劉 斌
河南省安陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,河南安陽455000
空氣溫度是指雞舍內(nèi)溫控探頭儀顯示的溫度。育雛前2 d 雞舍內(nèi)溫度需要達(dá)到32~33 ℃,在肉雞入舍前需要對雞舍進(jìn)行預(yù)溫,使雞舍的空氣溫度達(dá)標(biāo)即可。
籠體溫度是指雞籠最高層與籠底塑料網(wǎng)之間的溫度。育雛前2 d 雞籠溫度應(yīng)達(dá)到28~30 ℃,這個(gè)溫度對雛雞上籠有關(guān)鍵作用。如果籠體溫度較低,雛雞臍孔在接觸雞籠時(shí)會(huì)受涼,導(dǎo)致雛雞關(guān)閉腸道通透性、抑制母源抗體進(jìn)入雛雞體內(nèi)。這樣不僅無法通過吸收卵黃中富含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì),來幫助雛雞盡快恢復(fù)體況,還容易讓體內(nèi)存在的沙門氏菌將這些營養(yǎng)物質(zhì)利用起來,造成細(xì)菌感染形成包心包肝癥狀,嚴(yán)重威脅雛雞健康狀況,甚至引起較高的死亡率。如果籠體溫度適宜,雛雞就活潑好動(dòng),采食量就正常,體重增長就較快。如果籠體溫度過高,雛雞就會(huì)張口呼吸,采食量減少,飲水量增加。
雛雞入舍后的飲水溫度應(yīng)保持在28~30 ℃,因?yàn)樗疁馗哂诨\體溫度不僅影響雛雞飲水量,還會(huì)引起雛雞發(fā)生“洗澡”現(xiàn)象,進(jìn)而危害雛雞健康水平。水溫低于籠體溫度,會(huì)降低雞只體溫帶來冷應(yīng)激,也會(huì)導(dǎo)致雛雞發(fā)生“洗澡”現(xiàn)象。
雛雞采食量少,不能產(chǎn)生太多的熱量,加上雛雞通過腹部和腳墊向環(huán)境中散失大量的熱量,致使雛雞的產(chǎn)熱量少于散熱量,如果有風(fēng)通過雛雞體表,雛雞就會(huì)感覺到很冷,所以早期雞舍內(nèi)必須保持零風(fēng)速,切忌有賊風(fēng)入侵,即使需要換氣也不能讓進(jìn)入雞舍的冷風(fēng)落到籠頂,給肉雛雞帶來冷應(yīng)激[1]。
肉雞育雛期間的溫度管理需要有目標(biāo)化調(diào)控,嚴(yán)禁使用程序化調(diào)控,雖然按照飼養(yǎng)管理指南或者儀器說明,每天很程序化地將舍溫降低0.3~0.5 ℃,但是最后卻將健康雞群養(yǎng)成了病弱雞,這是不能按照雞群具體情況來調(diào)控舍溫的緣故。如果想要雞群有一個(gè)舒適的環(huán)境溫度,就要采用目標(biāo)化調(diào)控溫度來養(yǎng)雞,目標(biāo)化調(diào)控就是看雞施溫來科學(xué)制定目標(biāo)。
如果在最上層育雛時(shí),雛雞中有3~5 只雞稍微張嘴,說明溫度比較適宜,多于5 只雛雞張口時(shí)應(yīng)及時(shí)采取降溫措施,少于3 只雛雞張口時(shí)準(zhǔn)備增加舍內(nèi)溫度。如果雛雞分到第二層時(shí),那么第一層籠內(nèi)的目標(biāo)是1~3 只雛雞張嘴,多于3 只雛雞張口就要適當(dāng)降溫,少于1 只雛雞張口應(yīng)稍微增加一些舍內(nèi)溫度。每次增加溫度或降低溫度均應(yīng)按照0.2 ℃的幅度來遞增或遞減,其中間隔0.5 h,一直到雛雞表現(xiàn)溫度適宜為止。這樣通過科學(xué)制定目標(biāo)來調(diào)控舍溫,能夠保證所有的雛雞均感到生活在比較舒服的環(huán)境溫度中,不會(huì)受到較大的熱應(yīng)激和冷應(yīng)激的干擾。
籠養(yǎng)育雛期間的溫度差異主要有:晝夜溫差、籠層溫差、雞舍前后溫差和熱源溫差等。其中晝夜溫差在育雛過程中是重要的一個(gè)環(huán)節(jié),一般白天外界溫度較高、晚上溫度較低,需要管理者仔細(xì)根據(jù)天氣變化來隨時(shí)調(diào)控供暖設(shè)備和開啟門窗或通風(fēng)口,通常上午是升溫階段,午后是溫度最高階段,下午到晚上是溫度降低階段,午夜是溫度最低階段,可以按照這個(gè)規(guī)律來增加舍溫或降低溫度,有利于盡量降低晝夜溫差給雞群帶來的冷熱應(yīng)激[2]。
熱源溫差是指靠近暖氣、熱風(fēng)爐的區(qū)域溫度較高,而遠(yuǎn)離熱源和靠近墻壁的地方溫度較低。如果采用熱風(fēng)爐供暖,建議用繩扎住靠近鍋爐這邊送風(fēng)帶的出風(fēng)口,把暖風(fēng)輸送到靠近風(fēng)機(jī)的低溫區(qū)域,盡量降低熱源溫度差異。也可以在雛雞舍內(nèi)安裝攪拌風(fēng)扇,將雞舍內(nèi)的熱空氣和冷空氣進(jìn)行充分混合,也可以降低熱源溫差。
籠層溫差是指上下籠層之間的溫度差異,正常情況下最上層和第二層之間的溫度差異在0.8 ℃左右,最上層和第三層之間的溫差大約為2 ℃左右,如果采取全自動(dòng)除糞裝置的雞籠,整體籠架較高,往往最上層和第三層的溫差可以增加3 ℃。這也是育雛期間盡量采用上層育雛的主要原因,可以節(jié)省大量的熱能資源。
在育雛1~2 周后,肉雞生長速度較快,需要進(jìn)行分籠來疏散雞群密度,這時(shí)候就要考慮上下層籠之間的溫差,如果處理不當(dāng)就會(huì)引起呼吸道疾病,實(shí)踐證明臨床上25%的呼吸道癥狀大多都是在肉雞分籠后發(fā)生的。建議在10~12 d 進(jìn)行第一次分籠,在20 d 左右進(jìn)行第二次分籠。如果分籠過晚肉雞飼養(yǎng)密度增加、籠內(nèi)糞便積聚,產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫等有害氣體,刺激雞只容易發(fā)生呼吸道疾病,同時(shí)在13~16 d 是肉雞腿部肌腱發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,如果分籠過晚,雛雞得不到充足的活動(dòng)空間,影響肌腱發(fā)育,致使生長后期發(fā)生腿部病變,引起較高的淘汰率[3]。
為了減少分籠給肉雞帶來的應(yīng)激,建議在午后溫度較高的時(shí)候進(jìn)行,在分籠前在空籠內(nèi)布置好飼料和飲水,以便雛雞轉(zhuǎn)入后就可以采食和飲水,減少溫度差異給雞群帶來的不利影響。還可以將舍溫提高1~2 ℃,避免下層籠內(nèi)溫度過低。同時(shí)挑選個(gè)體較大的雛雞分到下層籠內(nèi),這樣雞只體質(zhì)健康、采食量較多,對低溫的適應(yīng)能力較強(qiáng),也可以減緩溫度差異帶來的不良影響。