江蘇省常熟市游文幼兒園 楊雨晴

著名教育家陶行知先生遵循“生活即教育”的主張，將社會(huì)、自然、生活均納入自身的課程資源觀中。陳鶴琴先生則精辟提出“大自然、大社會(huì)都是活教材”的活教育思想。時(shí)至今日，《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中明確指出充分利用自然環(huán)境、生活資源助力幼兒生命生長(zhǎng)的教育導(dǎo)向。由此可見，以自然為媒的經(jīng)驗(yàn)課程實(shí)踐成為順應(yīng)幼兒天性、適宜幼兒發(fā)展的“助力劑”，支持幼兒在生活情境中自我建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)亦成為課程開發(fā)與實(shí)施的精神內(nèi)核。

我園基于江南水鄉(xiāng)的農(nóng)耕文化，甄選豐富適宜的農(nóng)作資源，從幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，尋求在“趣”的愉悅體驗(yàn)中實(shí)現(xiàn)“全收獲”的課程開發(fā)與實(shí)施路徑，充分詮釋游戲精神內(nèi)涵，促進(jìn)幼兒全面和諧發(fā)展。以“游樂農(nóng)場(chǎng)”作為“農(nóng)趣”活動(dòng)課程的“實(shí)驗(yàn)田”，以“農(nóng)耕坊”作為探究式種植活動(dòng)的“加工間”，使每一個(gè)孩子在親歷種植、觀察、收獲、探究、品嘗的生動(dòng)過(guò)程中綻放生命的異彩。

一、巧設(shè)“農(nóng)之景”，開闊種植格局

（一）打造綠色、生態(tài)、開放的環(huán)境

構(gòu)建綠色家園，讓幼兒活動(dòng)和學(xué)習(xí)的環(huán)境充滿生機(jī)與活力，是我園開展探究式種植活動(dòng)的基礎(chǔ)和前提。為此，我園開辟并優(yōu)化本園種植區(qū)域“游樂農(nóng)場(chǎng)”，依據(jù)各班班本課程及活動(dòng)需要選擇適宜該年齡段幼兒觀察探究的植物，規(guī)劃班級(jí)種植場(chǎng)地，有針對(duì)性地創(chuàng)設(shè)出品種豐富、層次多樣的種植園地。例如，品種有草本類（棉花、向日葵、玉米）、藤蔓類（絲瓜、葡萄、葫蘆）、水生類（菱角、荸薺、慈姑）、藥材類（板藍(lán)根、薄荷、蒲公英）……呈現(xiàn)出“一班一特色”的種植格局。

（二）營(yíng)造自然、真實(shí)、互動(dòng)的氛圍

除了將自然理念融入“游樂農(nóng)場(chǎng)”的環(huán)境設(shè)計(jì)，“農(nóng)耕坊”也是幼兒園精心打造的著重自然體驗(yàn)項(xiàng)目的空間環(huán)境創(chuàng)設(shè)與材料投放場(chǎng)地，這里以種植、收獲、加工等農(nóng)事勞作、農(nóng)藝實(shí)踐、農(nóng)具博覽活動(dòng)為核心體驗(yàn)內(nèi)容。在活動(dòng)開展過(guò)程中，師幼同家長(zhǎng)一起真實(shí)踐、共體驗(yàn)，體驗(yàn)中互動(dòng)，操作中收獲，讓特色課程活動(dòng)向縱深推進(jìn)。

例如，利用家長(zhǎng)及社區(qū)資源，進(jìn)一步優(yōu)化“農(nóng)耕坊”。充滿農(nóng)家風(fēng)味的扁擔(dān)、石臼、石磨、鍋碗瓢盆一一俱全，制作山芋湯、山楂醬、冰糖葫蘆等在這里得以真實(shí)再現(xiàn)。秋日時(shí)節(jié)，家長(zhǎng)和孩子一起收集毛豆稈、玉米、絲瓜、蘿卜、柿子等農(nóng)作物，將其分類擺放在農(nóng)耕坊里，為孩子們的活動(dòng)提供自然、真實(shí)的原材料。春夏之時(shí)，家長(zhǎng)和孩子精心收集多種植物種子，分類擺放在大小各異的透明展示罐里，并為每一種種子設(shè)計(jì)專屬“身份證”，琳瑯滿目的種子樣本開啟幼兒探秘自然的窗口，這里成為他們體驗(yàn)種植趣味的新陣地。

