■ 本刊記者 雷志潤(rùn)

日前，奶酪品牌妙飛完成近億元B輪融資。從行業(yè)來看，妙飛之所以能夠迅速獲得資本市場(chǎng)的青睞，與其創(chuàng)始人陳運(yùn)有超過20年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，也是國(guó)內(nèi)第一批參與奶酪產(chǎn)品研發(fā)、銷售的從業(yè)者之一不無關(guān)系。

受資本市場(chǎng)青睞 再獲融資

據(jù)了解，早期，妙飛就部署了自己的工廠，建立了亞洲最大的單一奶酪工廠。目前，妙飛的發(fā)展主要集中在線下渠道拓展、產(chǎn)品升級(jí)、團(tuán)隊(duì)提升等方面。在此基礎(chǔ)上，逐步開拓電子商務(wù)渠道和營(yíng)銷推廣。

值得一提的是，這是妙飛今年第二次獲得融資。2020年7月2日，妙飛完成了由經(jīng)緯中國(guó)領(lǐng)投的A輪融資。成立至今，不到兩年時(shí)間，妙飛已連續(xù)獲得兩輪融資，備受資本市場(chǎng)青睞。戰(zhàn)略定位專家、上海九德戰(zhàn)略定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊分析認(rèn)為，隨著全面二孩政策的放開，以奶酪棒為主的兒童零食市場(chǎng)將繼續(xù)擴(kuò)大，整體市場(chǎng)前景看好，這也是妙飛多次獲得融資的原因。本次獲得的融資金額將極大地促進(jìn)妙飛產(chǎn)能的提升和市場(chǎng)份額的擴(kuò)大。

持續(xù)發(fā)力 為兒童健康食品市場(chǎng)注入強(qiáng)大動(dòng)能

據(jù)了解，針對(duì)中國(guó)兒童食品需求痛點(diǎn)，妙飛以“專注兒童健康食品”的品牌定位占領(lǐng)賽道，以兒童健康零食——奶酪品類切入市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，不到兩年時(shí)間，妙飛已初步完成全國(guó)線下布局，進(jìn)軍大潤(rùn)發(fā)、世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)萬家、物美、京客隆、永輝、北國(guó)、丹尼斯、卜蜂蓮花、華聯(lián)、伊藤洋華堂、盒馬生鮮等全國(guó)300多家零售系統(tǒng)，覆蓋4.6萬個(gè)網(wǎng)點(diǎn)及主流電商平臺(tái)。

在產(chǎn)能方面，妙飛前期開始布局自己的工廠，建立了亞洲最大的單體奶酪工廠。 工廠占地74畝，廠房面積2萬多平方米，日生產(chǎn)能力100余噸，自有工廠足以為妙飛提供穩(wěn)定的生產(chǎn)能力。據(jù)介紹，妙飛已完成未來幾年的產(chǎn)能布局。

此外，對(duì)于食品，尤其是兒童食品，安全問題是重中之重。妙飛將食品安全掌握在自己手中，逐步建立完善的食品管理體系，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。

加碼布局 為中國(guó)兒童專屬營(yíng)養(yǎng)帶來新突破

隨著消費(fèi)升級(jí)，父母對(duì)兒童食品安全及健康問題愈加重視，對(duì)兒童食品的選擇不再是單一口味，而是更看中營(yíng)養(yǎng)和健康。

妙飛創(chuàng)始人陳運(yùn)表示，兒童產(chǎn)品創(chuàng)新的機(jī)會(huì)主要在于口味和營(yíng)養(yǎng)的升級(jí)。具體升級(jí)方向如下：一是作為零食產(chǎn)品，兒童奶酪的口味需要更加符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜好；其次，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均衡的目標(biāo)是響應(yīng)不同年齡段兒童的研發(fā)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品；最后是解決營(yíng)養(yǎng)如何被更好吸收的問題。

為此，2020年12月，妙飛兒童營(yíng)養(yǎng)研究所正式成立。由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原常務(wù)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)翟鳳英領(lǐng)銜，國(guó)內(nèi)外頂尖專家參與并與歐洲權(quán)威院所機(jī)構(gòu)合作，這為妙飛開發(fā)新品奠定了基礎(chǔ)，也將會(huì)為中國(guó)兒童專屬營(yíng)養(yǎng)帶來新突破。妙飛兒童營(yíng)養(yǎng)研究院的成立，將優(yōu)化升級(jí)妙飛產(chǎn)品線，幫助妙飛提供更專業(yè)、更適合中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)需求和體質(zhì)的產(chǎn)品。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，兒童從3歲起就比成人有更高的營(yíng)養(yǎng)需求度。全面的營(yíng)養(yǎng)均衡了方案可以幫助孩子少生病、長(zhǎng)得更高、學(xué)得更快。也正是因?yàn)檫@個(gè)問題，妙飛在兒童保健食品領(lǐng)域不斷深耕，以妙飛兒童營(yíng)養(yǎng)研究所為依托，對(duì)中國(guó)3歲以上兒童的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了大規(guī)模的調(diào)研分析，并不斷更新升級(jí)產(chǎn)品，力求讓每一個(gè)孩子都能獲得成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。

“市場(chǎng)細(xì)分化”將成為消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)，品牌要想贏得消費(fèi)者認(rèn)可，必須精益求精。妙飛奶酪棒家族壯大的背后，高品質(zhì)是“硬基石”，獨(dú)家配方是“軟基石”，以專屬配方為營(yíng)養(yǎng)“軟標(biāo)尺”，將持續(xù)為中國(guó)兒童健康食品的市場(chǎng)升級(jí)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

未來，妙飛將從中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)需求出發(fā)，結(jié)合國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣、不同年齡段孩子營(yíng)養(yǎng)需求，探索更適合中國(guó)兒童體質(zhì)的健康食品。