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        淺析現(xiàn)代肉種雞的飼養(yǎng)要點(diǎn)

        2021-12-02 17:39:14周彥軍
        中國畜禽種業(yè) 2021年10期

        周彥軍

        (江蘇省射陽縣動物疫病預(yù)防控制中心 224300)

        1 現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)性能趨勢

        1.1 商品肉雞生產(chǎn)性能趨勢

        育種專家通過先進(jìn)的育種技術(shù),長期在多種環(huán)境條件下進(jìn)行選種,在實際生產(chǎn)環(huán)境下測試候選雞群的遺傳潛力、心肺功能、腿部強(qiáng)健性、腸道消化功能、免疫能力、成活率、均勻度和生長速度等。這樣肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率每年提高1.5%,料肉比每年下降0.025,每年增重提高50g,胸肉率提高0.25~0.3%、腿肉率提高0.3%。

        1.2 種雞生產(chǎn)性能趨勢

        育種專家重點(diǎn)關(guān)注肉種雞的產(chǎn)蛋率、受精率和蛋殼質(zhì)量等生產(chǎn)性能的培育,入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)每年增加0.2 枚、孵化率每年提高0.2%、產(chǎn)雛數(shù)每年增加0.4 只。同時關(guān)注種雞產(chǎn)蛋后期受精率和孵化率的持續(xù)性,提高種蛋內(nèi)部和外部質(zhì)量[1]。

        2 育雛育成期管理要點(diǎn)

        2.1 控制骨架發(fā)育

        育成期公雞骨架發(fā)育較大時有利于產(chǎn)蛋期的交配成功,而母雞需要正常的骨架發(fā)育,因為在標(biāo)準(zhǔn)體重情況下,如果骨架發(fā)育較大時往往體況較差,如果骨架發(fā)育較小時一般胸肌發(fā)育過度,這兩種情況都會影響母雞產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。

        通常雞群早期的生長發(fā)育對骨架影響較大,試驗證明,12周前每增長100g 體重、脛骨增長大約3mm,育成后期體重每增加100g、脛骨僅增長大約1mm。所以應(yīng)在早期(2~4 周)控制好體重和骨架發(fā)育,一般母雞骨架發(fā)育早于公雞。

        2.2 體重控制目標(biāo)

        建議4 周末實際體重略超標(biāo)準(zhǔn)約30~50g,4~10 周實際體重曲線沿著標(biāo)準(zhǔn)曲線的下限走,12 周時體重接近標(biāo)準(zhǔn),12~20周體重曲線沿著標(biāo)準(zhǔn)曲線的上限走,20~24 周時體重應(yīng)高于標(biāo)準(zhǔn)2%~3%。同時在4、12、20 周齡時免疫強(qiáng)度高、應(yīng)激大,應(yīng)注意加強(qiáng)管理、確保體重達(dá)標(biāo)。另外,應(yīng)注意順季雞體重較小、逆季雞體重較大。

        育成期15 周后實際體重應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)曲線一致,高于標(biāo)準(zhǔn)體重100g 時應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)曲線平行發(fā)育,低于標(biāo)準(zhǔn)100g 時應(yīng)經(jīng)過5 周時間在20 周時達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。20 周后無論體重高低均應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)曲線平行增長,不可強(qiáng)行拉向標(biāo)準(zhǔn)曲線。

        2.3 均勻度控制

        種雞只有在均勻度高的前提下才可以獲取較好的生產(chǎn)性能,并且蛋重和后代雛雞的均勻度也比較高?,F(xiàn)代肉種雞食欲好、飼料報酬高、總料量需要少、再加上生長速度和采食速度快,給飼料分配提出挑戰(zhàn),要想保證每只雞均能攝入相同的營養(yǎng)就更加困難。因此,應(yīng)保證合適的料位、快速且均勻的分配飼料,同時雞群采食時間應(yīng)大于45min,確保每只雞均能采食相同的料量[1]。

        母雞采食位置要求:0~5 周、5~10 周、10~淘汰槽式喂料系統(tǒng)分別為5、10、15cm,盤式喂料系統(tǒng)分別為5、8、10cm,無論哪種喂料系統(tǒng)安裝時料線間距至少應(yīng)該在1m 以上,確保雞只方便且均勻地采食飼料。

        3 開產(chǎn)前飼養(yǎng)要點(diǎn)