二、樂探“農(nóng)之趣”，透析自然密碼

（一）走進(jìn)節(jié)氣，讓時(shí)節(jié)之美更動(dòng)人

依托時(shí)序，我園將種植活動(dòng)分為春種、夏管、秋收、冬享四個(gè)階段進(jìn)行，開展系列節(jié)氣活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)二十四節(jié)氣環(huán)境，把五大領(lǐng)域的核心經(jīng)驗(yàn)融于其中，讓幼兒在學(xué)習(xí)活動(dòng)和生活過(guò)程中，感受農(nóng)耕文明對(duì)自然節(jié)律精準(zhǔn)把握的深刻智慧。

結(jié)合“山之靈生態(tài)節(jié)”，在春分日，我們開展了“草長(zhǎng)鶯飛間·春分農(nóng)耕樂”習(xí)俗體驗(yàn)活動(dòng)。小班幼兒通過(guò)“春耕討論會(huì)”制訂春耕計(jì)劃，在教師和保育員的協(xié)助下，開墾土地、播撒希望、快樂耕耘。中班幼兒走進(jìn)田間地頭采集美味，初步感受了采草頭、擇草頭、做草餅等傳統(tǒng)活動(dòng)。大班幼兒玩起了民間游戲“豎蛋”，親身體驗(yàn)了畫春牛、贈(zèng)春牛的習(xí)俗。此外，我們帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行“谷雨前后，載瓜種豆”“驚蟄種花生”“秋分挖蓮藕”等活動(dòng)，把握自然教育契機(jī)，將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化引入常態(tài)化教育，真正讓幼兒享受在大自然中學(xué)習(xí)的樂趣。

（二）走進(jìn)探索，讓研究學(xué)習(xí)更有效

為使探究式種植活動(dòng)契合不同年齡段幼兒的生命成長(zhǎng)，我們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中采用分層研究的形式，突出研究的針對(duì)性、層次性。小班幼兒以微觀研究為主，擷取植物的根、莖、葉等為主要研究點(diǎn)，幫助幼兒初步了解農(nóng)作物的局部特征。中班幼兒以比較研究為主，從實(shí)際生活出發(fā)，引導(dǎo)幼兒將觀察目光投向幼兒園、社區(qū)周邊的相似農(nóng)作物，幫助幼兒對(duì)兩種及兩種以上的農(nóng)作物進(jìn)行分析、比較，感知和發(fā)現(xiàn)它們?cè)谕庑谓Y(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)習(xí)性等方面的異同點(diǎn)。大班幼兒以宏觀研究為主，帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)更為廣闊的自然的懷抱，使幼兒更加生動(dòng)、直觀地了解家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)自然資源，如特色農(nóng)產(chǎn)資源分布情況等，幫助幼兒拓寬生活視野，深化幼兒對(duì)自然的體驗(yàn)和感悟，培養(yǎng)其親自然、親社會(huì)的人文情感。

（三）走進(jìn)游戲，讓活動(dòng)場(chǎng)域更融通

我園開設(shè)石藝坊、泥趣坊、草編坊、農(nóng)耕坊等戶外游戲坊，讓孩子們?cè)谟H近自然、享受自然的積極情感中玩“真游戲”。例如，在農(nóng)耕坊，幼兒可將“游樂農(nóng)場(chǎng)”中采摘的成熟作物進(jìn)行“再加工”，開展磨、舂、篩等農(nóng)事活動(dòng)，這里已成為孩子們體驗(yàn)舊時(shí)農(nóng)家生活、尋找傳統(tǒng)農(nóng)耕樂趣的“農(nóng)家樂俱樂部”。

此外，我園開設(shè)布藝坊、木工間、百草園等特色功能室，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)完善且和諧的活動(dòng)環(huán)境。在百草園，孩子們發(fā)現(xiàn)不一樣的小小“自然界”，直觀感受動(dòng)植物的生長(zhǎng)過(guò)程，從各種偶然衍生出的百草園活動(dòng)中，幼兒了解到農(nóng)作物的多種用途。孩子們利用自然、生活資源，根據(jù)季節(jié)變化，生成以下特色活動(dòng)：春天——制作帳篷，供戶外野餐；夏天——為作物制作遮陽(yáng)棚，阻隔陽(yáng)光暴曬；秋天——制作稻草人，“守護(hù)”種植物；冬天——為樹木制作“棉襖”，保護(hù)其溫暖過(guò)冬……幼兒游戲真正與其生活緊密相連，成為激發(fā)他們自主成長(zhǎng)力量的有效支持。

三、妙創(chuàng)“農(nóng)之藝”，深化勞動(dòng)體驗(yàn)

