岳雄義(甘肅省莊浪縣自然資源局，744699)

矮化密植成形快，結(jié)果早，更新容易，管理方便，簡(jiǎn)單省工，易于機(jī)械作業(yè)，是今后蘋果栽植的發(fā)展方向。但是由于建園成本高，目前我國(guó)栽植面積不大。傳統(tǒng)栽植的普通紅富土，由于成形難、結(jié)果遲、管理復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了許多問(wèn)題，如樹(shù)冠高大、主枝過(guò)多、主從不分、果園郁閉等問(wèn)題。近幾十年對(duì)于普通紅富士多采用自由紡錘形，降低了樹(shù)冠，減少了級(jí)次，力求向簡(jiǎn)單化、省工化方向發(fā)展，節(jié)約了成本，增加了收入。下面將生產(chǎn)中樹(shù)形培養(yǎng)及枝組培養(yǎng)中的一些問(wèn)題總結(jié)如下。

1 粗度比問(wèn)題

紅富士在樹(shù)形培養(yǎng)和枝組培養(yǎng)中都要注重粗度比例，只有將粗度比例拉開(kāi)，才能形成主從分明、中心干優(yōu)勢(shì)明顯的樹(shù)形，這種樹(shù)形有利于養(yǎng)分的均勻運(yùn)輸，主干尖削度減小，樹(shù)干基部粗度與樹(shù)頭粗度差距縮小，解決了下強(qiáng)上弱和上強(qiáng)下弱的問(wèn)題。在培養(yǎng)中，通過(guò)以下方法拉開(kāi)樹(shù)干粗度比。

(1)對(duì)幼樹(shù)連續(xù)重剪2年。定植后當(dāng)年定干。第2年春季冬剪時(shí)，側(cè)生枝條全部剪光，不留樁；第3年繼續(xù)剪光所有枝條，并在整形帶內(nèi)每間隔20厘米刻芽。經(jīng)過(guò)2年重剪，中心干與主枝的枝齡拉開(kāi)距離，粗度比3～5∶1。

(2)冬剪時(shí)，主枝延長(zhǎng)頭不短截，中心干延長(zhǎng)頭區(qū)別對(duì)待。強(qiáng)旺的中心干延長(zhǎng)頭(長(zhǎng)度大于50厘米)剪去1/4，剪口留次飽滿芽；較弱的中心干延長(zhǎng)頭(長(zhǎng)度小于50厘米)剪去1/2，剪口留飽滿芽，剪口下第2芽、第3芽、第4芽在開(kāi)春萌發(fā)時(shí)抹除，避免產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)枝，保持中心干健壯旺盛生長(zhǎng)。

(3)主枝重剪1次，即春季冬剪時(shí)主枝上的1年生枝條全部剪光，每隔20厘米刻芽，培養(yǎng)結(jié)果枝，使結(jié)果枝與主枝的粗度比達(dá)到1∶3。

如果前期沒(méi)有按照這種方法培養(yǎng)，則后期修剪時(shí)重點(diǎn)看粗度比例，如結(jié)果枝粗度接近主枝或者大于主枝，必須去掉，不要管空間大小，如果去掉后覺(jué)得空間太大，則可以留樁修剪，即馬蹄剪，第2年在剪口處萌發(fā)1個(gè)小枝，達(dá)到以大換小的目的。粗度比問(wèn)題就是解決主枝、枝組過(guò)大的問(wèn)題。

2 疏密問(wèn)題

解決通風(fēng)透光不良的問(wèn)題，達(dá)到“枝枝見(jiàn)光，果果向陽(yáng)”。紅富士修剪以疏枝為主，堅(jiān)決不短截，俗話說(shuō)“越截越亂亂如麻，要想成花是白搭”。富士成枝力強(qiáng)，修剪反應(yīng)敏感，修剪中以疏為主，尤其幼樹(shù)到初果期，通過(guò)“去強(qiáng)留弱，去粗留細(xì)，去直留斜，去密留稀，去遠(yuǎn)留近”五去五留法修剪，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，達(dá)到早果豐產(chǎn)的目的。

(1)疏枝時(shí)堅(jiān)持“寧可去一大，不可去兩小”的原則，對(duì)于密生枝條，要優(yōu)先去掉粗大的。判斷一個(gè)枝條是大是小，要看枝條著生部位處的粗度和著生處母枝的粗度比以及枝條長(zhǎng)度，不能枝條之間相互比較，防止將中庸健壯枝都去掉，而留下弱枝和毛毛枝。實(shí)踐證明，強(qiáng)旺枝通過(guò)拉枝改變其生長(zhǎng)方向，能形成優(yōu)質(zhì)花芽，結(jié)出優(yōu)質(zhì)果。同側(cè)3個(gè)同齡枝，長(zhǎng)度一致時(shí)，則采取“一二三，去中間”的辦法，拉開(kāi)距離。

(2)主枝上，同側(cè)大枝組間距60厘米，中枝組間距40厘米，小枝組間距20厘米，大中小枝組交替排列，錯(cuò)落有致。

(3)主枝的間距以20厘米為參考標(biāo)準(zhǔn)，但永久枝和輔養(yǎng)枝應(yīng)有所區(qū)別。在不影響永久枝的前提下，適當(dāng)多留一些輔養(yǎng)枝，尤其是幼樹(shù)，不要嚴(yán)格按照20厘米的間距留枝，可以小一些，多留輔養(yǎng)枝，有利于樹(shù)體生長(zhǎng)。主枝在4—5月拉枝，拉到80～90°；輔養(yǎng)枝則直接拉下垂，促其早結(jié)果，影響主枝時(shí)，回縮或疏除。

