邵紅梅 王德明

早春利用大棚栽培禮品西瓜，提早上市，提高種植效益，但會遭受低溫凍害、倒春寒等災(zāi)害天氣，造成損失。山東省夏津縣蔬菜服務(wù)中心技術(shù)人員指導(dǎo)瓜農(nóng)采用五膜覆蓋技術(shù)種植禮品西瓜，可有效預(yù)防早春苗期凍害和枯萎病，禮品西瓜可在5 月初左右上市，比四膜提前10～15 天，每畝產(chǎn)值2 萬元，純收入1.2 萬元。

1 禮品西瓜對環(huán)境條件的要求

1.1 溫度 禮品西瓜喜溫暖、 干燥的氣候，不耐寒，生長發(fā)育的最適溫度24～30 ℃，根系生長發(fā)育的最適溫度30～32 ℃， 根毛發(fā)生的最低溫度14 ℃，較大的晝夜溫差利于提高品質(zhì)。

1.2 水分 禮品西瓜耐旱、不耐濕，濕度過大，易感病，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。 據(jù)測定，每株禮品西瓜一生中大約需要消耗水1 t 左右。 如果缺水，禮品西瓜生長發(fā)育會受到嚴重的影響。 伸蔓期缺水，遲遲不發(fā)棵，生育期延長。 開花期干旱，易造成授粉不良，形成“化瓜”。 據(jù)試驗，禮品西瓜最適的土壤含水量是60%，最適的空氣濕度是80%。

1.3 光照 禮品西瓜喜光照， 其光飽和點為8萬lx，光補償點為6 400 lx，較長的日照時數(shù)和較強的光照對禮品西瓜生長發(fā)育、 產(chǎn)量的形成和質(zhì)量的提高極為有利。

1.4 養(yǎng)分 禮品西瓜生育期長，產(chǎn)量高，因此需要大量養(yǎng)分。 每生產(chǎn)100 kg 禮品西瓜約需吸收氮0.19 kg、磷0.092 kg、鉀0.136 kg。 但不同生育期對養(yǎng)分的吸收量有明顯的差異。 在發(fā)芽期占0.01%，幼苗期占0.54%，抽蔓期占14.6%。結(jié)果期是吸收養(yǎng)分最旺盛的時期， 吸收量占總養(yǎng)分量的84.8%。 因此，隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。

1.5 土壤 禮品西瓜適應(yīng)性強， 以土質(zhì)疏松、土層深厚、排水良好的沙壤土最佳。 喜弱酸性，pH 5～7。 鹽堿土只要土壤溶液的總鹽量不大于0.2%，就可種植。

2 五膜覆蓋

五膜覆蓋指在大棚膜下20 cm 處吊一層二膜，二膜下扣中棚，中棚內(nèi)再扣小拱棚，最后一層是地膜。棚膜選用優(yōu)質(zhì)無滴膜，避免造成光照不足。

3 育苗

3.1 品種選擇 選擇抗病、耐低溫、早熟、糖度高、風味佳的優(yōu)質(zhì)品種。生產(chǎn)上表現(xiàn)比較好的品種有早春紅玉、黑美人、全美2K 等。

3.2 砧木選擇 首先所選砧木必須與禮品西瓜有良好的親和力， 其次所選砧木應(yīng)高抗西瓜枯萎病，耐低溫性強，抗逆能力強，并且對禮品西瓜質(zhì)量無影響。 如使用黑籽南瓜作為砧木的日本特選新土佐、超豐斤等。

3.3 營養(yǎng)土配制 選用未種過瓜類作物的田園土7 份、農(nóng)家肥3 份，1 m3營養(yǎng)土加入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥25 kg、過磷酸鈣1.5 kg 和50%多菌靈粉劑0.5 kg 或代森錳鋅0.25 kg，混勻打碎過篩備用。穴盤育苗一般選用西瓜專用基質(zhì)，播前把基質(zhì)裝入穴盤，抹平即可（建議瓜農(nóng)朋友購買正規(guī)育苗場的適齡壯苗， 或提供種子讓育苗場代育，這樣保證了苗子質(zhì)量，也省去了育苗的繁瑣工序）。

