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        湘西土家族苗族自治州山區(qū)稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn)

        2021-12-01 05:20:02
        鄉(xiāng)村科技 2021年10期
        關(guān)鍵詞:魚溝養(yǎng)魚稻田

        宋 云

        (永順縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心,湖南 永順 416700)

        近年來,湖南省湘西土家族苗族自治州(以下簡稱“湘西州”)各縣市積極推廣稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù),促使稻田養(yǎng)魚面積不斷增加,逐漸形成了自己的品牌,同時帶動了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展,增加了稻田養(yǎng)魚收益,為振興當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2019 年湘西州稻田養(yǎng)魚面積達(dá) 1.997 萬 hm2,2020 年達(dá) 2.200 萬 hm2,發(fā)展勢頭良好,市場前景廣闊。

        1 稻田生態(tài)養(yǎng)魚概述

        稻田養(yǎng)魚是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在稻田水域空間的有效結(jié)合,是種養(yǎng)結(jié)合、稻魚共生互補(bǔ)的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田為魚提供生長空間,田中雜草、害蟲又能為魚提供天然餌料;魚在稻田中活動能增加水的流動性,增強(qiáng)水中的氧氣含量;魚在水里游動翻松土壤,使氧氣易于進(jìn)入土層,促進(jìn)有機(jī)物的分解,刺激水稻根系的生長;稻田中的魚以雜草和昆蟲為食,魚糞又是天然肥料,可增加稻田肥力。

        2 湘西州山區(qū)稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn)

        湘西州庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖退養(yǎng)后,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅減少,為開辟新的養(yǎng)殖途徑,保障水產(chǎn)品市場供應(yīng),各縣市積極推廣稻田養(yǎng)魚模式,打造高產(chǎn)高效的技術(shù)示范樣板,積極推動稻田養(yǎng)魚規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

        2.1 稻田選擇

        應(yīng)選擇水源充足、水質(zhì)無污染、排灌方便、土質(zhì)保水力強(qiáng)、成片連塊的稻田進(jìn)行養(yǎng)魚。其中,水質(zhì)無污染要求水源沒有受到工業(yè)廢水和生活污水的污染。

        2.2 水稻品種選擇及栽插

        2.2.1 水稻品種選擇。養(yǎng)魚稻田應(yīng)選擇具有莖稈粗壯、抗倒伏、抗病害、耐肥力強(qiáng)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等性狀的水稻品種。

        2.2.2 水稻栽插。為保證稻谷豐產(chǎn),插秧時應(yīng)疏密結(jié)合,合理密植,盡可能與未開挖魚溜、魚溝前整塊稻田禾苗株數(shù)持平,可適當(dāng)增加魚溜、魚溝兩側(cè)栽插密度,充分利用魚溜、魚溝兩側(cè)的邊際優(yōu)勢,提高稻谷產(chǎn)量。

        2.3 養(yǎng)魚稻田的田間工程

        2.3.1 田埂標(biāo)準(zhǔn)。田埂高度30~50 cm。如果養(yǎng)殖稻田易受澇災(zāi),應(yīng)適當(dāng)加大田埂規(guī)格。田埂必須堅固,防止漏水、坍塌、逃魚。

        2.3.2 進(jìn)出水口設(shè)置。養(yǎng)魚稻田的進(jìn)出水口應(yīng)采取對角設(shè)置。根據(jù)田塊面積大小,以50~80 cm寬為宜。

        2.3.3 攔魚柵設(shè)置。進(jìn)出水口和溢洪口要設(shè)置攔魚柵。攔魚柵的孔隙或網(wǎng)眼大小,要根據(jù)放養(yǎng)魚種的規(guī)格來確定,原則是不阻水和不跑魚。攔魚柵的形狀以“(”形或“<”形為宜,凸面向田內(nèi)。攔魚柵的寬度要大出進(jìn)出水口和溢洪口15 cm 以上,高度應(yīng)高于水面80 cm 以上。一般要求養(yǎng)魚稻田外田埂設(shè)置防逃網(wǎng)。

