焦樂暉

（復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系，上海市，200433）

“青花瓷”是指應(yīng)用鈷料在瓷胎上繪畫，然后上透明釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)藍(lán)色花紋的釉下彩瓷器。青花瓷成熟于元代，成熟元青花瓷的主要要素有三點(diǎn)：①潔白的瓷胎和純凈的透明釉；②運(yùn)用鈷料產(chǎn)生藍(lán)色的圖案花紋；③熟練掌握釉下彩繪的工藝技術(shù)①。這也是探討元青花起源的三大技術(shù)要素。胎釉和鈷料這兩個(gè)要素的來源是明晰的：首先，元青花胎釉質(zhì)量的提高主要?dú)w功于其采用了瓷石加高嶺土的“二元配方”原料；其次，繪制元青花的彩料以使用西亞地區(qū)進(jìn)口鈷料較多，用國產(chǎn)鈷料較少。但是，有關(guān)元青花釉下彩繪工藝的來源尚存在較大爭(zhēng)議。因此，本文將主要聚焦景德鎮(zhèn)元青花釉下彩繪技術(shù)這一視角，通過整理歸納學(xué)界觀點(diǎn)分析影響其釉下彩繪的因素，從而探討元青花的起源。

1 唐青花與宋青花

元代景德鎮(zhèn)青花瓷的燒制成功標(biāo)志著中國陶瓷釉下彩繪技術(shù)走向成熟，其實(shí)可能早在唐宋時(shí)期，就已經(jīng)出現(xiàn)了原始的青花瓷器。隨著近幾十年來考古工作的推進(jìn)和研究成果的涌現(xiàn)，學(xué)界對(duì)于“唐青花”和“宋青花”的認(rèn)識(shí)也逐步加深。那么，是否可以說唐宋時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了青花瓷這一釉下彩瓷品種，學(xué)界爭(zhēng)論不休的“唐青花”與“宋青花”與景德鎮(zhèn)元青花是否具有承繼關(guān)系，這都有待做進(jìn)一步討論。

從彩繪工藝來看，與較成熟掌握青花釉下彩繪工藝的景德鎮(zhèn)元青花相比，產(chǎn)自鞏縣窯的“唐青花”運(yùn)用的是一種釉中彩技術(shù)，很可能是在燒制唐三彩的過程中偶爾燒成的②。而宋青花在裝飾技法上，既有釉下彩，也有釉上彩，其胎、釉和青花色澤都無法和鞏縣的“唐青花”相比，更比不上景德鎮(zhèn)元青花，其彩繪技術(shù)與元青花高溫釉下彩的方法相去甚遠(yuǎn)。而且“宋青花”數(shù)量稀少，至今無確切燒造窯址可考，還有待于今后繼續(xù)發(fā)掘和研究。而景德鎮(zhèn)釉下青花瓷是將鈷料直接畫于生胎表面，罩釉后在高溫還原焰氣氧中一次燒成。相比之下，河北磁州窯和江西吉州窯在宋金時(shí)期就掌握了較為成熟的高溫白釉釉下黑彩技術(shù)，從技術(shù)層面更有可能是景德鎮(zhèn)元青花高溫釉下藍(lán)彩的源頭。

從彩繪色彩來看，雖然“唐青花”、“宋青花”和元青花都是運(yùn)用鈷料繪制彩繪圖案，但青花的發(fā)色仍有出入。“唐青花”與唐三彩如同一母同胞，其青花鈷料發(fā)色也與唐三彩的藍(lán)料相近，從揚(yáng)州出土的青花瓷片來看，其青料發(fā)色較濃，帶結(jié)晶斑，為低錳低鐵含銅鈷料，有可能是從中西亞地區(qū)進(jìn)口的鈷料。而元青花大多使用的是高鐵低錳的進(jìn)口鈷料，即蘇麻離青，所繪青花呈色比“唐青花”更濃艷深沉，并帶有紫褐色或黑褐色的結(jié)晶斑，呈鮮亮的靛青色，顯得比“唐青花”更泛紫色，并不像是學(xué)習(xí)“唐青花”的結(jié)果。而浙江出土的“宋青花”標(biāo)本，青花發(fā)色比較暗淡，多呈灰藍(lán)色或灰黑色，也有直接呈現(xiàn)黑色的，使用的應(yīng)是本地產(chǎn)的浙料。因此，從藍(lán)彩彩料來源來看，“宋青花”不僅與“唐青花”沒有直接的承繼關(guān)系，也不應(yīng)是元青花的“始祖”。

