楊雙曉，馬麗君，馬 欣

(陜西省永壽縣園藝工作站，陜西 永壽 713400)

永壽縣從上個世紀80年代開始栽植蘋果以來，經歷了40多年的發(fā)展，蘋果已成為全縣農村的主導產業(yè)，是果區(qū)果農增收的主要渠道之一，蘋果幫助果農孩子圓了大學夢、蓋起了新房、娶到媳婦、過上幸福的生活。永壽果業(yè)輝煌的歷史為縣域經濟的發(fā)展、改善農民生活水平發(fā)揮了非常大的作用。然而，隨著果園樹齡老化、農村勞動力大量涌入城市、勞動力成本上升、果園管理放松等眾多因素的影響，全縣果農果園收益下降，面積有所萎縮，發(fā)展蘋果的質疑聲也漸長。筆者就全縣果業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進行了調研和思考，希望全縣各界繼續(xù)重視蘋果產業(yè)發(fā)展，持續(xù)將“小蘋果做成大產業(yè)”，促進果農增收，保證全縣果農脫貧成果得到有效鞏固。

1 發(fā)展蘋果產業(yè)的優(yōu)勢

1.1 政策優(yōu)勢

永壽縣處于西安一小時經濟圈，縣政府工作報告中將全縣打造成“有機農產品”供應基地作為目標任務之一，蘋果產業(yè)發(fā)展完全符合縣里的發(fā)展戰(zhàn)略。其次，根據(jù)省市產業(yè)發(fā)展布局來看，我縣在規(guī)劃區(qū)域之內，省市每年有專項蘋果產業(yè)發(fā)展資金支持，為我們發(fā)展蘋果產業(yè)提供一定的資金扶持。

1.2 氣候優(yōu)勢

永壽縣光照充足，夏季晝夜溫差大，氣候條件完全符合蘋果生長的各項指標，根據(jù)蘋果專家劃定的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)的7項氣候指標要求，永壽縣的氣候條件完全滿足。根據(jù)咸陽市劃定的“馬欄紅”區(qū)域品牌的要求，全咸陽市僅有5個縣區(qū)的氣候指標符合，永壽縣也名列其中。

1.3 群眾認可度高

永壽縣蘋果產業(yè)經歷了近40年的發(fā)展，培養(yǎng)了一大批的蘋果種植能手，他們對作務蘋果有一定的基礎。再者，蘋果為增加他們的收入發(fā)揮了巨大的作用，全縣農民對種植蘋果感情較深，認可度較高。

2 蘋果產業(yè)現(xiàn)狀

2.1 已經形成完善產業(yè)鏈條

全縣圍繞蘋果生產已經形成了一條完善產業(yè)鏈。從育苗、生產所需的農資、貯藏銷售都有人在做，并且圍繞蘋果永壽建成了交易市場、貯藏冷庫、果汁廠等，產生了一大批服務蘋果生產的經紀人，推動了全縣第三產業(yè)的發(fā)展，繁榮了農村市場活力。

2.2 蘋果總體收益較好

盡管受市場飽和、蘋果價格較前些年有所下降的影響，全縣的蘋果市場一直穩(wěn)定，從未出現(xiàn)過滯銷現(xiàn)象。即使在市場低迷的2016、2017年度全縣果園667 m2均凈收入仍在3 000元，相當于667 m2小麥的收益，有些管理精細的果園，667 m2均收入達到1萬多元，這對于我們一個處于貧困地區(qū)的果農來說，收益非常可觀。

2.3 蘋果品種較多

從市場最早上市的嘎拉、中熟品種玉華早富、蜜脆、晚熟品種富士、秦冠、瑞雪，永壽縣都有大面積栽植，并且每當有新的品種出現(xiàn)時，果業(yè)部門都會進行引種，試驗推廣，保證蘋果品種的多樣性，能夠滿足不同市場的需求。

2.4 栽培模式多樣化

隨著蘋果生產方式的轉變，永壽縣蘋果栽培方式也呈現(xiàn)多樣化，有最先進的矮化自根砧栽培模式，有傳統(tǒng)的喬化栽培模式，有過渡期的矮化和雙矮栽培模式，果農能根據(jù)自己的實際生產狀況，選擇適當?shù)脑耘嗄Ｊ剑叶加谐晒Φ陌咐梢越梃b，達到穩(wěn)產增收的效果。

2.5 種植大戶建園積極性高

近年來，部分種植大戶開始流轉土地進行集中建園，一次建園規(guī)模都在6.67 hm2以上，與以往的果農相比，他們更相信科學的力量，更加注重果園的田間管理，為建設高標準果園、提升果園效益奠定基礎。

3 存在問題

3.1 缺乏有代表性的示范園

永壽縣果園規(guī)模雖然很大，品種很多，但缺乏具有影響力的典型示范園。相比，渭南市白水縣林皋鎮(zhèn)可仙村曹謝虎4 000 m2喬化果園每年收入30萬元，乾縣梁山鎮(zhèn)官地村趙上利1 200 m2雙矮蘋果園年均收入8萬元的經濟效益，永壽縣大部分的果園667 m2均收入不到1萬元，667 m2均收入超過1萬元的也是鳳毛麟角，全縣缺乏一批具有一定影響力的高效果園，對周邊果農的影響力較小，不能有效起到示范帶頭作用。

