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        生地麥冬雙雪湯

        2021-12-03 11:56:49⊙佚
        家庭醫(yī)藥 2021年18期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)陰生行舟生地

        ⊙佚 名

        推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

        主要功效:養(yǎng)陰生津,潤(rùn)腸通便。

        推薦人群:秋燥引起的大便干結(jié)難下、皮膚干燥人群。

        原料:生地、麥冬、雪耳各10克,雪梨1個(gè),冰糖適量(2~3人量)。

        制作方法:生地、麥冬洗凈后備用;雪耳去蒂清洗后用清水浸泡半小時(shí),雪梨去皮洗凈去核切成塊狀,將生地、麥冬、雪耳放入燉盅,加入清水1升,武火燉開后改文火繼續(xù)燉半小時(shí),接著放入雪梨、冰糖繼續(xù)燉15~20分鐘,放涼后即可食用。

        湯品點(diǎn)評(píng):秋燥來(lái)襲,除了常見(jiàn)的口干唇干、干咳、皮膚干燥等癥狀,經(jīng)常也會(huì)有人會(huì)出現(xiàn)“難言之隱”——便秘?!八蛔阋孕兄?,而結(jié)糞不下者,當(dāng)增水行舟”,中醫(yī)認(rèn)為由津液匱乏導(dǎo)致的便秘主要還是要以滋陰生津?yàn)橹??!侗窘?jīng)逢原》中指出生地“內(nèi)專涼血滋陰,外潤(rùn)皮膚光澤,病人虛而有熱者宜加用之”,生地有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、涼血生津之功效;麥冬可養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心;雪耳和雪梨比較滋潤(rùn),而且并不滋膩礙脾,非常適合秋季吃。雪耳、雪梨都是色白入肺的,肺主皮毛,所以這兩者都可以潤(rùn)肺潤(rùn)肌膚,非常不錯(cuò)。

        此湯水偏于清潤(rùn),如果體質(zhì)虛寒、大便稀爛的人群不宜過(guò)多食用。

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