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        山東費(fèi)縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

        2022-01-03 13:13:32朱力爭費(fèi)縣果茶服務(wù)中心山東273400
        果樹實(shí)用技術(shù)與信息 2021年11期
        關(guān)鍵詞:費(fèi)縣生草大櫻桃

        朱力爭(費(fèi)縣果茶服務(wù)中心,山東 273400)

        李紅巖(平邑縣萬壽宮林場) 邵澤龍(費(fèi)縣行政審批服務(wù)局)

        鞏傳金(費(fèi)縣金香園家庭農(nóng)場) 劉英吉(羅莊區(qū)羅莊街道辦事處)

        1 費(fèi)縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

        1.1 基本情況

        山東省費(fèi)縣地處沂蒙山區(qū),總面積1660.1平方公里,山丘地占總面積的76.3%,屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候,年平均氣溫13.4℃,四季分明,氣候宜人,光照充足,降水豐富,適宜大櫻桃栽培。近幾年大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快,截至2020年底,全縣大櫻桃面積達(dá)11266畝,產(chǎn)量674萬千克,產(chǎn)值達(dá)10118萬元。主要分布在費(fèi)城街道辦事處、大田莊鄉(xiāng)、朱田鎮(zhèn)、薛莊鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),以紅燈、先鋒、那翁、拉賓斯、美早、薩米脫等早中熟品種為主,最近幾年又引進(jìn)了齊早、福晨、俄八等新品種。最大樹齡20年左右,大多數(shù)園區(qū)樹齡為6~15年,多以中國小櫻桃作砧木,樹形以小冠疏層形為主,平均畝產(chǎn)500千克左右;少數(shù)為近幾年栽植的幼齡樹,砧木多為吉塞拉系列砧木,寬行密植,樹形以紡錘形為主,目前尚未進(jìn)入盛果期。

        1.2 費(fèi)縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

        (1)區(qū)位優(yōu)勢。大櫻桃喜溫喜光,不耐寒、不耐澇、不耐高溫高濕,尤其不抗凍,適于年平均氣溫10~12℃,早春氣溫變化不劇烈、夏季涼爽干燥、雨量適中的地區(qū)栽培。山東省費(fèi)縣屬于暖溫帶季風(fēng)型大陸半濕潤氣候區(qū),平均年日照時(shí)數(shù)2532.1小時(shí),年降水量850毫米左右,無霜期長,終霜期早,無霜期197天,年平均氣溫14℃左右,非常適合大櫻桃生長。費(fèi)縣北部沙壤土質(zhì),背風(fēng)向陽,小氣候溫暖濕潤,給大櫻桃營造了得天獨(dú)厚的生長條件;受小氣候影響大櫻桃開花早、結(jié)果早、成熟快、品質(zhì)好,一般比煙臺(tái)地區(qū)早上市10天左右。

        (2)基礎(chǔ)優(yōu)勢。費(fèi)縣從20世紀(jì)初開始引進(jìn)大櫻桃至今已有100年的栽培歷史。從開始的庭院栽培逐步轉(zhuǎn)入規(guī)模栽培,涌現(xiàn)出一批科技示范園和示范戶,培養(yǎng)了一大批的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍,為費(fèi)縣大櫻桃高效栽培積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

        1.3 采取的主要技術(shù)措施

        (1)栽植模式。費(fèi)縣早期栽培的大櫻桃基本都是喬砧,栽培模式主要是小冠疏層密植栽培;近年來引進(jìn)了矮化砧嫁接的大櫻桃品種,主栽品種由原來的紅燈、早大果、大紫等品種更新為美早、齊早、布魯克斯、薩米脫、魯櫻3號(hào)等新品種。栽植模式逐步改為寬行密株(行株距為3.5~4.0米×0.8~1.5米)、起壟栽培。

        (2)土肥水管理。新建園采用全園深翻后挖條帶或大穴,一次性施足有機(jī)肥(4~5米3)和秸稈,起壟栽植、行間生草、壟上覆蓋地膜或園藝地布等技術(shù)措施。老果園主要實(shí)施自然生草,增施有機(jī)肥,減少化肥用量,生長季進(jìn)行根外追肥等管理措施。灌水方法主要有溝灌、樹盤灌、滴灌等。

        (3)花果管理。主要應(yīng)用花期放蜂、壁蜂授粉、人工授粉、疏花枝、疏果等措施。

        (4)整形修剪。盛果期樹形以主干疏層形為主,近年來新建園主要采用紡錘形整形。以生長季修剪為主,主要采用了刻芽、牙簽撐枝、摘心、拉枝、疏除等方法。

        (5)病蟲害防治。采取安裝殺蟲燈、懸掛粘蟲板、糖醋液、冬翻樹盤、冬季清園等物理、生物防治方法。大力推廣果園生草,使昆蟲種類多樣性,擴(kuò)大生態(tài)容量,增加天敵數(shù)量。積極應(yīng)用蘇云金桿菌、白僵菌、煙堿類、苦參堿、阿維菌素、春雷霉素、中生菌素、石硫合劑、波爾多液等生物源、礦物源及低毒低殘留化

        學(xué)農(nóng)藥。減少高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥的使用,減少用藥次數(shù)和用藥量,實(shí)施綜合綠色生態(tài)防控技術(shù)。

