張德軍， 張 潔， 蔡 霞， 孟平紅*

(1.貴州省園藝工程技術(shù)研究中心， 貴州 貴陽(yáng) 550006； 2.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所， 貴州 貴陽(yáng) 550006)

甘藍(lán)(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是我國(guó)最主要的蔬菜之一，在全國(guó)的種植面積廣大，同時(shí)是南菜北調(diào)的主要蔬菜之一。2021年貴州蔬菜種植面積超10萬(wàn)hm2，其中甘藍(lán)、白菜、蘿卜和芹菜等單品種植面積排全國(guó)前十，不同的海拔高度與各異的氣候類型使不同地區(qū)對(duì)甘藍(lán)品種的要求不同。西園冬秀為扁圓型冬甘藍(lán)品種，在重慶、四川等地有良好的適應(yīng)性，抗病性好，耐寒性強(qiáng)且耐裂球，該品種在8月上中旬播種，次年的1月下旬或2月上旬采收，能較好填補(bǔ)春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)需求，具有很好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)大量的引種來(lái)豐富適合于貴州栽培的甘藍(lán)品種對(duì)貴州甘藍(lán)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要[1]。為豐富適合貴州栽培的甘藍(lán)品種，進(jìn)行西園冬秀的引種試驗(yàn)，對(duì)其植物學(xué)性狀、生育期、抗病性、抗寒性及其產(chǎn)量進(jìn)行考察。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

西園冬秀，從重慶引進(jìn)，由重慶市西南大學(xué)園藝園林學(xué)院十字花科蔬菜研究所提供，對(duì)照為京豐甘藍(lán)，購(gòu)買于北京華耐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，試驗(yàn)地塊的周圍設(shè)置保護(hù)行，對(duì)照與每個(gè)重復(fù)試驗(yàn)的面積均為22 m2，均以株行距45 cm×55 cm隨機(jī)分布栽植于試驗(yàn)田。每個(gè)重復(fù)小區(qū)內(nèi)的土壤差距較小，控制了土壤結(jié)構(gòu)、肥力等因素的差異[2]。

1.3 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)田位于貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，海拔1 071 m，年平均氣溫15.3℃，年平均總降水量1 129.5 mm左右，年平均相對(duì)濕度77%，年平均日照時(shí)數(shù)1 148.3 h，屬于亞熱帶濕潤(rùn)溫和型氣候。試驗(yàn)田為粘性土壤，地勢(shì)平坦，便于排灌，土壤肥力水平中等，肥力均勻。

1.4 田間栽培與管理

1.4.1 育苗 2020年8月15日播種，9月25日定植。采取穴盤加苗床育苗，穴盤內(nèi)用基質(zhì)土，播種后再覆一層基質(zhì)，苗床以1.0 m×1.2 m的規(guī)格起壟，將播種后的穴盤整齊的擺放在苗床上，插好拱形竹架。備好遮陽(yáng)網(wǎng)和塑料薄膜，育苗前期正午陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)適當(dāng)遮陽(yáng)，蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，雨天搭蓋塑料薄膜以防種子被雨水沖刷，整個(gè)育苗期間注意肥水管理和病蟲(chóng)害防治，防止徒長(zhǎng)，育苗后期加強(qiáng)煉苗，培育壯苗。

1.4.2 移栽 種植時(shí)起高壟便于排灌，溝寬35 cm，壟高25 cm，1.0 m×1.2 m開(kāi)廂種植2行，西園冬秀株型較大，采用株行距45 cm×55 cm。施足底肥，每667 m2施用腐熟的農(nóng)家肥2 500～3 000 kg、復(fù)合肥40 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg。定植后澆足定根水，保證苗期成活率[3]。

1.4.3 病蟲(chóng)害防治及管理 田間種植期間進(jìn)行2次中耕，天氣干旱時(shí)及時(shí)澆水，遇連續(xù)降雨及時(shí)排水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。由于土壤肥力一般，中途追肥3次，特別注意蓮座期與結(jié)球期的肥力保障，各時(shí)期每667 m2施用有機(jī)肥1 500 kg、尿素20 kg[4]。整個(gè)生育期及時(shí)防治病害與蟲(chóng)害。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀

與對(duì)照品種京豐甘藍(lán)(CK)相比，西園冬秀田間結(jié)球整齊，葉球外觀漂亮、色澤亮麗，顏色深綠，均為扁圓球類型；品種株高25～30 cm，開(kāi)展度60～65 cm，單球重1.5～2.0 kg，中心柱3.5～4.0 cm，外葉12～14片，結(jié)球緊實(shí)。

2.2 生育期

京豐甘藍(lán)的生育期為110 d，西園冬秀的生育期更長(zhǎng)，作為晚熟型冬甘藍(lán)一般在定植后120 d左右采收。

2.3 抗病性

西園冬秀有較強(qiáng)的抗病性。育苗期溫度高、雨水多，采取塑料膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等保護(hù)設(shè)施育苗，苗期基本沒(méi)有病害發(fā)生。結(jié)球中后期，雨水較多，黑腐病、軟腐病等在田間爆發(fā)，與對(duì)照京豐甘藍(lán)的發(fā)病情況相比較，西園冬秀表現(xiàn)較為抗病。

2.4 抗寒性

貴陽(yáng)常年冬暖夏涼，無(wú)酷暑嚴(yán)寒，最低氣溫常出現(xiàn)于1月，1月的平均氣溫4～5℃。2020年12月至2021年1月出現(xiàn)0℃及以下的低溫天氣達(dá)23 d，期間常伴隨著霜凍出現(xiàn)，在此低溫嚴(yán)寒的環(huán)境下，西園冬秀的生長(zhǎng)沒(méi)有受到任何影響，對(duì)比京豐甘藍(lán)具有較強(qiáng)的耐寒性。

2.5 產(chǎn)量

西園冬秀屬于大球型類甘藍(lán)，在底肥充足，后期追肥與管理恰當(dāng)?shù)臈l件下，均能達(dá)到豐產(chǎn)。試驗(yàn)中西園冬秀的產(chǎn)量達(dá)4 225 kg/667m2，與對(duì)照京豐甘藍(lán)產(chǎn)量4 000 kg/667m2相比較，產(chǎn)量有顯著的增加，增產(chǎn)225 kg/667m2。

3 結(jié)論與討論

優(yōu)良品種的引種標(biāo)準(zhǔn)是與對(duì)照比較，其田間性狀表型與結(jié)球整齊一致，結(jié)球緊實(shí)且中心柱短，葉球外觀漂亮、色澤亮麗、顏色深綠，球內(nèi)葉嫩而脆，具有較長(zhǎng)的收獲期而不易裂球，品種的田間抗性好，產(chǎn)量較高[5]。

從引種的試驗(yàn)結(jié)果看，供試品種西園冬秀田間性狀表現(xiàn)較好，有較強(qiáng)的抗病性與耐寒性，且產(chǎn)量高，適合于貴州的氣候栽培，在貴州具有推廣種植價(jià)值。但為了引種的成功，各地區(qū)在引用該品種時(shí)，應(yīng)通過(guò)適當(dāng)面積的示范，進(jìn)一步了解其在當(dāng)?shù)卦耘嗟南嚓P(guān)特性后，再進(jìn)行大面積的推廣，確保甘藍(lán)引種與生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)性與科學(xué)性。