從彩繪的紋飾風(fēng)格來看，存世的“唐青花”標(biāo)本多繪制花草紋，其中花草紋又分兩大類，一類是典型的中國傳統(tǒng)花草，以石竹花、梅花等小花朵為多見；另一類是在菱形等幾何圖形中夾以散葉紋，為典型的阿拉伯圖案紋飾③。除了常見的花草紋，丹麥哥本哈根博物館收藏的唐青花罐繪制有生動(dòng)的魚藻紋，鄭州市上街區(qū)出土的塔式罐繪制有獨(dú)特的“曲棍球圖”、牡丹紋和“卍”字紋等?，F(xiàn)存“宋青花”標(biāo)本的圖案紋飾多為牡丹、菊花等簡(jiǎn)易花草紋，圓圈紋、弦紋、線紋、波浪紋等幾何紋以及文字等，整體來說留白較多且圖案簡(jiǎn)單。相比之下，元青花的紋飾題材則更為豐富，主題紋飾如麒麟紋、龍鳳紋等組合繁密的花卉紋，以及人物故事紋等，輔助紋樣也十分多樣，如纏枝花紋、回紋、卷草紋、變形蓮瓣紋以及云肩紋等。與元青花紋飾圖案繁密復(fù)雜、構(gòu)圖豐滿、充滿層次感的風(fēng)格相比，“唐青花”和“宋青花”都顯得非常簡(jiǎn)約。因此，從圖像學(xué)或類型學(xué)的角度來看，元青花與“唐青花”與“宋青花”之間都不太可能存在直接的繼承關(guān)系。

2 吉州窯影響說和磁州窯影響說

上文從彩繪工藝、彩繪色彩、彩繪紋飾三個(gè)角度證實(shí)：景德鎮(zhèn)元青花與“唐青花”和“宋青花”之間并不存在明顯的承繼關(guān)系。那么，景德鎮(zhèn)元青花的高溫釉下彩繪技術(shù)究竟師從何處呢？究竟是來源于本土還是海外？結(jié)合近幾十年來相關(guān)學(xué)者的研究和探討，認(rèn)為元青花釉下彩繪技術(shù)來源于本土的觀點(diǎn)也主要分為兩大陣營，即支持“吉州窯影響說”或“磁州窯影響說”。

首先提出“吉州窯影響說”的學(xué)者是馮先銘先生，馮先銘認(rèn)為元青花“白地藍(lán)花”釉下彩繪技術(shù)的出現(xiàn)不是偶然的，且有一個(gè)漸進(jìn)的發(fā)展過程和序列，即存在“長沙窯釉下褐彩或釉下褐綠彩——磁州窯白釉釉下黑彩（白地黑花）——吉州窯白釉釉下黑彩（白地黑花）——景德鎮(zhèn)元青花”這樣一個(gè)承繼關(guān)系，如圖1 所示，其中，吉州窯對(duì)景德鎮(zhèn)元青花的出現(xiàn)產(chǎn)生了直接影響。這一觀點(diǎn)其后也得到了眾多學(xué)者的認(rèn)可。而持反對(duì)意見的是劉新園先生，劉新園先生不僅從紋飾特點(diǎn)的角度對(duì)比了元青花與磁州窯、吉州窯白地黑花彩的關(guān)系，而且從文獻(xiàn)記載、考古發(fā)現(xiàn)等多重角度證實(shí)了景德鎮(zhèn)元青花與磁州窯的淵源。

圖1 馮先銘“漸進(jìn)影響說”