        3.1 開產(chǎn)前飼喂

        雞群進(jìn)入性成熟期(16~25 周)如果飼喂不足,首先引起體重和增重不達(dá)標(biāo),其次是生殖系統(tǒng)尤其是卵巢發(fā)育受到限制,最終導(dǎo)致整個生產(chǎn)周期產(chǎn)蛋率較低。反之如果飼喂過度,雞只不僅超重,而且刺激卵泡發(fā)育過度、雙黃蛋比例較高、致使脫肛、腹膜炎、死淘率增加,同時蛋重增加、蛋殼質(zhì)量變差。尤其從加光刺激到開產(chǎn)時(24~27 周)應(yīng)減少加料幅度、注意料量控制,避免刺激過度29 周后超重和代謝紊亂[1]。

        3.2 建議飼喂程序

        育成后期15~20 周期間每周增加料量較多(6~7g),20 周末料量為98~100g。20~23 周每周增加料量5~6g,24~27 周加料幅度減緩、每周增加料量2~4g,控制24 周基礎(chǔ)料量為115g,有利于控制開產(chǎn)后到產(chǎn)蛋高峰期間的周增重。

        3.3 更換產(chǎn)蛋料時間

        雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋前不需要太高的鈣,過早地將育成料或預(yù)產(chǎn)料更換成產(chǎn)蛋料會引起雞群發(fā)生鈣抽搐癥,導(dǎo)致開產(chǎn)后到產(chǎn)蛋高峰前較高的死淘率,同時還會引起雞只拉稀、發(fā)生生理性腹瀉等問題。因此,建議雞群在產(chǎn)蛋率1%時開始換料,產(chǎn)蛋率5%時完全更換成產(chǎn)蛋1#料。

        4 正確光照刺激時機(jī)

        4.1 光照刺激條件

        日齡不是關(guān)鍵,主要是體重達(dá)標(biāo)、均勻度達(dá)80%以上、90%以上的雞只胸肌和脂肪沉積足夠、恥骨開口大小為4cm,且恥骨上有適當(dāng)?shù)闹靖采w,否則應(yīng)推遲光照刺激[2]。

        4.2 增加光照程序

        第一次光照刺激應(yīng)增加3~4h,也就是光照由8h 直接增加到11 或12h,均勻度較高的增加到12h,均勻度較差的增加到11h。以后每周增加1h,直到增加到13~14h 為止,即雞群在26~27 周齡時光照時間最長不超過13~14h。因為超過14h 的光照對產(chǎn)蛋雞群沒有任何好處,不僅影響雞只休息和種蛋的蛋殼鈣化,而且成年雞光照不應(yīng)期會提前,致使雞群產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率下降較快。肉種雞在育成期和產(chǎn)蛋期均有光照不應(yīng)期。光照強(qiáng)度在第一次光刺激時由3~5lux 增加到50lux。

        5 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)要點(diǎn)

        5.1 高峰前過度飼喂的影響

        高峰前(23~27 周)過度飼喂將會引起一系列影響,一方面,卵泡過度發(fā)育、加快性成熟、卵泡排列多、雙黃蛋比例高、掉入腹腔的風(fēng)險增加、腹膜炎和脫肛的發(fā)病率提高;同時肝臟脂肪增加、脂肪肝出血多、引起酮血癥死亡增高。另一方面,雞群胸肌發(fā)育過度、加快體重增長、引起暴食綜合征和猝死綜合征;并且體型和蛋重加大、能量維持需要增加、種蛋比重、受精率和孵化率下降,最終導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低[2]。

        為什么卵泡發(fā)育過度會影響受精率和發(fā)生腹膜炎呢?因為種蛋在輸卵管中是向泄殖腔方向移動的,而精子移動方向相反、即向輸卵管傘部移動。如果卵泡排列過多、輸卵管內(nèi)有蛋或卵黃會阻擋精子移動,影響受精率。同時,輸卵管逆蠕動不僅促使精子運(yùn)動,也會迫使輸卵管內(nèi)的蛋或卵黃逆蠕動回腹腔,從而引起腹膜炎,這也是能在腹腔中看到軟殼蛋、無皮蛋或蛋黃的原因。

        5.2 高峰前飼喂

        高峰前正確的飼喂可以保證性成熟后有6~7 個卵泡,并且有正常的卵泡排列,雙黃蛋比例大約維持在2%~3%。如果高峰料增加過快,產(chǎn)蛋高峰后產(chǎn)蛋率下降也快。高峰料新加法:先慢后快、每次加料幅度小,以防過度飼喂造成超重和高雙黃蛋比例[3]。