正如虞永平教授所言：“‘全收獲’的理念，是要關(guān)注種植的全過(guò)程，選種、種植、觀察生長(zhǎng)變化、管理、收獲——整個(gè)過(guò)程對(duì)孩子來(lái)講都是學(xué)習(xí)。”同樣地，我們不是單單將目光投向收獲的果實(shí)，而應(yīng)關(guān)注作物的每一部分，如玉米棒、玉米粒、玉米皮均可進(jìn)行再利用。我園始終將取之生活、現(xiàn)之生活、用之生活作為活動(dòng)組織與開展的旨?xì)w，甄選優(yōu)質(zhì)農(nóng)作資源，充分發(fā)掘其教育價(jià)值，與工藝勞動(dòng)融合，生發(fā)相關(guān)主題活動(dòng)。

例如，圍繞“創(chuàng)意絲瓜絡(luò)”主題，我們開展絲瓜絡(luò)印畫、絲瓜絡(luò)花器、絲瓜絡(luò)掛簾等活動(dòng)；圍繞“土豆狂想曲”主題，我們開展土豆玩偶、土豆泥制作、土豆印章等活動(dòng)……在農(nóng)藝勞動(dòng)實(shí)踐中，我們得以窺見農(nóng)耕文明的厚重印記和幼兒經(jīng)驗(yàn)的交互生。

四、欣承“農(nóng)之韻”，助推民俗文化

（一）走進(jìn)節(jié)日，讓種植意趣更生動(dòng)

之于幼兒，節(jié)日是愉悅，是游戲，是做自己想做的事。園本特色節(jié)日成為孩子們追尋靈感、實(shí)現(xiàn)自我的“樂園”。

依托“山之趣民俗節(jié)”，我們生發(fā)“耕你樂農(nóng)農(nóng)”特色活動(dòng)。孩子們自主規(guī)劃活動(dòng)內(nèi)容，可將“農(nóng)耕坊”中加工而成的美味食物、精心制作的農(nóng)作物工藝品（如玉米皮坐墊、向日葵胸針等）擺放在班級(jí)攤位上“售賣”，還可為“客人”開放體驗(yàn)農(nóng)耕項(xiàng)目：在“游樂農(nóng)場(chǎng)”里嘗試堆肥、耕種、扁擔(dān)挑水等原始農(nóng)事勞作；在種植園地里觀察昆蟲和作物……孩子們討論商定計(jì)劃書，決定“出售”物品，選擇攤位擺放，自行設(shè)計(jì)宣傳海報(bào)、邀請(qǐng)卡和入場(chǎng)門票，在大自然中游樂自得成為他們最美好的童年記憶。

依托“山之情感恩節(jié)”，我們生發(fā)“感恩你我 真情成長(zhǎng)”特色活動(dòng)。大班幼兒運(yùn)用裁剪、縫制、刺繡、扎染等多種方式制作“平安香包”，中班幼兒嘗試制作流蘇、盤扣等對(duì)香包進(jìn)行創(chuàng)意化裝飾，小班幼兒將收獲的菊花、橘皮、稻殼等曬干后填充入香包中。以這樣獨(dú)一無(wú)二的“流水線”形式開展活動(dòng)，使每一個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)參與其中，都能收獲屬于自己的成長(zhǎng)。將玉米皮拼貼組合，制作“感恩貼畫”，連同香包一起，孩子們將心意送至敬老院、消防隊(duì)……為愛出發(fā)，與愛同行，將愛融入生活，把愛印進(jìn)成長(zhǎng)。

（二）走進(jìn)家庭，讓親子時(shí)光更融暖

充分挖掘家長(zhǎng)的教育資源，讓親子時(shí)光融入美麗自然，使孩子們?cè)谫N近生活、感悟生命的同時(shí)收獲勞動(dòng)快樂、感受親情溫暖。例如，圍繞“山芋變變變”主題，我們鼓勵(lì)家長(zhǎng)和幼兒共同制作山芋盆景，幼兒親歷選盆、栽種的過(guò)程，悉心照料種下的山芋，并自主設(shè)計(jì)山芋盆景“微景觀”，運(yùn)用黏土、木棒、樹枝等多種材料制作場(chǎng)景，如人物、籬笆、小樹等，讓孩子學(xué)會(huì)用發(fā)現(xiàn)美的眼睛和創(chuàng)造美的心靈觀察生活、感知世界。

教育的溫度，必須基于對(duì)生命的理解與尊重，基于對(duì)孩子的陪伴、追隨和成全。我們深耕這片課程的沃土，讓自然的氣息在自由的呼吸間播撒著、彌漫著，以“趣農(nóng)場(chǎng)”為載體的探究式種植活動(dòng)更多地呈現(xiàn)出生動(dòng)而持久的勞動(dòng)之味、生活之真和精神之美，這樣一種無(wú)形的力量正滋養(yǎng)著生命之林的蓬勃生長(zhǎng)。