既然是探討釉下彩繪的來源，就不得不從彩繪的紋飾特征入手。元代不僅創(chuàng)燒了白地藍(lán)花的青花瓷器，除此之外還有藍(lán)地白花的釉下彩瓷，這種畫法與吉州窯褐地白花彩非常相似，似乎一脈相承。從具體紋飾上也可以看出，元青花瓷器表面某些作為邊飾或起間隔作用的紋飾可能來源于吉州窯，如卷草紋、菱形紋、回紋、纏枝紋、海水紋、蓮瓣紋等。其中當(dāng)屬回紋最為特殊，回紋絕大多數(shù)為正反兩個(gè)回紋為一組，馮先銘先生認(rèn)為這種形式只有吉州窯有。但是據(jù)劉新園先生觀察，回紋和卷草紋之類紋飾并非吉州窯所特有，它不僅見于其他工藝品，亦為宋代石匠用來作墓志邊花，景德鎮(zhèn)南宋瓷器上也多這類印花紋④。甚至有學(xué)者認(rèn)為這種回紋是模仿商周青銅器上的云雷紋。同時(shí)，回紋、纏枝花卉紋這類紋飾在伊斯蘭世界亦十分盛行，并不屬于吉州窯的地方特色，因此這種類比依然是有待商榷的。而磁州窯釉下黑彩也與元青花有許多相似的裝飾題材，最典型的有：牡丹紋、菊花紋、龍紋、鳳紋、魚紋等，但具體比較其繪畫風(fēng)格仍然有出入。以牡丹紋為例，磁州窯的牡丹紋雖然形態(tài)各異，但是大多數(shù)風(fēng)格比較抽象寫意，而元青花上的牡丹紋則更加形象寫實(shí)、栩栩如生。比起磁州窯，這種寫實(shí)的風(fēng)格更接近于同時(shí)期的金銀器和織繡作品。與之類似的還有龍紋、鳳紋、魚紋等都可能一定程度借鑒了同時(shí)期的金銀器和織繡作品。而與磁州窯釉下黑彩風(fēng)格最為接近的是菊花紋，詳見圖2，二者存在一定的相似度?？梢哉f景德鎮(zhèn)元青花在紋飾繪制上一定程度上學(xué)習(xí)借鑒了磁州窯釉下黑彩。

圖2 磁州窯瓷器與元青花菊花紋對(duì)比圖

如果單純從距離因素考慮釉下彩技術(shù)的傳承，同樣位于江西的吉州窯似乎比遠(yuǎn)在河北的磁州窯更有可能對(duì)元青花產(chǎn)生影響。不少學(xué)者也從歷史的角度提出推測(cè)，認(rèn)為宋末元初吉州地區(qū)的抗元戰(zhàn)爭(zhēng)促使了吉州窯工匠的流動(dòng)，他們或逃亡或被擄至景德鎮(zhèn)，將吉州窯釉下彩繪的技術(shù)與青花顏料結(jié)合創(chuàng)燒出舉世聞名的元青花瓷。有關(guān)吉州窯陶工的文獻(xiàn)記載見《廬陵縣志》載明代吉州太守吳炳《游記》謂：“相傳陶工作器，入窯變成玉，工懼事聞?dòng)谏?，封穴逃至饒，今景德?zhèn)陶工故多永和人?！雹荽送猓藚浅卧凇顿?zèng)陶人鄭氏序》中寫到：“今東昌鄭氏以善陶名，數(shù)百里間，凡民之用器、官之禮器咸資焉……”⑥。據(jù)此很多學(xué)者推斷吉州窯的陶工遷徙到景德鎮(zhèn)地區(qū)并參與了瓷器生產(chǎn)。但劉新園先生帶著這一推斷調(diào)閱了浮梁境內(nèi)諸姓族譜與地方文人集，沒有發(fā)現(xiàn)任何吉州陶工遷往景德鎮(zhèn)的記錄。而磁州窯遠(yuǎn)在河北，從距離角度考慮似乎很難對(duì)景德鎮(zhèn)產(chǎn)生影響，但是從時(shí)代背景來看，元代的社會(huì)交流較為密切，“行旅萬里，宿泊如家”，如果說把磁州窯的窯工遷往千里之外的江西景德鎮(zhèn)也不無可能。此外，磁州窯位于首都腹地，在一段時(shí)間內(nèi)為元代宮廷生產(chǎn)供應(yīng)瓷器，元大都遺址出土的瓷器大部分都產(chǎn)自磁州窯，可見磁州窯影響力之深遠(yuǎn)。但元代文獻(xiàn)記載中似乎又沒有直接的線索可以證明磁州窯的窯工遷往景德鎮(zhèn)并促使元青花釉下彩的出現(xiàn)，這就有待于從考古發(fā)現(xiàn)中進(jìn)一步尋找證據(jù)。

