張漢嬌 （華南農(nóng)業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院）

一、研究背景

語言是文化的載體，也是文化的重要組成部分。語言與文化相互依存的關(guān)系也決定了文化在語言教學(xué)中的重要地位。我國是世界上學(xué)習(xí)英語人數(shù)最多的國家，其中包括1613萬本科在校生。[1]大學(xué)英語是本科教育階段必修的公共基礎(chǔ)課程，在人才培養(yǎng)方面具有不可替代的重要作用。國家在政策層面已經(jīng)對中國文化融入英語教學(xué)提出了明確的要求。教育部頒布的2017版《大學(xué)英語教學(xué)指南》強調(diào)：“大學(xué)生要通過學(xué)習(xí)和使用英語，增強國家的語言實力，有效傳播中華文化，提升國家軟實力。”國家領(lǐng)導(dǎo)人也多次強調(diào)必須提高國家文化軟實力和中華文化影響力。[2]

隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子技術(shù)的普及和發(fā)展，大學(xué)生接觸西方文化的機會日益增多。西方文化的滲透不僅使我國的文化傳統(tǒng)、生活方式和價值觀念受到?jīng)_擊，更影響了年輕人對民族文化的認(rèn)同感，并對我國的意識形態(tài)領(lǐng)域產(chǎn)生重要的影響。因此，我們需要重視文化層面的建設(shè)和安全。與此同時，國家教材委員會外語學(xué)科組開始嚴(yán)格審查英語教材中的“文化意識”，主要考察教材內(nèi)容是否做到中外文化內(nèi)容相對均衡，認(rèn)為我國英語教學(xué)必須從目的語文化轉(zhuǎn)向中外文化雙向交流。[3]因此，大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)該在夯實語言技能的基礎(chǔ)上，重視提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)，提供必要的民族文化知識建構(gòu)，加強中國優(yōu)秀文化的滲透，以達(dá)到增強民族優(yōu)秀文化的認(rèn)同感和自豪感的目的。在此背景下，研究語言教材中的文化呈現(xiàn)以及語言教學(xué)中的文化融入尤顯重要。

二、大學(xué)英語教材研究現(xiàn)狀

在語言學(xué)習(xí)中，教材是最重要的學(xué)習(xí)材料，也是師生之間開展教學(xué)互動的重要媒介。語言教材的研究在國外起步比較早，但近年來才作為應(yīng)用語言學(xué)的分支得到應(yīng)有的關(guān)注，并逐漸發(fā)展成為一個專門的學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域。

Adamson（2004）指出，外語教學(xué)尤其是外語教材承載和傳遞的知識可以分為兩個層面：第一層面是語言知識本身，如詞匯、語法、語音等; 第二層面是以語言為載體的非語言知識，如外語國家的歷史和文化、本國的歷史和文化、各種人文社會知識以及通過目標(biāo)語構(gòu)建與傳遞的意識形態(tài)和道德價值觀念。傳統(tǒng)的教材研究主要考察的是語言的第一層面，即教材中出現(xiàn)的語言現(xiàn)象(如結(jié)構(gòu)、詞匯、語體特點等)。[4]進(jìn)入21世紀(jì)以來，教材研究的理論趨向成熟，學(xué)者們開始重視教材中的文化研究，即語言的第二層面。同時在全球化影響下，外語教學(xué)領(lǐng)域的多文化主義、跨文化流動、社會語言學(xué)、多語言轉(zhuǎn)向等語言文化研究不斷發(fā)展，引發(fā)了各國學(xué)者對于教材中文化內(nèi)容的關(guān)注。

英語教材進(jìn)入我國學(xué)者的研究視角始于20世紀(jì)70年代末，內(nèi)容主要是對國外英語教材的介紹。許國璋教授（1980）[5]首次指出我國英語教學(xué)沒有對詞語、文化因素給予足夠的重視，應(yīng)對英語國家的文化引起注意，由此開啟了語言與文化關(guān)系的研究。20世紀(jì)90年代之后，“文化教學(xué)”開始出現(xiàn)在語言與文化的相關(guān)研究中，國內(nèi)外語界開始關(guān)注大學(xué)英語教材的研究。