        2 費(fèi)縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)存在的問題

        (1)生產(chǎn)規(guī)?;睿鄙僖?guī)劃和布局。費(fèi)縣大櫻桃大多數(shù)是果農(nóng)自發(fā)發(fā)展,零星栽植,沒有統(tǒng)一規(guī)劃和布局,單位面積小,造成用工多、效益差、園相不整齊的現(xiàn)象。

        (2)品種結(jié)構(gòu)不合理,上市時(shí)間集中,貨架期短。一家一戶以主觀想法發(fā)展品種,且都集中在早中熟品種上,缺乏宏觀布局和調(diào)控,造成了費(fèi)縣大櫻桃5月15—30日集中上市,市場供應(yīng)期短。

        (3)分散經(jīng)營,管理不善。絕大多數(shù)的果農(nóng)仍是一家一戶分散經(jīng)營,樹形仍是以傳統(tǒng)的多主枝圓頭形為主,早結(jié)果、早豐產(chǎn)的紡錘形矮化密植高產(chǎn)園很少見。相當(dāng)多的果農(nóng)不懂管理,樹形紊亂,營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩,只見開花不見果,或結(jié)果過多引起樹體死亡,生產(chǎn)的果實(shí)不僅果個(gè)小,裂果現(xiàn)象也相當(dāng)嚴(yán)重,效益差。面對(duì)分散經(jīng)營和經(jīng)驗(yàn)主義,新技術(shù)的推廣應(yīng)用困難,機(jī)械化程度低,采后處理環(huán)節(jié)落后。

        (4)栽植過密,果園郁閉。果農(nóng)為追求早期產(chǎn)量上升快,栽植時(shí)密度過大,等到盛果期時(shí)又不采取間伐、去大枝等措施,造成果園郁閉,且在修剪過程中為保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),留枝量過大,造成產(chǎn)量過高、個(gè)頭小、品質(zhì)差、病蟲害嚴(yán)重等問題。

        3 今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

        (1)提高科技含量,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。對(duì)于新發(fā)展的果園要高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求規(guī)范化建園??茖W(xué)規(guī)劃建園,采用現(xiàn)代栽培模式寬行密植、矮砧豐產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),寬行密植采用3.5~4.0米×0.8~1.5米的行株距,引進(jìn)和推廣福星、福晨、美早、齊早、布魯克斯、薩米脫、魯櫻3號(hào)等新品種,大力推廣水肥一體化和機(jī)械化生產(chǎn),降本增效;對(duì)于老櫻桃園采取隔行去行、隔株去株的間伐方式逐年改造,采取老樹形配套新剪法,每個(gè)大枝都采用主干形修剪方法,通風(fēng)透光,提質(zhì)增效;對(duì)品種差的園區(qū)進(jìn)行改劣換優(yōu),淘汰老品種,改接齊早、美早、福晨、福星等新品種。改變傳統(tǒng)管理模式,由注重樹上轉(zhuǎn)為注重樹下,實(shí)行果園生草,增施有機(jī)肥,減少化肥用量,推廣肥水一體化,培肥養(yǎng)根,從根本上解決品質(zhì)差的問題。引導(dǎo)果農(nóng)走省力化、機(jī)械化的路子,減少勞動(dòng)力投入,達(dá)到節(jié)本增效的目的。

        (2)實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。目前費(fèi)縣大櫻桃生產(chǎn)規(guī)模小,效益差,今后應(yīng)集中發(fā)展合作社、龍頭企業(yè),為果農(nóng)提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù),建立健全一大批大櫻桃批發(fā)市場,把一家一戶的小生產(chǎn)與大市場連接起來,促進(jìn)大櫻桃生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營化發(fā)展。

        (3)積極推廣優(yōu)良品種,實(shí)行良種化栽培。生產(chǎn)中應(yīng)選擇品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的品種,為高效生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。如引進(jìn)發(fā)展齊早、福星、福晨、布魯克斯、魯櫻3號(hào)等品種,宏觀調(diào)控,注重品種搭配,延長貨架期和市場供應(yīng)期。

        (4)實(shí)行果園綠色生態(tài)綜合防控技術(shù)。推廣清園、改土培肥、果園生草覆草、修剪農(nóng)業(yè)生態(tài)防控技術(shù);采用懸掛糖醋液、懸掛色板和配置殺蟲燈誘殺,涂抹或懸掛性誘劑或迷向絲、果實(shí)套袋等物理技術(shù)防治害蟲;實(shí)行保護(hù)、放養(yǎng)天敵,以蟲治蟲,使用生物農(nóng)藥、以菌治蟲,以菌治菌等生物防治技術(shù)。減少農(nóng)藥殘留,降低環(huán)境污染,改善果園生態(tài)環(huán)境。

        (5)強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)。通過現(xiàn)場指導(dǎo)、室內(nèi)室外培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等方式,大力推廣新技術(shù),如果園生草、高光效修剪、水肥一體化、配方施肥、果園病蟲害綠色防控等,提高果農(nóng)的管理技術(shù)水平,引導(dǎo)果農(nóng)走優(yōu)質(zhì)高效、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的路子,提高果品檔次,追求高額回報(bào),增加農(nóng)民收入。

        (6)拓寬銷售渠道。打造“鄉(xiāng)村游+采摘游”模式,扶持電商平臺(tái),增強(qiáng)果品冷鏈運(yùn)輸能力。

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