        2.3.4 挖魚溝、魚溜。魚溝以深30 cm、寬80 cm 為宜。魚溝的形狀應(yīng)根據(jù)田塊的面積、形狀而定,一般可挖口字形、日字形或十字形。魚溝要聯(lián)通進(jìn)、出水口和魚溜。魚溜應(yīng)設(shè)在魚溝交叉處,山區(qū)稻田田泥底質(zhì)不深,魚溜深度以30~50 cm為宜(視情況而定),長、寬各2~4 m。魚溝、魚溜明水面面積要占整個田塊面積的5%以上。應(yīng)在插秧前挖魚溝、魚溜,如果插秧后進(jìn)行,則可將秧苗移栽在魚溝、魚溜兩側(cè)。

        2.4 苗種放養(yǎng)

        2.4.1 放養(yǎng)時間。養(yǎng)魚稻田應(yīng)早放水、早整地、早插秧、早放苗種。插秧后約20 d,即秧苗開始“封門”即可。此時秧苗已定根,不受放養(yǎng)魚苗種影響。另外,秧苗定根后可加高稻田水位,能有效穩(wěn)定養(yǎng)魚稻田的水溫,促使放養(yǎng)魚苗生長。

        2.4.2 放養(yǎng)品種。山區(qū)稻田養(yǎng)魚放養(yǎng)的品種以鯉、鯽魚為主,根據(jù)養(yǎng)魚稻田的水位可以適當(dāng)搭配少量的草魚、鰱鳙魚,數(shù)量控制在10%以內(nèi)。養(yǎng)魚稻田要投放體質(zhì)健壯、無病、無傷的苗種,而且投放前應(yīng)做好消毒。

        2.4.3 放養(yǎng)規(guī)格、密度。山區(qū)稻田養(yǎng)魚苗種規(guī)格以投放200~300 g/尾為宜,具體應(yīng)根據(jù)養(yǎng)魚稻田的田間工程條件(主要指養(yǎng)魚水體的大小、蓄水深度)來確定。一般稻田生態(tài)養(yǎng)魚苗種投放總量不超過16 675 kg/hm2,數(shù)量以每667 m2養(yǎng)殖80~120尾為宜。

        2.5 控制水深

        養(yǎng)魚稻田的水深要根據(jù)水稻生長的不同階段進(jìn)行調(diào)節(jié)。水稻生長初期,淺水能促使秧苗定根、返青和分蘗,水深以6~8 cm 為宜;水稻生長中期正值水稻孕穗期,需要大量水分,水位可加深至10~15 cm;水稻生長晚期正值水稻抽穗灌漿成熟,一般應(yīng)保持水深12 cm 左右。早期魚苗規(guī)格小,稻田水位不必過深;后期魚苗種體格增大,游動性強(qiáng),水位需相應(yīng)加深。

        2.6 合理施肥

        根據(jù)以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),采取稻田生態(tài)養(yǎng)魚模式應(yīng)注重施加長效基肥,如尿素或者磷酸二銨等。因?yàn)榇祟惙柿喜粌H不會給魚類健康生長帶來隱患,而且能肥水使得稻田內(nèi)存在的浮游生物快速、大規(guī)模繁殖,促進(jìn)魚類生長。對于水稻追肥,要做到少施肥多次施肥。施肥時,水深要控制在適宜范圍內(nèi),優(yōu)選有機(jī)肥或者糞肥,以滿足水稻和魚類生長的雙重需求。需要注意的是,養(yǎng)魚的種植田不可以使用氨水或者碳酸氫銨[1]。因?yàn)榇祟惙柿蠒a(chǎn)生很強(qiáng)的腐蝕性,對魚的健康生長產(chǎn)生不良影響。通常,對于養(yǎng)魚的稻田,基肥施加量需控制在總施肥量的80%以上。根據(jù)種植前的實(shí)際情況,采取一次性施肥法或者其他施肥手段,保證施肥的有效性。

