由于需求下降導(dǎo)致價格暴跌，澳大利亞鱷梨種植者面臨危機。澳大利亞的鱷梨問題主要在于本地問題。近幾十年來，鱷梨在澳大利亞非常受歡迎，但2021 年由于鱷梨供應(yīng)增加以及餐飲業(yè)長期關(guān)閉導(dǎo)致需求減少，鱷梨價格暴跌。

此次價格暴躁致使澳大利亞鱷梨種植者不知所措，他們在過去幾年的鱷梨銷售額曾創(chuàng)下歷史記錄，而今被迫丟棄曾經(jīng)需求旺盛的鱷梨果實，用拖拉機將其壓碎或?qū)⑵湔コ墒秤糜汀?/p>

澳大利亞鱷梨行業(yè)集團首席執(zhí)行官約翰·泰亞斯表示，2021 年澳大利亞鱷梨產(chǎn)量增加了65%，這是引起鱷梨價格暴跌的主要原因之一。經(jīng)過多年干旱后，今年澳大利亞的生長條件得以恢復(fù)，而多年前種植的數(shù)萬株鱷梨樹開始結(jié)果，從而引起了鱷梨產(chǎn)量大幅度增長。