圖3 景德鎮(zhèn)紅衛(wèi)影院窯址出土元青花殘器

從景德鎮(zhèn)元代各窯址的考古發(fā)現(xiàn)來看，元代景德鎮(zhèn)與河北磁州窯的關(guān)系還是比較密切的。1973 年，劉新園先生等人在湖田窯南岸清理一個(gè)元代的灰坑時(shí)，曾在坑中發(fā)現(xiàn)過數(shù)片元青花與一片磁州窯的黑彩瓷，以后在元代窯業(yè)堆積區(qū)又有類似的發(fā)現(xiàn)。1980 年，景德鎮(zhèn)一處元代的作坊遺跡曾出土一件釉上彩高足杯的殘器，殘片的釉面上用含鉛的紅、綠、黃三色瀟灑地彩繪著一枝折枝菊⑦。而釉上紅綠彩見于宋金磁州窯，可知磁州釉上彩技術(shù)可能已于此時(shí)傳入景德鎮(zhèn)。此外，上文筆者也談到元大都遺址出土的瓷器大部分都產(chǎn)自磁州窯。依此類推，磁州窯窯工在遷往景德鎮(zhèn)的浪潮中帶來了獨(dú)具地方特色的釉上紅綠彩技術(shù)和黑彩瓷，那么理應(yīng)將聞名于世的白地黑花彩即高溫釉下黑彩技術(shù)帶到景德鎮(zhèn)，如此一來元青花的高溫釉下彩技術(shù)就得到了很好的解決，剩下的只是彩繪原料的問題，但是，這一推斷并沒有非常確鑿的考古材料支撐。不過在景德鎮(zhèn)的考古發(fā)現(xiàn)中，相比于磁州窯，吉州窯的影響力則顯得讓人有些意外，景德鎮(zhèn)元代初年的窯址至今都未發(fā)現(xiàn)吉州窯瓷器的蹤跡，無論是白地黑花釉下彩瓷、黑釉瓷還是聞名于世的剪紙貼花盞，都沒有發(fā)現(xiàn)。

綜上所述，有關(guān)“吉州窯影響說”和“磁州窯影響說”各有其推斷和論據(jù)支撐，而筆者更偏向于后者。因?yàn)槿绻麖牟柿?、影響距離等角度考慮，吉州窯似乎與景德鎮(zhèn)關(guān)系更加密切，但如果從彩繪紋飾進(jìn)行類比、從考古材料中尋找線索，則會(huì)發(fā)現(xiàn)磁州窯的彩繪技術(shù)更有可能是景德鎮(zhèn)元青花的“前身”，“磁州窯影響說”也比“吉州窯影響說”更有依據(jù)、更有材料支撐。

3 西亞影響說

有關(guān)元青花的技術(shù)起源，學(xué)界歷來存在兩種聲音：一種是“本土起源說”，即認(rèn)為雖然彩繪使用了進(jìn)口鈷料，但釉下彩繪技術(shù)是我國已經(jīng)掌握的，可能源自高溫釉下黑彩技術(shù)，上文“吉州窯影響說和磁州窯影響說”一節(jié)已詳細(xì)論述；一種是“西亞影響說”，即認(rèn)為元青花的釉下彩繪技術(shù)和彩繪鈷料都來源于波斯等西亞地區(qū)。那么，本節(jié)將針對(duì)“西亞影響說”進(jìn)行相關(guān)探討。

彩繪鈷料方面，上海博物館等機(jī)構(gòu)都曾對(duì)景德鎮(zhèn)元青花瓷器進(jìn)行測(cè)定，取得的所有數(shù)據(jù)證實(shí)使用的都是進(jìn)口鈷料，其特點(diǎn)是含鐵量較高、含錳量較低，且含有微量的三氧化二砷，發(fā)色濃艷且瓷器表明有黑色結(jié)晶斑，與波斯青料十分接近，許多學(xué)者據(jù)此認(rèn)為元青花釉下彩繪技術(shù)起源于西亞地區(qū)。那么，彩繪原料的來源是否可以代表技術(shù)的來源呢？其實(shí)我國早在唐代就已經(jīng)掌握了運(yùn)用鈷料繪畫的技術(shù)，唐三彩中的藍(lán)彩就是用鈷作呈色劑的實(shí)例。而且早在宋金時(shí)期的磁州窯就已經(jīng)掌握了高溫釉下彩繪技術(shù)，只是并未應(yīng)用鈷料作呈色劑。此外，1982 年韓國新安沉船出水了一批元代早期景德鎮(zhèn)釉下黑彩瓷小盤，馮先銘先生據(jù)此指出：“元代景德鎮(zhèn)在燒制青花、釉里紅之前，還一度燒制過釉下黑彩裝飾品種”⑧，也就是說，景德鎮(zhèn)在創(chuàng)燒出元青花之前就已經(jīng)掌握了以鐵作為呈色劑的釉下黑彩技術(shù)，這很有可能與河北磁州窯和江西吉州窯有關(guān)。因此，運(yùn)用進(jìn)口鈷料并不能說明景德鎮(zhèn)元青花釉下彩繪技術(shù)來源于西亞地區(qū)。