3.4 種子處理 用50%多菌靈500 倍液浸種1小時，或10%磷酸三鈉溶液浸種20 分鐘，然后將種子洗凈， 放入溫水中浸泡6～8 小時，2/3 種子露白即可播種。

3.5 適期播種 1 月初播種育苗， 采用嫁接育苗的可提前7～10 天播種。 選晴天上午播種，穴盤育苗播種深度1～1.5 cm，播后覆蓋消毒蛭石，淋透水后覆蓋地膜。

3.6 苗期管理 出苗前，通過掀蓋最里面小拱棚薄膜，使白天溫度控制在25～30 ℃，夜間10～18 ℃，3～5 天即可出苗。出苗后至露心前應(yīng)盡可能讓幼苗多見光，以白天溫度20～28 ℃、夜間溫度10～18 ℃為宜。

3.7 嫁接 禮品西瓜采取靠接的方式嫁接。 嫁接適期是在砧木第1 片真葉露心、子葉平展時。去掉生長點， 在子葉下1 cm 處用刀片45°向下斜切，深度為莖粗1/2，切口長約1 cm。 接穗真葉露心、子葉平展時在相應(yīng)部位45°向上斜切，深度達莖粗的1/2， 切口長度與砧木切口相等。將接穗切口嵌入砧木切口，使切口緊密結(jié)合，用嫁接夾固定。 隨后，將嫁接苗栽入營養(yǎng)缽中，接口距土面3 cm，過8～9 天成活后，切斷接穗根部，斷根要徹底，以利于傷口愈合。

3.8 嫁接后管理 嫁接后白天溫度為25～35 ℃，夜間20～25 ℃。 通過掀蓋最里面小拱棚薄膜調(diào)節(jié)溫度， 使空氣濕度不低于80%， 并遮光，3 天后逐漸增加透光，7 天后恢復(fù)正常管理。成活后及時去除砧木的生長點，15 天后斷掉禮品西瓜的根。定植前噴多菌靈500 倍液1 次，預(yù)防苗期病害。

4 定植前準備

冬前精細整地， 在大棚內(nèi)南北方向每3 m中間開挖寬、深各40 cm 的溝，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5 000 kg、 磷酸二銨50 kg、 硫酸鉀20 kg，基肥均勻施入種植行。 最好高壟栽培，壟高10～15 cm，畦面寬80～90 cm。 畦面噴灑除草劑如90%異丙甲草胺， 噴后馬上鋪地膜， 行距3 m。 鋪膜方法為：3.2 m 寬地膜展平后，只鋪畦面及兩邊各約1.2 m，其余留在兩邊，同時插好中拱棚和小拱棚支架，等待定植。

5 定植

根據(jù)禮品西瓜品種特性合理安排種植密度，一般每畝種植630～730 株，行距3 m，株距0.3～0.35 m。 五膜覆蓋栽培2 月上中旬定植，根據(jù)天氣靈活掌握， 原則上5 cm 地溫達到10 ℃以上定植。 點水穴栽，苗坨表面和穴面基本持平，栽苗后覆蓋好中拱棚和小拱棚以利提溫盡快緩苗。

6 定植后管理

6.1 溫度管理 禮品西瓜整個生育期要求最低溫度高于10 ℃，最高溫度低于40 ℃，發(fā)芽期適宜溫度28～30 ℃， 幼苗期22～25 ℃， 伸蔓期25～28 ℃，結(jié)果期30～35 ℃。 當棚溫高于30 ℃時適當放風，晴天時上午可揭開小拱棚的棚膜，下午再扣上。 3 月底，四膜、五膜棚均撤去中小拱棚棚膜。 5 月初，大棚五膜覆蓋撤去二膜。

6.2 水分管理 定植時澆定植水， 根據(jù)墑情澆1 次緩苗水，緩苗后伸蔓前控制澆水。 幼瓜長到雞蛋大小時進入膨瓜期，加強澆水，以后保持地面見干見濕。 一般7 天左右澆1 次，采收前7 天停止?jié)菜?，以免降低果實含糖量，并可減少裂瓜。

6.3 合理追肥 禮品西瓜對氮、磷、鉀三元素的吸收比例大致為3.3 ∶1 ∶4.3。 前期施氮肥促秧生長，中后期施鉀肥可提高果實質(zhì)量。 團棵期每畝施尿素5～10 kg， 幼瓜雞蛋大小時可結(jié)合灌水施膨瓜肥，每畝施尿素10 kg、硫酸鉀10～15 kg，果實膨大至碗口大小時每畝施硫酸鉀15 kg。

