據(jù)《北方園藝》2021年第10 期《不套袋栽培對紅富士蘋果果實品質(zhì)的影響》(作者楊文悅等)報道,以6年生天紅2 號/SH40/八棱海棠為試材,采用高效液相色譜法(HPLC)、酸堿中和滴定法和蒽酮比色法,研究了果實發(fā)育過程中有機(jī)酸主要組分與含量、可滴定酸含量和可溶性總糖含量的變化,以及果實生長指標(biāo)的動態(tài)分析,以期明確不套袋對紅富士蘋果果實品質(zhì)的影響。
結(jié)果表明,不套袋果實單果質(zhì)量高于套袋果實。果實發(fā)育期間,套袋與不套袋處理果實的可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈上升趨勢;至果實成熟期,不套袋果實的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果實。不套袋果實的可滴定酸、蘋果酸、富馬酸、檸檬酸、琥珀酸含量均低于套袋果實;盛花后150 d,套袋與不套袋果實內(nèi)的可滴定酸含量分別為0.40%和0.36%,存在顯著性差異。果實成熟期,套袋果實的表皮著色程度較高,表面較光潔;不套袋果實裂紋指數(shù)顯著低于套袋果實,表皮蠟質(zhì)總量顯著高于套袋果實。