3.2 果園的規(guī)模太小

永壽縣的果園大多是果農在自家的責任田建的，規(guī)模較少，一般每戶的種植規(guī)模不超過3 333 m2，種植規(guī)模較小，果農不能專心從事果業(yè)生產，還要外出打工增加家庭收入，而外出打工必然會影響到蘋果的田間管理，造成果園管理放松，果園收益較低。同時，果農生產的松散性，不能做到統(tǒng)防統(tǒng)治，加劇了病蟲害的危害程度，致使全縣果園管理水平總體難以提升。

3.3 蘋果樹齡老化、弱化嚴重

永壽縣北部鎮(zhèn)區(qū)是老果區(qū)，樹齡大多在20年以上，腐爛病等多種病蟲害多發(fā)，影響果園效益，部分果農由此放松管理，造成果樹老化、弱化現(xiàn)象嚴重，淘汰老果園重新建園投資大、周期長；再者雖然是低效蘋果園，但相對小麥作物來說收益仍算可以，果農任隨果園自生自滅，嚴重影響全縣果園形象。

3.4 果業(yè)技術隊伍力量薄弱

永壽縣果業(yè)系統(tǒng)35名人員隊伍，與洛川縣副縣級果業(yè)局420人的果業(yè)系統(tǒng)人員隊伍、白水縣100人的果業(yè)系統(tǒng)人員隊伍相比，明顯薄弱，且永壽縣果業(yè)系統(tǒng)人員大多是是非專業(yè)出身，工作隊伍力量明顯薄弱，與全縣果農對果業(yè)技術的服務需求差距較大。

4 我縣蘋果產業(yè)發(fā)展建議

4.1 堅定發(fā)展蘋果產業(yè)的信心

永壽蘋果經歷了40多年的發(fā)展，是經得住歷史考驗的主導產業(yè)，并且符合省市產業(yè)發(fā)展布局，全縣上下要堅定發(fā)展蘋果產業(yè)的信心。應當把發(fā)展蘋果產業(yè)作為一項長久的產業(yè)來抓，縣里應盡快出臺《進一步加快永壽蘋果產業(yè)意見》，鼓勵社會各種力量參與到全縣果業(yè)發(fā)展中來，一代人接著一代人干，一張藍圖繪到底，保證永壽果業(yè)始終朝著健康方向發(fā)展，形成良性循環(huán)，切實將蘋果做成果農增收的搖錢樹。

4.2 強化果業(yè)人才隊伍建設

事業(yè)的發(fā)展要靠人才，果業(yè)的發(fā)展也不例外。全縣要加強果業(yè)服務人才隊伍建設，積極爭取農業(yè)院?？偨Y出的農業(yè)推廣新模式(農業(yè)大學試驗站)，引進農業(yè)大學的果業(yè)專家在永壽建立試驗站，及時對全縣果業(yè)發(fā)展把脈問診。依托試驗站建立創(chuàng)建一批典型示范園，強化對現(xiàn)有果業(yè)系統(tǒng)農技推廣人員的培訓，進而帶動全縣培養(yǎng)一批新型果業(yè)技術人才，為全縣果業(yè)的發(fā)展提供人才保證和智力支持。

4.3 招商引資，引進一批果業(yè)龍頭企業(yè)

貧困地區(qū)要實現(xiàn)跨越發(fā)展，必須解放思想，引進一批管理先進、技術超前的果業(yè)龍頭企業(yè)，例如華圣、海升等。龍頭企業(yè)能夠把握當前果業(yè)發(fā)展的趨勢，能夠高起點、大規(guī)模建園，可有效的解決我縣在果業(yè)生產中勞動力不足的問題，能為由于種種原因不能外出務工或者不愿外出的農民提供就業(yè)機會，同時企業(yè)帶來了先進的技術和管理，果農通過在企業(yè)里打工、學習，為后續(xù)管理自己的果園奠定基礎。

4.4 鼓勵和培育新型果業(yè)種植大戶

積極鼓勵一些種植大戶和回鄉(xiāng)有志青年適度規(guī)模發(fā)展蘋果產業(yè)，以提高機械使用率，降低單位面積果園的用工需求，對種植大戶流轉土地提供便利，對他們發(fā)展蘋果產業(yè)進行扶持，吸引更多的種植大戶到永壽種植蘋果。

4.5 抓好典型示范創(chuàng)建和宣傳

對一些基礎較好的果園，通過對園主的培訓、果園政策的傾斜，將這些果園打造成規(guī)范、優(yōu)質蘋果園，使之成為永壽果業(yè)的名片和標桿。通過“最美果園”“最美果品”“最美園主”等活動，強化對示范園的宣傳報道，在全縣掀起向先進園、示范園學習的熱潮，推動全縣發(fā)展果業(yè)的熱情。

4.6 積極探索老果園改造工作

借鑒國內現(xiàn)有的老果園改造技術，探索適合永壽老果園改造的途徑，認真總結老果園橋接、蹲接改造、高接換頭等老果園改造技術，推動全縣老果園二次煥發(fā)生機，減少果農損失，增加果農收入。