        建議加料模式:產(chǎn)蛋率5%~15%時,每天加料1.5g、連加3d,產(chǎn)蛋率15%~35%時,每天加料1g、連加4d。產(chǎn)蛋率35%~60%時,每天加料1.5~2g。產(chǎn)蛋率60%~75%時,每天加料2~2.5g。產(chǎn)蛋率75%~85%時,每天加料2.5~3g。通常情況下產(chǎn)蛋率70%時料量為148~150g。產(chǎn)蛋率80%時,料量為156~158g。產(chǎn)蛋率87%時,料量為158~160g。

        5.3 高峰后飼喂

        高峰后應(yīng)根據(jù)雞群的實際情況:體重和蛋重增長幅度、產(chǎn)蛋率下降趨勢、外界溫度變化等,來及時調(diào)整飼喂量,通常情況下,在34~35 周總產(chǎn)蛋量開始下降時,才開始減少飼喂量,建議每周減少料量0.5g,到50 周左右料量維持在148~150g 不再減少。同時為了保持后期蛋重不超標(biāo)和蛋殼質(zhì)量良好,在產(chǎn)蛋期使用3 種產(chǎn)蛋料,即從產(chǎn)蛋率5%~35%周使用種雞1#料,在36~50 周使用種雞2#料,在51 周~淘汰期間使用種雞3#料[3]。

        6 現(xiàn)代公雞飼養(yǎng)要點(diǎn)

        6.1 各階段飼喂要點(diǎn)

        為了促進(jìn)育雛期骨架的早期發(fā)育,應(yīng)做好體重和均勻度控制,在2~6 周采用高料量飼喂使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重、最好超過標(biāo)準(zhǔn)。在育成期建議7~10 周將料量拉回標(biāo)準(zhǔn)、14 周以后開始加料增快,有利于控制好體重、均勻度和體況。在產(chǎn)蛋期做好體重、體況監(jiān)控和腳墊的管理,并應(yīng)用好公雞備用欄。

        6.2 產(chǎn)蛋期使用公雞料

        混群時開始使用公雞專用料對公雞體況和受精率有好處。公雞飼料的能量不要太低(不低于2700kcal),因為足夠的能量攝入可以保持公雞良好的體況和睪丸發(fā)育,粗蛋白不要超過12%,以免胸肌過大、精子質(zhì)量變差、超重和腳墊炎增多。公雞料中鈣含量不能太高、否則精子質(zhì)量差、雞爪彎曲、附關(guān)節(jié)骨質(zhì)增生等[4]。

        6.3 混群后管理

        公母雞同時達(dá)到性成熟時才可以混群,否則推遲混群時間,混群時同舍公雞體重差不超過250g,均勻度應(yīng)達(dá)到100%。混群后應(yīng)及時評估公雞的體況、腳墊、雞冠顏色和泄殖腔等狀況。如公雞胸肌大小合適才有利于交配,胸肌過大影響交配、造成受精率下降;公雞臉色發(fā)粉說明精液質(zhì)量下降;泄殖腔紅潤表示公雞活力較強(qiáng)等,總之一旦發(fā)現(xiàn)異常立即采取補(bǔ)救措施,確?;烊汗u的有效性。

        6.4 應(yīng)用好備用欄

        產(chǎn)蛋后期每1~2 周全群挑選公雞一次,將失重大于500g和沒有工作的公雞全部淘汰掉。將那些有交配能力、但已經(jīng)開始消瘦、臉色發(fā)白的公雞挑出來放進(jìn)備用欄,額外加料10~15g,加強(qiáng)飼養(yǎng)7~10d,等到公雞雄性性狀恢復(fù)正常:臉色發(fā)紅、胸肌半U 形就可以放回大群,還可以在飼料中添加雞蛋或魚肝油。保證大群里的公雞都是有效公雞,因為公雞只在質(zhì)量不在于數(shù)量[4]。

        總之,現(xiàn)代育種主要方向是提高產(chǎn)肉率和飼料轉(zhuǎn)化率,目前肉雞和種雞的生產(chǎn)性能得到大幅度提高。在育雛育成期應(yīng)控制好骨架發(fā)育、體重增長和均勻度,開產(chǎn)和高峰前不要過度飼喂,避免雞群超重、卵泡過度發(fā)育,產(chǎn)蛋期適時調(diào)整料量,確保產(chǎn)蛋率和種蛋質(zhì)量。同時應(yīng)重視公雞各階段的飼養(yǎng),必須使用公雞料,加強(qiáng)混群后管理,為提高受精率和孵化率奠定基礎(chǔ)。

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