21世紀(jì)以來大學(xué)英語教材建設(shè)的發(fā)展雖然迅猛，研究成果總體還是偏少。國內(nèi)關(guān)于英語教材的文化研究主要側(cè)重于對英美文化的導(dǎo)入或中英文化的差別研究，對教材的文化因素的考察只有少數(shù)幾篇文章（張為民，朱紅梅2002；[6]張蓓，馬蘭2004；[7]張麗紅2011[8]；盧愛華2014[9]；劉艷紅2015[10]等）。這些學(xué)者在調(diào)查、測試、訪談的研究基礎(chǔ)上，認(rèn)為中國學(xué)生的母語文化意識和文化表達(dá)能力異常薄弱，主要根源在于教材中英美文化比較強勢、母語文化得不到重視。港臺學(xué)者的研究同樣提及在文化全球化過程中英美文化的強勢問題。至于教材中文化內(nèi)容的選擇和呈現(xiàn)，國內(nèi)研究甚少涉及。

三、大學(xué)英語教材中文化內(nèi)容的選擇及其呈現(xiàn)研究

（一）研究過程

第一步，主要以國家級規(guī)劃教材的大學(xué)英語綜合教程和讀寫教程5套教材（共計20分冊）為研究對象，比較考察紙質(zhì)教材的全部課文，不包含個別教材的網(wǎng)絡(luò)部分。教材信息如表1所示。

表1 大學(xué)英語教材信息表

第二步，對5套教材的語篇文化進(jìn)行分類。B.Kachru（1992）把世界英語劃分為內(nèi)圈、外圈和擴展圈的“三圈英語”。[11]在此基礎(chǔ)上，我們將教材語篇涉及的文化分成6種情況：1.中國文化；2.英美文化；3.其他西方文化；4.亞非拉文化；5.共同話題；6.文化比較等。

第三步，采用語料庫檢索的研究方法，通過提取和觀察語篇中呈現(xiàn)的頻數(shù)和語境共現(xiàn)來判斷語篇的語言現(xiàn)象和文化背景。具體方法如下：

1.查閱文章標(biāo)題。有的語篇標(biāo)題比較清楚、直觀地顯示主題，如：Cliff Yong, An Unlikely Hero，顯然是講述澳大利亞的長跑名將克里夫·楊的故事。

2.提取每篇文章的詞頻表和關(guān)鍵詞表。詞頻表能在一定程度上顯示語篇的主要內(nèi)容，關(guān)鍵詞表則可以從語篇中獲得凸顯性的語言形式和主題內(nèi)容。例如，我們以新視野第1冊第4單元的課文Heroes Among Us為目標(biāo)語料庫，以新視野第1冊的全部語篇為參照語料庫，采用AntConc來提取、凸現(xiàn)目標(biāo)課文的高頻詞以浮現(xiàn)該篇課文的主題或內(nèi)容特色，得到圖1的結(jié)果。

圖1 Heroes Among Us關(guān)鍵詞檢索統(tǒng)計圖

雖然從語篇的標(biāo)題和關(guān)鍵詞表第一位的hero來看，文化背景很難判斷，但從關(guān)鍵詞表第三位之后的關(guān)鍵詞來看，語篇的主題性明顯。Rusell，Dory，MacMahon都是典型的西方姓名，其中Eleanor MacMahon是安大略省道路共享單車聯(lián)合會創(chuàng)始人。同時，關(guān)鍵詞表第五位的關(guān)鍵詞Sgt是Sergeant的縮寫。因此，我們可以知道，這篇課文講述的是加拿大的警察英雄的故事。

65ZB=+0.0509*CZHL+0.5598*LNFYB+-5.48404008994e-06*WSJGS

3.對語料庫的語篇進(jìn)行檢索、分析和歸類，得到表2的結(jié)果。

表2 五套教材文化呈現(xiàn)統(tǒng)計表

根據(jù)表2所示，5套教材的文化因素顯示出共同的現(xiàn)象，即中國文化所占比例比較低，英美文化占據(jù)主流地位，各國的文化呈現(xiàn)不均衡。

（二）教材中文化內(nèi)容的選擇

《新視野》是外研社出版的教材，在全國高等院校中使用比較廣泛，影響比較大。同時，這套教材涉及中國文化的比例也相對比較高，具有一定的代表性。因此，本研究以《新視野》為例，詳細(xì)分析大學(xué)英語教材中文化呈現(xiàn)的具體情況。研究結(jié)果顯示：

