■張 蘊(yùn)

古語(yǔ)有云“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，秋季是一年中調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié)。“春捂秋凍”“秋瓜壞肚”“貼秋膘”……這些流傳多年的秋季養(yǎng)生方法科學(xué)嗎？

1.“春捂秋凍”強(qiáng)體質(zhì)？真相：并非所有人都適合凍

白露時(shí)節(jié)已過(guò)，夏天的悶熱逐漸消退，天氣開(kāi)始由熱轉(zhuǎn)涼。不過(guò)，此時(shí)很多人因?yàn)橐痪洹按何媲飪觯簧s病”，不著急添衣，認(rèn)為凍一凍才更健康。

秋凍的意思是秋季氣溫漸漸轉(zhuǎn)涼，不要過(guò)早過(guò)多地增加衣服。初秋時(shí)節(jié)，暑熱尚未褪去，過(guò)早過(guò)多地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗著風(fēng)，很容易感冒。而隨著氣溫下降，冷空氣對(duì)人體進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇碳ぃ商岣邫C(jī)體對(duì)低溫的適應(yīng)能力。

雖說(shuō)“凍凍”有一些好處，但“秋凍”也要因人而異?！啊飪觥@種養(yǎng)生方法，更適合青壯年或體質(zhì)較好的人，而那些身體素質(zhì)較差、患有基礎(chǔ)類(lèi)疾病的人，以及老人和兒童，還是應(yīng)根據(jù)氣溫變化，及時(shí)增減衣服，千萬(wàn)不要一味地追求‘秋凍’。特別需要注意的是，秋季不宜赤膊露體，以防著涼感冒。

2.“秋瓜壞肚”傷腸胃？真相：適量食用無(wú)大礙

民間素有“秋瓜壞肚”的說(shuō)法，認(rèn)為秋季天氣轉(zhuǎn)涼后，由于一些瓜類(lèi)食物比較寒涼，食用它們會(huì)影響人體腸胃功能。那么，事實(shí)真是如此嗎？

“‘秋瓜壞肚’有一定的道理?！睂?zhuān)家表示，夏季高溫導(dǎo)致食欲變差，人們可能會(huì)多進(jìn)食一些瓜果、冷飲等寒性食物，以達(dá)到防暑降溫的目的。從中醫(yī)角度來(lái)講，如果過(guò)多攝入寒涼的食物，經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天，脾胃可能會(huì)受到一定程度的影響。進(jìn)入秋季，天氣比較干燥，很多人通過(guò)食用瓜果來(lái)補(bǔ)充水分，而常吃的瓜果均屬寒涼性質(zhì)，若過(guò)多食用，易引發(fā)胃腸道類(lèi)疾病。

但大家不要過(guò)于恐懼‘秋瓜’，不是說(shuō)秋天就完全不能吃瓜果，只不過(guò)要適量，不要食用過(guò)多。

3.夏去秋來(lái)需“貼膘”？真相：沒(méi)必要刻意進(jìn)補(bǔ)

“貼秋膘”是我國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。一般是在立秋這天，人們習(xí)慣用吃燉肉的方法，把夏天身上掉的“膘”給補(bǔ)回來(lái)，稱(chēng)之為“貼秋膘”。

夏季天氣比較炎熱，人們的食欲普遍受到一定影響。立秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食欲也開(kāi)始變好，希望多吃一些，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為過(guò)冬做準(zhǔn)備。

但并非所有人都適合‘貼秋膘’，若真要‘貼秋膘’，也要‘貼對(duì)膘’，特別是老年人，否則適得其反。立秋后適當(dāng)“貼秋膘”進(jìn)補(bǔ)，可以提高人體的臟器功能，但要因人而異。對(duì)于老年人、兒童、胃火旺或肥胖者，以及患有心腦血管疾病的人群，高蛋白、高脂肪的攝入一定要適量，否則容易“上火”或造成消化不良。

秋季進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。因此，立秋進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以‘平補(bǔ)’為主，尤其胃腸功能虛弱的老人和小孩，喝點(diǎn)清淡易消化的養(yǎng)生粥更有益于身體健康。

脾胃虛弱者，高血壓、冠心病、腦血管疾病、糖尿病和高尿酸血癥患者以及原本就體型偏胖的人群不適合“貼秋膘”。老人、兒童等特殊人群由于消化功能較弱，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食，不妨適量吃點(diǎn)山楂。