限公司,但公司至今未正常開展相應的生產經營活動。市場、金融、技術、信息等市場服務和社會化服務體系不健全,產業(yè)要素交換和對外開放程度低,物流成本高,抵御市場風險能力弱。

        (五) 勞動者素質偏低,發(fā)展意識不強

        適宜區(qū)農村勞動力普遍受教育程度不高,自給自足的小農經濟意識偏重,依靠科技致富的能力弱。加之咖啡產業(yè)發(fā)展周期長、一次性投入成本高、具有一定市場風險,農戶發(fā)展咖啡產業(yè)致富的意識還有待加強。

        三、對策建議

        (一)堅持規(guī)劃引領,分步推進

        大姚縣農業(yè)農村局在充分調研基礎上,編制了《大姚縣咖啡產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2022年)》。規(guī)劃明確了全縣咖啡產業(yè)發(fā)展總體思路和目標任務,引導相關鄉(xiāng)(鎮(zhèn))發(fā)展咖啡產業(yè)。全縣咖啡產業(yè)發(fā)展應重點布局在鐵鎖、灣碧、三岔河3個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))海拔1600 m以下的低熱河谷區(qū)域,總規(guī)劃面積333.33 hm2??h級相關部門應按照“總體規(guī)劃、分步實施”的思路進行開發(fā),前期在灣碧鄉(xiāng)、鐵鎖鄉(xiāng)各發(fā)展100 hm2,以后再逐步擴大形成規(guī)模。縣林草局、扶貧辦、農業(yè)農村局、投資促進局等相關部門應結合各部門職能協調聯動,積極向上爭取項目資金,加大對項目區(qū)咖啡種植戶的宣傳、引導、培訓、扶持力度,加大農業(yè)招商引資力度,共同推進全縣咖啡產業(yè)發(fā)展。

        (二)加大項目區(qū)農田配套基礎設施建設力度

        大姚縣熱區(qū)降雨量小、空氣干燥、具有晝夜溫差大、病蟲害少、咖啡品質好等優(yōu)勢,但也存在干旱缺水、土壤瘠薄等劣勢。因此,要抓住國家和省級及州級實施高標準農田建設、高原特色高效節(jié)水灌溉等項目的機遇,整合各方力量,加強熱區(qū)農田水利等配套基礎設施工程建設,推廣節(jié)水灌溉、水肥一體化、耕地質量保護與提升等技術,改善生產條件,提高種植管理水平,提升咖啡質量和產業(yè)效益。

        (三)改進栽培模式

        由于大姚縣咖啡種植適宜區(qū)土地資源有限,因此生產規(guī)模宜精不宜大,咖啡品種以種植當地波邦、鐵畢卡混合品種為主,可適當種植卡杜拉、卡突埃、維拉薩奇等精品咖啡品種為宜。為緩解產業(yè)用地矛盾,建議采用“喬—灌—草”立體復合栽培模式,即按5 m×12 m或6 m×10 m株行距套種杧果、花椒等喬木經濟作物,密度每畝10株,蔭蔽度30%~50%;空地套種黃豆、花生、小米辣等作物,通過改進栽培模式,提高復種指數來增加農民收入。

        (四)提高種植管理水平

        實施農民素質提升工程,依托新型職業(yè)農民培育、基層農技推廣體系改革與建設補助等項目實施,以致富帶頭人、科技示范戶和種植農戶為主體,組織開展科技培訓。同時抓好咖啡產業(yè)良種良肥良法集成配套技術示范樣板建設,不斷提高咖啡科學種植管理技術水平,提升勞動者素質,引領新品種、新技術、新產業(yè)的推廣。

        (五)完善經營模式,推進產業(yè)化發(fā)展

        制定優(yōu)惠政策,充分發(fā)揮現有楚雄朱苦拉咖啡產業(yè)開發(fā)有限公司及大姚縣鐵鎖鄉(xiāng)杞拉么小粒咖啡種植專業(yè)合作社的龍頭帶動作用,按照“公司+合作社+基地+農戶”的模式經營,不斷提高咖啡產業(yè)發(fā)展的組織化程度和專業(yè)化水平,提升產業(yè)抵御市場風險能力。

        四、小 結

        綜上所述,在大姚縣咖啡產業(yè)的健康穩(wěn)步可持續(xù)發(fā)展中,農民渴望得到相應的政策扶持和技術支持,各級主管部門要通過調查研究、增加投入、項目扶持、市場建設等多種途徑,切實解決好前進道路上的困難和問題,促進農民增收,把咖啡的可持續(xù)發(fā)展工作努力向前推進。

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