1.中國文化在大學(xué)英語教材中受到明顯忽視?！缎乱曇啊冯m然經(jīng)過三次改版，但中國文化在教材中的配置比例依然不高，64篇教材語篇中僅有4篇涉及中國文化，占總數(shù)的6.25%；而且選文的時代性不強，提及的中國人物代表為項羽和李小龍，語篇內(nèi)容主要涉及的是語言、旅行和子女培養(yǎng)等傳統(tǒng)話題。大學(xué)英語教材中有關(guān)中國文化的內(nèi)容太少，無疑不利于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。母語文化在教材中的重要性眾所周知，因此在新一代教材中增加中國文化元素已是當(dāng)務(wù)之急。

2.英美文化占據(jù)大學(xué)英語教材的主導(dǎo)地位。美國、英國文化語篇為38篇，占整套教材的59.38%。同時，英美文化語篇宣揚了諸多的正面人物形象，比如永不言棄的丘吉爾、人間天使奧黛麗·赫本、電影大師斯皮爾伯格，以及平凡歡樂的修鞋匠和富于愛心的史密斯上尉等，與教材中中國文化代表人物形象的稀少和滯后產(chǎn)生鮮明對比。

3.其他國家或地區(qū)的文化繼續(xù)被邊緣化。加拿大、澳大利亞和新西蘭等其他西方國家的文化語篇為7.81%，而亞非拉等國家和地區(qū)則完全沒有提及。相對于《新視野》（第二版）兼及日本、泰國和東南亞文化來說，無疑是一種倒退。

5.文化比較話題受到持續(xù)關(guān)注。4冊教材中至少都有1篇關(guān)注世界不同文化的語篇，體現(xiàn)了在全球化發(fā)展過程中，我國英語教育對多元文化相互交流、相互借鑒的重視。

（三）大學(xué)英語教材文化呈現(xiàn)失衡的原因分析

1.大學(xué)英語指導(dǎo)思想長期的偏差

大學(xué)英語教學(xué)的指導(dǎo)思想分為四個階段：①1998年之前我國大學(xué)英語教學(xué)及其指導(dǎo)綱要一直停留在語言知識本身，即Adamson所說的第一層面，以語言知識本身的傳授為主。②1999年頒布的《大學(xué)英語教學(xué)大綱(修訂本)》才明確指出“文化與語言有著密切的聯(lián)系，一定的文化背景知識有助于促進(jìn)語言應(yīng)用能力”。大學(xué)英語教學(xué)從側(cè)重初級層面的語言知識學(xué)習(xí)提升到更高層次的語言兼文化學(xué)習(xí)，但《大綱》強調(diào)的是對西方文化的學(xué)習(xí)和“拿來”。③2007年頒布《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》，將“提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要”納入教學(xué)性質(zhì)和目標(biāo)，繼續(xù)強調(diào)“大學(xué)英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)課程，也是拓寬知識、了解世界文化的素質(zhì)教育課程，兼具工具性和人文性”?！墩n程要求》明確指出要“提高文化素養(yǎng)”，確定了文化在大學(xué)英語教學(xué)中的重要地位，但課程要求沒有提及對本國歷史文化的繼承和弘揚。④2017年頒布的《大學(xué)英語教學(xué)指南》才首次提到了大學(xué)英語教學(xué)中的中國文化因素問題——“通過學(xué)習(xí)和使用英語，有助于增強國家語言實力，有效傳播中國文化，促進(jìn)與各國人民的廣泛交往，提升國家軟實力”。

我國對文化在英語教學(xué)中的重要性直到近十年才逐步重視起來，大學(xué)英語教材普遍出現(xiàn)文化選擇和呈現(xiàn)的失衡，主要還是受我國之前指導(dǎo)思想影響的誤導(dǎo)。教學(xué)指導(dǎo)思想的偏差同時也影響了教學(xué)文化的相關(guān)研究。截止到2020年9月30日為止，在中國知網(wǎng)上分別以“大學(xué)英語教材”和“中國文化”為主題或關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，找到203條結(jié)果，其中單年度發(fā)表最多相關(guān)文章僅為2019年的29篇。薄弱的相關(guān)研究反過來也不利于大學(xué)英語教材的發(fā)展和大學(xué)英語的文化教學(xué)。

