馮璽 鄭晨 游志鵬

摘要：我國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，有著幾千年的農(nóng)耕文明，各種農(nóng)作物不計(jì)其數(shù)，然而對(duì)于農(nóng)作物帶來(lái)的秸稈資源卻不能充分利用，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及政府的推廣秸稈還田，秸稈微生物技術(shù)在我國(guó)得到了充分的發(fā)展。下文主要談及秸稈的綜合利用，以及秸稈利用中的問(wèn)題及其應(yīng)對(duì)方法。

關(guān)鍵詞：秸稈;綜合利用;對(duì)策

引言

我國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，玉米、水稻、小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物，光合作用50%以上的產(chǎn)物存在于秸稈中，目前我國(guó)每年產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈占世界總秸稈量的20%以上，帶來(lái)的秸稈資源更是數(shù)以億計(jì)。

一、秸稈利用現(xiàn)狀

現(xiàn)階段農(nóng)作物秸稈利用方式有秸稈肥料化、秸稈飼料化，主要利用途徑有秸稈深耕還田、添加腐熟劑腐熟還田、旋耕還田、秸稈青貯、氨化、直接粉碎用作飼料等。但是，我國(guó)農(nóng)作物秸稈的利用率還是很低，大量的農(nóng)作物秸稈被焚燒，使大氣中的有機(jī)碳等有害物質(zhì)的濃度提高，還有很多秸稈被隨意丟棄，造成很大的資源浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境的破壞。

（一）秸稈還田肥料化

前人研究得出不合理的使用化肥與耕作栽培措施會(huì)致使農(nóng)田土壤養(yǎng)分流失、耕地結(jié)構(gòu)破壞、地力退化，從而導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降等。通過(guò)秸稈還田可以改善土壤結(jié)構(gòu)增加土壤有機(jī)質(zhì)，培肥地力，從而解決土壤耕層變薄、有機(jī)質(zhì)下降等問(wèn)題。秸稈還田可保持土壤水分，增加耕地土壤含水量，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供更充足的水分，減少地表徑流和水分蒸發(fā)，提高土壤蓄水能力和農(nóng)業(yè)用水循環(huán)利用率，提高水分利用率。秸稈還田還可以降低農(nóng)田遭受自然災(zāi)害的侵蝕程度，提高防風(fēng)蝕能力的。在一定范圍內(nèi)秸稈還田量與籽粒產(chǎn)量成正比，秸稈還田能夠提高糧食產(chǎn)量。

（二）秸稈飼料化

秸稈飼料是將秸稈粉碎加工而成的纖維飼料，可以用作反芻動(dòng)物的飼料直接飼喂。但是，由于秸稈粗纖維含量高，很難被動(dòng)物消化。秸稈通過(guò)秸稈青貯、微貯或者經(jīng)氨化處理后，能大大提高秸稈飼料的品質(zhì)，提高其適口性，同時(shí)可以殺死野草籽，防止霉變，貯存時(shí)間更長(zhǎng)，飼喂效果更好。

（三）秸稈作基料

很多人會(huì)將肥料與基料弄混淆，其實(shí)這2個(gè)是有區(qū)別的，肥料是一種用于保護(hù)、維持或改善植物營(yíng)養(yǎng)和土壤理化特性、生物學(xué)特性，可以增加產(chǎn)品產(chǎn)量或提高產(chǎn)品質(zhì)量活性，增加植物抗性的有機(jī)、無(wú)機(jī)、微生物及其混合物料;秸稈基料主要的作用就是提供植物營(yíng)養(yǎng)。秸稈基料是以秸稈為主要原料進(jìn)行加工制作，為植物、動(dòng)物以及微生物生長(zhǎng)提供良好的條件和營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)固體物料，主要包括栽培基質(zhì)、動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中的秸稈墊料以及具有保水保肥等功能的秸稈物料。

運(yùn)用最多且比較成熟的是食用菌栽培領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)秸稈中含有蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，比較適合栽培食用菌。如在玉米秸稈中含有比較豐富的氮，在菌菇栽培的基質(zhì)中添加玉米秸稈可以提高菌菇的出菇量，增加經(jīng)濟(jì)效益。目前，國(guó)內(nèi)的秸稈作為食用菌基質(zhì)技術(shù)比較成熟，平均生產(chǎn)1kg的食用菌可以消耗1kg的秸稈，菌菇渣經(jīng)過(guò)食用菌的分解存在一些可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)的化合物，可以作為有機(jī)肥料進(jìn)行再利用，實(shí)現(xiàn)利用循環(huán)。

（四）秸稈發(fā)電

生物質(zhì)發(fā)電開(kāi)發(fā)利用潛力大，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益良好。秸稈燃料可以向地方供電，產(chǎn)熱可以向周邊企業(yè)集中供熱。燃燒后留下的灰渣可作為工業(yè)原料和農(nóng)業(yè)原料，形成一條“秸稈—電—熱—化工”循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