        2.7 水稻病蟲害防治

        按照綠色健康養(yǎng)殖的要求,對于種植田要做到少用或者不使用化學(xué)農(nóng)藥,拒絕使用劇毒農(nóng)藥,通過采取各類技術(shù)手段達(dá)到有效防治病蟲害的效果。需要注意的是,稻田施藥前,應(yīng)適當(dāng)加深田水至7~10 cm,或保持稻田邊進(jìn)水邊排水的微流水狀態(tài)。將魚趕到魚溝、魚凼中,并不斷沖水對流,保持魚溝、魚凼中有充足的溶氧,如果養(yǎng)魚數(shù)量較多或魚個體較大,魚溝、魚凼中無法容納,可將魚轉(zhuǎn)入其他水體或網(wǎng)箱中暫養(yǎng),待水稻病蟲害得到控制后,重新注入新水,再將魚放回原稻田中養(yǎng)殖。積極推廣使用太陽能殺蟲燈,保證整個殺蟲作業(yè)的有效性。如果必須實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥防治,優(yōu)選低毒農(nóng)藥,并合理控制農(nóng)藥使用量。如果即將下雨或者已經(jīng)下雨,不可以進(jìn)行施藥,以免影響藥效或者造成魚類死亡[2]。

        2.8 魚病防治

        對于魚類疾病的防治,堅持預(yù)防為主的基本原則,做到無病先防、有病早治。魚種下田前,排干田水,暴曬幾天后用生石灰進(jìn)行消毒。魚種入田前也要進(jìn)行嚴(yán)格消毒,避免將寄生蟲和病菌帶入稻田。一旦發(fā)生魚病,應(yīng)請專業(yè)人員正確診斷、對癥治療,如使用硫酸銅、硫酸亞鐵治療多種寄生蟲引起的疾病,如隱鞭蟲病、口絲蟲病、車輪蟲病等[3]。

        2.9 投餌

        對于魚類飼料的選擇,應(yīng)選擇適宜的飼料品種,達(dá)到現(xiàn)行的《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》標(biāo)準(zhǔn)。對于山區(qū)種植田,建議使用米糠、麥麩等飼喂,切實(shí)保障魚類產(chǎn)品的質(zhì)量[4]。同時,控制好日投飼量,按照魚總體質(zhì)量的2%~5%投餌。如果使用青飼料,則按照草食性魚類體質(zhì)量的10%~40%投餌。堅持定時定量投喂原則,做好全面嚴(yán)格把控。另外,優(yōu)選投喂位置,通常選擇進(jìn)水口的魚溜內(nèi)。同時,要沖放干凈水,或者增加氧氣,促進(jìn)魚類吃食及消化[5]。

        2.10 加強(qiáng)巡查

        遇到暴雨天氣,要采取防逃措施。在日常工作中,要適時檢查田埂。如果現(xiàn)有的雨柵及防逃網(wǎng)出現(xiàn)堵塞或者損壞現(xiàn)象,要做好疏通及維修。遇到干旱天氣時,種植田要添加適宜的水,使得水深達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),滿足魚的活動需求[6]。

        3 山區(qū)稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)推廣應(yīng)用策略

        3.1 做好良種良苗技術(shù)推廣應(yīng)用工作

        為充分發(fā)揮稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)的應(yīng)用價值,苗種選擇尤為重要。相關(guān)部門要積極推廣良種良苗技術(shù),對種植(養(yǎng)殖)人員加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),使其掌握稻田生態(tài)養(yǎng)魚的技術(shù)要點(diǎn),切實(shí)保證技術(shù)應(yīng)用效益。種植(養(yǎng)殖)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,切實(shí)保障良種良魚技術(shù)的應(yīng)用效益,推動稻田生態(tài)養(yǎng)魚規(guī)模化發(fā)展[7]。

        3.2 做好日常管理工作

        稻田生態(tài)養(yǎng)魚日常管理實(shí)踐中要做好全面嚴(yán)格的管控,切實(shí)保障水深的合理性、溫度的適宜性以及養(yǎng)分的充足性,同時做好防逃防盜工作,切實(shí)保障種養(yǎng)殖效益目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)[8]。圍繞水稻病蟲害和魚類常見病害等展開研究,提出科學(xué)合理的防治方案,保證水稻、魚類健康生長,實(shí)現(xiàn)稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)的應(yīng)用目標(biāo)。

        總之,稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)的合理應(yīng)用,對保障種植(養(yǎng)殖)效益目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)能起到積極的作用。

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