2.對跨文化交際理解的片面性

語言、交際和文化密不可分，外語學(xué)習(xí)的過程是文化負(fù)載的過程，同時也是跨文化交際的過程?？缥幕浑H是雙向交際，一方面要求學(xué)習(xí)者吸收、消化外來文化，另一方面要求學(xué)習(xí)者能用目的語征求表述本族的文化。正如陳寅恪先生所說：“其真能于思想上自成系統(tǒng)有所創(chuàng)獲者，必須一方面吸收輸入外來之學(xué)說，一方面不忘本來民族之地位?！痹诳缥幕浑H過程中，如果學(xué)習(xí)者只是關(guān)注外來文化，忽視本土文化、無法正確表達(dá)母語文化，有可能導(dǎo)致交際活動的失敗。我國在外語學(xué)習(xí)方面一直強調(diào)外來文化的學(xué)習(xí)，認(rèn)為“不了解英美文化，要學(xué)好英語是不可能的”。教材方面也強調(diào)原汁原味的外國選文，使學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)外語的同時了解西方國家的文化和習(xí)俗，這對文化視野的開拓大有裨益。但與此同時，母語文化卻受到了忽視，結(jié)果就是學(xué)習(xí)者不知道如何用外語表述母語文化，跨文化交際無法順利進(jìn)行。

3.文化教學(xué)的誤區(qū)

文化教學(xué)指的是在語言教學(xué)的過程中，融入文化知識的傳授，使語言學(xué)習(xí)者融會貫通，了解語言背后的文化知識，從而更好地學(xué)習(xí)語言。我國外語教學(xué)中對于文化教學(xué)的認(rèn)知長期存在誤區(qū)。一方面，文化教學(xué)經(jīng)常被片面地理解為在外語教學(xué)中導(dǎo)入目的語文化。目的語文化的導(dǎo)入和傳授誠然是外語教學(xué)中的必要環(huán)節(jié)，但真正意義上的文化教學(xué)也應(yīng)該包括母語文化的教學(xué)。另一方面，外語教師習(xí)慣把重點放在語言形式的教學(xué)上，文化教學(xué)一般流于形式。外語中文化教學(xué)方法比較單一，主要以傳授為主，無法把語言和文化結(jié)合到語言教學(xué)的實踐中。課堂教學(xué)效果不佳，無法滿足學(xué)生的需求，導(dǎo)致文化教學(xué)吸引力下降。近年來，隨著外語教學(xué)中的文化教學(xué)越來越受到重視，國內(nèi)出現(xiàn)了一批涉及文化因素的外語教材，但外語教學(xué)方面的認(rèn)知和教學(xué)技巧還需要進(jìn)一步完善和提高。

（四）英語教學(xué)中文化內(nèi)容呈現(xiàn)的路徑分析

語言教學(xué)同時也是文化教學(xué)，大學(xué)英語教學(xué)中應(yīng)該凸顯文化因素。大學(xué)英語教材是大學(xué)英語教學(xué)的中心環(huán)節(jié)，教材中出現(xiàn)嚴(yán)重文化選擇和呈現(xiàn)的失衡，不利于大學(xué)生的世界文化知識建構(gòu)，更不利用培養(yǎng)大學(xué)生對母語文化的認(rèn)同感。因此，我們分析探索教材中不同文化的呈現(xiàn)，尤其是研究中國文化融入英語教學(xué)的有效路徑。

1.改革英語教材內(nèi)容

（1）調(diào)整大學(xué)英語現(xiàn)有教材內(nèi)容。教材應(yīng)呈現(xiàn)世界的多元文化，而不僅僅是目標(biāo)語文化。具體而言，教材應(yīng)通過不同國家的文化主題呈現(xiàn)不同的語言使用場景，涵蓋不同視角的文化態(tài)度和意識，同時融入本民族文化。[12]這也是解決“中國文化失語癥”的有效途徑。對于大學(xué)的英語教學(xué)來說，語言能力的提高固然重要，人文精神的提升也不容忽視。英語教材中可以增加外國人士評價中國文化的文章，或中國優(yōu)秀文學(xué)的作品選段，或中外文化比較的語篇。通過在教材中適當(dāng)增加有關(guān)中國文化的語篇，可以在提高學(xué)生的母語文化素養(yǎng)和母語文化認(rèn)同感的同時，提高他們的文化思辨能力和跨文化交際能力。

