寶力德

（甘肅省肅北蒙古族自治縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 肅北 736300）

動(dòng)物糞污資源化、能源化利用已成為現(xiàn)代畜禽糞污生產(chǎn)加工處理的趨勢(shì)，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展，畜禽糞污有機(jī)肥加工生產(chǎn)逐步向高效、綠色、安全的方向發(fā)展。

1 有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)

1.1 綠色環(huán)保，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用

利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)將牛羊糞污加工成有機(jī)肥，可變“廢”為“寶”，減輕畜禽養(yǎng)殖糞污對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)畜禽廢棄物資源化利用，提高廢棄物資源化和無(wú)害化處理率。利用牛羊糞污生產(chǎn)有機(jī)肥，可實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，有助于建立完善農(nóng)作物廢棄物收集運(yùn)輸儲(chǔ)存加工體系，形成農(nóng)作物廢棄物綜合利用加工模式，在增加農(nóng)牧民收入的同時(shí)，保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。

1.2 營(yíng)養(yǎng)元素齊全

牛羊糞污加工生產(chǎn)的有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素齊全，肥效穩(wěn)定、持久，有很好的保水、保肥、供肥作用，可改善土壤理化性狀和常年使用化肥農(nóng)藥引起的土壤板結(jié)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。牛羊糞污加工生產(chǎn)的有機(jī)肥中所含有的微量元素可以滿足各種作物的需要，且肥效緩慢、供肥時(shí)間長(zhǎng)，可降低畜禽規(guī)模養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染。

2 牛羊糞污有機(jī)肥加工程序及要點(diǎn)

肅北縣傳統(tǒng)的畜禽糞污處理方法是人工堆肥還田，利用空閑地堆肥，不需要專門的設(shè)備，但發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)、微生物殺滅效果低、投入勞動(dòng)力大、環(huán)境污染較嚴(yán)重、夏季會(huì)影響到周邊居民的生活。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)牛羊糞污有機(jī)肥加工設(shè)備可在有氧條件下集中處理養(yǎng)殖糞污，將牛羊糞污中含有的雜質(zhì)及有害微生物徹底殺滅，是一種科學(xué)有效的堆肥發(fā)酵方式。目前國(guó)內(nèi)使用的有機(jī)肥生產(chǎn)污水處理方式包括預(yù)處理、厭氧發(fā)酵、制肥、液化后處理加工等；固體糞污加工方法有塔式發(fā)酵、平地堆集發(fā)酵、好氧翻堆發(fā)酵、密閉式堆肥等。畜禽糞污有機(jī)肥加工制作的關(guān)鍵是把握好堆肥發(fā)酵過(guò)程中的溫度和水分，目前肅北縣牛羊糞污有機(jī)肥加工方法為好氧堆肥發(fā)酵，加工程序?yàn)樵鲜占\(yùn)輸→有機(jī)肥廠原料堆場(chǎng)（發(fā)酵55～70℃）→粉碎、混發(fā)酵→振篩（除雜物）→皮帶輸送→雙軸高效粉碎（除塵、出氣）→皮帶輸送→提升機(jī)重復(fù)攪拌→計(jì)算、添加有機(jī)成分→高效混合（除塵、出氣）→高溫處理→冷卻→成品。根據(jù)堆置發(fā)酵技術(shù)要求，要確?！芭浜?、拌均、松散、堆好、蓋嚴(yán)”。加工要點(diǎn)如下。

2.1 透氣性

牛羊糞污堆肥發(fā)酵過(guò)程中堆肥透氣的程度對(duì)厭氧菌和好氧菌的繁殖有直接影響。

2.2 水分

水分過(guò)多會(huì)延長(zhǎng)原料達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度的時(shí)間，使堆肥通氣不佳；水分過(guò)少會(huì)縮短原料達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度的時(shí)間，但降溫也快，堆肥原料腐熟不徹底。一般情況下，物料中含水量以50%～60%為佳。

2.3 溫度

溫度是影響微生物活力的重要因素，牛羊糞污發(fā)酵過(guò)程中溫度控制是關(guān)鍵，發(fā)酵過(guò)程中微生物分解有機(jī)質(zhì)釋放出的熱量使堆料溫度上升，發(fā)酵溫度以50～60℃為宜。

2.4 攪拌均勻

若堆肥前生物菌與原料攪拌不均勻，發(fā)酵過(guò)程中堆肥溫度會(huì)有差異，直接影響有機(jī)肥質(zhì)量。因此，要將原料攪拌均勻。

2.5 加工

把堆肥的初級(jí)產(chǎn)品進(jìn)一步干燥、粉碎、篩分至一定的細(xì)度或粉狀有機(jī)肥，根據(jù)不同需求按一定比例配入氮、磷、鉀，經(jīng)攪拌、冷卻后包裝成有機(jī)肥。

3 注意事項(xiàng)

牛羊糞污成分復(fù)雜，不僅含有許多病原微生物，如細(xì)菌、病毒、寄生蟲等，還含有銅、砷等金屬物和鐵、鋅等礦物元素，生產(chǎn)有機(jī)肥前不進(jìn)行無(wú)害化處理，易造成疫病感染和環(huán)境污染；工作人員要做好安全防護(hù)措施；糞便有異味，若不經(jīng)過(guò)科學(xué)處理，會(huì)影響周圍環(huán)境；加強(qiáng)有機(jī)肥生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)管，確保所生產(chǎn)的有機(jī)肥符合國(guó)家有機(jī)肥檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（NY525-2202）。

4 肅北縣牛羊糞污有機(jī)肥生產(chǎn)存在的主要問(wèn)題

一是肅北縣早晚溫差大，糞污生產(chǎn)過(guò)程中溫度和濕度的掌控方法還需進(jìn)一步完善；二是肅北縣土壤含堿量大，目前所使用的菌素有待進(jìn)一步調(diào)整；三是牧民居住分散，原料運(yùn)輸路程遠(yuǎn)增加了運(yùn)輸成本，且存在原料來(lái)源不穩(wěn)定的情況；四是缺少糞污有機(jī)肥加工生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)人員和有機(jī)肥加工實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)人員。

5 建議

有關(guān)部門應(yīng)盡快出臺(tái)相關(guān)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理的扶持政策；積極招錄有機(jī)肥加工實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)人員和技術(shù)指導(dǎo)人員；加大地方政府的資金扶持力度；加強(qiáng)宣傳力度，提高農(nóng)牧民對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)識(shí)，在種植過(guò)程中使用有機(jī)肥。