但是，我們并不能否定波斯等西亞地區(qū)確實(shí)對(duì)元青花的出現(xiàn)產(chǎn)生了至關(guān)重要的影響，波斯陶工也許確實(shí)參與并影響了景德鎮(zhèn)元青花的生產(chǎn)。從元青花表面彩繪紋飾構(gòu)圖布局來看，其畫面工整，紋飾繁密，并富有層次感，具有非常濃厚的伊斯蘭風(fēng)格，這有別于磁州窯和吉州窯中國傳統(tǒng)水墨畫般的紋飾風(fēng)格。至于具體紋飾，纏枝花卉紋、阿拉伯幾何紋、波斯文字等伊斯蘭風(fēng)格紋飾都頻繁出現(xiàn)在元青花瓷器表面。

從景德鎮(zhèn)地區(qū)元代早期窯址的考古發(fā)現(xiàn)中也可以窺見波斯陶工參與景德鎮(zhèn)元青花生產(chǎn)的證據(jù)。黃薇、黃清華兩位學(xué)者從文字、器形、紋飾、繪畫手法等方面對(duì)景德鎮(zhèn)紅衛(wèi)影院窯址出土的早期元代青花瓷進(jìn)行了分析，證明這些早期元青花瓷不僅與波斯地區(qū)有密切的關(guān)系，而且在制作上有波斯陶工的親自參與⑨。其中，筆者認(rèn)為最有說服力的是繪畫手法，因?yàn)榇善鞅砻鞯募y飾、文字等符號(hào)只能代表繪畫風(fēng)格的影響和聯(lián)系，而繪畫手法和運(yùn)筆則能看出陶工的身份來源。從用筆的著力點(diǎn)、力度以及起筆、收筆的效果看，這些早期元青花瓷器的紋飾不是用軟筆而是用硬筆所畫，且紋飾線條均為側(cè)鋒用筆所繪，證明其確實(shí)是出于波斯陶工之手。

總的來說，元青花的高溫釉下彩繪技術(shù)早在宋金時(shí)期的磁州窯就已基本掌握，并不能僅從彩繪鈷料的來源斷定其彩繪技術(shù)來源于西亞地區(qū)，但在基本肯定技術(shù)“本土起源說”的同時(shí)也不應(yīng)忽略西亞地區(qū)的作用，波斯陶工的參與確實(shí)很大程度上推動(dòng)了景德鎮(zhèn)元青花的出現(xiàn)。

4 結(jié)語

本文主要聚焦景德鎮(zhèn)元青花釉下彩這一視角，首先對(duì)“唐青花”和“宋青花”的發(fā)現(xiàn)情況進(jìn)行了梳理，分析了“唐青花”、“宋青花”與景德鎮(zhèn)元青花之間并無繼承關(guān)系。其次，本文詳細(xì)對(duì)比了“磁州窯影響說”和“吉州窯影響說”，從彩繪原料、彩繪紋飾、影響距離、文獻(xiàn)記載和考古發(fā)現(xiàn)等因素綜合分析元青花釉下彩繪技術(shù)的來源，得出磁州窯的高溫白釉釉下黑彩技術(shù)更有可能是景德鎮(zhèn)元青花的“前身”這一結(jié)論。最后，本文也對(duì)“西亞影響論”進(jìn)行了分析和質(zhì)疑，在基本肯定技術(shù)“本土起源說”的同時(shí)也肯定了波斯陶工的積極推動(dòng)作用。

注釋

①馮先銘.中國陶瓷[M].上海：上海古籍出版社，2001.

②艾玉庭.淺談青花瓷的起源和發(fā)展[J].佛山陶瓷,2006(04):28-30.

③楊冰,高濤.陶瓷青花裝飾的藝術(shù)特征[J].景德鎮(zhèn)陶瓷,2012(04):98.

④劉新園.元代窯事小考(一)——兼致約翰·艾惕思爵士[J].景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院學(xué)報(bào),1981(01):67-78.

⑤[清]朱琰.《陶說》卷二.“說古”，乾隆三十九年鮑廷博本.

⑥吳澄：《吳文正公集》卷十五，《元人文集珍本叢刊》（三），臺(tái)北：新文豐出版公司，1985 年，第290 頁.

⑦劉新園.元代窯事小考(一)——兼致約翰·艾惕思爵士[J].景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院學(xué)報(bào),1981(01):67-78.

⑧馮先銘.南朝鮮新安沉船及瓷器問題探討[J].故宮博物院院刊,1985(03):112-118+121.

⑨黃薇,黃清華.元青花瓷器早期類型的新發(fā)現(xiàn)——從實(shí)證角度論元青花瓷器的起源[J].文物,2012(11):79-88.