（2）增強母語文化在教材中的滲透。教師可以適當(dāng)對現(xiàn)有教材進(jìn)行“二次開發(fā)”，增加教材配套的中國文化的翻譯，或增加文化測試的內(nèi)容；也可以針對學(xué)生對中國文化及其英語表達(dá)的生疏，把中國經(jīng)典著作或文化負(fù)載詞匯作為補充資料，使英語語言與中國文化可以有機融合于課堂教學(xué)之中。學(xué)生們通過不同的練習(xí)，可以提高對文化的敏感性和自覺性，同時達(dá)到用英語熟練表述中國特色文化的目的。

（3）優(yōu)化英語原版教材的選編。在擴大英語原版教材的引進(jìn)渠道的同時，原版教材作家的文化立場應(yīng)該成為挑選英語教材語篇的重要考慮因素。在文章的選取和內(nèi)容的把握上，可以加大對國外漢學(xué)家涉中語篇的挑選，并且多以中國文化因素做鋪墊，潛移默化使學(xué)生在用英文思維的同時完成中國文化的傳承，增強他們的母語文化的歸屬感和自信心。

2.加強外語教師隊伍的建設(shè)

教師是外語教學(xué)的主要實施者，也是成功進(jìn)行文化教學(xué)的先決條件。教師必須通過課程和實踐的既定課程的培養(yǎng)，具備進(jìn)入教學(xué)職業(yè)的知識、技能和傾向，并有一套適合于滿足所有學(xué)生學(xué)習(xí)需要的做法。[13]

面對語言教學(xué)的中國文化融入，外語教師除了要豐富自身的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、提高中西文化知識儲備之外，還應(yīng)該加強文化教學(xué)的能力。例如，在課堂教學(xué)中可以采用多元文化互動的語言文化教學(xué)模式，使用中西文化對比的方式，在母語文化與目的語文化之間建立起聯(lián)系；或在課堂教學(xué)中建立相關(guān)語境，通過小組討論、辯論等活動培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識；或創(chuàng)設(shè)課外文化學(xué)習(xí)環(huán)境，通過英語角、課外交流等方式，讓學(xué)生在虛擬、真實的各種情境中進(jìn)行跨文化交流，處理好母語文化與英美文化的關(guān)系，樹立語言、文化平等觀。

3.開辟網(wǎng)絡(luò)教育陣地

隨著信息時代的來臨，網(wǎng)絡(luò)成為獲取信息和知識的最快捷和最便利的途徑。大學(xué)生更是網(wǎng)絡(luò)使用的主力軍。因此，高?？梢猿浞掷镁W(wǎng)絡(luò)資源，搭建文化教育平臺，同時通過創(chuàng)新的方式，把富有感染力的音頻、視頻展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生領(lǐng)會中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。網(wǎng)絡(luò)教育平臺的開拓，不僅可以增強師生的交流、拉近彼此的距離；教師還可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺對學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)、對良莠不齊的網(wǎng)絡(luò)信息進(jìn)行分析和辨別，為英語教育開辟更多的文化教育的途徑。

4.開展校園傳統(tǒng)文化活動

校園文化對于大學(xué)生的教育具有潛移默化的作用。各國文化學(xué)術(shù)報告、“國學(xué)經(jīng)典”報告會等，能讓學(xué)生詳細(xì)解讀文化多元化在當(dāng)代的意義，同時增強學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感；我國英雄模范、典型榜樣的宣傳或報告，同樣可以引導(dǎo)學(xué)生更加深刻理解我國的文化內(nèi)涵。此外，還可以積極開展以文化為主題的社會實踐活動，比如舉辦各國文化嘉年華活動，讓學(xué)生在實踐中知行合一，提高文化辨別力，從而加強自身中國傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的提高以擴大中國的文化影響力。

英語教材中的文化問題，核心是英語語言的全球多樣化。[14]大學(xué)英語教材要科學(xué)合理地配置英語國家文化、中國文化和國際文化的知識，才能適應(yīng)全球多元文化發(fā)展的需要。[15]在跨文化交際日益增強的今天，大學(xué)英語教材的中國文化失語、英語教學(xué)中國文化元素的缺失，不僅使交際者在跨文化交際中不能積極主動有效地傳播本國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，同時也影響了交際者在跨文化交際中的平等意識。針對這種情況，我們提出相關(guān)的建議，以期為我國的語言教材各國文化的呈現(xiàn)和教學(xué)中中國文化的融入提供一定的借鑒，同時希望本研究可以緩解當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)中普遍存在的中國文化失語癥，從而提高學(xué)生的跨文化交際能力。