6.4 授粉 選擇主蔓第2 個或第3 個雌花授粉，授粉時間上午8:00—9:00，摘下當天開放的雄花，將雄蕊在雌花柱頭上輕輕摩擦，使柱頭上粘滿花粉。 在光照不足、低溫情況下，雄花基本沒有花粉，可用赤霉素坐瓜靈噴花提高坐瓜率。

6.5 選瓜、定瓜 授粉后5～9 天，瓜胎長至拳頭大小時選瓜、定瓜。 選留瓜胎周正、無病蟲害的瓜，每株留1 個瓜即可。

6.6 整枝打杈 早春禮品西瓜一般采取三蔓整枝，當瓜蔓長滿小拱棚時，可先后撤出中拱棚和小拱棚棚膜及支架， 同時清除雜草， 展平地膜，順蔓整枝。整枝前可噴施廣譜性殺菌劑預(yù)防病害。 當單瓜質(zhì)量達500 g 時，及時給留瓜主蔓掐心，將水肥營養(yǎng)主攻果實。

6.7 選留二茬瓜 在頭茬瓜成熟前5 天，對已開放的雌花開始授粉。待頭茬瓜收獲后，加強水肥管理，促結(jié)二茬瓜，提高種植效益。

7 病蟲防治

7.1 蟲害防治 在棚口及通風口安裝60 目防蟲網(wǎng)，防止害蟲飛入；在大棚內(nèi)設(shè)置黃板誘殺蚜蟲、粉虱或掛黑光燈誘蟲。 可用阿克泰、吡蟲啉噴霧防治蚜蟲，用螺蟲乙酯噴霧防治粉虱，用甲維鹽噴霧防治瓜絹螟。

7.2 病害防治 白粉病用醚菌酯噴霧防治，猝倒病用惡霉靈灌根，霜霉病、疫病用金雷或阿米西達噴霧防治， 枯萎病用黃腐酸鹽+高錳酸鉀+代森錳鋅噴霧防治； 細菌性病害用絡(luò)氨銅水劑或春雷霉素或可殺得三仟噴霧防治； 病毒性病害用阿泰靈、病毒靈、植病靈噴霧防治。

8 適時采收

早春大拱棚禮品西瓜的采收期相對比較嚴格，一般人工授粉后35 天左右成熟，適時采收品質(zhì)好，單瓜質(zhì)量大，每畝產(chǎn)量可達5 000 kg。

8.1 依據(jù)禮品西瓜的熟性采收 禮品西瓜一般分早、中、晚熟3 個類型，但是每年氣候溫度不盡相同，有時相差較大，有效積溫可使成熟期提前幾天或延遲幾天， 所以要根據(jù)每年天氣變化推算采收期。要準確判斷禮品西瓜的成熟度，在估算的成熟日期前幾天摘瓜剖開檢驗。 西瓜的成熟是分批次的。

8.2 觀察形態(tài)特征 首先觀察果皮，成熟的禮品西瓜果皮表面花紋清晰，并富有光澤，與地面接觸的果皮呈老黃色。其次觀察果柄，果柄上的絨毛大部分脫落褪凈，略有收縮。再次是節(jié)位上的卷須，瓜前面兩節(jié)間的卷須枯萎。最后用手指彈瓜，發(fā)出清脆聲音為生瓜，發(fā)出濁音為熟瓜。但無籽禮品西瓜皮較厚而堅硬， 用手指彈聽聲音的傳統(tǒng)方法很難鑒別。

8.3 采收時間和方法 采收以上午為宜，因為禮品西瓜經(jīng)過一夜的降溫后， 散失了大部分田間熱，內(nèi)部溫度較低，趕在中午高溫來臨前采收不會因溫度過高而加速呼吸，影響質(zhì)量和貯存。灌水后3 天內(nèi)不要采收，吸水過多有段“返生”過程，會使糖分降低。 采收時留果柄，作為新鮮瓜的標志和延長貯存期。在采收、搬運等過程中要輕摘輕放，防止擠壓造成內(nèi)部損傷。