二、秸稈利用存在的問(wèn)題

（一）種植戶不能普遍接受秸稈還田肥料化

農(nóng)作物秸稈直接還田，秸稈在田地里經(jīng)過(guò)微生物分解成肥料是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，對(duì)于氣溫低的地區(qū)，不利于微生物的分解活動(dòng)，農(nóng)作物秸稈短時(shí)間內(nèi)得不到充分的分解發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)土壤耕層不實(shí)、土壤肥力下降等問(wèn)題，給下季作物播種帶來(lái)不少困擾。另外，一些病菌源和有害蟲(chóng)卵隨秸稈還田，連續(xù)幾年的秸稈直接還田，從而增加了病蟲(chóng)害大范圍爆發(fā)的可能。秸稈還田后過(guò)高的碳氮比將在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)影響土壤微生物生長(zhǎng)和活動(dòng)，如果氮肥施用量過(guò)小，微生物分解秸稈的作用有限，不利于秸稈的快速腐解與轉(zhuǎn)化。再者，秸稈在腐解過(guò)程中會(huì)固定土壤中的有效氮素，在后茬作物生長(zhǎng)初期可能發(fā)生微生物和作物爭(zhēng)奪氮素的情況，不利于農(nóng)作物苗期的生長(zhǎng)發(fā)育。長(zhǎng)期大量秸稈還田，加之氮肥施用量的不合理，會(huì)導(dǎo)致土壤碳氮比失衡加重。另外，無(wú)論秸稈直接還田還是間接還田都要有相應(yīng)的配套機(jī)械作業(yè)，增加種植戶的生產(chǎn)種植成本。

（二）秸稈能源化普及規(guī)模小

全國(guó)農(nóng)作物秸稈綜合利用還處在起始階段，秸稈回收、存儲(chǔ)、運(yùn)輸難度大，利用成本高，造成秸稈回收難度大。秸稈加工利用技術(shù)和設(shè)備不成熟，秸稈加工利用企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，特別是秸稈制燃?xì)?、制沼氣和秸稈發(fā)電等技術(shù)缺少領(lǐng)頭企業(yè)的帶動(dòng)，轉(zhuǎn)化能力弱，產(chǎn)業(yè)化程度不高。秸稈能源轉(zhuǎn)化投入大，成本回收周期長(zhǎng)，這也是制約企業(yè)規(guī)模發(fā)展的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

三、秸稈利用問(wèn)題應(yīng)對(duì)措施

（一）構(gòu)建秸稈綜合利用研發(fā)及推廣體系，為秸稈產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐

從國(guó)內(nèi)外秸稈綜合利用的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，秸稈產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展得益于秸稈綜合利用技術(shù)和機(jī)械設(shè)備研發(fā)與創(chuàng)新。因此，一是針對(duì)秸稈收儲(chǔ)和綜合領(lǐng)用瓶頸，依托加工企業(yè)，聯(lián)合大中院校以及科研院所，圍繞秸稈還田、飼料、燃料、基料、原料等利用領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。二是聯(lián)合農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)積極開(kāi)展秸稈還田機(jī)械、打捆機(jī)械、固化成型機(jī)械、發(fā)電鍋爐設(shè)備、氣化設(shè)備等的研發(fā)制造。熟化一批新技術(shù)、新工藝和新裝備，形成從種植、收獲、收儲(chǔ)到五化利用全過(guò)程完整的技術(shù)規(guī)范和裝備標(biāo)準(zhǔn)，提高秸稈綜合利用的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

（二）構(gòu)建多維度宣傳培訓(xùn)體系，提升農(nóng)民秸稈綜合利用意愿

農(nóng)戶是秸稈的生產(chǎn)者，由于缺乏對(duì)秸稈綜合利用的常識(shí)，除了少量的生活燃用以外，更多都燃燒和丟棄，造成了極大的環(huán)境污染。如何提升農(nóng)民秸稈綜合利用的積極性。一是構(gòu)建多維度宣傳體系。除了傳統(tǒng)的利用技術(shù)人員下鄉(xiāng)過(guò)程中，積極宣傳農(nóng)作物秸稈綜合利用發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。二是加強(qiáng)綜合利用技術(shù)培訓(xùn)。選擇重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象，包括有意愿投身秸稈綜合利用的農(nóng)戶和有意愿投身農(nóng)業(yè)新技術(shù)學(xué)習(xí)的待業(yè)青年，采用定期培訓(xùn)和實(shí)地參觀考察等方式，通過(guò)國(guó)家政策、成型的玉米秸稈資源化利用方式等內(nèi)容的講解與實(shí)際操作提高其對(duì)玉米秸稈利用的意愿。通過(guò)到玉米秸稈資源化發(fā)展成規(guī)模的地區(qū)、企業(yè)、基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，增加農(nóng)戶對(duì)玉米秸稈綜合利用的信心。

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臨沂大學(xué) 276000