3 培養(yǎng)問(wèn)題

樹(shù)形和枝組的培養(yǎng)都是動(dòng)態(tài)的過(guò)程，不能一成不變，一勞永逸。自由紡錘形樹(shù)形的培養(yǎng)，要堅(jiān)持“一強(qiáng)二小三單軸延伸的原則”。“一強(qiáng)”是中央領(lǐng)導(dǎo)干要強(qiáng)壯，占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；“二小”是主枝要小、結(jié)果枝組要?。弧叭龁屋S延伸”是中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)頭要單軸延伸，主枝延長(zhǎng)頭要單軸延伸，結(jié)果枝組延長(zhǎng)頭要單軸延伸。培養(yǎng)強(qiáng)旺中心干，要保持中心干直立，并拉開(kāi)中心干與主枝的枝齡；培養(yǎng)小主枝和小結(jié)果枝組，要早拉枝并拉大枝條角度；培養(yǎng)單軸延伸頭，堅(jiān)決不留競(jìng)爭(zhēng)枝。自由紡錘形樹(shù)，初果期主枝應(yīng)為12～15個(gè)；進(jìn)入盛果期，主枝逐步降到7～8個(gè)；進(jìn)入衰老期，通過(guò)“提干、落頭、疏枝”等改形辦法，主枝降到4～5個(gè)，即過(guò)渡到“十字開(kāi)心形”。

結(jié)果枝組的培養(yǎng)，應(yīng)堅(jiān)決改變傳統(tǒng)的“先截后放”和“先放后截”的辦法，這兩種傳統(tǒng)辦法培養(yǎng)的枝組，體積大、枝齡大、修剪難，不利于早果豐產(chǎn)，也難于熟練掌握。近年來(lái)，我們?cè)谏a(chǎn)中推廣了連年緩放培養(yǎng)結(jié)果枝組的方法，這種方法培養(yǎng)的“單軸延伸枝組”，體積小、枝齡小、結(jié)果早、修剪易，培養(yǎng)方法為“一緩二緩連年緩，緩出花芽也不剪，結(jié)果以后也不剪，枝組衰弱再回剪”。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，這種培養(yǎng)方法有利于早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。

4 強(qiáng)弱問(wèn)題

培養(yǎng)良好的樹(shù)形，應(yīng)保持中庸健壯的樹(shù)勢(shì)。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蘋果，首先要有優(yōu)質(zhì)的芽、優(yōu)質(zhì)的葉、優(yōu)質(zhì)的枝，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果。樹(shù)勢(shì)太旺，滿樹(shù)條，不見(jiàn)果，這種情況往往是修剪太重、氮肥過(guò)多、結(jié)果太少、夏管(拉枝、摘心、扭梢、吊袋、環(huán)割)落實(shí)不到位等造成的；樹(shù)勢(shì)太弱，則往往“滿樹(shù)花，半樹(shù)果”，有果也長(zhǎng)不大，產(chǎn)量效益均低，甚至形成“小老樹(shù)”。

應(yīng)多培養(yǎng)中庸枝，依靠中庸枝、短枝結(jié)果，怎樣的枝才算中庸枝？長(zhǎng)度基本40～50厘米，粗度大于1厘米，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不是絕對(duì)的。健壯的樹(shù)長(zhǎng)中短枝比例要合理，長(zhǎng)枝占10%，中枝占20%，短枝占70%。

5 更新問(wèn)題

進(jìn)入盛果期，要進(jìn)一步改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，更新結(jié)果枝組，也就是說(shuō)，新樹(shù)要用老枝結(jié)果，老樹(shù)要用新枝結(jié)果。大處著眼，從小處著手，著眼于解決整園的通風(fēng)透光條件，著手解決枝組的更新復(fù)壯。

(1)枝組更新復(fù)壯。一個(gè)健壯的枝組，最佳結(jié)果年限為5～7年。當(dāng)1個(gè)結(jié)果枝組連續(xù)結(jié)果3年后，應(yīng)逐年回縮，分3年進(jìn)行，這期間在枝組后部靠近母枝處，培養(yǎng)1個(gè)新枝，3年后回縮至新枝處，新枝已緩放3年，又開(kāi)始結(jié)果，如此往復(fù)，能夠保證連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。枝組回縮時(shí)，要看長(zhǎng)勢(shì)，強(qiáng)枝組用弱枝帶頭，疏掉其上的強(qiáng)枝，以緩和枝勢(shì)；弱枝組用強(qiáng)枝帶頭，疏除其上的弱枝，以增強(qiáng)枝勢(shì)；中庸枝組用中庸枝帶頭，保持中庸健壯。

(2)對(duì)于通過(guò)“提干、落頭、疏枝、開(kāi)角”后仍然密閉的果園，則應(yīng)確定永久樹(shù)和臨時(shí)樹(shù)，臨時(shí)樹(shù)給永久樹(shù)讓路，將臨時(shí)樹(shù)剪扁，直至挖除，徹底改善果園通風(fēng)透光問(wèn)題。

6 小結(jié)

樹(shù)形和枝組的培養(yǎng)是長(zhǎng)期的過(guò)程，要按照密度、品種特性、管理?xiàng)l件等綜合考慮，不能盲目求快，一次成形，也不能見(jiàn)枝就留。只有培養(yǎng)出中庸、健壯的珠簾狀單軸延伸枝組，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高檔商品果。同時(shí)，不能單靠整形，要結(jié)合施肥灌水、疏果保果、病蟲(chóng)防治等綜合管理措施，才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。